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在室温28℃、相对湿度46％的环境中,比较三种生物型保鲜剂对辣椒的保鲜效果。试验结果表明,白木耳与生姜中的生物碱制成的保鲜涂被剂能减少辣椒水分蒸发,具有降低辣椒损耗率的作用,用这种保鲜剂涂被的辣椒,外观表征明显好于对照组。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2020,(9)
采用瓜尔胶和柠檬酸复配对黄桃进行保鲜处理。将配置好的不同比例的复合保鲜剂分别采用喷淋法和浸泡法处理黄桃,每隔6 d通过测定果实失重率、可溶性固形物含量及硬度变化等指标,研究复合保鲜剂对黄桃保鲜效果的影响,以期为黄桃的保鲜处理及天然复合保鲜剂的应用提供相关理论依据。结果表明,当复合保鲜剂质量分数为0.5%瓜尔胶和0.1%柠檬酸时,黄桃果实失重率最低,可溶性固形物含量始终处于较高水平,硬度变化趋势最平缓。采用浸泡法保鲜效果优于喷淋法。 相似文献
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三种生物保鲜剂对凤凰水蜜桃保鲜效果对比研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《华北农学报》2017,(Z1)
为了解3种生物保鲜剂对水蜜桃保鲜效果的影响,以期发现对水蜜桃最为安全有效的保鲜剂。以江苏省张家港市凤凰镇的凤凰水蜜桃为试验材料,在室温(25~32℃)条件下,使用3种生物保鲜剂(姜汁、Vc保鲜剂、中草药保鲜剂)对采后水蜜桃进行喷洒处理,自然晾干后,测定其硬度、失重率、相对电导率、呼吸强度、丙二醇含量、可溶性固形物含量、多酚氧化酶活性7项生理生化指标,试验周期7 d,每天定时测定相关指标。结果表明,3种保鲜剂都能够有效保持果实硬度和质量,推迟呼吸高峰,维持可溶性固形物含量,对采后水蜜桃都有一定的保鲜效果。Vc保鲜剂在维持果实硬度、膜透性等各个方面都明显好于其他处理组,在贮藏第7天,硬度、可溶性固形物含量分别高于对照组44%,89%,相对电导率、丙二醇含量、多酚氧化酶活性低于对照组43%,28%,49%;姜汁与中草药保鲜剂之间保鲜效果均好于对照组,差异不显著。为此,Vc保鲜剂综合保鲜效果相对最好,最为安全有效、经济可行,可在生产上进行推广使用。 相似文献
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为延长青圆椒的贮藏时间,采用正交试验法研究壳聚糖、柠檬酸、氯化钙复合涂膜对青圆椒的保鲜效果,并进行验证,筛选出较优的壳聚糖复合涂膜保鲜剂质量浓度组合。结果表明,贮藏期间,氯化钙是影响青圆椒质量损失率、可滴定酸含量、可溶性固形物（TSS）含量的主要因素,柠檬酸是影响青圆椒VC含量的主要因素。10 g/L壳聚糖,15 g/L柠檬酸,15 g/L氯化钙为复合涂膜保鲜剂较优组合,该复合涂膜保鲜剂可减轻青圆椒果实软化程度,减少其贮藏期内质量损失,延缓果实可溶性固形物、可滴定酸、VC等营养物质的消耗及叶绿素的下降速度,抑制酚类物质含量的下降,维持较高的抗氧化活性,具有较好的保鲜效果。 相似文献
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自制保鲜剂对灵武长枣低温贮藏保鲜效果的研究 总被引：4，自引：3，他引：1
以可溶性固形物含量24.3%的灵武长枣为试材,研究了冷藏过程中果实品质变化及贮藏保鲜效果。结果表明,保鲜剂浸果极显著降低了霉烂果率,显著减缓了贮藏中后期果肉硬度下降和维生素C氧化分解,明显抑制了果肉蔗糖水解,显著提高了贮藏中后期脆好果率。但保鲜剂浸果对可溶性固形物、还原糖、总糖和果胶含量没有明显影响。脆好果率与果肉硬度、抗坏血酸含量和蔗糖含量均呈极显著正相关性,拟合曲线为二次多项式,相关系数分别为0.9266、0.9937和0.9971。果肉抗坏血酸含量和果肉硬度均与蔗糖含量呈极显著正相关性,相关系数分别为0.9894和0.9343。 相似文献
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近年来,我国脐橙产业持续快速发展,脐橙保鲜技术的研究取得很大的进展。本文归纳了脐橙果实采后贮藏生理生化的特点,分析了国内外脐橙主要的保鲜技术-留树保鲜、热处理、天然保鲜剂、拮抗菌、基因工程等技术的研究进展,最后讨论了脐橙保鲜技术的研究方向。 相似文献
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贮藏温度和壳聚糖姜蒜提取液对辣椒采后生理的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
本文以转红期辣椒为试验材料,研究了贮藏温度和壳聚糖姜蒜提取液对辣椒采后生理的影响。结果显示,低温能有效减缓辣椒的失重和后熟,抑制辣椒果实中叶绿素含量降低和可溶性固形物减少,对减少Vc和可溶性总糖损失有显著作用;壳聚糖和壳聚糖姜蒜涂膜都可以有效降低辣椒的失重率和后熟指数,减少辣椒果实中可溶性固形物、叶绿素、Vc和可溶性总糖的损失,且后者的效果更好。与涂膜相比,低温对辣椒的保鲜作用更明显;低温下采用壳聚糖姜蒜复合涂膜的保鲜效果最好,低温下壳聚糖涂膜的保鲜效果次之。 相似文献
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设施桃果实品质发育生理研究 总被引：6，自引：1，他引：5
以设施栽培的曙光、早红珠、春捷为试材,研究了桃果实发育过程中,主要品质指标的变化动态。结果表明:维生素C、可溶性蛋白、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量随着果实的发育呈下降趋势,总糖、可溶性固形物含量及糖酸比不断增加。可滴定酸、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量均在果实接近成熟期迅速变化。果实中淀粉含量很低且呈下降趋势,只是在果实发育前期有所升高。果实中干物质含量变化在花后50d内变化趋势是由低到高,此后,三者呈现不规则变化。可溶性蛋白在果实内含量由高到低递减,前期降减程度最大,后期含量保持相对稳定,其变化规律与果实生长一致。 相似文献
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无公害农产品产地环境质量标准是无公害农产品产地认定的依据,后者又是产品认证的前提和基础。本论文通过查阅文献资料,从标准类别、发展历程、特征分析等方面着手,梳理了中国种植业无公害农产品产地环境标准的发展历程及特点,探讨了中国现有的种植业无公害农产品产地环境标准的特征。结果表明,我国种植业无公害农产品产地环境标准发展较快,经历了数量上 “少-多-少”、种类上“单个农产品-农产品大类-综合性种植业农产品”的发展历程,2001年起步,2002年快速发展,2003年至2014年稳定发展,2015年和2016年完成标准整合,整合后的产地环境条件标准没有对环境空气质量设置要求,其技术指标仅包括灌溉水质量和土壤质量。同时指出了现有标准的优势及存在的主要问题,研究结果可为中国无公害农产品的发展提供依据。 相似文献
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《Journal of Landscape Research》2017,(5)
Optimal allocation of land use is essential to promote regional economic and social development.However,research on such allocations in development zones is limited.This paper proposes a new land use allocation method for development zones and tests its feasibility.Based on prior research,this study predicts the developmental stage of a development zone and sets the objective functions and constraint conditions accordingly.This paper then measures the conversion relationship between the land use types in an unit according to the land use suitability results and the vital mechanism theory and uses the ant colony algorithm to construct a land use optimization model on the basis of this conversion relatonship.The model is then applied successfully to a case study of the Liangjiang New Area,Chongqing,China.The results show that the vital mechanism theory better reflects the relationship between land use types.The economic benefits increase 3.5 times and compactness improves by 46.5%between the initial year(2009)and the optimized year(2020),after the proposed model is applied. 相似文献
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木薯生物燃料产业化研究述评 总被引：1，自引：0，他引：1
本文运用文献分析的方法,综述了学术界关于木薯生物燃料产业化发展的研究现状、国家政策扶持及课题研究成果。研究发现,当前学术界主要从木薯的起源和利用、木薯生物燃料产业发展现状、木薯生物燃料产业化效益、模式等方面研究,尤其在产业化发展现状方面的研究很深入,为学术界关于木薯生物燃料产业化发展的研究奠定了理论基础。然而,在产业的核算体系、利益相关者、加工企业的经济效益评价等方面的研究较少。因此,相关学术界在日后的研究和探索中应不断丰富和完善这方面的研究,为木薯产业发展提供较好的实践经验和政策建议,从而推动木薯生物燃料的发展。 相似文献
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The necessity of the sustainability of engineering project for human society development is identified at first, then a summary of the concepts of sustainable development or sustainability is represented and the sustainability of engineering project is proposed and expounded in this paper. 相似文献
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京郊休闲农业发展对策建议 总被引：3，自引：1，他引：2
文章在研究北京市郊区休闲农业实际情况基础上,借鉴国际乡村旅游发展的经验,探讨休闲农业的概念、发展阶段等问题,通过实地考察、资料收集和问卷调查等方式,对北京休闲农业产品和市场现状进行深入分析,指出目前存在的问题,并在此基础上提出京郊发展休闲农业的建议和对策。 相似文献
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ZHANG Jian jun 《保鲜与加工》2000,(2):63-66
In this paper the principal factors influencing the development of great enterprises have been analyzed in depth from the point of operating mechanism within the enterprise, then the channels promoting the development of great enterprises have been proposed. 相似文献
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中国热带作物产业发展的战略思考 总被引：2，自引：1，他引：1
为科学、高效和可持续发展热带作物产业提供参考依据,主要分析中国热带作物产业发展概况,并与世界热带作物产业进行比较,进而探讨热带作物产业发展的思路、目标,提出发展热带作物产业的3个路径选择：（1）国内适度规模发展,做精做强,建立和完善现代热带作物产业体系;（2）实施“引进来”战略,着力提高热带作物产业的综合生产能力;（3）实施“走出去”战略,合作开发境外热带作物资源,积极开辟国际贸易市场。 相似文献