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浅谈香椿资源的开发利用 总被引：7，自引：0，他引：7
香椿亦名椿芽、香椿头 ,楝科高大落叶乔木 ,因其嫩芽有特殊香气而得名。在我国具有悠久的栽培历史 [1 ] ,是我国特有速生用材树种[2 ] 。它分布于我国华北至华南和西南各省 ,其中 ,山东、河南、河北等省栽培较多。香椿可作为观赏植物 ,秋季叶呈红色 ,故有“红椿”之称。香椿树干通直 ,材质细密 ,是造船、建筑、制造家具和室内装饰的好材料 ;果实可作佐料 ;种子含油率达 38.5 % ,是一种优良的木本食用油料。香椿的嫩芽、嫩叶含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。既可炒食 ,也可作汤料。早在明代 ,徐光启就将其作为救饥植物载入《农政… 相似文献
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1 育苗1 1 时间 我国大部分地区可以在 3月上中旬用冷床播种育苗 ,5月上旬将苗木栽到塑膜大棚内 ,第2年春节前后开始采收嫩芽。1 2 品种选择 矮化密植栽培对品种要求较高 ,最好采用适合矮化密植、树型易于控制、发芽早、椿芽风味较好的红芽香椿。如安徽省太和县的黑油椿、红油椿 ,山东省的西牟香椿、腾县香椿 ,河南焦作香椿等。1 3 苗床准备 选择地势高燥、排水良好、避风向阳、光照充足的地块做冷床。床土应肥沃、疏松。亩施腐熟优质土杂肥 5 0 0 0ｋｇ ,过磷酸钙 2 0 0ｋｇ作底肥 ;同时撒施硫酸亚铁 2ｋｇ和 2 .5 %敌百虫粉 2～ 3… 相似文献
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太和香椿优良品种及丰产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
香椿芽是我国特有的木本蔬菜。安徽太和县是我国香椿的名产区。民间流传的歌谣“太和有三宝：香椿头、黄花菜、红樱桃。”该县香椿主要分布颖河两岸。相传唐代曾用紫油椿作贡品，每到“谷雨”前后驿者就驮着芽椿，马不停蹄地奔赴长安，到了明清时代，太和香椿已闻名于海内，每年“谷雨”季节，远近游客来太和尝鲜考不计其数，品质优异，芽头鲜嫩，色泽油光，肉质肥厚，清脆无渣，素以“太邑椿芽”之佳誉驰名中外，胶制后的椿芽，远销国内外。据分析，每500g嫩芽含蛋白质258g。脂肪4．3g，糖30g，胡萝卜素3.99mg，维生素B20．56mg，维生素C2… 相似文献
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<正>椿芽为楝科植物香椿的嫩芽,是我国传统的木本蔬菜。椿芽具有营养丰富、质脆、多汁、味甜、无渣,香气浓郁等特点,深受我国广大人民群众的喜爱。过去椿芽菜主要由零星栽培的林用香椿树上采集,上市时间晚而短,且产量很低,远不能满足消费需要。2000-2003年,我们利用学校教学实习基地和三管殿保护地蔬菜基地进行了连续4a的椿芽三段式生产试验,使得本地的椿芽上市时间由原来的4、5月份提前到了春节甚至元旦,供应期延长了3-4个月,每平方米产量为2-3kg,且有利于规模化生产。现将椿芽"棚室育苗--大田壮苗--棚室椿芽生产"的三段式生产技术介绍如下: 相似文献
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香椿是优良的材菜兼用树种，椿芽是深受群众喜爱的传统蔬菜，有悠久的栽培历史。现将香椿冬季塑料大棚保护栽培技术总结如下：１苗木培育大棚栽培用的椿苗，与一般造林、建园用的苗木不同，不宜用过于高大的，以低矮粗壮顶芽饱满的为佳，在苗木培育上需要采取相应的技术措... 相似文献
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香椿（Ｔｏｏｎａｓｉｎｅｎｓｉｓ）又称椿树 ,春芽树 ,是楝科落叶乔木。树干矗立 ,高可达３０ｍ ,枝条上展 ,树冠不整齐 ,偶数羽状复叶互生 ,长２０～４０ｃｍ ,小叶１０～２２枚 ,对生 ,卵状披针形 ,长１０ｃｍ ,宽３ｃｍ ;花序圆锥形 ,顶生 ,花为白色 ,蒴果近卵形 ,种子一端具膜质长翅。香椿品种较多 ,以红叶椿、红香椿、薹椿、红油椿、褐香椿、绿香椿等品种的“椿芽”色、香味为佳 ,红叶香椿较绿叶香椿品质好。香椿原产于我国 ,食用香椿历史已有二千多年 ,野生香椿主要分布华北至华南及西南等省 ,传统的地方名品主要有 :安徽太和香椿、… 相似文献
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香椿嫩芽、嫩茎叶香气浓郁、味美质佳,是传统的蔬菜和外贸出口商品。香椿芽营养丰富,又有医药功效,祖国医学认为,香椿芽有清热健胃、消火解毒、涩肠止血、固精燥湿的作用。常食用香椿对冠心病、坏血病、肠炎、伤风感冒均有良好功效。由于食用香椿好处多,椿芽菜销售在市场上一直看好,而大棚香椿菜芽,由于其经济价值高、销路好,已成为部分地区农民发展农村经济、增加收入的主要途径之一。1 品种和苗木的选择适合大棚栽培的香椿品种主要有红香椿、红油椿、黑油椿、褐香椿等,这些品种外观色泽好,香味浓郁,纤维少。大棚栽培应选择矮化粗壮的香椿… 相似文献
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中国的桃花心木：香椿桃花心木因木色花纹美似桃花而著称于世。香椿的木色花纹可与桃花心木媲美，故称中国的桃花心术。香椿别名椿树、椿芽树、香椿芽、椿菜树，属林科落叶大乔木，速生珍贵用材树种，且满身生香。香椿的木材属上等珍贵用材，纹理直而美观，有光泽，硬度软，干缩率小，强度中等，易干燥，干后尺寸稳定，耐腐性强，遇水湿不变形，加工方便，油膝胶粘性能良好，为我国高档家具与机模之良材，民间也有用做房屋栋梁的。上梁歌唱道：“枫树柱子椿树梁，世代兴旺好华堂。”香椿还用做烟盒，可增加烟草的芬芳，预防虫害，并可使烟草… 相似文献
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