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胞外多糖酶活性和木耳子实体形成的关系 总被引：2，自引：0，他引：2
以木屑为主的代料栽培的木耳子实体形成期胞外纤维素酶的活性随着子实体形成逐渐上升，当淀粉酶活性下降至较低水平时，前者达到高峰，此后随着子实体成熟，淀粉酶活性上升，纤维素酶活上升缓慢至下降，鉴于木耳形态分化过程中发生上述生化变化，运用刺激，抑制或采摘等方法影响子实体生长时，均会使３种胞外多糖分解酶的活性产生相应改变。 相似文献
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一、花生豆腐 1．主要原料花生仁l公斤、淀粉1公斤、面粉1公斤、食盐适量。2．设备用具电磨、制豆腐用具。3．制作方法将选好的花生仁l公斤放入温水中浸泡1夜。第2天捞出．去掉红皮，加入适量的水．用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次．去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。 相似文献
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为了研究不同地区地木耳(Nostoc commune Vauch.)多糖的结构与体外抗氧化活性,用苯酚-硫酸法测定地木耳多糖含量,用傅里叶变换红外光谱法分析多糖结构,用清除DPPH自由基法、清除超氧阴离子法、清除羟基自由基法测定不同地区地木耳多糖体外抗氧化活性。结果表明,不同地区地木耳多糖含量有差异,蓬溪和名山地木耳多糖含量高于南部地木耳多糖,含量分别为(18.29%±0.21%)和(17.18%±0.17%)。不同地木耳多糖红外光谱峰形、位置相似,但峰强有差异。地木耳多糖对DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基具有较强的清除能力;地木耳多糖抗氧化活性比地木耳提取液强,但比维生素C弱;随着浓度增加,地木耳多糖抗氧化活力增强;蓬溪和名山地木耳多糖抗氧化活性强于南部地木耳多糖抗氧化活性。由此说明,不同地区地木耳多糖含量与其组成有差异,不同地区地木耳多糖抗氧化活性差异大。 相似文献
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1林地栽培木耳的特点和优势
利用林地自然生态条件栽培木耳，可使林木与木耳相互促进生长。林地内空气清新，可以有效减少杂菌感染的几率。林木的枝叶形成的自然遮阴，可满足木耳对光的需求，一般不用搭设遮阴棚，可有效降低生产成本（树龄偏小，郁闭度差的可适当用遮阳网遮阴）。而且从林木表面及地表蒸发出的大量水分，保持了林地内的湿润。同时林地昼夜温差大，可获得耳片厚、颜色深、品质好、高产优质的商品。 相似文献
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通过液体培养基中对木耳菌丝和常见的几种杂菌菌丝的培养，用显微摄像技术观察比较其菌丝形态特点。结果表明，通过显微技术比较液体培养基中的菌丝特点能清楚地区分出木耳液体培养基中的杂菌苗丝。 相似文献
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椴木栽培木耳时,用打眼器在椴木上打好孔后,如在每个孔中滴入1～2滴浓度为25单位/毫升的金霉素溶液,可防止木耳细菌性烂耳病,且减少其它病害的发生。滴金霉素液防木耳病害@陈德明 相似文献
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《广东农村实用技术》2006,(12):49-49
最近，一道名为“凉拌黑木耳”的莱在各地颇为流行。木耳香脆肥嫩，蘸上芥末，颇有一番滋味。而有些餐馆更是打出“鲜木耳”的旗号，号称新鲜的木耳口感更好，营养价值更高，引得不少食客关注。普遍认为，越新鲜的食物营养越好，但事实并非如此。鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，则会出现呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。因此，吃木耳时，切不可一味贪“鲜”。 相似文献
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喻初权 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1999,25(6):458-460
为探寻稻草高产栽培木耳的技术，进行了经特殊处理的４种规格的稻草丝和５种其他原料，以及不同规格的栽培容器和不同出耳管理方法栽培木耳的试验。结果表明，以２０ｍｍ×５０ｍｍ筛孔粉碎机处理的稻草丝为原料，用规格的为１７ｃｍ×３３ｃｍ聚乙烯代为栽培容器，并采用覆土加施丰产素进行出耳管理，栽培木耳可获得高产。 相似文献
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播种前，晴天将蔬菜种子晒2天～3天．利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病。瓜类、茄果类蔬菜的种子用55℃温水浸种10分种～15分钟，豆科和十字花科蔬菜的种子用40％～45℃温水浸种10分钟～15分钟，均可消毒杀菌，预防苗期病害。 相似文献