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冰点温度的准确测定是确定食品适宜贮藏温度的关键。针对当前冰点测定方法和设备存在着测定周期长、成本较高以及设备移动不便等缺陷,本研究优化设计出一种新型的半导体制冷测定装置。该制冷装置利用半导体制冷快速降温,通过记录仪中的样品降温曲线可以清楚看到被测定样品的降温过程和相应的过冷点、冰点及整个相变过程。采用该装置对猪肉、苹果、牛奶葡萄、黄瓜、牛奶多种典型食品的过冷点和冰点进行测定。结果表明,与现有过冷点、冰点测定技术和装置相比,该测定装置具有小巧灵活,操作便利,精确度高,测定周期短、成本低的优势,而且测定过程中噪音极小,适于在冰温贮藏领域广泛应用。 相似文献
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中华稻蝗(Oxya chinensis)与长额负蝗(Atractomorpha lata)是东北地区水旱田中主要害虫。为明确中华稻蝗和长额负蝗越冬卵过冷却点及耐寒性,采用热电偶法,运用过冷却点测定仪和超低温冷冻储存箱进行测定中华稻蝗和长额负蝗越冬卵过冷却点,同时测量中华稻蝗与长额负蝗卵的含水量,长宽及卵囊的形态指标。结果表明中华稻蝗越冬卵的过冷却点平均值为(-15.85±1.42)℃,结冰点平均值为(-12.73±1.29)℃,含水量平均值为59%,长额负蝗越冬卵的过冷却点平均值为(-25.09±0.18)℃,长额负蝗的结冰点平均值(-19.44±0.40)℃,含水量平均值为71%。中华稻蝗和长额负蝗卵内含水量的改变对过冷却点具有显著影响。在蝗虫的耐寒性的研究当中应与其与生活环境、发育阶段与生物学状态、体内含水量及抗冻保护物质、冰核物质等因素联系起来。 相似文献
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Zhang Shiqing 《保鲜与加工》1989,(1):105-107
In this paper, by use of the pseudo-gradient vector field, the three critical points theorem in [2] is extended to the C1 function in the Ba-nach space, and therefore the three critical, points theorem in [5] is strengthened and the existence of the saddle point of the C2 function is discussed. 相似文献
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With the rapid increase of the Internet user and widely application of Web,the current network technology is facing great challenge. More and more multimedia operations occupy plenty of bandwidth,and result in the network congestion. Therefore,people begin to use QoS to utilize the bandwidth effectively,and ensure the transport of the emergent operation data. The paper introduces the protocols and basic components of QoS,then expatiates the conception and the basic principles of policy control QoS, moreover,emphasizes the structure model of policy control QoS and how it runs. At last,it introduces the transport process of data packets under the control of policies in a policy control QoS system,and how to make the policies in the real world. 相似文献
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大豆种子生活力骤然下降临界点与其对应的生理生化指标的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
试验研究了翼豆7号和翼豆10号2个大豆品种的种子30℃下抽真空密封贮存不同时间后与其生活力相应的生理生化指标的变化。结果表明：随种子贮存时间的延长，发芽率、鲜芽重和脱氢酶活性降低，外渗量增加，过氧化物酶同工酶谱带减少；除鲜芽重骤然下降临界点和迁移率Rf=0.50的过氧化物酶谱带的明显减弱点与发芽率一致外，外渗量和脱氢酶活性的骤然下降临界点基本上早于发芽率。初步认为Rf=0.50的过氧化物酶谱带活性明显减弱点（随后恢复），可以作为大豆种子生活力骤然下降临界点的生化标记。 相似文献
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DU Xi-hua~ 《保鲜与加工》2003,(12):81-83
A novel link index X proposed deals with the feature of molecule graph, the property of vertical atom and the bonding of atoms connected to each other. Matrices are used to represent these characters. Relationship between link indices X and the boiling point of alkanes is investigated based on molecular topology. It is found that X is highly correlated with the boiling point of alkanes. Based on the X and boiling point regression equations, the boiling point of other alkanes molecules, and the error analysis are discussed. The results show that the model developed can make a better agreement between predicted and observed values for the biodegradability of the tested compounds than ever before. 相似文献
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The melting point and viscosity of SrO SiO 2 CaO Al 2O 3(5%) Na 2O(10%) CaF 2(10%) flux system have been measured,and the curve charts of the melting point and viscosity are drawn.Moreover,the mathematical relations of properties with chemical composition are founded.The best range of chemical composition for mould flux containing SrO is presented via analyzing the curve charts. 相似文献
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YAN Jin xian 《保鲜与加工》1999,(4):126-130
The existence and Uni queness theorems of common coupled fixed point and coincidence points for a sequence of binary contraction mappings,canceled all continuous assumptions in uniformly convex Banach space.At the same time it generalizes anddevelops some known results. 相似文献
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不同刺梨品种的光合特性 总被引：1，自引：0，他引：1
对刺梨的5个重要品种：贵农1号、贵农2号、贵农5号、贵农6号和贵农7号的营养枝和结果枝叶片的光合速率、光补偿点和光饱和点进行了测定。结果表明，叶片光合速率（Pn）由强到弱的顺序为：贵农6号〉贵农7号〉贵农2号〉贵农1号〉贵农5号；坐果情况会对光合速率产生重要影响，结果枝叶片的Pn高于营养枝叶片的Pn。各品种光补偿点由低到高为贵农2号〈贵农7号〈贵农1号〈贵农5号〈贵农6号；光饱和点由高到低为贵农7号、贵农2号〉贵农1号、贵农5号〉贵农6号，较低的光补偿点、较高的光饱和点是刺梨品种丰产的一般特点。 相似文献
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ZHANG Chun-tao~ 《保鲜与加工》2004,(7):78-81
Crossover operator and mutation operator are basic operators of genetic algorithm , which play important roles in improving the quality of the solution populations. We propose the improved crossover operator , mutation operator and rotation operator on the basis of good point set with the traveling salesman problem , the experimental result shows these operators are very efficient. 相似文献
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This paper points out the shortcoming of the existing project break-even analysis method. A new improved method-the dynamic project break-even analysis method has been put forward. 相似文献
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白点鲑的耗氧率及窒息点研究 总被引：1，自引：1，他引：0
2009年在中国水产科学研究院黑龙江水产研究所渤海冷水鱼实验站,对两种不同体重规格的白点鲑的耗氧率、耗氧量及窒息点进行了测定,结果表明,白点鲑的耗氧率和窒息点随体重的增加而减小;耗氧量随体重的增加而增加。温度在13.08℃,平均体重2.06g的白点鲑平均耗氧率为6.14mg／g?h,平均耗氧量为13.58mg／尾?h;平均体重85.95g的白点鲑平均耗氧率为0.46mg／g?h,平均耗氧量为39.69mg／尾?h。平均体重2.06g的白点鲑,窒息点为1.28mg／L,平均体重85.95g的白点鲑窒息点为0.96mg／L。同等规格白点鲑的昼夜耗氧率差异不显著,但其夜间平均耗氧率要高于白天。通过研究结果综合分析认为在9：00、12：00、18：00投喂,每天投喂3次,而且傍晚的投喂量占一天总量的3／5,从而有效提高饲料的利用率,也符合白点鲑的活动规律,有利于鱼体生长。 相似文献
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16个柑桔品种的光合特性 总被引：11，自引：0，他引：11
试验研究了 16个柑桔品种的光合速率、光饱和点、光补偿点及光合速率的日变化规律。结果表明 ,供试的 16个柑桔品种的光合速率、光饱和点和光补偿点存在差异 ,其大小顺序为 :清见橘橙 >清家脐橙 >红肉脐橙 >丰脐 >姊良 3号脐橙>德尔塔夏橙 >卡特 >大三岛脐橙 >纽荷尔脐橙 >梦脐橙 >白柳脐橙 >红夏橙 >铃木脐橙 >福罗斯特脐橙 >Fallago橘>朋娜脐橙。大三岛脐橙、红夏橙的光饱和点最高 ,红肉脐橙、姊良 3号脐橙、梦脐橙、朋娜脐橙、白柳脐橙、德尔塔夏橙、卡特夏橙、清见橘橙、福罗斯特脐橙次之 ,纽荷尔脐橙、丰脐、铃木脐橙、Fallago橘较低 ;16个柑桔品种光补偿点在 8.4～6 6 .5μmol m- 2 s- 1 之间 ,福罗斯特脐橙的光补偿点最高 ,姊良 3号脐橙、朋娜脐橙、大三岛脐橙、德尔塔夏橙次之 ,其它柑桔品种光补偿点较低。供试柑桔品种在晴天光合速率的日变化均呈双峰曲线 ,中午有明显的“午休”现象。 相似文献
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荔枝真空冷冻干燥关键技术 总被引：3，自引：1，他引：2
为了确定荔枝真空冷冻干燥工艺关键技术参数,以成熟的‘乌叶’荔枝为材料,采用电阻法测量荔枝果肉的共晶点和共熔点温度,通过考察冻干品色泽比较不同护色剂的护色效果,以冻干生产能耗、总冻干时间及冻干品外观形态与色泽等指标进行综合评定冻干效果,优选荔枝真空冷冻干燥工艺关键技术参数。结果表明：荔枝真空冷冻干燥物料的共晶点温度、共熔点温度分为-26℃和-17℃,采用“0.6%柠檬酸”单一护色剂或“0.4%柠檬酸+0.2%维生素C”复合护色剂浸泡20 min,对荔枝冻干品有良好护色效果。冻干过程起始板温控制在80℃以下,升华阶段物料最高温度设定为55℃,升降温期干燥仓真空值组合选择60~70 Pa/60~70 Pa,可节省冻干生产能耗、缩短总冻干时间,同时能改善冻干品的外观形态与色泽。 相似文献
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王婷婷 《农产品加工．学刊》2010,(8):92-94
小麦具有后熟期长、耐热性强等特点,耐贮性较好。主要就小麦的贮藏特性、贮藏过程中出现的问题及关键控制点进行了概述,并介绍了几种实用的小麦贮藏方法。 相似文献