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《饲料工业》2017,(3):61-64
试验旨在研究不同性别对生长德州改良驴生产性能、屠宰性能及器官指数的影响。选取同质性较好的7~8月龄德州改良公母驴各20只,公母各2个重复,每个重复5头。试验驴按体重1.5%饲喂精料,粗饲料均为豆秸。试验期为240 d。每月称重、屠宰当天采集屠宰、脏器指数及生长性能等指标。结果表明:193 kg前公驴的日增重大于母驴,随后母驴大于公驴,全期母驴比公驴日增重高9.44%;母驴屠宰率显著高于公驴组(P<0.05);母驴组腹脂率、肝脂肪率、肾脂肪率和肺脂肪率极显著高于公驴组(P<0.01);母驴组出皮率显著低于公驴组(P<0.05);性别对肠指数无显著性差异。本试验条件下,母驴的育肥性能要远高于公驴。 相似文献
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驴的产肉、理化指标及加工特性比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《畜牧兽医学报》2015,(12)
旨在研究不同品种驴的屠宰性能、肉品理化指标和加工特性。本试验选取7月龄的关中驴、德州驴、广灵驴、庆阳驴、沁阳驴、疆岳驴、云南驴7个品种的母驴各6头,分别测定屠宰性能,背最长肌和臀肉中水分含量、蛋白含量、脂肪含量、剪切力以及熟肉率等指标。结果表明,7月龄阶段,德州驴宰前活重、胴体重、净肉重显著高于其他驴种(P0.05),净肉率显著高于关中驴、庆阳驴和云南驴(P0.05)。疆岳驴屠宰率显著高于关中驴、庆阳驴、泌阳驴和云南驴(P0.05)。广灵驴和关中驴两部位肉的脂肪含量达到了2%以上,其中背最长肌脂肪含量显著高于泌阳驴和云南驴(P0.05),臀肉脂肪含量显著高于其他驴种(P0.05)。广灵驴、关中驴和德州驴背最长肌的剪切力值显著低于泌阳驴和云南驴(P0.05)。德州驴两部位肉的熟肉率最高,其中背最长肌熟肉率显著高于广灵驴、关中驴和庆阳驴(P0.05),臀肉熟肉率显著高于广灵驴、关中驴、泌阳驴、庆阳驴和疆岳驴(P0.05)。综上表明,德州驴为具有良好肉用潜能的大型驴种。疆岳驴、广灵驴和泌阳驴也同样具有肉用开发潜能。广灵驴和关中驴储脂能力相对较好,具有成为高档原料肉的潜能。 相似文献
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《饲料工业》2019,(21):62-64
试验研究了大豆磷脂对德州育肥期驴生长性能、血清生化、抗氧化指标及驴皮胶原蛋白含量的影响。试验选取了18月龄、体重接近、健康的德州公驴12头,随机分为2组:对照组为基础日粮组,试验组添加基础日粮3%的大豆磷脂,试验期62 d。结果表明:日粮中添加3%大豆磷脂,显著降低驴的饲草采食量与草肉比(P<0.05),平均日增重未达到显著水平(P>0.05),但较对照组提升9.2%;试验组血清甘油三酯含量显著高于对照组(P<0.05),对其他血清生化指标与抗氧化指标无显著性影响(P>0.05),但试验组总抗氧化能力高于对照组,丙二醛含量低于对照组。饲喂大豆磷脂对德州驴驴皮胶原蛋白含量无显著性影响(P>0.05),但驴皮胶原蛋白含量较对照组提升了4.67%。 相似文献
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为了研究杂交改良对肉驴生产和生长发育产生的影响,本研究选取三粉驴、乌头驴、广陵驴3种品种驴,拟以三粉驴♂×乌头驴♀、乌头驴♂×三粉驴♀、三粉驴♂×广陵驴♀为研究对象,共组建了3个杂交组合与1个纯合组合三粉驴♂×三粉驴♀,分别对3组杂交组合所产杂交后代进行生长发育性状测定（体重、体长、体高、胸围、管围）,并与纯合三粉驴♂×三粉驴♀后代的生长发育性状进行比对。实验选取16月龄杂交组合后代的公驴进行屠宰实验,检测其屠宰性能。实验结果显示,根据驴杂交组合后代的生长性状和屠宰性能综合分析,筛选出最优的杂交组合为乌头驴♂×三粉驴♀。本研究筛选出的最优杂交组合通过快速杂交扩繁可用于实际应用中,为建立肉驴快速产业化和快速育肥提供基础,为三粉驴进行快速育肥提供有效支撑。 相似文献
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<正>德州驴是我国优良地方品种之一,也是我国的四大驴种之一,具有良好的特征特性和稳定的遗传性能。近年来,受各种因素的影响,德州驴的存养数量急剧下降。提高德州驴的繁殖能力,对增加德州驴种群数量具有非常重要的意义。笔者从事德州驴繁育工作多年,现将提高德州驴繁殖能力的有关技术介绍如下:1繁育个体的选择繁殖力受遗传因素的影响很大,不同个体的繁殖性能亦有差异,尤其是公驴对后代 相似文献
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1选择优良品种 要提高养肉驴的经济效益,首先要选择优良品种与本地土种进行杂交,其次抓好科学饲养.我国良种驴主要是役肉兼用型的,其中关中驴和德州驴属于体形较大的品种,适宜作为肉用驴进行纯繁,或利用它们与各地方土种驴进行杂交改良.另外,佳米驴、泌阳驴等地方良种属于中等体形的品种,不但可负担各种劳役,而且可作为地方品种驴杂交改良的优秀品种.河西驴属于矮小型地方良种. 相似文献
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<正>德州驴是我国优良地方品种,也是我国的四大驴种之一,具有良好的特征特性和稳定的遗传性能。近年来,受各种因素的影响,德州驴的存养数量急剧下降,搞好德州驴的保种与选育具有非常重要的意义。为了摸清德州驴的历史、现状,无棣县畜牧兽医局抽调6名技术人员组成专项小组,对全县11个乡镇的德州驴养殖情况进行了细致的调查研究,摸清了该县当前德州驴的存栏数量、体尺外貌、繁殖情况以及农民养驴的经济效益等。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2020,(5)
动物的生长发育规律和生理代谢因性别而不同。为了探究性别对德州驴屠宰性能和胴体肉品质的影响,试验选用1～1.5岁的德州公、母驴各5头进行饲喂试验,试验期间每天饲喂粗饲料(豆秸)4次,同时按驴体重的1.5%补饲精料2次,试验期为240 d,试验结束后屠宰,取背最长肌测定宰后10 d内的pH值及肉品质指标。结果表明:公驴的活体重、胴体重、皮重和骨重显著高于母驴(P0.05),宰后10 d内肌肉的嫩度显著优于母驴(P0.05);公、母驴的背最长肌pH值、净肉率、屠宰率、肉色和持水力等指标无显著性差异(P0.05)。说明1～1.5岁龄德州公驴较母驴的育肥效果更好,肉品质更高,更适合作为育肥驴和用于肉制品加工。 相似文献
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德州驴是我国优良地方品种之一,也是我国的四大驴种之一。它具有良好的特征特性和稳定的遗传性能,近年来受各种因素的影响,德州驴的存养数量急剧下降,搞好德州驴的保种与选育具有非常重要的意义。为了摸清德州驴的历史、现状,无棣县畜牧局抽调六名技术人员组成专项小组,对全县1 相似文献
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德州驴是我国优良地方品种之一,也是我国的四大驴种之一.它具有良好的种质特性和稳定的遗传性能,近年来受各种因素的影响,德州驴的存养数量急剧下降,搞好德州驴的保种与选育具有非常重要的意义.为了摸清德州驴的历史、现状,无棣县畜牧局抽调6名技术人员组成专项小组,对全县11个乡镇的德州驴养殖情况进行了细致的调查研究,摸清了该县当前德州驴的存栏数量、体尺外貌、配种情况以及农民养驴的经济效益.…… 相似文献
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武深秋 《畜牧兽医科技信息》2004,(8):53-53
1选择优良品种要提高养肉驴的经济效益,首先要选择优良品种与本地土种进行杂交,其次抓好科学饲养。我国良种驴主要的役肉兼用型的,其中关中驴和德州驴属于体形较大的品种,适宜作为肉用驴进行纯繁,或利用它们与各地方土种驴进行杂交改良。另外,佳米驴、泌阳驴等地方良种属于中等体形的品种,不但可负担各种劳役,而且可作为地方品种驴杂交改良的优秀品种。河西驴属于矮小型地方良种。2肉驴的一般饲养原则根据年龄、体况、公母、强弱等进行分槽饲养,栓短缰、固定槽位,每天要按早、午、晚、夜4次喂料(肉役兼用)。夏天天长可多喂一次,冬天天短可少… 相似文献
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1选择优良品种要提高养肉驴的经济效益,首先要选择优良品种与本地土种进行杂交,其次抓好科学饲养。我国良种驴主要有役肉兼用型的,其中关中驴和德州驴属于体形较大的品种,适宜作为肉用驴进行纯繁,或利用它们与各地方土种驴进行杂交改良。另外,佳米驴、泌阳驴等地方良种属于中等体形的品种,不但可负担各种劳役,而用可作为地方品种驴杂交改良的优秀品种。河西驴属于矮小型地方良种。2肉驴的一般饲养原则根据年龄、体况、公母、强弱等进行分槽饲养,栓短缰、固定槽位,每天要按早、午、晚、夜4次喂料(肉役兼用)。夏天天长可多喂一次,冬天天短可少… 相似文献
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试验旨在探究驴睾丸组织中mRNA和microRNA的表达模式，为中国地方驴的转录组研究提供遗传数据。利用RNA-Seq和生物信息学方法分析了中国地方驴睾丸组织表达基因和microRNA，并分析了泌阳驴和德州驴品种间差异表达基因及microRNA。结果表明，mRNA平均clean reads为57837506条，Small RNA平均clean reads为9952015条，分别占原始数据的96.34%和88.86%。在驴睾丸组织中共发现24751个表达基因及1074个表达microRNAs，其中，睾丸组织表达量较高的基因为LOC106836782、XLOC_066401、HSP90AA1、TNP1和COF2，表达量最高的microRNAs为eca-miR-143、eca-miR-21、eca-miR-99a、eca-miR-148a和eca-miR-26a。对泌阳驴与德州驴睾丸组织进行差异表达分析共发现102个差异表达基因及2个差异表达microRNAs，但未富集到功能条目，说明泌阳驴和德州驴品种间差异不明显。本研究提供了驴睾丸组织mRNA及microRNA表达模式和转录组学数据，并鉴定了泌阳驴与德州驴睾丸组织的差异表达mRNA和microRNA，对驴的遗传资源研究具有一定的科学意义。 相似文献
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德州驴是优秀的皮肉兼用驴,包括“三粉驴”和“乌头驴”两个品系,但是关于德州驴的研究较少。为了向驴产业提供可靠的德州驴生产性能数据,该研究以40头三粉驴和9头乌头驴为研究对象,系统研究了德州驴的体尺性状、屠宰性能、脏器系数及胸腰椎数等性状特点。结果表明,三粉驴的屠宰率为54.02%,净肉率为42.43%,净皮率为8.12%;乌头驴的屠宰率为53.71%,净肉率为40.32%,净皮率为9.41%。表明三粉驴更适合于向肉用驴品系进行培育,乌头驴更适合于向皮用驴品系进行培育。与乌头驴相比,三粉驴的肝脏系数较高,并且小肠、盲肠显著较长(P<0.01),说明三粉驴具有更加优良的消化及代谢能力,可能是其具有更优异产肉性能的原因之一。调查发现,德州驴群体内存在胸腰椎数的变异,胸椎数为17~19个,腰椎数为5~6个;胸椎数与腰椎数存在不同形式的组合,18胸椎5腰椎占比为73.47%,18胸椎6腰椎占比为12.24%,19胸椎5腰椎占比为2.04%,17胸椎6腰椎占比为12.24%。统计发现,多一个胸椎或者腰椎可使驴皮产量增加。该试验结果可为德州驴产业健康可持续发展提供重要理论支撑,为品种及新品系培育提供数据支持。 相似文献