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‘金谷大枣’是从山西省枣主产区优良种质资源中选育出的丰产、大果型、优质、抗病、抗裂果、干鲜兼用的新品种．果实大．长圆柱形，略扁，单果质量24．1g，大小整齐。果面较平滑，果皮较薄，着色前阳面有浅褐色晕块，完全成熟后为深红色，果点中大、较密。果肉浅绿色，肉质较致密，汁液中多，味酸甜。鲜枣含总糖29．68％，酸0．64％，维生素C2918．8mg／kg。适宜鲜食和制干， 相似文献
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冬枣叶面喷施PBO300、400、500倍液,结果表明,能有效提高冬枣每枣吊坐果数、平均单果重及产量,促进果面着色,提高枣果可溶性固形物含量、总糖含量,降低枣果可滴定酸含量,使冬枣提早4～6d成熟,不同浓度处理试验效果不同,以喷施300倍液效果最好,667m2面积效益增加3300元。 相似文献
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中卫大枣是原产宁夏中卫市香山乡的南长滩等地的地方古老枣树品种。果实圆筒形、椭圆形或近圆形;单果重14.0～19.0g,最大单果重30.0g;果皮深红色,果面平整光滑,有光泽;果肉绿白色,汁液少,鲜食风味淡甜;鲜枣水分含量67.0%,可溶性固形物含量28.90%,总糖含量25.00%,总酸含量0.40%,维生素C含量3721.00mg/kg,可食率95.00%左右;适宜制干、加工等,鲜枣制干率40.00%～45.00%,干枣总糖含量60%左右,总酸含量0.70%～0.80%,维生素C含量约200.00mg/kg;在宁夏中卫市,果实9月上中旬成熟。 相似文献
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新疆塔里木盆地骏枣果实营养与土壤养分相关性分析 总被引：2，自引：0，他引：2
《果树学报》2010,(4)
测定了新疆塔里木盆地8个县市骏枣种植园土壤养分含量,及相应果园骏枣的果实营养,应用SPSS软件进行多元逐步回归分析,结果显示,骏枣果实营养与土壤养分含量间存在明显的相关关系,其中枣果中总糖和土壤中N含量呈极显著性负相关,枣果中总酸和土壤中的Ca呈显著性正相关;枣果中Vc和土壤中P呈极显著性正相关,和土壤中Fe呈显著性正相关;枣果中Zn和土壤中P呈极显著性负相关,和土壤中Fe呈典型性正相关。对不同采样地土壤和枣果营养的聚类分析显示,采样地间土壤相似性较高,但枣果营养相似性较低,说明除了土壤营养物质外还有其他多种因素共同对枣果实营养起着综合影响。 相似文献
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以灰枣新品种"新郑红3号"为试材,检测了白熟前期、白熟期、半红期、全红期的枣果水分、可溶性固形物、可溶性糖等营养物质含量,分析了枣果成熟过程中营养物质变化规律,以期明确其代谢规律,并为其适时采收提供科学依据。结果表明:枣果生长成熟过程中,可溶性固形物、可溶性糖、酸、氨基酸、矿质元素随着枣果生长逐步积累,维生素C含量逐步减少;糖酸比是影响果实风味口感的重要因素,半红期糖酸比达到最高值73.21,然后显著降低;全红期枣果食用和营养品质俱佳,半红期的枣果食用及营养品质接近全红期品质,考虑到枣果口感与风味和保存,故半红期可作为鲜枣最适采收时期。 相似文献
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以20个枣品种为试材,采用超高效液相色谱法对枣果实中的主要糖和有机酸组分进行了测定分析,比较了不同品种间的差异并揭示其动态变化规律。结果表明:枣果实中主要的可溶性糖为蔗糖、果糖和葡萄糖,其中蔗糖含量最高,其次是果糖和葡萄糖,属蔗糖积累型;总糖及各组分糖的含量在不同品种果实间存在显著差异,所测品种中‘新郑灰枣’总糖含量最高;随着果实的发育,果糖、葡萄糖和蔗糖含量不断积累,在果实发育前期主要是果糖、葡萄糖的积累,白熟期之后以蔗糖积累为主。枣果实中的有机酸主要是苹果酸、奎宁酸和琥珀酸,其中苹果酸含量最高,属苹果酸优势型;总酸及各组分酸的含量在不同品种间存在极显著差异,‘彬县晋枣’总酸含量最高;随着果实的发育成熟,总酸及苹果酸、奎宁酸和酒石酸含量不断增长,柠檬酸含量在不同发育时期间无显著差异,琥珀酸含量在白熟期低,且与脆熟期和完熟期差异极显著,而脆熟期和完熟期之间无显著差异。糖、酸相关性分析表明,总酸与苹果酸和奎宁酸,总糖与蔗糖,果糖与葡萄糖,苹果酸与总糖和蔗糖之间都呈极显著正相关。柠檬酸与果糖和葡萄糖之间存在显著负相关,总酸与果糖、酒石酸与熊果酸之间存在显著正相关。 相似文献
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八月脆是枣庄市薛城区园艺所在1998年挖掘开发地方优良品种资源中从南石、高楼一带农户家中发现的一个特早熟枣树新品种，经中国农科院果树所鉴定，属尚未发表的地方品种，定名为“八月脆”，填补了我国早熟鲜食枣品种的空白。该品种7月下旬～8月上旬成熟，比当地圆铃枣和长江枣早熟40～50天。果实椭圆形，平均单果重20～24克，最大果重78克，果面全红，果皮较中厚，果肉白绿色，质地细脆，汁液中多，含可溶性固形物19.7%，总糖17.45%，总酸0.29%，Vc405.3毫克/100克，可食率为95.1%，鲜食品质上等。市场售价看好，有较高的开发价值。该品… 相似文献
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研究了枣园间作白三叶草对婆枣与长铃小枣枣果品质的影响。结果表明:与清耕枣园相比,2种种草枣果的总糖、还原糖、蛋白质、VC的含量及每粒干重都明显提高了,酸度、糖酸比值、脂类、粗纤维、磷、灰分、钙及铁的含量降低了,表明枣草间作提高了枣果的品质。 相似文献
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为发展新疆红枣特色产业,新疆农垦科学院于2003年有的放矢的从全国各地引进了一批枣树品种,分别在南北疆栽培。研究了引进品种在南北疆的结果性状,选出优良品种后,进一步经过优良单株汇集、筛选、提纯、扩繁,形成最适宜在新疆种植的优良品种。结果表明:引自西北农林科技大学,起源于陕西省合阳县农家经长期栽培自然杂交而形成的"七月鲜"红枣品种,在南北疆表现均突出。所选优良单株经扩繁种植表现为果形大、较均匀,卵圆形,单果重平均25~30g,最大果47.1g,可食率97.8%,肉质厚、汁液多、口感好。鲜枣总糖含量31.4%,可滴定酸含量0.28%,维生素C含量322mg/100g,果核中大,枣果品质佳。在北疆种植较抗寒、童期短,平茬萌发结实力强;在南疆种植既是优良的鲜食品种,又是上等的制干品种,命名为"垦鲜枣4号"。2014年11月经新疆维吾尔自治区林木审定委员会认定为良种。 相似文献
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灰枣是新疆特色林果产品之一。为提升新疆干制‘灰枣’商品性,特开展不同贮藏时间对新疆干制‘灰枣’品质影响的研究。采用新疆较为常用的贮存方式,在温度-2~5℃、湿度40%~45%条件下,采用Folin-酚法、出口食品总黄酮测定、常规理化指标测定等方法,测定不同贮存时间干制‘灰枣’的总多酚、总黄酮、总糖、总酸、还原糖等指标。结果表明,总多酚和总黄酮含量整体变动幅度较小,贮存45 d时达到最高值,分别为10.7 mg/kg、1.05%;脂肪、蛋白质、水分、总酸含量随着贮存时间的延长呈上升趋势,贮存60 d时达到最高值;总糖、还原糖、淀粉、膳食纤维含量呈先增长后降低的趋势,贮存30 d时含量最高。新疆干制‘灰枣’最佳商品期为入库贮存后的30~60 d。 相似文献
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枣抗裂果新品种雨帅的选育 总被引：2，自引：0，他引：2
雨帅是我们从金丝小枣选出的枣抗裂果新品种。果实长圆形,平均单果重11.1 g,果实红色;平均单核重0.34 g,核内不含种仁;果肉质地致密,汁液少,风味较甜,干制品质上等;可食率96.90%,脆熟期鲜枣可溶性总糖含量24.70%,可滴定酸含量0.19%,维生素C含量4 350.00mg/kg;全红脆熟期制干率58.00%左右,干制红枣可溶性总糖含量65.50%,可滴定酸含量1.00%,干枣肉质松软,黄褐色;在河北省献县,果实9月下旬成熟,是中晚熟品种。2009年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。 相似文献
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‘冰砣蜜’是从‘金丝4号’中选育出的芽变鲜食中晚熟金丝小枣新品种。果实秤砣状,果皮浅红色,果面光滑,果肉黄白,肉质致密,汁液多,极甜;平均单果质量16.33 g,最大果质量28.2 g;枣果平均纵径3.49 cm,平均横径3.16cm,果型指数为1.10;果核纺锤形,平均单核质量0.49 g,核内一般不含种仁。枣果可食率97.0%,脆熟期可溶性固形物含量(w,后同)37.6%,可溶性糖含量37.09%,维生素C含量2.47 mg·g-1,总酸含量3.96 g·kg-1;品质上。果实发育期105～110 d,9月中下旬成熟;枣吊着生花序7～20个,平均12.4个,每序着生花朵8～18枚,平均11.5枚;3～5 a(年)生枣股每股抽生枣吊数2～7个,平均3.8个。抗旱、耐盐碱、耐瘠薄,较抗裂果和缩果。适宜在河北省东部平原地区、太行山区以及生态条件类似区域栽培。高接换头后3 a进入丰产期,连续结果能力强,丰产性强。 相似文献