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绿豆是菜豆属20个栽培种中最重要的一个种,是人们熟悉和喜爱的豆类。它的营养极为丰富是人所共知。绿豆作为一种填闲、救荒作物,在热带与亚热带地区广泛种植。近年来已引入澳大利亚和美洲大陆的低、中海拔地带。绿豆以印度的种植面积最大,近年约达一千万公顷,是印度第三位最重要的豆类作物,占耕地面积的10％和豆类总产值的5％。在菲律宾,按需要量排列次序,绿豆则居首位,其次才是大豆和花生。我国是绿豆的起源地之 相似文献
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对４７１９份绿豆品种资源的分布情况和主要农艺性状及部分品种的重要特性进行了综合分析。绿豆品种数量较多的省份依次是河南、山东、山西、河北、湖北、安徽等省。种皮有光泽的明绿豆和无光泽的毛绿豆各占５０％。种皮颜色为绿色的品种占９１．５％,另外还有黄色、褐色和蓝色品种。早熟类型品种主要分布在河南省,大粒型品种以山西、山东、内蒙古、安徽等省较多,河北、安徽、吉林等省的绿豆资源单株荚数较多。高蛋白型品种主要在湖北、山东、北京和河北省,高淀粉型品种则在河南、山东和内蒙古。山西、山东、内蒙古、吉林和湖北等省的绿豆抗旱性较好,山东的品种耐盐性能较好。国外引进品种比国内绿豆资源抗叶斑病能力强,抗根腐病性能较好的品种主要在山东、安徽和河北,内蒙古和山西的品种较抗蚜虫。 相似文献
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绿豆起源于我国，有2000多年栽培历史，但在生产中，绿豆一直被视为低产作物，栽培管理始终处于粗放状态，单产低而不稳。为扭转绿豆生产局面，改粗放管理为精细耕作，大幅度提高绿豆单产，探索新的栽培方法，我们于1996—1997年进行了绿豆架栽试验。1材料与方法试验在辽宁省风沙地改良利用研究所试验地进行。土壤为沙壤土，pH7．6，速效氮0．072％，有效磷0．086％，有机质0．81％。供试品种为我单位选育的绿豆新品种9208，该品种茎为缠绕茎。试验设架栽和普通栽培两个处理，5次重复，小区面积20m‘，密度为行距50cm，穴距25tin，每穴两株… 相似文献
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超干种子老化方法比较研究 总被引：5，自引：3，他引：5
本试验种用谷子、绿豆，经４０℃及４５℃，湿度ＲＨ＝９５％－１００％老化６天及５天。然后测各含水量的５项活力指标。经生物统计表明：谷子４０℃，４５℃二处理间差异显著，且４０℃高温老化６天时间，在不同含水量的组合上，除含水量０．８５％外，其余二因子组合均优于４５℃老化６天的不同含水量处理，且有０．０１显著差异。绿豆老化温度亦以４０℃较好，种子含水量老化结合谷子和绿豆均以５．８％处理效果最好，二种作物经 相似文献
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刘静波 《农产品加工．学刊》2010,(7):20-21
绿豆（又名青小豆）是人们喜爱的食物,主要品种有豆粒大、色泽鲜艳的官绿豆;豆粒小、色泽深的油绿豆;色泽一般、早播、可以多次采摘的摘绿豆;晚播、一次采摘的拔绿豆等。绿豆生长地域较广,我国各地农村都有播种。 相似文献
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通过研究油茶凋落物浸出液对绿豆种子萌发及幼苗生长的化感作用,来判断在油茶中林套种绿豆是否合适。本研究以不同浓度的浸出液来处理绿豆种子和幼苗,并测定绿豆的根长,测量绿豆幼苗叶绿素含量、脯氨酸含量、丙二醛含量等多项生理指标来探讨油茶凋落物浸出液对绿豆种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明:油茶凋落物的浸出液处理绿豆种子后,种子萌发形成的根长降低,这说明油茶凋落物对绿豆种子存在一定的抑制作用。另外发现油茶凋落物浸出液与对照组相比会减少绿豆幼苗的叶绿素含量,增加绿豆幼苗中脯氨酸和丙二醛的含量,综合这些因素表明,油茶凋落物浸出液对绿豆幼苗的生长表现为抑制作用,因此认为在油茶林下套种绿豆不合适。 相似文献
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绿豆的营养价值及综合开发利用 总被引：7，自引：0，他引：7
段佐萍 《农产品加工．学刊》2005,(2):58-60
阐述了绿豆的营养特性和储藏特性。根据目前绿豆市场的实际情况及存在问题,结合绿豆自身特性与优势,论述了生产绿豆蛋白和绿豆膳食纤维的工艺流程、操作要点和工艺参数,对绿豆的综合开发和利用具有一定指导意义。 相似文献
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绿豆的品质特性及综合利用研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
绿豆是中国主要的食用豆类作物之一,其营养品质及加工品质直接影响着绿豆加工产业的发展。为了推动绿豆加工产业的发展,笔者结合国内外文献,归纳了绿豆品质特性的研究进展,包括物理品质、营养品质、药用价值及加工品质,总结了绿豆淀粉、蛋白质、膳食纤维、抗性淀粉、黄酮类化合物及超氧化物歧化酶的加工利用现状。认为应该加强绿豆品质特性、功能成分研究,注重保健产品的开发,加强加工工艺和技术的研究,培育一批市场竞争力强的绿豆加工龙头企业,促进绿豆加工业的发展。 相似文献
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<正>河南省社旗县种植绿豆历史悠久,被誉为"中国绿豆之乡"。1986年全国绿豆现场会曾在社旗县召开。种植绿豆,投资少、见效快、效益高,已成为增加农民收入的一个亮点。现将社旗县麦茬绿豆高产栽培技术介绍如下: 相似文献
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为明确抗虫绿豆抗绿豆象的有效成分, 采用室内人工接虫方法, 进行了13个不同绿豆品种(品系)对绿豆象的抗虫性鉴定, 并对筛选获得的抗豆象品种的抗虫成分进行了研究。结果表明, 绿豆象对B18、B20、B23、B27、A22和晋绿7号绿豆的为害率均低于10%, 为高抗型绿豆; 其余7个绿豆品种受害率均在90%以上, 属高感型绿豆。绿豆象卵的孵化率在抗、感绿豆品种间无显著性差异, 而绿豆象发育历期、雌、雄成虫体重及成虫羽化率在抗、感绿豆品种间差异显著, 同一品种去皮绿豆与带皮绿豆相比, 绿豆象卵孵化率、成虫羽化率及种子受害率等指标均无显著性差异。抗虫成分试验表明, 当绿豆象取食添加抗虫绿豆蛋白25%和50%的人工(合成)绿豆后, 其成虫羽化率由30.48%降低到0, 但不随淀粉比例的增加而变化。可见, 抗虫绿豆抗绿豆象的主要成分为其种子中的蛋白质。 相似文献
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本研究使用不同厚度的锯木灰和草木灰覆盖绿豆,防止绿豆象繁殖。在温度17.5～38.7℃,相对湿度54％～76％的条件下,将5对刚羽化的绿豆象成虫分别放 相似文献
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刘润平 《农产品加工．学刊》2005,(5)
成立于2002年的云南省保山市隆阳区佳青绿豆厂,所生产的各类绿豆休闲食品是采用当地特有的透心绿豆制成。保山地区生产透心绿豆已有200多年的历史,透心绿豆的心是绿色的,而其他地区生产的蚕豆的心是白色的,因地理环境不同,曾有些地区想引种该透心绿豆,均没有成功,因此透心绿豆是云南省保山地区特有的蚕豆品种,其品质优良,对人体有较高的营养价值,富含叶绿素、钾、铁、锌等多种矿物质。佳青绿豆厂采取“基地+公司+农户”的生产经营模式,积极带领广大农民增收致富,现拥有1万多亩的(1亩为0.067hm2)透心绿豆种植基地,带动5000户农民种植透心绿豆… 相似文献
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近年来,高温干旱、低温冷害等气候变化异常,对绿豆生产影响很大,特别是苗期缺苗断垄现象严重,对绿豆生产构成损失。农谚讲“见苗收一半”,可见苗情优劣是决定绿豆产量水平的首要前提,因此,绿豆苗苗全、苗齐、苗壮是获得丰产、丰收的基础。结合多年的食用豆研究和实践经验,对绿豆苗情影响因素进行细致分析,并提出相关对策,为绿豆生产应对自然灾害提供理论依据。 相似文献
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本文探讨适合不同作物的超干种子回湿方法，结果表明：豌豆、绿豆分别以１７％、３０％ＰＥＧ处理，红小豆置室内常温回湿，谷子在饱和水蒸汽回湿等方法都取得了提高种子活力的效果。 相似文献