共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
张传军 《吉林农业科技学院学报》2014,(1):86-89
烹饪实习是烹饪教育教学的重要环节,是实现烹饪与营养教育专业人才培养目标的基础保证,本文通过采取“模块化”教学实习模式,建立科学合理的实践教学体系,是结合专业特点和社会需求所进行的一种新探索和新尝试,旨在为中国烹饪高等教育教学过程提供参考. 相似文献
2.
推进高等教育的创新,既是全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的客观要求,也是构建完善的国家创新体系的基础,更是高等教育自身实现跨越式发展的必然选择.在新形势下,推进高等教育创新,必须以"三个代表"重要思想为指导,努力推进教育思想与观念、教育理论、教育制度和体制创新.推进高等教育创新,必须遵循正确的途径和方法. 相似文献
3.
禹州市东关村从事豆腐生产已有100多年的历史了,如今仅豆腐生产专业户就有60多家,市场竞争十分激烈.如何才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟呢?有一家豆腐店的崔老汉,根据顾客心理,想出了一个鲜招.他买来了<家庭实用菜谱>、<中国烹饪技术>等10多本书刊,从上面精选出"家常豆腐"、"麻婆豆腐"、"四喜豆腐"等50余种豆腐的吃法,然后印制成<豆腐食用说明书>,免费向购买豆腐的顾客发放. 相似文献
4.
从"适应性"原则谈大众化高等教育质量问题 总被引：1，自引：0，他引：1
质量是高等教育的第一生命线."适应性"原则在高等教育质量建设中的实践与运用,是由教育的外部关系规律所决定的,也是提高大众化高等教育质量的重要依据和指导原则. 相似文献
5.
贾玉林 《河北农业大学学报(农林教育版)》2001,3(1):4-5
高等教育产业化是社会发展对高等教育的需求，也是高等教育改革的趋势。开发高等教育资源，也要采取市场经济的手段，以促进高等教育的发展。使高等教育单纯由政府投资变为消费者也要缴纳一定的费用，这样既满足了人的需求，也促进了高等教育和国民经济的发展。 相似文献
6.
高等教育大众化要告别“摸着石头过河”的数量发展模式,进入一个更加和谐的全面发展的新时期,这个时期也即高等教育大众化的现代化开始。本文认为,促进高校教学发展是“大众化”新时期运动的根本方式,高校教学的发展需要外部力量的参与、推动,更需要内部力量的整合。而这一切源自于人们对高校教学发展内涵、战略地位与作用的认识。 相似文献
7.
8.
该品种半矮茎,花白色,双花双荚多,嫩荚深绿色,鲜籽粒绿色,甜度高(含可溶性糖份6.43%).青豆粒烹饪色鲜绿,煮熟后不裂皮,汤清.1997年生产试验平均每667米2(1亩)产干籽粒153.96公斤,比对照增产5.45%,干籽粒含粗蛋白24.98%,淀粉40.41%.该品种在中等以上肥力地块种植每667米2可收干籽粒200～250公斤或青荚1000～1250公斤,剥出鲜豆粒500～600公斤. 相似文献
9.
对本科教学工作水平评估的"元评估" 总被引：3，自引：0，他引：3
本文对我国高等教育评估的历史做了回顾,对评估工作对高等教育发展的促进作用进行了分析,并对评估存在的问题进行了梳理,提出了若干政策建议。 相似文献
10.
实施"质量工程",旨在调动政府、高校和社会各方面力量,把发展高等教育的积极性引导到提高教学质量上来,使高等教育在实施科教兴国和人才强国战略,建设创新型国家,构建社会主义和谐社会中更好地发挥作用,适应我国社会经济发展的需要.教学质量是教学过程各个环节中工作质量的总和,是教学水平和教学效果的综合体现,也是人才培养质量的根本保证.本文总结了生物技术专业近年来实施教学质量工程的探索和实践:以师资队伍建设为抓手促进专业建设,优化人才培养模式,加强实验室和实践基地建设以优化创新环境.笔者认为,应用型本科高校的创新性人才培养应重在特色,强化实践能力的培养. 相似文献
11.
高等职业教育是顺应经济和社会发展的客观需要而产生与发展的.高等职业教育与成人教育不同,与中等职业教育也不同,与普通高等教育更是不同.发展高等职业教育要转变观念,加大深化教育教学改革的力度,强化实训基地建设,加强"双师型"师资队伍建设,并根据新时期高等职业院校学生特点做好学生的教育与管理工作. 相似文献
12.
13.
料理是汉语原创词,成为日语的基本词汇统一的餐饮、烹饪的日常用语。日语的"料理"一词,推断是由到中国学习医学的遣隋使、遣唐使带到日本,作为中华餐饮文化、中医文化和佛教文化的载体来到扶桑而落地生根。 相似文献
14.
高等教育系统是社会的一个子系统,社会的变迁也会影响到高等教育的变化。中国近代社会的变革给高等教育带来了持续的动力,洋务运动开始学习西艺,维新运动对高等教育又加以改进,辛亥革命给高等教育打上了革命的印记,新文化运动使高等教育走上了实用主义道路。历史经验表明,高等教育与社会的关系密切,社会的变革是高等教育转型的动力,高等教育应该发挥其引领社会的作用。 相似文献
15.
质量观转型视域下的大学教师评价制度 总被引：1，自引：0，他引：1
高等教育质量观是人们对高等教育质量的基本看法和观点,但是在大众化时代高等教育质量观开始转型。在高等教育转型背景下,大学教师评价体系需要进行改革,从评价理念到评价目标,再到评价内容和评价原则等方面开始重构,构建现代大学教师评价制度。 相似文献
16.
17.
18.
王振兴 《吉林粮食高等专科学校学报》2003,18(3):27-28
论述了我国高等教育人世后，国际化与民族化教育理论相互依靠的关系，阐明了中国只有坚持民族化教育为基础，引进外来优秀文化，才是高等教育发展的方向。 相似文献
19.
从中职烹饪专业教材现状出发,分析了基于工作过程导向的中职烹饪专业教材建设的必要性和原则,最后提出了基于工作过程导向的中职烹饪专业教材建设的一些措施。 相似文献
20.
加强大学生创业教育是我国高等教育改革和发展的必然趋势,也是高等学校的一个重要培养目标.本研究以"树立现代创业教育"为理念,以"社会和学校双赢"为立足点,构建"三条腿凳子"创业教育模型. 相似文献