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近年来，世界牛肉产量和消费量均呈小幅上升趋势，2004年世界牛肉产量和消费量分别达到6224．4万吨和6225．2万吨，生产量与消费量基本保持平衡。美国、欧盟（25国）、巴西和中国是世界上4个最大的牛肉生产国和消费国，2004年这4个国家的牛肉产量占世界牛肉总产量的比例分别为17．8％、12．7％、12．3％和10．7％，牛肉消费量占世界牛肉总消费量的比例分别为19．9％、13．0％、10.3％和11．0％。巴西、澳大利亚和美国是世界上3个最大的牛肉出口国；美国、俄罗斯、日本和欧盟是世界上最大的牛肉进口国（地区）。 相似文献
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2005年6月24日,美国国内发现的第2例疯牛病（BSE）牛被正式确认,从而使自2003年12月24日美国发生首例BSE以来,美日围绕美国牛肉及其制品的贸易谈判再添变数,其贸易争端的解决恐将遥遥无期.在此之前,由于美国是日本牛肉消费的主要供应国,其牛肉出口占日本自国外进口牛肉的约50%以及国内流通量的1/3左右（图1）.因此,停止进口美国牛肉对日本国内家庭消费以及饮食业均带来了深远影响. 相似文献
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1995年以来,中国牛肉产品贸易格局发生了显著变化。牛肉产品进口先升后降,2008年以来逐步回升,主要进口产品由其他冻牛杂碎逐渐转变为冻去骨牛肉,进口集中在澳大利亚、新西兰等国;牛肉产品出口先升后波动下降,主要出口产品由冻去骨牛肉逐步发展为冻去骨牛肉和鲜冷去骨牛肉,出口集中在中国香港、俄罗斯和部分中东国家和地区;牛肉产品贸易近5年保持逆差。预计近期,冻带骨牛肉和冻去骨牛肉进口将保持小幅增长,对中国香港冻去骨牛肉的出口将保持现有水平或略降,对中东国家鲜冷去骨牛肉的出口将微增,牛肉产品贸易逆差仍将持续。 相似文献
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１９９７年世界牛肉供给状况分析中国农业大学经济管理学院肖海峰世界牛肉产量在１９９６年增加的基础上１９９７年将进一步增加。根据美国农业部最近对世界上４８个重要牛肉生产国的预测，１９９７年这４８个国家的牛肉总产量将比１９９６年增加０．８％，达到４７７３万... 相似文献
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对延边黄牛肉与和延F1牛肉的一般成分进行比较分析的结果表明,延边黄牛肉与和延F1牛肉相比,蛋白质含量高0．08％,脂肪含量低0．23％,灰分含量高0．27％,系水率低3．67％,熟肉率低1．93％,失水率高1．45％．和延F1牛肉剪切力值较延边黄牛肉低． 相似文献
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一、原辅料质量标准1．牛肉：采用来自非疫区的健康牛，屠宰前后经兽医检验合格，牛肉不低于三级，必须经过冷却排酸，禁用公牛肉、配种牛肉、放血不净牛肉、冷冻2次或质量差的牛肉。2．陈皮：采用干燥、无霉变、香味正常的柑橘皮。 相似文献
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2月25日,长沙市荷花池生鲜市场里,牛肉76元／千克,一年前的这个时候,牛肉在60元／千克左右。
国家统计局湖南调查总队的统计数据显示,今年1月份,湖南省牛肉价格同比涨了19．4％;2013年比上年同期上涨24％。有统计数据显示,从2005年至今,牛肉价格涨了237％。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2006,(1):37-37
根据韩国关税厅2006年7月4日发表的“牛肉、猪肉进口现状”，今年上半年，韩国猪肉进口为138000t（金额为3．1亿美元），比去年同期增长55％（金额增长104％），是同期进口牛肉（9万吨）的1．5倍。资料分析认为，韩国饲养生猪截止2006年3月为883．8万头，比2003年的928．7万头有所下降，是猪肉进口增加的一个原因，但经济不景气以及相较于牛肉价格更便宜则是猪肉进口增加的主要原因。 相似文献
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优质牛肉分级标准及生产配套技术 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国农村科技》2001,(5):35-35
随着牛肉需求量的不断增加，牛肉在肉类中所占份额已由80年代的2％上升到现在的8．2％，1998年牛肉的产量已达560万吨。但由于我国肉牛业起步较晚，牛肉的生产与发达国家相比还有较大差距，牛肉总体质量较差，效益不尽如人意，尤其是目前我国没有自己统一的牛肉分级标准，使得最终产品在质量上千差万别，优质优价没有确定的依据。 相似文献
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张宁 《世界热带农业信息》2006,(7):21-21
据海南检验检疫局统计,截至2006年5月,海南省共有188批、2866．8吨,货值381．1万美元的保鲜荔枝报经该局检验检疫合格,输往美国、日本、澳大利亚、加拿大、阿联酋、法国、英国、比利时、荷兰、新加坡和马来西亚共11个国家。与2005年同期相比,批次、重量、货值分别增长了62．1％、72．5％、26．2％,使得海南荔枝在三年前实现直接出口“零”的突破后,连续三年增长。2006年海南省荔枝出口呈现诸多亮点: (1)一是对日出口保持强劲势头,出口量 相似文献
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中国农业科学院农业信息研究所"农产品供求分析与预测"项目组 《农业展望》2006,2(2):26-28
2005年前三季度，中国乳品出口保持较快增长，进口出现下滑。2005年前三季度进出口总额与总量均比2004年同期有所下降．截止到2005年9月底，乳制品进出口总金额从2004年同期的40800万美元下降为38467万美元．比2004年同期下降了5．7％。其中进口金额占进出口总金额的86.2％；乳品进出口总量为284753t，比2004年同期下降12．2％．其中进口量占总进出口量的83．0％。2005年1-9月，中国乳品出口形势良好，出口金额和出口数量均保持了较快的增长势头，截止到2005年9月，乳品出口金额为5304．8万美元，比2004年同期增长30．5％；出口数量合计48462．4t．比2004年同期增长9．7％。受乳品消费需求的变化和政策调整的影响，预计2005年全年的奶粉进口总量将有所下降．降幅在35％左右，这一状况还将在今后一段时间持续。随着中国乳品质量的不断提高和国际市场开拓的力度加大．乳品出口种类和出口目的地将进一步扩大． 相似文献