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行唐大枣——中国十大名枣之一。主要品种为婆枣,以其个大、核小、皮薄、肉厚等优良品质享誉国内外。多年来,通过全县人民的共同努力,选育出了本地优良品种行唐墩子枣、行唐圆枣、行唐长枣、太行一号、颖玉、颖秀等优质品种。其最大鲜枣单果重51g,平均鲜枣单果重11．5g,富含天门氨酸、甘氨酸等17种人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素和钙、铁、锌、硼等24种对人体有益的微量元素, 相似文献
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黄猛 《农村实用科技信息》2008,(4):57
目前国内优质鲜枣市场批发均价为4元／千克以上，贮藏保鲜枣价格为8元／千克左右，干制品8—10元／千克，而冬枣，由于其鲜食品质极优、成熟期晚，经济价值更高，一般产地价10—20元／千克，保鲜后的市场价高达30元／千克，且供不应求。 相似文献
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近几年随着枣产业的发展 ,鲜枣面积和产量在不断增加 ,但由于生产中一味追求产量 ,花期大量使用激素 ,结果过多 ,鲜枣品质明显下降 ,主要表现为果个大小不均匀 ,色泽差 ,含糖量低 ,成熟期推迟等 ,而随着人们生活水平的提高 ,果品市场已由卖方市场转为买方市场 ,人们对果品的要求越来越高。为了探讨在矮化密植栽培条件下 ,如何提高鲜枣品质 ,我们以晋枣和梨枣为试材 ,研究了不同结果枝龄对果实品质的影响 ,旨在为提高鲜枣品质 ,促进枣产业持续发展提供指导。1 材料和方法试验于 2 0 0 4年进行 ,以陕西省彬县城关镇瑶子头村 6年生密植园晋枣… 相似文献
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GPIT生物制剂对枣树的试验效果 总被引：2，自引：2，他引：0
《山西农业科学》2017,(1):47-50
GPIT生物制剂对枣树的试验效果,通过2个方面来体现:一是对鲜枣品质的影响;二是对枣树产量和效益的影响。结果表明,GPIT生物制剂的应用,可直接或间接地提高鲜枣的品质,而且无污染,使鲜枣的产量和效益也得到大幅提高。在二者的双重作用下,不仅拓开了红枣的销路,也提升了红枣的效益。 相似文献
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枣树的果实营养丰富,除含有丰富的果糖外,还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿质元素,是深受消费者欢迎的营养食品之一.鲜枣维C的含量高达380～600 mg/100g,是柑橘的10倍,苹果的76倍,现代医学还证明常食用枣果可以防治高血压、动脉硬化和降低恶性肿瘤的发病率.国际市场1 kg优质鲜枣售价相当于30 kg苹果或10 kg核桃,合肥市场一般优质鲜枣批发价约4～5元/kg,淡季甚至高达10元/kg以上.枣果除生食、制干外,还可以制成蜜枣、糖枣、枣罐头、枣酒、枣醋、枣酱、枣香料多种食用佳品. 相似文献
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【目的】分析中阳木枣品种群果实品质性状指标间的差异和相互关系,探讨影响其果实制干品质的关键指标,构建其综合评价体系,筛选出制干综合品质性状优良的红枣品种,为合理评价与挖掘利用中阳木枣种质资源提供参考。【方法】以中阳木枣品种群19个品种果实为材料,利用变异分析、相关分析和因子分析法,对鲜枣单果质量、可溶性固形物含量、果肉汁液、抗裂性、制干率、核质量及干枣单果质量、可食率、含糖量、含酸量、糖酸比、色泽、饱满度和果肉质地共14项品质指标进行分析,确定影响其果实制干品质的关键评价指标;应用层次分析法确定关键评价指标的权重,运用合理 满意度和多维价值评价理论建立中阳木枣品种群果实制干品质评价体系,计算各品种果实制干品质综合得分,并进行优良度排序,筛选出该品种群中适宜制干的优良品种;运用线性回归分析法对综合评价模型进行验证。【结果】中阳木枣品种群果实品质性状变异丰富,变异系数为1.32%～39.44%,其中干枣糖酸比、鲜枣核质量、干枣含酸量、干枣单果质量、鲜枣单果质量和鲜枣抗裂性6项指标差异较大,而干枣可食率、干枣含糖量和干枣色泽3项指标差异较小;利用变异分析、相关分析和因子分析,从14项品质指标中筛选出干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项指标作为该品种群果实制干品质的关键评价指标。综合考虑6项评价指标对该品种群果实品质的影响程度,构建层次结构模型,优化出6项指标的权重分别为30.20%,15.10%,32.04%,9.37%,4.68%和8.61%。根据合成合理 满意度公式计算出各个品种的综合评价值,可知不同品种果实制干综合品质存在较大差异,其中临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣得分较高,综合品质较好。回归分析结果表明,评价结果与基于因子分析的综合评价结果相近,其拟合系数接近于0.80,说明此综合评价模型能较为准确地评价中阳木枣品种群果实制干综合品质。【结论】中阳木枣品种群果实制干品质可用干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项关键指标进行综合评价;临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣制干综合品质表现较优,而帅枣系品种适宜做蜜枣品种栽培。 相似文献
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引进16个鲜食枣品种品质性状的主成分分析和综合评价 总被引：1，自引：0，他引：1
《新疆农业科学》2017,(12)
【目的】确定引进鲜食枣品种果实品质的主要评价指标,分析测定16个引进鲜食枣品种果实的主要品质指标,分析研究16个品种果实品质性状间的相关性。【方法】采用主成分分析法和聚类分析法对引进的16个鲜食枣品种果实的主要品质指标进行筛选。【结果】鲜食枣果实12个品质指标之间存在相对独立性和密切相关性;根据主成分分析主因子综合得分,16种引进鲜食枣品种综合排名前5位的鲜食枣品种依次为葫芦枣、赞1、赞晶、赞皇鲜食和陕西鸡蛋枣,延川条枣、圆铃1号和金丝蜜枣排名居后。【结论】主成分分析将16个鲜食枣品种12种果实品质简化为7种关键因子指标,建立针对公式样品品质的综合评价体系,将供试16种引进鲜食枣品种分为三大类群。最终确定供试16种引进鲜食枣品种果实综合排名前5位的鲜食枣品种依次为葫芦枣、赞1、赞晶、赞皇鲜食和陕西鸡蛋枣,延川条枣、圆铃1号和金丝蜜枣排名居后。 相似文献
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无公害冬枣高产优质栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
冬枣，又称冻枣、苹果枣，是优质的晚熟鲜食品种，该品种果实大，整齐度高，品质特优，适应性广，抗逆性强，尤其抗盐碱，是盐碱地上大有发展前途的果树之一。 相似文献
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临泽小枣主产于甘肃河西地区，适应性广，抗性强，适于沙性土壤、盐碱地生长。临泽小枣，品质上等，果实较小，长圆形，平均单果重6g，果面紫红色，光滑，肉质致密而脆，汁多味甜，鲜枣可溶性固形物含量35％-43％，出干率高， 相似文献
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<正>本报讯9月21日,"天脊科技惠农行动"走进沾化冬枣的发源地山东省沾化县下洼镇,为当地枣农带来了一场丰富多彩的科技、文化盛宴。"本次科技惠农行动走进枣乡沾化,走进冬枣的原产地下洼镇,就是要把我们优质的产品送下乡,用我们优质的产品,来生产品质优良的冬枣,给广大枣农带来更大的收益。"在活动现场,天脊集团农化服务中心主任史 相似文献
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枣树病虫害防治的有效方法 总被引：1，自引：0，他引：1
枣树是一种经济树种，在山东无棣县分布很广，种植面积很大。枣果具有营养和药效双重功能，受到消费者的喜爱，具备很强的市场开发价值。但枣树病虫害泛滥，是困扰无棣县广大枣农的一个难题，文章就枣树病虫害的防治作一详细阐述。 相似文献
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为明确甘肃沿黄灌区引进枣品种的品质性状,以35个枣品种定植后4年生枣果为试验材料,测定其单果鲜重、核重、可食率、果皮色差、枣果脆度、含水量、口感、含糖量、含酸量、糖酸比、Vc含量等11个果实品质性状指标。采用因子分析法对其进行数据处理分析、综合评价和综合排序。结果表明,提取的前6个主因子的累计贡献率达到92.00%,可以作为评价引进枣品种果实品质性状的综合指标。综合得分从高到低依次是:甘酥佛枣、早脆王、骏枣、晋矮3号、蜂蜜罐、小梨枣、冷白玉、马牙白枣、七月鲜、晋矮4号、壶瓶枣、板枣、金谷大枣、赞皇大枣、不落酥、冬枣、金昌1号、马铃枣、星星枣、晋赞大枣、新郑早红枣、尜尜枣、六月鲜、新郑灰枣、孔府酥脆枣、灰枣、阜新大枣、胎里红、悠悠枣、曙光、北京鸡蛋枣、新星无核、磨盘枣、葫芦枣、龙枣。 相似文献
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《现代农业科技》2015,(19):315-317
红枣的物理和化学品质对于优良红枣的选育是至关重要的。为了比较不同产地不同品种红枣物理和化学品质的差异,以新疆的若羌灰枣、和田玉枣、哈密大枣,延川的条枣、骏枣,宁夏的中山枣为研究对象,对不同品种红枣的物理和化学品质进行了系统的表征。结果表明院从单枣重和可食部分含水量来看,和田玉枣最优;从果肉与果皮重量之比和可食率来看,条枣和骏枣相对较优,达到95%以上;从可溶性蛋白含量来看,条枣和骏枣相对较优;从VC含量来看,若羌灰枣最高,为581.3 mg/100 g鲜枣,其次是和田玉枣。不同品种物理和化学品质相差较大,在生产中应该培育具有较高品质的红枣品种。 相似文献
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鲜枣栽培面积正在逐年扩大，尤其长江流域及以南地区发展十分迅速。南方种枣，较黄河流域五大枣区及以北枣区有较优越的自然优势。除个别品种外，在南方栽培的鲜枣，其根系活动、生长萌芽、展叶、 相似文献