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食荚大菜豌1号是荷兰豆品种之一．属软荚型豌豆品种,营养丰富,除含有丰富的维生素C和胡萝卜素外,还含有必需氨基酸。嫩荚、嫩豆可以炒食,嫩豆是制罐头和速冻蔬菜的主要原料,嫩梢为优质的鲜菜,可以凉拌食用,质嫩清香,鲜甜可口。2008年我县引进了食荚大菜豌1号进行试验示范,平均亩产鲜荚700kg以上,最高产量800kg,纯收入达1500元,很受市场欢迎,具有很好的开发前景。 相似文献
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枣原产我国,早在诗经中已有记载,据今已有3000多年历史.
枣果营养丰富,富含糖份,多种维生素,蛋白质及其他营养成份,其中维生素C每百克含量高达380～600mg,高于柑桔10倍,苹果80倍,鲜枣含糖25%～35%左右,自古以来被人们视为很好的滋补营养食品.目前,随着我国果品业的迅速发展,枣也随之成为重要品种发展较快,产量逐渐上升,鲜食已不能满足人们的需要,制作枣类干食品成为一项重要工程,且枣类干食品较其他水果干食品更受人们喜爱,同时也是解决市场鲜枣过剩的最好方法.金丝蜜枣是枣干食品中的一种,加工制作工艺简单且制作的蜜枣美味可口,糖味适度,营养丰富. 相似文献
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开展枣果贮藏保鲜促进枣树生产发展 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 枣果富含营养,尤其Vc含量高达380—600mg/100g鲜果肉,居水果之首,是柑桔的12—20倍,苹果的76—120倍,但这仅在鲜果状态下才能有效地保持,经制干或其它方式加工后,Vc几乎损失贻尽。枣在果树分类上被划为干果,这种划分主要依据枣果制干后的红枣而言,同时也反映了认识的局限性,实际上鲜枣是一种营养丰富,美观美味的水果。由于人们对鲜枣认识 相似文献
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<正> 桃小食心虫在新郑枣区,一年两代,除危害枣树外,还危害苹果、桃、梨、山楂等果树.由于缺少高效低毒的农药,致使虫口密度逐年上升,成为枣区的主要害虫,有的枣区虫果率高达70%,对出口、食用影响极大.为有效的控制虫口密度,达到大枣稳产、高质,我们选用法国产的溴氰菊酯对枣树桃小食心虫进行了防治试验,现将试验结果,报告如后.一、试验方法本试验共分5万倍、7.5万倍、10万倍 相似文献
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<正> 冬枣在立冬前后即10月中下旬～11月上中旬成熟,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣耐贮藏,易保鲜,丰富了元旦、春节的鲜果市场。 冬枣个大,平均果重40克,最大果重达80克。冬枣含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖量在20％以上,干枣含糖量在60％～80％之间,维生素含量是柑桔的10倍,苹果的60倍。冬枣枣果艳丽鲜红,食之甜脆味美,品质上乘,堪称枣中珍品。冬枣1996～1999年在北京、上海、广东、郑 相似文献
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“大雪枣”是近年来中国枣学研究会从全国100多个名枣品种中筛选、提纯、杂交繁育而成的雪枣新品种,是我国独有的优质高产稀世珍果新品种。经农业部检测中心测定,该枣含糖量26.3%,维生素C含量3850～4600mg/kg,是苹果的100倍,一般枣的30倍,并具有一种抗癌免疫防衰老的环磷酸腺苷 相似文献
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东平 《中国农村小康科技》2003,(1)
入世后,我国独有的枣业遇上了千载难逢的机遇。鲜枣中维生素的C含量,是号称“维C大王”的中华猕猴桃的2.5倍以上,在国际市场上,一吨鲜枣价值相当于30吨苹果。开发我国独有的大果型鲜枣和特色观赏枣前景广阔。大果型鲜枣品种哪种梨枣果实大,长圆形或近球形,似梨状,平均单果重31. 相似文献
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鲜枣果实营养丰富,特别是维生素C的含量居栽培水果之首,每100 g鲜果肉中含400～600 mg,比富含Vc的猕猴桃高4～6倍.传统的产后处理是晾晒干枣和制作一些枣加工品(包括酒枣),而这样既没有利用作为鲜枣食用的价值,也影响了枣树产业经济效益的提高.目前,国际国内市场对鲜枣的需求量越来越大,而且价格可观.因此,搞好鲜枣的贮藏、分级、包装和运输是十分必要的. 相似文献
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黄秋葵是一种营养丰富的新型保健蔬菜.国内市场3～4元/kg,出口8～10元/kjg.由于它营养丰富,经济效益高,目前世界各地均有种植,在国内正在成为广大农民致富的新项目.
1 价值
1.1保健蔬菜它含有营养价值很高的糖蛋白质、人体必需的铁、钙、糖及多种维生素,其含量比一般蔬菜和水果都高.此外,它还具有一种特殊的香气,童叟食用皆宜.特别是对青壮年、运动员疲劳后迅速恢复体力的作用极大,被北京亚运会作为指令性蔬菜.黄秋葵食用简单,可以凉拌、做汤、单炒,还可与青椒、鸡蛋、肉类等配作各种炒菜.黄秋葵嫩果汁液中,含有大量的果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等,有助消化,可治疗胃炎、胃溃疡,并对皮肤和粘膜有保护功效,因此,它是人类最佳保健蔬菜. 相似文献
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枣业是我国独有果业.枣树栽培在我国已有 4000多年的历史,品种达 700多种.分布很广,全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种,鲜食型较少.枣果营养丰富,美味可口,又可入药,枣果的食疗保健功能世人皆知.原枣的出口主要为制干鲜果,鲜食枣果出口量极少.在国际市场上,1吨鲜枣相当于 30吨苹果或 10吨核桃的售价,货源奇缺,供不应求.事实说明,大力发展鲜食枣果出口的潜力很大,商机不容置疑 .…… 相似文献
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黄瓜除用作鲜食外,还可以腌制加工成美味的黄瓜皮食品。黄瓜皮食用营养丰富,口感好,香味浓,深受广大消费者的喜爱。黄瓜在本区全年可种2～3季,产量高,加工效益好。目前本区黄瓜种植面积3.8万亩,亩产鲜黄瓜1500～2000kg,可腌制加工黄瓜皮700～1000kg,亩产值1400～2000元。现将黄 相似文献
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黄猛 《农村实用科技信息》2008,(4):57
目前国内优质鲜枣市场批发均价为4元／千克以上，贮藏保鲜枣价格为8元／千克左右，干制品8—10元／千克，而冬枣，由于其鲜食品质极优、成熟期晚，经济价值更高，一般产地价10—20元／千克，保鲜后的市场价高达30元／千克，且供不应求。 相似文献
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高海生 《农业工程技术:农产品加工》1996,(11)
鲜枣的贮藏保鲜河北农业技术师范学院高海生枣是我国的特产果品之一，栽培历史悠久。枣的营养价值高，是果品中的“补品王”，特别是它的Ｖｃ含量，高达３００～６００ｍｇ／１００ｇ，是苹果的５０～１００倍，更重要的是，鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩... 相似文献