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相似文献
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1.
《油气储运》2007,(4):20-20
品种选择 选择含有地方鸡血液的肉鸡品种。根据地方鸡血液的含量不同,其肉质、出栏时间、营养需求、市场销售价格都有所不同。目前饲养较多的有两种:纯种土鸡和含50%地方鸡血液的杂交鸡。纯种土鸡出栏时间一般5个月左右,体重1.5千克。杂交鸡3个月左右出栏,体重1.5~2.0千克。在饲养时,一定要根据当地的消费市场选择品种。[第一段]  相似文献   

2.
贵妇鸡又名皇家鸡,系野生禽类之一,由英国皇家科学院禽类研究所经过20多年几百代的驯养选育而成。贵妇鸡肉质鲜嫩,骨脆酥软,味美可口,皮薄脂肪少,蛋白质含量高,富含17种氨基酸,10余种微量元素和多种维生素,具有独特的滋补功效。贵妇鸡属小型鸡,小巧玲珑,性情温顺,觅食力强,抗逆性好,其外貌美丽可爱,有相当的观赏价值。贵妇鸡,成年公鸡体重1000克左右,母鸡750克左右,130天开始产蛋,年产蛋约200枚左右,平均蛋重35克,产蛋高峰期28周。受精率、孵化率均在90%以上,10周龄成活率为96%,日食量平均50克,该鸡不爱运动,饲养密度高,每平方米放养8~10只…  相似文献   

3.
一、养轻型鸡:不少养殖户选择蛋鸡品种时,认为体型大的品种好。其实,产蛋相同的母鸡,体重每增加0.25千克,每年约多耗料3千克。因此,要选生产性能好,蛋料比高、体型较小的品种。成年鸡体重以2千克左右为宜。  相似文献   

4.
优质鸡是指以地方品种鸡为育种素材,通过纯种选育或杂交培育而成的以黄麻羽为主的肉用型鸡。目前国内一般把优质鸡归纳为三大类:40-50日龄平均体重达1.3~1.5千克的快速型优质鸡;70~80日龄平均体重达1.5千克左右的中速型优质鸡;120日龄左右平均体重1.3~1.5千克的珍味型优质鸡。  相似文献   

5.
选用地方优良鸡种和引进鸡种为素材,采用家系选育和家系内选育相结合的选育方法,进行纯系选育,通过配合力测定组成配套系,经过选育,母系种母鸡66周产蛋134.5枚,受精率94%,可提供雏鸡110.4羽,8周平均体重母鸡573.97克,公鸡589.72克。  相似文献   

6.
琵琶腊鸡的精巧制作江西宜春胡挺一、原料选择必须选用健康活鸡,最好是体大丰满,胸腿肌肉发达、肉质细嫩的内用仔鸡。淘汰的肥母鸡也可以选用。二、宰前处理在宰鸡前20.24小时,必须停止喂食给饮水,宰杀前15分钟给鸡灌服8.10克白酒或黄酒,以利腿毛。三、宰...  相似文献   

7.
选择品种 夏露地宜选用耐热力强、耐旱性强、抗病虫能力较强、高产优质的大叶红苋菜、圆叶苋菜及尖叶红苋菜等。①大叶红苋菜。全株有14片叶.叶片较大,长卵形.叶缘近全缘,深紫红色,叶片周缘为绿色;茎浅绿色,嫩株茎、叶肉厚质嫩,宜熟食,别具风味。播后40天左右即可收获。一般667米^2产2500千克左右。②圆叶苋菜。  相似文献   

8.
一、风鸡 这是独具风味的腌腊食品,秋末冬初加工,翌年食用。 选用肥壮的肉鸡,宰杀放血,不去毛,腹下或腋下开膛,取出内脏,用干布拭净腹腔,勿弄湿羽毛。每50千克光鸡用炒热的食盐6千克~7千克,冷却后加白糖1千克、花椒200~300克及五香粉100克,拌匀作辅料。  相似文献   

9.
<正> ▲烤鸡制品表面呈柿黄色或枣红色,油润光亮;肉质鲜美,外焦里嫩。其加工技术如下: 1.原料鸡的选择。选用肉用鸡为原料,要求体重1.5千克左右,约50日龄,体态丰满,肌肉发达。  相似文献   

10.
1、品种的选择 以选育了的地方鸡或以地方鸡开发的杂交鸡为宜。这类鸡既保持了土种鸡肉蛋产品风味好的优点,生产水平较一般土种鸡高。又较引进的良种鸡抗病力强、生长快,克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾。如以卖活鸡为目的,优质鸡饲养期在100天左右,体重1.2—1.5千克较好。  相似文献   

11.
1.原料整修。采用肌肉丰满的光鸡为原料,洗净后斩头去爪待用。 2.配料。以50千克带骨鸡计算,需酱油8.5千克,精盐1.5千克,白砂糖3千克,生姜250克,50度高梁酒500克,味精150克。  相似文献   

12.
<正>菊花鸡以体型小巧,肉质细嫩而著称。菊花鸡体重一般在550~1000克之间,它的体型越小,肉质越细腻,因此550克左右的菊花鸡最受市场欢迎。菊花鸡的价格是普通肉鸡价格的4~5倍,市场价格为每  相似文献   

13.
1品种介绍 济宁百日鸡体小早熟,耐粗抗病,觅食力强,属蛋用型鸡,优秀个体百日龄左右产蛋。因而得名“百日鸡”。济宁百日鸡是山东省优良地方品种,在其品种形成的漫长过程中.主要分散在济宁市附近的平原地区,主要分布在济宁市的任城区和其毗邻的汶上、兖州、嘉祥、金乡及泗水等县市,现存栏12万只左右。  相似文献   

14.
西瓜选用抗病性、丰产性好的优良品种,于1月底至2月上旬采用营养钵加电热线育苗,3月上旬定植,栽550~600穴,四层覆盖。初花期人工授粉,5月下旬西瓜上市,7月初拉秧,可产西瓜5000千克左右。西瓜拉秧后及时耕翻整地,抢播长白萝卜。用种量1-1.2千克,遮阳网覆盖促进出苗。9月上中旬萝卜上市.667平方米产量2500千克左右。菠菜选用尖叶型品种,9月中下旬播种,667平方米用种量4-5千克。生长中期喷15毫克/千克赤霉索溶液。  相似文献   

15.
1.治鸡蛔虫病。将鲜南瓜子粉碎,让鸡自由啄食;或用南瓜子75克、槟榔125克、石榴皮75克研末.以2g的比例加入饲料中,空腹喂鸡。  相似文献   

16.
一、风鸡这是独具风味的腌腊食品,秋末冬初加工,翌年食用。选用肥壮的肉鸡,宰杀放血,不去毛,腹下或腋下开膛,取出内脏,用干布拭净腹腔,勿弄湿羽毛。每50千克光鸡用炒热的食盐6千克~7千克,冷却后  相似文献   

17.
太湖鸡为肉蛋兼用品种.体型中等偏小,具有喙黄、脚黄、羽黄“三黄”特征,行动敏捷、觅食性强、耐粗饲,适应性强.放养、圈养均可。生长相对缓慢,但肉质细嫩鲜美.口味香浓.成年公鸡体重平均1.37公斤.成年母鸡体重平均1.28公斤.母鸡72周龄产蛋量为180个左右.蛋重平均为45克。2005年太湖鸡通过江苏省畜禽品种审定委员会审定.  相似文献   

18.
太湖鸡为肉蛋兼用品种.体型中等偏小,具有喙黄、脚黄、羽黄“三黄”特征,行动敏捷、觅食性强、耐粗饲,适应性强.放养、圈养均可。生长相对缓慢,但肉质细嫩鲜美.口味香浓.成年公鸡体重平均1.37公斤.成年母鸡体重平均1.28公斤.母鸡72周龄产蛋量为180个左右.蛋重平均为45克。2005年太湖鸡通过江苏省畜禽品种审定委员会审定.  相似文献   

19.
李子品种 特早黄干核李 果实圆形.果皮浅黄色.平均单果重30—40克.最大果重55克.口感好,离核,耐贮运。树姿较开张.发枝力强.丰产性好。成熟期较长.比李15号早熟1周左右.是一个极有发展的早熟黄色李品种。[第一段]  相似文献   

20.
该项技术操作简便,投资少,见效快,适于个体加工经营,是农民进城经商务工和城市下岗职工再就业的致富门路之一。具体技术如下:1.选鸡、浸泡卤制备。选用毛重1.8~2.2千克的50日龄健康肉用鸡,体形大小适中。浸泡卤制备:配方:每50千克鸡用八角150克、陈皮75克、肉桂50克、白芷25克  相似文献   

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