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1、品种选择
品种是影响肥肝生产的重要因素之一.不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝.比如我国的小型鹅种以产蛋为主而生产肥肝性能很差,不宜选用.可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,最大达1.4千克;中型鹅溆浦鹅,平均肥肝重600克,最大达1.33千克;世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅,平均肥肝重836克,最大1.78千克;法国的图卢兹鹅又叫茜蒙鹅平均肥肝重1～1.2千克,最大1.8千克. 相似文献
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1984年经过五个月对五批溆浦鹅的填肥试验,结果表明,(1)平均肝重白鹅为559.2±188.0克,灰鹅为560.2±187.3克,两种毛色产肝效果同样理想。(2)公母鹅的平均肝重分别为583.3±199.2克和524.2±174.9克,差异极显著(P<0.01)。选择公鹅填肥可提高肥肝产量,但溆浦母鹅同样可用来生产优质肥肝。(3)肥肝重受宰前体重的影响,填前体重对其无直接影响,但宰前重与填前重有强正相关关系,不同毛色与性别的鹅在7～8月份炎热季节填肥,平均肝重下降29%。 相似文献
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湖南省是我国养鹅最多的省份之一,地方鹅种资源和饲料资源丰富,发展养鹅业潜力很大,开发鹅肥肝生产新产业具有明显的优势。1983年5月湖南农学院与北京农业大学协作在湖南农学院鸡场对83只溆浦鹅进行填肥试验,最大肥肝重929克,平均肝重573克。自1983年 相似文献
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张超 《农村实用科技信息》2009,(8):30-30
一、选择适应当地环境条件的品种。鹅的品种较多,若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长迅速、产肉率高的中型鹅种,如浙东白鹅、太湖鹅等;若以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅（肥肝平均重1000～1300克）,广东的狮头鹅（肥肝平均重960．2克）和黑龙江的雅鲁肝鹅（肥肝平均重750克）;若以产蛋为主,应选用原产山东莱阳地区的“豁眼鹅”（年产蛋量可达120130枚）及江西的上饶白鹅等;若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种,如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。 相似文献
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肥肝研究课题组 《中国农业大学学报》1983,(2):104-104
为测定半番鸭产肝性能,在北京双桥农场、湖南攸县畜牧局大力支持下,我校畜牧系用攸县番鸭与双桥Ⅰ系北京鸭(♀)进行人工授精,获得34只半番鸭,饲养至16周龄。于1982年12月28日至1983年1月18日,进行笼养,试用农大自制的 BAUⅡ型填鹅机,以通用肥育日粮,填饲17—28天(平均24天),全期伤残两只,结果如下: 相似文献
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张萌 《农村实用科技信息》2006,(9):26-26
1、品种选择品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而生产肥肝性能很差,不宜选用。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅, 相似文献
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为研究添加不同水平酵母硒对肥肝鹅组织中硒沉积、机体抗氧化功能以及产肝性能的影响,选取13周龄体重相近的朗德鹅100只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只.其中,第1组为对照组,第2、3、4组为试验组,在日粮中分别添加0.00,0.05,0.15.0.25mg·kg~(-1)酵母硒,填饲期35d,试验结束后测定各试验组组织中的硒含量、血液与肝脏的抗氧化指标以及产肝性能.试验结果表明:0.25mg·kg~(-1)添加组肝脏和肌肉中硒的沉积量分别达0.56mg·kg~(-1)和0.53mg·kg~(-1),显著高于0.15mg·kg~(-1)添加组(p<0.05).极显著高于0.05mg·kg~(-1)添加组和对照组(p<0.01),组织中硒的含量随添加量的提高呈梯度增加趋势;各试验组血清和肝脏T-AOC,T-SOD和GSH-Px活性均显著高于或极显著高于对照组,血清和肝脏中MDA和H_2O_2含量均显著低于对照组;各试验组平均肝重均高于对照组,且当添加0.15mg·kg~(-1)酵母硒时差异显著(p<0.05).研究表明,肥肝鹅体内硒的沉积量与添加量成正相关:酵母硒能够提高肥肝鹅的抗氧化功能,降低肥肝鹅填饲期间体内的自由基含量,提高肥肝鹅填饲期的抗逆性,提高肥肝鹅产肝性能. 相似文献
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狮头鹅是我国鹅种中体型最大,也是世界上大型鹅种之一。成熟后,其前额及两颧长出3个发达的肉瘤,喙下还有个肉坠子,形似狮头而得名。狮头鹅行动迟钝,觅食能力较差。但耐粗饲料,食量大,生长快。70日龄仔鹅体重可达5～7千克,生长旺盛期间,每天可增重150～200克。成年公鹅体重10～12千克,高的可达15千克;母鹅体重9～10千克,高的可达13千克。成鹅屠宰率平均为72.3%。母鹅7～8月龄开产,年产蛋25～35枚,蛋重约200克。狮头鹅养殖技术如下。一、雏鹅的饲养管理1.雏鹅的饲养。雏鹅出壳后以24～36小时开食为好。1～3日龄,白天喂4～5次,夜间喂2次,每次喂到七八成饱。5～10日龄,白天喂6次, 相似文献
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1选择品种番鸭因生长快、体重大、耐旱、耐粗饲、易肥育、胴体脂肪含量少、瘦肉率高、味道鲜美而著称于世;同时又因生产肥肝性能好、耗料少、肥肝质量高、个大而被认为是最有发展前途的生产肥肝的禽种之一。据一些资料记载,经填肥后最大肥肝重量可达450克。2确定填肥日龄与体重 相似文献
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<正> 朗德鹅是世界上生产鹅肝最好的鹅种,原产于法国南部的朗德省。体型中等偏大,羽毛颜色以灰为主,也有白色或灰白杂色者。仔鹅生长迅速,56日龄体重可达4.5千克左右。商品仔鹅经填肥后,活重可达10～11千克,肥肝重量达700～800克。 相似文献
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本试验将淘汰的福建白番鸭34只按性别分为试验组和对照组。试验组的番鸭用煮熟的黄玉米拌少量的花生油、食盐、多种维生素和细砂的粒料填肥2周。对照组的番鸭给与同样的玉米粒料自由采食。结果,试验组的16只番鸭平均肝重为255.34±44.23克,其中公番鸭的平均肝重(257.19±47.32克)高于母番鸭(253.50±41.13克),个体最高达354.50克。对照组的18只番鸭平均肝重51.23±16.16克。试验组的平均肝重约为对照组的五倍。试验组的番鸭在增加肝重的同时,平均体重由2.51±0.23公斤增加至3.62±0.21公斤,即增加44.22±9.06％,而对照组只增加1.57±2.61％。试验组番鸭的全净膛屠宰率为71.88％,虽已去掉肥肝而仍与对照组的屠宰率72.64％相接近。试验组番鸭平均每消耗1公斤玉米增加肝重35.50克和体重0.18公斤。经品尝两组肝、肉的味道,试验组的肝和肉都比对照组鲜美适口。上述试验组番鸭的肝增重、体增重和饲料报酬等生产性能都或多或少地胜于同样用玉米拉料填肥2周的北京鸭或建昌鸭。因此,用番鸭生产肥肝可望有良好的前景。 相似文献
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鹅填肥后一周血清碱性磷酸酶的活性急剧升高。达566.mμ/Mol/ml/分,以后逐周下降,填后一,二、三、四周分别比填前升高9.6、6.4、3.5和3.1倍。血糖、血脂含量在填肥期逐周上升,分别比填的升高1.8倍～3.5和1.4～3.3倍,各周肥肝增长和碱性磷酸酶活性变化有关,过量单一的玉米填料促使血糖和血脂含量升高,使鹅各周体重保持较快的增长率。试验结果表明,目前填肥四周的填饲时间可以相应缩短一周,本文并探讨根据填肥期血液生化参数的变化规律来估测肥肝增重,适时屠宰取肝的可能性。 相似文献
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四川白鹅活体拔毛产毛绒量测定 总被引：1，自引：0，他引：1
从四川白鹅种群中抽取试验鹅106只，分别进行“成年公鹅常年拔毛”、“种鹅体产期拔毛”、“种鹅育成期投毛”及“肉鸽一次性拔毛”四个试验．除“成年公鹅常年拔毛”试验不设对用外，其余备试验均设对照。试验结果表明成年公鹅一年可拔毛8次，平均每只一年获得毛绒736．7克．种鹅休产期拔毛二次，平均每只获毛纺157．2克，休产期拔毛对其体重和产蛋性能并无不良影响。种鹅育成期拔毛二次，平均每只获得毛绒111．3克，对有成期生长发育未见不良影响。肉鹅一次性拔毛虽然每只可获得毛绒50．9克，但拔毛后要饲养25天以上方好出售，结果毛绒收入不延长饲养期支出，因此没有推广价值。 相似文献
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[目的]探索鸭肥肝高效生产的新油脂来源。[方法]通过添加4%玉米油或鸭油对骡鸭与樱桃谷鸭进行填饲试验,比较添加动、植物油脂对鸭产肝性能的影响。[结果]经过2周填饲,骡鸭与樱桃谷鸭的体重增长达43%,而肝重至少高出对照组5倍。填饲期添加玉米油较添加鸭油更利于提高肝重与降低料肝比,但差异不显著。骡鸭和樱桃谷鸭对玉米油的敏感性存在明显差异,而且骡鸭的产肝性能优于樱桃谷鸭。[结论]填饲期添加玉米油更有利于诱导鸭肥肝的形成。 相似文献