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串番茄又名穗番茄，是成串收获上市的新型番茄品种，其果实有大（单果重150g以上）、中（单果重80～150g）、小（单果重80g以下）之分，多呈橘红色或红色，含有丰富的矿物质、氨基酸和维生素，在果实硬度、萼片质量、果穗货架寿命、果实颜色和果实品质等方面表现好，深受消费者欢迎，栽培面积逐年扩大。 相似文献
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蔬菜生产上栽培的番茄品种很多,以果型来分,可以分为大果型和小果型两大类。小果型番茄的品种很多,以果实形状和大小来说,有球形、梨形、枣形、葡萄形、樱桃形等;以果实的颜色来说,有红色、黄色等。由于小果型番茄在果形、果色及品质方面的优点甚多,使它在蔬菜消费上的地位越来越高。近几年来,尤其是在欧美及日本等国小果型番茄发展很快,但在我国小果型番茄在生产上几乎还是空白。为此我们对小果型番茄进行 相似文献
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粉果番茄贮藏期间主要性状变化规律研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以番茄品种"浙粉202"为试材,研究了不同贮藏温度(1、7、14、20℃)对番茄果实颜色、硬度、可溶性固形物含量、有机酸含量和维生素C含量的影响。结果表明:番茄"浙粉202"果实贮藏13d时,14℃和20℃条件下腐烂率比1℃和7℃条件下腐烂率高,4个储藏温度下果实硬度和可溶性固形物含量均有不同程度下降。贮藏13d时,1℃贮藏条件下番茄硬度和维生素C含量最大,20℃条件下的硬度最小,7℃条件下有机酸含量在整个贮藏期较高,14℃条件下果实颜色值最大,20℃条件下有机酸含量、维生素C含量、果实颜色一直最低,1℃贮藏条件下番茄可溶性固形物、有机酸含量较高。因此,对于番茄"浙粉202"长时间贮藏的温度以1℃为宜。 相似文献
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番茄基因工程研究进展 总被引：15，自引：1，他引：14
概述了基因工程在番茄抗病毒，抗虫，抗除草剂，提高耐贮性和抗寒性，改善风味，改变果实颜色和育性等遗传改良上的应用，展示了利用基因工程进行番茄品种改良的广阔前景。 相似文献
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春播番茄会产生一种畸形果。它的产生与番茄花芽的发育外界条件有着密切关系。一般来说,番茄果实的形成,首先从花芽分化到果实成熟,须经过花原基的分化,各种花器官的形成,然后才能现蕾、开花、授粉、受精及子房的发育,最后达到果实成熟。首先从花芽分化到开花,要经过一系列的过程,即萼片、花瓣、雄蕊等 相似文献
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番茄 (Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ )属茄科 (Ｓｏｌａｎａｃｅａｅ) ,在我省南北各地均有栽培。番茄果实汁多 ,富含维生素Ｃ及胡萝卜素、有机酸等 ,既可生食 ,亦可熟食。目前我省栽培上所使用的品种大部分为七十、八十年代选育的品种 ,如早丰、早魁、浙杂系列等 ,果实颜色为红色或粉红色。随着人民生活条件的提高 ,对番茄的花色品种要求也日趋多样化 ,番茄逐渐地从以前的作为蔬菜食用为主转变为果蔬兼用型。为此我们引进了番茄金皇后在大棚中进行试种 ,现将试验情况总结如下。1 品种特征该品种属有限生长型品种。株高 1… 相似文献
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国内外番茄育种动态及发展趋势 总被引：12，自引：0，他引：12
番茄在世界各国蔬菜栽培中均占有一定的比例。随着社会发展,科学技术进步,生态环境改变以及市场需求等因素的变化,人们对番茄果实大小、形状、颜色、品质、耐贮性(包括方便运输)、供应时间等等不断提出新的要求,作为生产者还要考虑品种的抗病性、丰产性、熟性以及经济效益。以上这些理所当然地成为番茄育种工作者的育 相似文献
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番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
番茄硬度的评价一般通过有损检测进行。试验采用电子鼻（德国PEN2）信号对番茄（Lycopersicum esculentum Mill.）‘浙杂202’硬度进行评价与预测，为番茄采收时的成熟度分级提供依据。采果于浙江省农业科学研究院园艺研究所实验农场。根据外表颜色，分为半熟期、成熟期和完熟期。番茄运至实验室后，剔除有病和外表有损伤的果实，取3个熟期质量和大小基本一致的番茄各20个。 相似文献
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氮磷钾配施对保护地番茄产量及品质的影响 总被引：57，自引：5，他引：52
利用二次通用旋转组合设计，经微机分析，建立了氮磷钾与保护地番茄产量形成及果实品质的数学模型。结果表明，氮对产量形成及果实的品质影响最大。在适宜范围内，随着施氮量的增加，产量明显增加，果实中的维生素Ｃ、还原糖及有机酸的含量增加。施氮过量则产量变低，品质变劣。磷钾肥对促进番茄产量形成具有间接作用，利于提高番茄产品品质。但过量施用磷钾肥也对果实品质不利。 相似文献
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番茄筋腐病是一种生理性病害 ,是番茄保护地栽培中的重要病害。近年来 ,一些地方的菜农在进行大棚番茄生产时 ,由于管理粗放 ,重茬种植 ,以致筋腐病发生严重 ,导致番茄产量、品质下降 ,造成了很大的经济损失。1 发病症状番茄筋腐病一般不危害茎、叶。其症状主要表现在果实上 ,常见的主要有以下两种类型。1 .1 幼果期褐变型 多在番茄幼果期发生 ,在幼果膨大生长期 ,果面上出现局部褐变 ,果实表面变得凹凸不平。严重的果实变硬甚至褐变部位形成坏死斑。剖开果实 ,可见维管束组织呈条状坏死 ,果肉呈现锈褐色。1 .2 果实转熟期白变型 主要… 相似文献