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翘嘴红鲌是有名的“太湖三白”之一．属鲤科、鲌属。是长江流域的优质经济鱼类，其个体大，生长速度快。肉质细嫩，味道鲜美，为鱼中之上品。随着野生资源的急剧下降和市场需求量的扩大，开展翘嘴红鲌人工养殖具有很好的经济效益。为探索池塘增产增收的新途径，提高池塘养殖产品的优质率，笔者于2004年在沅江市七子浃乡永福村瓦岗湖养殖基地进行了池塘主养翘嘴红鲌的高产高效养殖试验．获得了好的经济效益。现报告如下： 相似文献
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翘嘴红鲌分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属。翘嘴红鲌俗称白条、和顺、太湖白鱼,是远近闻名的"太湖三白"之一,其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美,为鱼中上品。目前湖泊和水库的翘嘴红鲌资源日益减少,不能满足市场需要。因此,开展翘嘴红鲌人工繁殖、池塘养殖技术、网箱养殖技术等的研 相似文献
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翘嘴红鲌的生物学特性及养殖技术 总被引：3，自引：0，他引：3
翘嘴红鲌 (Ｅｒｙｔｈｒｏｃｕｌｔｅｒｉｌｉｓｈａｅｆｏｒｍｉｓ)在分类上隶属于鲤科、鲌亚科、红鲌属 ,是长江流域的优质经济鱼类之一。与蒙古红鲌相比 ,前者无论是个体大小 ,还是生长速度均超过后者。翘嘴红鲌俗称白条、和顺、太湖白鱼 ,是远近闻名的“太湖三白”之一。该鱼个体大 ,生长快 ,肉质洁白细嫩 ,味道鲜美 ,为鱼中上品 ,鲜食或腌食都十分可口 ,目前在江浙沪市场价格比较高。然而 ,近年来湖泊、水库翘嘴红鲌的天然资源日益减少 ,不能满足市场需要。因此 ,翘嘴红鲌人工养殖的前景看好 ,对翘嘴红鲌开展人工繁殖及池塘养殖技术的… 相似文献
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翘嘴红鲌也称大白鱼，是深受消费者欢迎的名优鱼类，也是非常有发展前景的养殖鱼类品种。网箱养殖翘嘴红鲌适合在湖泊、水库等大中水域开展，是翘嘴红鲌的一种高效养殖方式，通常用来养殖翘嘴红鲌成鱼。 相似文献
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翘嘴红鲌池塘养殖试验初报 总被引：1，自引：0，他引：1
在自然条件下,翘嘴红鲌大多生活在敞水性的大水域中,是以小鱼虾为食的肉食性鱼类。因过度捕捞和水域污染等因素,近年来,翘嘴红鲌天然资源十分稀少,市场供不应求,价格连年上涨。此品种人工养殖研究开发较晚,直至1998年,翘嘴红鲌人工繁殖和夏花培育获得成功。2000年,浙江省德清县鱼种场繁殖翘嘴红鲌获得成功,培育了50万尾翘嘴红鲌的夏花苗种,并进行了翘嘴红鲌的池塘商品鱼养殖试验。一、材料与方法1.池塘条件 池塘2口,面积均为6亩,分别为1号池、2号池,池水平均水深1.0m,水源充足、清新、无污染,进、排水方便。2.池塘消毒 用生石灰100kg/… 相似文献
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翘嘴红鲌生活在湖泊、水库、河流等水域的中上层，行动迅速，性情凶猛，以捕食其它小型鱼类为食。其肉质细腻，营养丰富，肉味鲜嫩，为鱼中上品。在池塘养殖中具有食性杂、生长快、个体大、适温范围广、病害少、市场价格高等优点，是近几年养殖的热门品种之一。但各地养殖效果差异较大，池塘养殖成鱼亩产50-300kg，亩效益500-2500元不等。为进一步做好翘嘴红鲌养殖推广工作，笔者根据近几年的养殖实践，将翘嘴红鲌池塘养殖的主要技术总结如下： 相似文献
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翘嘴红鲌及其养殖技术 总被引：2，自引：0，他引：2
翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)俗称白条、太湖白鱼、翘鲌子,分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属,是长江流域优质经济鱼类之一.由于长期的过度捕捞,其天然资源越来越少,而市场需求量日趋增长.为有效保护和合理开发这一珍贵资源,湖南沅江市近几年进行了翘嘴红鲌的池塘主养、套养和网箱养殖,取得较好的生产效果,同时也积累了一定的技术经验,现总结介绍如下,供养殖户参考. 相似文献
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翘嘴红鲌又称白鱼,是名贵的淡水鱼类,生活在水体中上层,抗病力强、生长快、养殖周期适中,根据其生物学特性,生产上常作为蟹池中套养、池塘主养及湖泊放流,以提高生产效益。但是,目前金坛市翘嘴红鲌苗种还远远满足不了生产的需要,蟹池套养翘嘴红鲌和湖泊放流翘嘴红鲌的技术虽然经过多年试验探索,有了一定的经验, 相似文献
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翘嘴红鲌,俗称"太湖白鱼、白条、白刀、大白鱼"等。分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属。因其生长快、氨基酸含量高、个体较大、食性杂、适温范围广、抗病力强,肉质鲜嫩,而倍受青睐,随着野生资源的减少和市场需求量的扩大,该鱼现已成为新的名特优水产养殖品种。根据笔者几年来池塘高密度养殖翘嘴红鲌的实践,现将关键技术总结如下。 相似文献
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为探究池塘内循环水"跑道"养殖与池塘传统养殖鱼类在肌肉营养品质与挥发性风味化合物方面的差异,以翘嘴鲌为研究对象,通过氨基酸自动分析仪、高效液相色谱法以及气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术对两种养殖方式下的翘嘴鲌肌肉进行了氨基酸、脂肪酸和挥发性风味物质的鉴定与分析,并建立了两种不同养殖模式下翘嘴鲌肌肉挥发性风味物质的指纹图谱。结果显示,两种养殖方式下的翘嘴鲌肌肉蛋白脂肪无显著性差异,"跑道"养殖组翘嘴鲌显著提高了肌肉中必需氨基酸[(8.54±0.01) g/100 g]和总氨基酸含量[(17.36±0.00) g/100 g]。在两种翘嘴鲌肌肉中共鉴定到23种挥发性风味化合物,相较于池塘传统养殖组,"跑道"养殖组提高了翘嘴鲌肌肉中2-庚酮、正己醇和1-辛烯-3-醇的含量,降低了乙醇、2-丁酮、3-羟基-2-丁酮、丁醛、3-甲基-丁醛、2-甲基-丁醛、正戊醛、正庚醛、苯甲醛、正辛醛和壬醛的含量。"跑道"养殖组翘嘴鲌相较于池塘传统养殖组,降低了部分能产生不愉悦气味的化合物的含量,具有改善肌肉挥发性气味的潜能。研究表明,"跑道"养殖翘嘴鲌在不改变肌肉成分的基础上,改善了翘嘴鲌肌肉氨基酸和风味物质的组成。以上结果为池塘内循环水"跑道"养殖模式养殖下的翘嘴鲌肉质评价提供了理论依据。 相似文献
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翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁。其生长迅速,以活鱼为主食,鱼苗期以浮游生物及水生昆虫为主食,50g以上主要吞食小鱼小虾。翘嘴红鲌肉洁白鲜嫩,具有很高的营养价值和经济价值。2013年,海门市沿江淡水养殖场养殖户王建华在笔者的帮助指导下,利用承包的两口条件相同的池塘进行了翘嘴红鲌与河蟹生态高效养殖试验,获得了初步成功。 相似文献
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淳安县境内的千岛湖风景优美,水域宽广,饵料生物丰富,非常适合鱼类的网箱养殖。2005年翘嘴红鲌网箱养殖面积500余亩,放养量达到660余万尾,并初步形成了翘嘴红鲌的养殖、加工、销售产业链。但同时,翘嘴红鲌网箱养殖也一直受到病害的困扰,特别是2004年的指环虫病和2004、2005年秋季的小瓜虫病极大地影响了该产业的正常发展。笔者旨在通过对翘嘴红鲌疾病情况的调查分析,了解翘嘴红鲌疾病发生的季节、种类、病原、症状、危害,掌握病害的诊断方法,探索出网箱养殖病害防治的科学方法和主要药物,从而进一步推动淳安渔业持续、健康、快速发展。一、… 相似文献
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