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相似文献
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李继光 《农技服务》2001,(11):34-34
<正> 菇品富含多种营养物质,具有良好的食用和强身保健功效,是人们喜闻乐见的药食兼用佳品。现将四种菇品(金针菇、银耳、竹荪、猴头菇等)时令保健饮料制作方法介绍于后:  相似文献   

2.
崔鹏  通占元  张树斌  王朝江  王立安 《安徽农业科学》2010,38(28):15510-15512,15514
采用棉籽壳熟料袋栽模式对10个黄色金针菇菌株进行品比试验,采用酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析菌株间的遗传特性及亲缘关系。结果表明,6号(黄064)菌株的菌丝生长速度、满袋时间、第1潮菇生物学效率、子实体成熟时间等指标表现优良,适合作为工厂化栽培优良菌种;10号(Bj-3)菌株子实体形态特征较好,适合作为优良品种推广。酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析结果基本一致,10个菌株中6(黄064)、7号(三明B)菌株为同种异名菌株。  相似文献   

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白金针菇高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类,随着白金针菇鲜销市场的开拓,白金针菇行情稳中有升,生物效率可与黄金针菇持平,而销售价格却比黄金针菇高20%~30%,从而激发了广大菇农的种植积极性。现将其栽培技术介绍如下:一、选用优良菌种菌株为F21,其性状表现...  相似文献   

5.
发酵金针菇豆奶的研制   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文以豆浆为原料,经过金针菇菌丝体摇瓶发酵,在豆浆中产生大量的菌丝体,然后再配以其他原料加工成风味独特的发酵金针菇豆奶。  相似文献   

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本文分析了金针菇的营养成分,并介绍了金针菇饮料生产的工艺流程及技术要点。  相似文献   

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采用四种激素的不同浓度组合处理金针菇,结果表明,以1ppm三十烷醇+0.5ppm萘乙酸+1ppm赤霉素+1ppm赫霉素+1ppm激动素组合的菌丝生长速度最大;而以2ppm萘乙酸+0.5ppm三十烷醇+2ppm赤霉素+1ppm激动素组合的菌丝干重最高;分别采用1ppm激动素,2ppm赤霉素,0.5ppm三十烷醇 处理子实体,可提高生物学效率。  相似文献   

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