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相似文献
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1.
葛根又名粉葛、葛藤、甘葛 ,为豆科葛属多年生藤本植物的根块 ,形似红薯。它是粮食、药材、饲料多用途受青睐的野生植物。由于它生长慢、产量低等的不足 ,与当今现代化大生产无缘。为此 ,我基地经多年的努力 ,优选培育出新一代高产速生葛根 119,它将成为调整种植结构诱人的新品种。1 品质优异速生葛根 119克服了野山葛的弊端 ,其特点 :一是适应性强 ,喜温暖潮湿环境但也耐寒耐旱 ,对土质要求不严 ,房前屋后 ,荒山大田均可种植 ;二是周期短 ,种植后 1~ 2年即可收获 ,而野葛需 6年以上 ;三是根块大 ,产量高 ,种植当年株产葛根 5~ 6kg,第…  相似文献   

2.
葛根具有医疗、保健、美容等功能,曾被国家卫生部正式列入“既是食品又是药品”名录之中。葛根“消渴、身大热、呕吐、诸痹”,在《本草纲目》等医学著作中对葛根的疗效及葛根、藤、叶、花的药理作用都作了详尽阐述。葛粉有“健康长寿”之誉,在日本早被昭和天皇誉为“皇家食品”。 人们对葛根的认识越来越清晰,其中20%左右的淀粉成为食用的主体,葛根黄酮类化合物属异黄酮类  相似文献   

3.
关于森林食品(forest food)的定义,依照我国林业行业标准《森林食品总则》,森林食品是指:遵循森林可持续经营原则,在优良的森林生态环境下,按照特定的生产方式生产,经专门机构认证,许可使用森林食品标志,无污染、安全、优质的食用类林产品,包括森林蔬菜、果品、木本粮油、藻类、菌类等。(1)森林蔬菜森林蔬菜是指生长在森林地段或森林环境中,可作蔬菜食用的森林植物,  相似文献   

4.
<正>一、森林蔬菜是当今风行世界的健康食品在森林中,有许多植物的根、芽、茎、叶、花、果都可以作为蔬菜食用,被称为森林蔬菜。森林蔬菜在自然状态下,受废气、污水、农药、化肥和飘尘等有害物质的污染较少,具有鲜嫩、清醇、芳香等特点,对人  相似文献   

5.
森林蔬菜,是指生长在森林中,其根、茎、叶或花、果实等器官可供蔬菜食用的植物.它大多没有受到公害和环境污染,不仅营养丰富、味道鲜美,而且风味独特,还具有保健和药效作用,被人们冠以“林海山珍“、“生态安全食品“等美誉.森林蔬菜的保险贮藏,是把采收的森林蔬菜放在适宜的环境下,维持最低的生命活动,使蔬菜体内物质变化变缓,保持它的新鲜度、硬度及应有的色、香、味,延长其衰老变化过程,从而使森林蔬菜货架期长、市场竞争力强和食用品质良好.森林蔬菜的贮藏保鲜包括防腐烂、防失重、防衰老等方面的内容,主要有常温保鲜贮藏、低温保鲜贮藏、气调保鲜贮藏、物理保鲜贮藏、盐渍保鲜贮藏等方式.……  相似文献   

6.
葛根又名粉葛、葛藤、甘葛,为豆科葛属多年生藤本植物的根块,形似红薯。在农村它是粮食,药材、饲料多用途受青睐的野生植物。但由于它生长慢、个子小、产量低等不足,与当今现代化大生产无缘。为此,我基地经多年的努力,优选培育出新一代高产速生葛根119,它将成为调整种植结构诱人的新品种。一、品质优异 速生葛根119克服了野山葛的弊端脱颖而出,成为葛中骄子。其特点:一是适应性强,喜温暖潮湿环境但也耐寒耐旱,对土质要求不严,房前屋后,荒山大田均可种植;二是周期短,种植后 1~2年即可收获,而野葛需6年以上;三是根…  相似文献   

7.
当前,食品加工正向着营养全面、纯天然、食用方便的方向发展。消费者对食品要求是营养均衡,并希望食品同时具有保健功能。因而,食品的加工生产无论是原料、生产工艺,还是设备都应力求使产品具有天然性、营养性和方便性。蔬菜纸是近年来新出现的一种方便食品,它以低热量、富含维  相似文献   

8.
解玉明 《国土绿化》2006,(11):39-39
蔬菜中含有叶绿素、纤维质以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分,是人们生活中不可缺少的食品。但有些蔬菜不宜食用,吃了会损害健康,采购中必须注意区别。  相似文献   

9.
食用仙人掌是越来越被人们所青睐的保健蔬菜,食用仙人掌软罐头等食品更深人们的喜爱,有着十分广阔的市场前景。现将仙人掌软罐头的加工技术介绍如下: 1.选料 选择新鲜可食仙人掌的嫩茎为原料,要求茎肉饱满,无虫蛀、虫斑、无霉烂  相似文献   

10.
随着化学农药污染日益严重,水果、蔬菜、粮食中的化学农药残留物对人体的危害已引起了科学家和世人的普遍关注。据医学最新报道:“多数癌症患的病因,经化验分析后认定为食用过多的化学农药残留所致”,使得人们谈“药”色变。特别是我国加入WTO以后,世贸组织对农药残留标准要求很严,对残留农药检测的种类  相似文献   

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