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绞股蓝属5种植物的茎叶结构和总皂苷含量差异 总被引：8，自引：0，他引：8
对绞股蓝属的绞股蓝、长梗绞股蓝、光叶绞股蓝、广西绞股蓝、五柱绞股蓝5种植物的茎叶结构和总皂苷含量进行了研究.结果表明,5种植物茎叶结构的基本特征相似,各解剖指标只有数量差异,没有种的特异性.茎表皮和皮层厚度与茎直径的比值、维管束面积与茎面积的比值以及维管束外生韧皮部面积与茎面积的比值、叶的栅海比等解剖指标均与绞股蓝总皂苷含量没有明显的相关性.广西绞股蓝、绞股蓝和光叶绞股蓝的皂苷含量较高,长梗绞股蓝和五柱绞股蓝的含量较低. 相似文献
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金英淑 《延边大学农学学报》1987,(2)
绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum Makino)为胡芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。最近日本的竹本常松等人发现绞股蓝全草含有人参皂甙而有强壮抗衰老的功能,而且还得到返白发还黑的临床效果。绞股蓝属植物在我国有3种,即绞股蓝、毛绞股蓝、光叶绞股蓝。就连后二种也可能与绞股蓝的化学成分与利用价值基本相似,值得开发利用。绞股蓝全草利用于药物、食品添加剂、保健用茶等方面。它的医疗功能是消炎解毒、祛痰止咳、降血脂、降胆固醇、抗衰老、健脾胃、安神、抗癌、补肾益气等,主治老少白发、慢性气管炎、胃溃疡、十二脂肠溃疡等症。日本将绞股蓝精粉末添加于巧克力、啤酒等各种食品来改善食品的风味、颜色、品质和增加其保健性能。所提取的粉末为绞股蓝精,可制成胶囊剂、颗粒剂、内服液等,还可制成保健茶。我国长江以南原产绞股蓝,北方地区也能够栽培。 相似文献
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探讨不同的绞股蓝[Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino]种植模式对石漠化山区生态效应及经济效益的影响。设置绞股蓝、绞股蓝-月柿、绞股蓝-果桑3种种植模式,以双季玉米为对照,分析其植被盖度、土壤含水量、容重、孔隙度、有机质、氮、磷、钾等生态效应及其经济效益。结果表明,绞股蓝3种种植模式均可提高植被盖度;绞股蓝-果桑和绞股蓝-月柿两种模式均能降低土壤容重、增加孔隙度,提高土壤的保水能力;绞股蓝-果桑模式更能提高土壤有机质和氮、磷、钾含量。经济效益以绞股蓝-果桑最好。绞股蓝-果桑种植模式适合在石漠化山区推广。 相似文献
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绞股蓝( Gynostemma pentaphyllum)系葫芦科绞股蓝属雌雄异株植物。因其体内富含84种绞股蓝皂甙,其中6种与人参皂甙的结构相同,故而被称为“南方人参”或“第二人参”。绞股蓝具有降血压、血脂、抗衰老、抗癌变、增强机体免疫力等多种功效,自2 0世纪70年代以来得到了广泛的开发利用。陕西省平利县是我国绞股蓝GAP生产基地之一,平利五和绞股蓝科贸有限公司和平利绞股蓝研究所于1 998年用两个当地常栽绞股蓝株系杂交,选育出一种生长势旺、田间产量高的新株系,几年的栽培实践表明,该株系高产稳产,皂甙含量较高。绞股蓝普遍为二倍体,其染色体… 相似文献
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绞股蓝作为葫芦科稀有珍贵的草本植物,具有十分重要的医药学价值。因此,对绞股蓝高产栽培技术进行分析和研究具有深刻的现实意义。本文阐述了绞股蓝的生长特性,重点从生长地点选择、育苗、肥水运筹、病虫草害防治、适时采收等方面分析了绞股蓝高产栽培的技术和方法,旨在为绞股蓝的科学高产提供理论上的指导。 相似文献
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绞股蓝属于稀有珍贵的草本植物,其医药学价值非常高。选用优质高效的栽培技术能够确保绞股蓝种植的经济目标得以实现,本文从绞股蓝的生长特性入手,选择适合绞股蓝的种植地点,并优化绞股蓝育苗以及施肥等田间管理方法,以提高绞股蓝的产量和质量作为目标,希望可以为相关人员提供参考。 相似文献
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绞股蓝叶片细胞膜相对透性,K+、Mg2+、Ca2+渗漏量及可溶性糖的质量分数随处理温度的下降而增大;低温持续时间越长,细胞膜遭受破坏程度越严重.绞股蓝的临界低温为0℃.K+渗漏量可作为评价绞股蓝叶片低温伤害的一个重要指标. 相似文献
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[目的]开发制备新型的黑枸杞、紫薯咀嚼片产品。[方法]以黑枸杞、紫薯为原料,采用直接压片的方法研制复合咀嚼片,以感官、硬度、碎脆度等参数作为评价指标,通过单因素试验和正交试验筛选出黑枸杞、紫薯复合咀嚼片最佳配方。[结果]黑枸杞、紫薯咀嚼片产品的最佳工艺配方为黑枸杞6.25%,奶粉31.25%,紫薯31.25%,麦芽糊精31.25%,每片质量0.50 g。按此配方制得咀嚼片花青素含量为4.773 mg/片,该咀嚼片口感细滑,硬度适中,色泽均匀,具有较好的奶香味。[结论]该研究制备的新型黑枸杞、紫薯咀嚼片产品具有极高的营养价值,市场前景广阔。 相似文献
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为了寻求金荞麦叶发酵茶咀嚼片最佳配方,以金荞麦叶发酵茶为原料,添加一定的辅料制备金荞麦叶发酵茶咀嚼片。考察甜荞粉、微晶纤维素、甘露醇、柠檬酸作为咀嚼片辅料对咀嚼片综合品质的影响,并通过L9(34)正交试验对咀嚼片配方进行优化。确定咀嚼片最佳配方为:金荞麦叶发酵茶茶粉添加量为26.1%(W/W),甜荞粉添加量为17.4%(W/W),微晶纤维素添加量为20.0%(W/W),甘露醇添加量为35.0%(W/W),柠檬酸添加量为1.0%(W/W),硬脂酸镁添加量为0.5%(W/W)。 相似文献
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研究了鲤鱼骨生产含钙咀嚼片的工艺及配方,探讨了软化条件、脱腥方法以及干燥条件对产品质量的影响,并通过正交试验优化了配方。试验结果表明,将鲤鱼骨在121℃、0.1 MPa下进行软化,然后将鱼骨置于35℃、茶水比为3∶100、酵母用量为5 g的混合液中浸泡1 h使其脱腥,再于100℃下干燥50 min制成咀嚼片。产品按照鱼骨粉∶乳清蛋白粉∶柠檬酸∶白砂糖∶菊粉为48∶35∶60∶2.35∶10的比例进行配制,风味良好,经检测,含钙量为83.35 mg/片。 相似文献
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甜菜红素喷雾干燥粉抗氧化活性及其咀嚼片的研制 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】研究甜菜红素喷雾干燥粉(Betacyanins spray-dried powder,BSP)抗氧化作用及其咀嚼片的研制,为开发利用BSP提供参考。【方法】以BSP清除DPPH、ABTS、羟基自由基的能力及BSP总还原力来评价其抗氧化活性;以BSP为原料,采用湿法制粒压片制备咀嚼片,通过单因素试验和感官评价,研究BSP咀嚼片的制备工艺。【结果】BSP的抗氧化活性在40~1 280 μg/mL浓度内有剂量依赖性,当浓度在1 280 μg/mL时,BSP对DPPH、ABTS、羟基自由基的清除率分别为92.23%、83.23%和91.26%,其清除DPPH、ABTS、羟基自由基的IC50分别为109.65、260.49和89.59 μg/mL;当浓度在40~1 280 μg/mL,BSP和VC还原力相当;BSP咀嚼片工艺配方的辅料比例(木糖醇:甘露醇:麦芽糊精:微晶纤维素:山梨糖醇)为4∶4∶3∶1∶1,原料(BSP)与辅料比为1∶2,柠檬酸和硬脂酸镁添加量分别为1%和1.5%,润湿剂为75%乙醇,最终咀嚼片感官评分为90.14分。【结论】BSP的抗氧化能力较强,且其咀嚼片口感良好。 相似文献
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绞股蓝有效成分的提取及抗氧化能力的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]比较2种绞股蓝提取物的抗氧化能力。[方法]采用不同溶剂对2种绞股蓝进行有效成分的提取,对提取物中总黄酮进行鉴定,并对其含量进行测定,同时对不同提取物清除超氧阴离子自由基的能力进行研究。[结果]最优提取方案为无水乙醇于90℃回流提取2 h。据初步鉴定,绞股蓝提取物中含有黄酮以及其他黄酮类化合物。无论是Ⅰ型绞股蓝还是Ⅱ型绞股蓝,无水乙醇提取物对超氧阴离子自由基的清除作用强于其他溶剂提取物,且Ⅰ型绞股蓝中无水乙醇提取物清除能力较强,在浓度为0.6 mg/ml时反应30 min,对超氧阴离子自由基的清除率可达51.20%。无水乙醇、浓度75%乙醇和水的提取物对超氧阴离子自由基的清除能力均强于维生素C。[结论]野生绞股蓝提取物抗氧化性稍高于人工栽培的绞股蓝,但2种绞股蓝抗氧化效果差异并不大,说明南通地区的土壤等环境适合绞股蓝的生长。 相似文献