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由石碧、狄莹合著的《植物多酚》是国内有关植物多酚这一重要的天然产物的最新的综论性专著。内容除绪论外共分 4章 :(1 )植物多酚化学 ;(2 )植物多酚的性质 ;(3 )植物多酚的应用及其原理 ;(4 )植物多酚研究领域的几个前沿性问题。每章后附参考文献。该书获国家科学技术学术著作出版基金资助 ,由科学出版社于 2 0 0 0年 7月出版 ,1 6开精装本 ,48万字 ,每本定价 48元 ,各地新华书店均有售。该书从植物多酚的化学结构出发 ,论述其化学、物理及生物化学性质。重点阐述这类化合物与蛋白质的反应、对微生物的抑制、与金属离子的作用、抗氧化、捕… 相似文献
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红松多酚抗氧化实验研究 总被引：1，自引：0，他引：1
红松广泛的分布于中国北方的树种,属于裸子植物门,其树皮中的多酚是具有抗氧化活性的重要物质,具有光辉的开发前景。采用了AP-8富集多酚,并对洗脱物做了DPPH,ABTS,结果,红松多酚提取物具有清除羟基自由基,ABTS,DPPH,作用,抑制诱发的肝脏匀浆过氧化作用。结论,红松多酚可以作为一种天然抗氧化剂。 相似文献
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比较了热浸提、超声波辅助提取、微波辅助提取3种方法和水、乙醇、甲醇、丙酮4种不同溶剂对盐肤木叶多酚提取的影响.选择乙醇溶液和热浸提作为基本提取方法,在单因素试验基础上进行正交试验对提取工艺进行优化,结果显示盐肤木叶多酚的最佳提取条件是料液比1∶15(g∶mL),提取时间60 min,提取温度60℃,乙醇体积分数60％.提取的粗多酚溶液离心后直接干燥得到粗多酚粉末或经过乙酸乙酯萃取分离,烘干分别得到乙酸乙酯相干粉和水相粗多酚干粉,接着对获得的粗提物进行了多酚纯度测定和抗氧化等生物学功能检测.结果显示,3种粗多酚纯度分别为:直接干燥的37.53％,水相的为19.26％,乙酸乙酯相的为59.44％.提取物体外清除DPPH自由基能力大于维生素C,略小于商品化茶多酚. 相似文献
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Folin-Ciocalteu比色法测定橄榄中多酚含量的研究 总被引：7，自引：0，他引：7
采用Folin-Ciocalteu比色法研究了橄榄多酚的定量测定方法.结果表明:橄榄多酚提取液在加入Folin-Ciocalteu试剂1.5 mL、10%Na2CO3 6 mL、反应时间2 h、温度30 ℃的条件下进行显色,并于765 nm处测定其吸光值,多酚质量浓度在7～70 mg/L范围内与吸光值有良好的线性关系,根据此线性回归方程进行橄榄多酚的定量测定,该方法简单方便、稳定性好、准确度高. 相似文献
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香椿老叶总多酚抗氧化活性的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对香椿老叶总多酚进行了初步鉴定,同时,分别采用总还原力测定法、三价铁还原抗氧化能力测试法(FRAP)、1.1-二苯基苦基苯阱(DPPH)测定法和β-胡萝卜素褪色法对香椿老叶总多酚的抗氧化活性进行了测定.总还原力法、FRAP法抗氧化实验结果分别在波长λ700和593nm下,香椿老叶的吸光值较2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)高,表明香椿老叶抗氧化能力高于BHT;DPPH自由基清除能力维持在90%以上,与Vc相当;β-胡萝卜素褪色法表明香椿老叶总多酚呈现出较为明显的剂量依赖性关系.抗氧化实验结果表明香椿老叶总多酚具有很强的抗氧化能力. 相似文献
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以浓硫酸为催化剂,采用甲醇-甘油复合溶剂,在高温高压的条件下对竹屑、杨木、桉木和松木进行液化,并且对液化产物进行了中和、过滤和旋转蒸发等一系列分级处理,并对液化固体残渣和气体产物进行分析。主要研究了以竹屑为原料的液化油的分级产物的组成及成分,研究结果表明:竹屑经甲醇-甘油液化,产物经过分级处理得到的主要产物为杂多酚、多糖苷和乙酰丙酸甲酯。多糖苷相主要含有多糖苷和未反应的甘油及其甘油聚合物,其中多糖苷主要为六元环吡喃糖苷,约占41.81%,甘油及其聚合物占47.27%;杂多酚相主要含有乙酰丙酸酯、杂多酚和甘油等化合物,其中甘油及其聚合物占38.04%,杂多酚相物质为难溶于水的焦油相的相对分子质量大的物质,约占杂多酚相的38.41%,并且杂多酚相的相对分子质量主要集中在990左右。 相似文献
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以花楸果为原料，对花楸果多酚进行乙醇提取，分别研究料液比、乙醇浓度、提取时间和温度对花楸果多酚物质提取率的影响，获得最佳提取工艺参数。并通过研究花楸果多酚提取物对羟自由基、DPPH自由基、过氧化氢等的清除能力，同时与相同浓度的抗坏血酸进行比较，对其进行抗氧化性的研究。由结果可知，最佳提取工艺参数为：料液比1∶25,40%乙醇浓度，40℃下提取90 min,该条件下多酚得率达6.73%。通过比较花楸果多酚提取物与相同浓度的抗坏血酸的抗氧化性，确定花楸果多酚提取物的抗氧化能力较抗坏血酸要弱，但仍具有很强的抗氧化能力。 相似文献
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[目的 ]研究金花茶组植物花朵及不同花器官中多酚组分的组成和含量,为多酚组分在金花茶植物分类中的应用提供参考。[方法 ]利用HPLC方法测定金花茶组22种植物全开期花朵的花瓣、雄蕊、萼片3类器官中9种多酚组分含量,并利用聚类分析方法解析其与金花茶组植物分类的关系。[结果 ]在所测的9种多酚组分中,GCG、ECG、CG在全部样品中均检测到,而GA、GC、EGC、C、EC、EGCG在不等数量的样品中未被检测到。多酚含量最高的组分为EC,其次是EGC、GCG和ECG,剩余5种组分含量很低,前4种组分是花朵多酚总量的主要成分。在3类器官中,多酚总量及EGC、C、EC、EGCG、GCG、ECG 6种组分含量的排序为:萼片雄蕊花瓣;CG组分含量的排序为:花瓣雄蕊萼片;GA和GC组分含量的排序为:雄蕊萼片花瓣。聚类分析发现,雄蕊多酚组分聚类结果与各分类系统的相似率最高,达80.00%～90.00%,萼片多酚分类结果相似率为75.00%～88.89%,花瓣多酚分类结果相似率为58.33%～81.82%。[结论 ]金花茶花朵中多酚组分含量最高的为EC,主要多酚组分为EC、EGC、GCG和ECG,在3类器官中多酚含量的排序为:萼片雄蕊花瓣。雄蕊多酚组分的聚类结果可以作为金花茶组植物系统分类的有效补充。 相似文献
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Folin-Ciocalteus法测定槟榔中多酚含量的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
采用Folin-Ciocalteu比色法研究了槟榔多酚的定量测定方法,并测定新鲜槟榔、槟榔烟果、槟榔籽中多酚含量.结果表明:槟榔多酚提取液在加入Folin-Ciocaheus显色剂2.0mL、10%Na_2 CO_3溶液10mL,反应时间150min、温度40℃的条件下进行反应,并于730 nm处测定其吸光值,多酚质量浓度在0～2.8mg/L范围内与吸光值有良好的线性关系,根据拟合的线性回归方程进行槟榔多酚的定量测定,新鲜槟榔、槟榔烟果、槟榔籽中多酚含量分别为15.47±0.08 g/100 g、7.23±0.06 g/100 g、5.27±0.05 g/100 g. 相似文献
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