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呼和浩特地区牛乳及其乳制品中兽药残留现状调查 《畜牧与饲料科学》2016,37(12):35-35
旨在了解呼和浩特地区牛乳及其乳制品中兽药残留现状。采用现场调查、问卷调查等方法,调查了65家经销奶产品超市及60家奶产品特产经销店乳制品的销售情况,调查了139名呼和浩特市市民对牛乳及其乳制品的食用情况;调查了35个牛场驻场兽医及10名相关专家在临床上的兽药使用现状。采用回顾性调查方法,调查了2014—2015年内蒙古有关权威部门采用LC-MS-MS、ELISA等方法对呼和浩特地区370份牛乳进行兽药残留检测的结果。采用HPLC方法,检测了呼和浩特地区74份牛乳制品样本中的兽药残留。调查结果显示,呼和浩特市被调查的对象中96.41%的消费者食用牛乳及其乳制品,56.11%的消费者关注乳制品中兽药残留问题;呼和浩特地区牛乳总销量的94.46%来自于呼和浩特地区奶牛场,5.54%来自于其他地区;94.44%的牛场有专职兽医;20%的被调查牛场有超量使用兽药的情况,85.71%的被调查牛场有用药记录,94.29%的被调查牛场严格执行兽药休药期;100%的牛场对所产牛乳进行抗菌药物检测;目前呼和浩特地区兽医临床最常用的4种抗菌药物分别为青霉素、氨苄西林、阿莫西林及头孢噻呋,其他有庆大霉素、甲硝唑等。实验室检测结果显示,呼和浩特地区2014—2015年生产的牛乳中兽药残留均为阴性,市售乳制品样本中亦未检出残留。呼和浩特各辖区生产、流通的牛乳及其乳制品均符合动物性食品中兽药最高残留限量要求。 相似文献
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[目的]分析我国地方培育奶山羊品种与国外引进品种的遗传进化关系。[方法]以4个国内奶山羊品种（文登奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊、雅安奶山羊）和3个新西兰引进奶山羊品种（阿尔卑斯奶山羊、吐根堡奶山羊、萨能奶山羊）为研究对象,采集33只个体的外周血样本,提取血液基因组DNA,利用PCR法扩增线粒体DNA（mitochondrial DNA,mtDNA）D-loop区全长序列,对测序获得的序列进行生物信息学分析,探究不同奶山羊品种的遗传多样性及进化关系。[结果]7个品种奶山羊的mtDNA D-loop区中A、T碱基含量高于G、C碱基含量。共检测到82个多态位点,25个单一多态位点,55个简约信息位点。各品种单倍型多样度（Hd）范围为0.905~1.000,核苷酸多样度（Pi）范围为0.001 51~0.013 32;共存在26种单倍型,文登奶山羊和萨能奶山羊各有5个单倍型,阿尔卑斯奶山羊有4个单倍型,崂山奶山羊、吐根堡奶山羊、关中奶山羊、雅安奶山羊各有3个单倍型;各品种核苷酸平均差异数（KXY）范围为6.400 00~38.450 00,核苷酸歧异度（DXY）范围为0.005 79~0.034 76,遗传分化系数（GST）范围为0.000 00~0.186 05,遗传分化指数（FST）范围为0.231 56~0.971 52。品种间系统发育树表明,文登奶山羊和崂山奶山羊聚为一支;关中奶山羊与3种新西兰奶山羊遗传距离较近,从遗传学角度证实了关中奶山羊由国外奶山羊与地方品种经杂交选育而成;雅安奶山羊与其他品种遗传距离最远。[结论]中国奶山羊存在2个支系起源且未发现群体扩张;中国培育奶山羊品种含有较多的国外奶山羊血统;文登奶山羊与崂山奶山羊亲缘关系较近,雅安奶山羊在遗传进化中可能存在地域隔离。 相似文献
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不同品种牛乳营养成分含量及脂肪酸含量和组成测定比较研究 《畜牧与饲料科学》2022,43(5):93-97
[目的] 比较中国荷斯坦奶牛、荷斯坦奶牛和西门塔尔牛乳中常规营养成分含量、矿物质元素含量及脂肪酸含量和组成的差异。[方法] 选取中国荷斯坦奶牛、荷斯坦奶牛和西门塔尔牛各6头,每头奶牛收集200 mL生鲜乳样品,利用乳成分分析仪测定乳中常规营养成分含量,通过原子吸收分光光度计测定乳中矿物质元素含量,应用气相色谱仪测定乳中脂肪酸含量和组成。采用统计学方法对不同品种牛乳中的营养成分含量及脂肪酸含量和组成进行比较。[结果] 中国荷斯坦奶牛生鲜乳中乳脂含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛,乳蛋白含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛和西门塔尔牛;中国荷斯坦奶牛生鲜乳中乳钙含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛,乳锌含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛和西门塔尔牛。中国荷斯坦奶牛生鲜乳中豆蔻酸含量显著（P<0.05）低于荷斯坦奶牛,油酸和亚油酸含量显著（P<0.05）高于西门塔尔牛;中国荷斯坦奶牛生鲜乳中饱和脂肪酸含量显著（P<0.05）低于西门塔尔牛,不饱和脂肪酸含量显著（P<0.05）高于西门塔尔牛。[结论] 中国荷斯坦奶牛乳中部分营养成分和矿物质元素含量接近或优于荷斯坦奶牛和西门塔尔牛,脂肪酸含量和组成与荷斯坦奶牛相近,脂肪酸组成优于西门塔尔牛。 相似文献
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Antimicrobial susceptibility of Escherichia coli isolates from dairy farms using organic versus conventional production methods 总被引：3，自引：0，他引：3
Sato K Bartlett PC Saeed MA 《Journal of the American Veterinary Medical Association》2005,226(4):589-594
OBJECTIVE: To compare antimicrobial susceptibility patterns of Escherichia coli isolates cultured from fecal samples from cows and calves on dairy farms that used organic (ie, no or severely limited antimicrobial use) versus conventional production methods. DESIGN: Cross-sectional study. SAMPLE POPULATION: Fecal samples from 10 cows and 10 calves on each of 30 organic dairy farms and 30 neighboring conventional dairy farms in Wisconsin. PROCEDURE: E. coli isolates obtained from the fecal samples were tested for susceptibility to 17 antimicrobials by means of a microbroth dilution test. Prevalence of antimicrobial resistance was compared between organic and conventional dairy farms. RESULTS: E. coli was isolated from 1,121 (94%) fecal samples. Farm type (organic vs conventional) and animal age (cow vs calf) were significantly associated with odds that E. coli isolates would be resistant to various antimicrobials. After controlling for age, logistic regression analyses indicated that isolates from conventional dairy farms had significantly higher rates of resistance to ampicillin, streptomycin, kanamycin, gentamicin, chloramphenicol, tetracycline, and sulfamethoxazole than did isolates from organic dairy farms. However, no significant differences were detected for the 10 other antimicrobials that were tested. CONCLUSIONS AND CLINICAL RELEVANCE: Results indicated that compared with isolates from conventional dairy farms, E. coli isolates from organic dairy herds have significantly lower prevalences of resistance to 7 antimicrobials; however, prevalence of resistance was not significantly different for 10 other antimicrobials. Resistance was more common for isolates from calves than for isolates from adult dairy cows. 相似文献
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基于2015—2020年奶业生产数据,利用随机前沿函数模型,对天津、河北、山西、内蒙古等主产地区奶业生产效率进行测评,位于第一位的黑龙江省生产效率达0.968 6,河北省奶业生产效率达0.659 3,处于中等水平,与奶业大省存在较大差距。为提高河北省奶业竞争力,本文从产业竞争力的角度对河北省奶业的竞争力状况进行科学的分析,找出影响奶业竞争力的综合因素,结合现在河北省奶业竞争力现状,从经济发展、奶业养殖方式、技术创新以及教育资源方面提出促进河北省奶业发展的优化路径,为河北省奶业政策的制定提供参考依据。 相似文献
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陕西省关中地区奶牛结核病调查 总被引：1，自引：0，他引：1
2006-2008年对陕西关中部分地区(西安、宝鸡、咸阳和渭南)奶牛结核病依据我国国家标准《GB/T118645-2002》"结核菌素试验"进行调查,调查数据显示2006年-2008年检测奶牛分别为6090头、5328头、4286头,阳性率分别为0.77%、1.05%、1.42%,陕西关中地区奶牛结核病阳性率有明显上升趋势。西安、宝鸡、咸阳和渭南地区的检测头数分别为4129头、4680头、3797头、3058头,阳性率分别为0.90%、0.80%、1.18%、1.43%,其中渭南地区的阳性率最高。从养殖规模上来看,10头以下养殖户奶牛结核阳性率最高为1.48%。 相似文献
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Cathy A. Bauman Andria Jones-Bitton Paula Menzies Jocelyn Jansen David Kelton 《The Canadian veterinary journal. La revue veterinaire canadienne》2016,57(5):523-530
A cross-sectional study was undertaken (October 2010 to August 2011) to determine the risk factors for dairy goat herds and dairy sheep flocks testing positive for paratuberculosis (PTB) in Ontario, Canada. A questionnaire was administered to 50 producers during a farm visit in which concurrently, 20 randomly selected, lactating animals over the age of 2 years underwent sampling for paratuberculosis testing. Only 1 of 50 farms (2.0%) was closed to animal movement, whereas 96.6% of dairy goat farms and 94.1% of sheep farms purchased livestock from other producers. Only 10.3% of dairy goat, and no dairy sheep farms used artificial insemination. Manure was spread on grazing pastures by 65.5% and 70.6% of dairy goat and dairy sheep farms, respectively. Because of the high true-prevalence of paratuberculosis infection detected, no risk factor analysis could be performed. This study demonstrates that biosecurity practices conducive to transmission of PTB are highly prevalent in Ontario small ruminant dairy farms. 相似文献
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由于我国奶业转型发展仍存在原料奶成本高、乳制品竞争力弱等问题,奶业提质增效一直是政府和社会广泛关注的问题。本文利用2018—2021年奶牛养殖调研数据以及官方统计数据,比较分析了中美两国奶牛养殖成本构成以及成本收益情况。结果表明,我国奶牛养殖公斤奶成本明显高于美国,但差距不断缩小;饲料成本在两国奶牛养殖成本比重差异较大,中国平均占比为67.1%,美国为47.4%;中国在机械化和智能化设备方面投入明显少于美国,但美国奶牛养殖收益明显少于中国,且近几年一直处于亏损状态。大规模养殖场在成本和收益方面具有明显优势,大规模养殖场能更大程度发挥机械和智能化设备投入带来的规模经济。我国应加快发展优质饲草料产业,从根本上降低奶牛养殖成本、提高养殖收益;稳步提升奶业发展科技水平,增加机械和智能化设备投入,促进奶业现代化高质量发展。 相似文献
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[目的]以新疆天山北坡昌吉市郊区散养和规模化奶牛养殖场为对象,对奶牛体况、环境压力、牛体污染、乳房炎、血液性状等健康指标进行了调查分析。[方法]选择奶牛散养户5户和规模化奶牛养殖场的干奶期、泌乳初期和泌乳中期奶牛,分别于冬季和夏季进行体况、环境压力、乳房炎、血液性状等健康指标的测定与分析。[结果]干奶牛体况值略低于奶牛体况评分的理想值（3．5）;奶牛呼吸数夏季增加,超过50次／min;规模化奶牛养殖场的污染程度比散养户要高,尤其是冬季50％以上奶牛的牛体污染评价值高于3。规模化奶牛养殖场的奶牛乳房炎发病率达40％,并发现了感染金黄色葡萄球菌的病例。低血糖奶牛占一半以上．特别是干奶期比较突出。血液Alb和BUN偏低,干奶期牛群的BUN大多低于7mg／dL。血液中谷草转氨酶（AST）偏高,谷氨酰转肽酶（GGT）偏低,Ca含量正常,Mg含量较低。[结论]规模化奶牛养殖场存在干奶期奶牛能量及蛋白质不足;冬季环境恶劣并且污染程度较重,牛体污染及乳房炎发病率高;飞节损伤引起的肝功能衰退等现象,需要改进。 相似文献
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为探究北京地区荷斯坦奶牛休息时间的群体规律及影响因素,本研究收集了北京地区某规模化牧场2018年4月至2020年4月共838头荷斯坦奶牛的休息时间及对应的奶牛生产性能测定记录及环境温湿度数据,利用SAS 9.2软件的GLM过程分析了年份、季节、场区、胎次和泌乳月等因素对荷斯坦奶牛休息时间的影响,并分析了休息时间对荷斯坦奶牛生产性能的影响。结果显示,荷斯坦奶牛平均休息时间为397.39 min/d,范围为87.74~707.03 min/d,变异系数为26%;休息时间随季节呈先降低后升高的趋势,夏季最低,冬季最高;随环境温湿度的升高而逐渐降低;产犊和发病对休息时间均有较大影响,产犊和发病当天奶牛休息时间均存在一个峰值,之后逐渐降低至正常水平;测定年份、季节、场区、胎次和泌乳月份对休息时间均有极显著影响（P<0.01）;荷斯坦奶牛产奶量随休息时间的升高而降低。本研究为利用自动化记录设备探究奶牛的行为规律及利用连续测定的休息时间数据提高牛群的精准管理水平提供了理论依据。 相似文献
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为了解我国部分省（区）规模化牧场中牛副结核病的流行情况,对2015年采集自内蒙古自治区、黑龙江省、湖北省、四川省、安徽省、江苏省6个省（区）规模化牧场的16 172份奶牛血清样品进行了副结核分枝杆菌抗体检测。结果显示,检测样品的副结核分枝杆菌抗体总阳性率为2.59%,6个省（区）的抗体阳性率分别为：内蒙古自治区2.09%、黑龙江省3.90%、湖北省2.05%、四川省5.23%、安徽省8.00%、江苏省1.22%;不同饲养规模牧场的阳性率分别为：大型牧场2.42%、中型牧场2.01%、小型牧场4.32%,小型牧场的阳性率极显著高于中型牧场（P〈0.01）,显著高于大型牧场（P〈0.05）。综上提示,我国安徽省、四川省、黑龙江省等地规模化牧场奶牛的副结核分枝杆菌感染率较高,大型牧场和中型牧场的阳性率低于小型牧场。该次流行病学调查结果可为我国牛副结核病的预防和控制提供参考数据。 相似文献
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Relationships of bovine leukemia virus prevalence in dairy herds and density of dairy cattle to human lymphocytic leukemia 总被引：2，自引：0，他引：2
K J Donham L F Burmeister S F VanLier T C Greiner 《American journal of veterinary research》1987,48(2):235-238
A case-control study was conducted to examine possible relationships between human acute lymphoid leukemia and exposure to dairy cattle and drinking of raw milk. Two hundred twenty-three persons with acute lymphoid leukemia, diagnosed during the years 1969 to 1971 and 1973 to 1980 from the 87 most rural Iowa counties, were accessed from case records at the Iowa State Health Registry for participation in the present study. Each person and 2 matched controls were interviewed for history of residence, exposure to dairy cattle, and consumption of nonpasteurized dairy products. Two types of comparisons between affected persons and controls were done: the prevalence of bovine leukemia virus infection (as measured by serologic study) in dairy herds with which the affected persons and controls had either occupational contact or from which they had consumed raw milk and the density of dairy cattle in the townships where affected persons and controls lived. The bovine leukemia virus infection prevalence in dairy herds with which affected persons had contact was 20%, whereas the infection prevalence in the herds with which the controls had contact was 38%. The density of dairy cows in townships where affected persons resided was generally less than that in townships where controls resided. However, there was one exception; the density of dairy cows at 20 years before diagnosis was higher (589) in townships where affected adult female persons resided, compared with that in townships where controls resided (567). 相似文献
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[目的]奶牛生产性能测定（DHI）是用来管理奶牛生产的一项综合性技术,通过对DHI数据进行整理分析,可以指导牛场健康计划、改进日粮配方,加快奶牛遗传改良,提高奶牛育种水平。[方法]对广东省某奶牛场2022年1—12月14 024 条DHI数据进行统计,分析该牧场牛群结构、胎次、乳成分、体细胞数等指标,并根据数据提出改进措施。[结果]该牧场12 个月的平均胎次2.34 胎,日均产奶量为32.03 kg,高峰奶平均为39.6 kg,高峰奶日平均为80.17 天,305 天产奶量平均为9 641.55 kg,乳脂率平均为4.52%,乳蛋白率平均为3.16%,脂蛋比平均为1.44,体细胞数平均为33.3 万个/mL,尿素氮平均为10.9 mg/dL,泌乳天数平均为176.42 天。[结论]该牧场3 胎次以上牛只所占比例偏低,牛群结构不合理,体细胞数较高,尿素氮含量不稳定。应优化牛群结构,加强环境整治、乳房炎健康监测,同时调整日粮结构。 相似文献
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为了统计和研究石河子垦区大中型奶牛场临床型乳房炎的发病规律及治疗情况,选择石河子垦区6个大中型奶牛场2 600头奶牛作为调查对象,通过对临床型乳房炎进行鉴定及不同治疗方法进行比较。结果表明2 600头奶牛在4—9月份临床型乳房炎发病270头,发病率10.38%;10—3月份发病163头,发病率6.99%。目前在石河子垦区大中型牛场一般常见的治疗药物主要有左旋咪唑拌料、青霉素钾或先锋Ⅴ等＋糖皮质激素、中草药组方和青霉素钾或先锋Ⅴ等＋中草药组方等。结果,经过预防和治疗后,在4—9月份奶牛临床型乳房炎发病率降至4.92%;10—3月份奶牛临床型乳房炎发病率降至3.00%。调查结果表明：中西医结合用药对临床型乳房炎起到了积极的治疗作用。 相似文献
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我国规模牛场奶牛个体生鲜乳体细胞数水平及影响因素探析 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究旨在探析我国规模奶牛场奶牛个体生鲜乳体细胞数（SCC）的水平、分布和影响因素。利用SAS9.0的GLM模型,统计分析覆盖16个省（市、区）,33个规模奶牛场,23 351头中国荷斯坦牛,从2007年至2009年连续3年的225 775条奶牛个体生鲜乳SCC检测记录。结果表明：奶牛个体生鲜乳SCC的总体均值为48×104cell/mL,标准差为117×104cell/mL,个体生鲜乳SCC波动范围较大;其中,77.9%的奶牛个体,其生鲜乳SCC小于50×104cell/mL,对群体混合样生鲜乳SCC的影响系数为0.26;11.3%的奶牛个体,其生鲜乳SCC介于50×104～100×104cell/mL之间,乳房处于隐性感染状态,对群体混合样生鲜乳SCC的影响系数为0.16;10.8%的奶牛个体,生鲜乳SCC大于100×104cell/mL,理论上乳房处于临床感染状态,对群体混合样生鲜乳SCC的影响系数为0.58。奶牛个体生鲜乳体细胞数评分（SCS）呈正态分布,与奶牛个体因素（产奶量、乳脂率、乳蛋白含量、胎次和泌乳阶段）和环境因素（泌乳月份、泌乳季节）差异极显著（P〈0.01）,与奶牛养殖区域、奶牛场差异不显著（P〉0.05）。我国规模奶牛场奶牛个体生鲜乳SCC主要在50×104cell/mL以下,依据影响参数能实现对生鲜乳SCC水平的调控。 相似文献
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Cathy A. Bauman Andria Jones-Bitton Paula Menzies Nils Toft Jocelyn Jansen David Kelton 《The Canadian veterinary journal. La revue veterinaire canadienne》2016,57(2):169-175
A cross-sectional study was undertaken (October 2010 to August 2011) to estimate the prevalence of paratuberculosis in the small ruminant dairy industries in Ontario, Canada. Blood and feces were sampled from 580 goats and 397 sheep (lactating and 2 y of age or older) that were randomly selected from 29 randomly selected dairy goat herds and 21 convenience-selected dairy sheep flocks. Fecal samples were analyzed using bacterial culture (BD BACTEC MGIT 960) and polymerase chain reaction (Tetracore); serum samples were tested with the Prionics Parachek enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Using 3-test latent class Bayesian models, true farm-level prevalence was estimated to be 83.0% [95% probability interval (PI): 62.6% to 98.1%] for dairy goats and 66.8% (95% PI: 41.6% to 91.4%) for dairy sheep. The within-farm true prevalence for dairy goats was 35.2% (95% PI: 23.0% to 49.8%) and for dairy sheep was 48.3% (95% PI: 27.6% to 74.3%). These data indicate that a paratuberculosis control program for small ruminants is needed in Ontario. 相似文献
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为揭示宁夏地区荷斯坦牛后备牛在周岁前的健康问题和淘汰情况,收集了2013—2020年宁夏地区12 个规模化牧场的后备牛出生记录、健康问题记录和淘汰记录,统计了后备牛周岁前发生的主要健康问题,重点分析了后备牛腹泻和肺炎的发生情况随后备牛月龄和自然月份的关系;此外,还分析了后备牛周岁前的淘汰情况,以及淘汰风险与后备牛月龄和自然月份的关系。宁夏地区的荷斯坦牛中,腹泻和肺炎是后备牛在周岁前最易发生的健康问题,占所有健康问题的75%。后备牛腹泻集中发生在2月龄以内的犊牛中,肺炎病例在周岁前的各生命阶段中均有分布,总体上随着后备牛月龄的增加而减少。不同自然月份中,后备牛腹泻和肺炎的发生情况存在较大差异,腹泻在1~2月发生较多,肺炎在1~6月发病较多,冬季是宁夏地区规模化牧场健康管理的重点季节。周岁前的后备牛淘汰时,其平均淘汰日龄为160.21±110.00 天;随着后备牛月龄的增加,后备牛淘汰风险逐渐降低;不同自然月份中,8~12月淘汰的后备牛较多。结果揭示了宁夏地区荷斯坦牛后备牛周岁前的健康事件和淘汰发生情况,为该地区规模化牧场的后备牛管理提供了有用信息。 相似文献