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猕猴桃是原产我国中亚热带和暖温带的果树，又名羊机、藤梨、毛梨子等，其果实含有丰富的维生素C，含糖量约10％，含酸量约15％，此外，还含有维生素P。解院醇和多种氨基酸以及钾、钠、钙、镁、磷和铁等元素。猕猴桃味酸甜，有香味，除鲜食外，可加工制成果汁、果酱、果酒、果干、果脯等。猕猴桃的繁殖技术方法有扦插、压条、嫁接、组织培养等，而采用嫩枝扦插能快速繁殖，并使猕猴桃苗木能保持品种固有的性状和特性，生长整齐，移植后结果早，便于建成高产、优质的果园，是比较先进的繁殖新技术，对加速发展猕猴桃生产具有重要意义。三嫩… 相似文献
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<正> 沙棘是营养价值和经济价值都很高的灌木树种,果实富含V_C,每100g鲜果约含V_C50—450mg,还含有V_A、V_B、V_E等多种维生素和 相似文献
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1概况 黑加仑是一种适合逆温带生长的浆果经济林树种,生长期20～25年,一般栽后第二年即可见果,第三年就可进入盛果期。黑加仑成熟果实中含有多种维生素、微量元素和矿物质,种子含有多种不饱和脂肪酸,其中生物活性最强的Y-亚麻酸含量高达12．9％,广泛用于降低血压血脂,防治动脉硬化心血管疾病。 相似文献
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酸梅色泽艳丽、酸甜可口、风味独特,学名为黑李,维吾尔语称卡拉玉吕克,为蔷薇科李属,落叶小乔木,具有食用、药用、观赏等多种用途,是南疆特色果树中营养价值较高的果树之一。成熟的果实含有多种酸(苹果酸、果胶酸)0．16％～2．29％,含糖量7％～17％,单宁物质0．5％～105％,蛋白质0．5g,脂肪0．2g,胡萝卜素0．11mg,还含有多种维生素和微量元素。 相似文献
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平菇是一种适应性很强的食用菌,它的学名叫测耳。群众称为“冻菌”。野生的平菇,常常长在杨、柳、榆、栎等阔叶树的枯木或朽木桩上。每年秋末至冬春甚至初夏均有生长。它的味道鲜美,营养丰富。据分析每一百克干平菇里含有蛋白质约17％,脂肪约2％,碳水化合物约69％,热量328千卡以及多种矿物质和维生素。更重要的是平菇中含有十八种氮基酸。其中有人体自身不能制 相似文献
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一、经济意义木瓜有很高的经济价值。新鲜成熟的果实,清甜适口,风味极佳,果内含有90％的水,4—12％的蔗糖,0.50％的蛋白质,并含多量的维生素A、C和少量的维生素B,具有很高的营养价值,有助消化作用。未成熟的果实,可以作日常付食品也是最好的发乳剂。经加工后用途更广,可以糖渍、密 相似文献
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杨梅罐头加工工艺 总被引：1，自引：0，他引：1
《技术与市场》2001,(10):23-23
杨梅味道鲜美，营养丰富，果实含糖１２％～１３％，有机酸０．５％～１．５６％，并含有多种维生素，具有消食、除湿、御寒、止泻、利尿、治痢疾和霍乱等功效。由于果实不耐贮藏和运输，采取加工制作成罐头就可较长时间贮藏，延长食用期。 工艺流程 原料选择→分级→清洗→浸盐水→挑拣→装罐→加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐入库、检验。 制作方法 １．原料选择。选择新鲜、风味好、呈紫红色或鲜红色、不过熟的果实作原料。果实横径在２２毫米以上。 ２．分级。剔除霉烂果、不成熟果、机械伤果和夹杂物，摘去蒂柄，按果形大小、色泽分… 相似文献
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<正>西番莲西番莲又名百香果,西番莲科(Passinoraceae)西番莲属(Passiflora)植物,本属约有400余种,大都原产热带美洲。草质或半木质藤本植物。果实含有粗蛋白质、粗脂肪、糖、多种维生素和游离氨基酸,特别具有菠萝、香蕉、番石榴、苹果、柠檬等10多种水果的怡人芳香,由于香气浓郁并 相似文献
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沙棘硬枝扦插育苗技术张文臣（辽宁省干旱地区造林研究所）沙棘是三北地区水土保持林和防风固沙林的先锋树种，其根系与短杆状固氮菌共生，固氮能力较强，改善土壤作用明显。沙棘果实含有多种氨基酸和维生素，其维生素Ｃ的含量每百克达３００～２０００ｍｇ，几乎占居一切... 相似文献
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草莓是一种经济价值较高的多年生浆果,每百克果肉含糖6至11克、蛋白质0.4至0.6克、粗纤维1.4克左右,还含有多种维生素及人体必需的多种营养成分,果实鲜红艳丽,果肉细腻,汁多,甜酸可口,果味香浓. 相似文献
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猕猴桃的栽培管理技术刘金亮（河北省林木种子站石家庄０５００９１猕猴桃是一种经济价值高的树种。其果实酸甜适口，味美清香，含有多种人体所需的营养物质，如维生素、氨基酸等。另外还有很高的药用价值，对高血压、心脏病、脑血管病和癌症具有一定的防治效果。目前，... 相似文献
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树莓是蔷薇科植物 ,在果树分类上属浆果类树莓属多年生小灌木落叶果树。根据果实成熟时的颜色 ,栽培上将树莓分成黑树莓、红树莓、黄树莓、蓝树莓等 ,简称黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。树莓果实营养丰富 ,所含的各种成分易被人体吸收 ,而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病的作用。果实中含有多种维生素 ,其中维生素 C的含量是苹果的 5倍、葡萄的 6倍 ;由于果实中所含糖、有机酸、维生素 C、B9和造血化合物协调结合 ,使树莓成为有利抗病、治病的药物保健果品。树莓果实除鲜食外 :还可以加工制成果汁、果浆、果酒等… 相似文献