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目前、动物性食品遭受药物污染危及人类健康的情况越来越严重。渴望健康、回归自然、呼唤“绿色”已成国际潮流。畜禽产品是人类食品的主要来源，生产绿色畜禽食品，需要从饲料添加剂抓起。事实证明，发展现代化中草药饲料添加剂是生产绿色食品的必由之路，目前，开发研究中草药饲料添加剂已成国际热潮。中草药饲料添加剂之所以受到世界各国普遍重视，是由于它具有许多独特优势和多种多样的功能。中草药饲料添加剂与抗生素等药物添加剂以及当前正在开发使用的益生素、酶制剂及一些植物提取物等相比，其最大的优势就是其安全(无残留、无毒副作用、无抗药性等)的可靠性、功能的多样性和使用的科学性。中草药这种安全的可靠性是由其来源的天然性、实践的长期性和使用的科学性决定的。中草药饲料添加剂的多功能性是由于中草药种类繁多、成分复杂和可以组配成许许多多具有特殊功能的添加剂。中草药饲料添加剂必须实现“现代化”才能满足高速发展的畜牧业要求。实现中草药饲料添加剂“现代化”，既不能一味强调搞有效成分，也不能只是固守“膏、丹、丸、散”阵地，简单强调继承；应在强调中医药理论指导的前提下，解决“精化、量化、标准化”(三化)问题。为了解决实现“三化”与保持中草药优势产生的矛盾，必须从观念上来个彻底更新，冲出原来的“围城”，树立全新的中草药概念和抓住中草药特色或优势的根本要害，创建一套研究性味归经的科学方法。这样，不仅可以解决“三化”与性味归经的矛盾，而且，还可以便那些有毒副作用的“西药”洋为中用，甚至还可以使那些诸如抗生素之类已被禁用的药物“起死回生”，变害为利，统统成为现代化中草药饲料添加剂队伍中的成员；同时，生产无污染的安全、优质、营养类的绿色食品也就有了真正可靠的保障。 相似文献
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目前，动物性食品遭受药物污染并危及人类健康的情况越来越严重，渴望健康，回归自然，呼唤“绿色”已成国际潮流。生产绿色畜禽产品，需要从饲料添加剂抓起，而用中草药替代抗生素等药物添加剂是当今饲料添加剂发展的必然趋势。中草药饲料添加剂之所以受到普遍重视，是由其本身所具有的六大优势和独特功能决定的。这六大优势是：安全的可靠性、来源的天然性、实践的长期性、功能的多样性、成分的复杂性和使用的科学性。１安全的可靠性中草药饲料添加剂与抗生素等药物添加剂相比，其最大的优势就是其安全的可靠性，无残留、无毒副作用、无抗… 相似文献
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谈发展中草药饲料添加剂存在的几个问题 总被引：5，自引：0，他引：5
王辉 《兽药与饲料添加剂》1999,4(2):32-33
长期使用抗生素、磺胺类及激素等饲料添加剂,畜禽易产生抗药性、耐药性,使抗生素的抗病促生长效果明显降低,致使实际生产中抗生素的添加量不断提高,畜禽产品中的药物残留量也不断增加。现代医学研究表明,动物性食品中的抗生素残留可能导致人体DNA结构发生突变,从而造成“致残”、“致畸”、“致癌”等严重后果,对人类健康构成极大威胁。禁止把抗生素作为促进生长的添加剂在饲料中使用是大势所趋,非抗生素类促进生长或保健用添加剂的应用将相应扩大。中草药作为饲料添加剂或混饲药剂,是近年来兽医中应用的一个重要方面,也是饲料… 相似文献
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我国动物性食品中兽药残留的现状及危害 总被引：5，自引：0，他引：5
近几年来 ,在我国养殖业流行这样一句话 :“养猪的不吃猪肉 ,养鱼的不吃鱼肉 ,养鸡的不吃鸡肉、鸡蛋 ,养牛的不喝牛奶。”这主要因为他们知道上述动物性食品中往往存在有害物质的残留 ,其中兽药残留就是其中的一部分。兽药残留是“兽药在动物性食品中的残留”的简称 ,它是指动物在使用药物治疗后 ,药物的原型或其代谢产物可能蓄积、储存在动物的细胞、组织或器官中。广义的兽药残留除了用于防治疾病用药外 ,也可由于使用促生长饲料添加剂、接触或吃入环境中的污染物 ,如重金属、农药等。我国动物性食品中兽药残留不仅给人类的健康带来极大的… 相似文献
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酶制剂在饲料中的应用研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
自从1975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后，饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。而抗生素、激素和药物类添加剂大量应用于饲料中，造成的动物食品污染和有害物质残留日益加重，饲料安全问题日益突出。目前，许多国家都在努力加强对饲料添加剂的管理，西欧、日本、美国等国家相继颁布了一系列法律，在饲料中禁止或限制使用抗生素、激素和药物类添加剂。“天然、绿色、无污染、无残留”成为21世纪世界畜牧业发展的主题。 相似文献
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随着人民生活水平的不断提高，动物性食品在我国民众的膳食结构中所占的比重越来越大。为了满足人类对动物性产品不断增长的需求，就必需大幅度、快速地提高动物性食品的产量。在这一过程中由于集约化的养殖和管理之间的不协调，导致了大量疫病的流行、暴发、以及其他不利于动物健康的因素出现。为了解决这些矛盾，达到既能促进生长又能防病治病的目的，大量、种类繁多的兽药被应用于畜禽生产，因而在动物性食品中造成了不同程度的兽药残留。兽药残留又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内，以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由使用药物饲料添加剂、动物接触或食入环境中的污染物引起。 相似文献
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中草药饲料添加剂在养殖业中的应用现状 总被引：4，自引：0，他引：4
目前采用的非营养性添加剂多为抗生素、化学合成药物、激素等，它们在配合饲料中的使用对提高养殖动物生产力水平，推动养殖业的发展起着至关重要的作用。但是，长期使用这类添加剂，容易使养殖动物产生抗药性或残留在养殖动物的终产品（肉、蛋、奶等）中，直接或间接给人类健康造成危害，引起中毒、抗药性及“三致”（致癌、致畸、致突变）等用药弊端。一些国家已禁止人畜共用药物作为饲料添加剂使用。中草药是纯天然物质，安全可靠，毒副作用低，不易产生抗药性和造成残留，且兼有营养和药效双重功能。因此，合理使用中草药添加剂是养殖业… 相似文献
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1 我国动物性食品安全现状
近年来由于我国畜牧业养殖中兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用,使人类的健康面临着潜在的威胁,动物性食品药物残留超标、产品染疫等问题十分突出.动物性食品安全问题已成为阻碍畜牧业发展的主要矛盾.
2影响动物性食品安全的因素
2.1 兽药及添加剂使用不当由于各种原因,在兽医临床上很多药物被不当使用或非法使用,有害的药物或者过量的药物可能残留在动物体内,对动物性食品的品质造成不良影响.非法饲料添加剂的使用也常常造成有害残留,这也是影响动物性食品出口的主要因素之一.激素的使用在一些动物的育肥过程中可以产生明显的催肥效果,但是过量使用造成的后果人们常常认识不够. 相似文献
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孙娅莉 《河南畜牧兽医(综合版)》2020,(4):39-40
1动物性食品中兽药残留的原因1.1为提升经济效益,非法添加违禁物质《饲料药物添加剂使用规范》明确指出,除《饲料药物添加剂使用规范》收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品不得添加到饲料中使用.现实生产过程中,不仅会有部分养殖场户违规添加兽药,更有甚者会违规添加“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”等非兽药类、非饲料添加剂类物质,性质极其恶劣. 相似文献
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随着人们物质文化生活水平的不断提高,人类对动物源性食品的质量要求也越来越高,特别是在动物群体中大量使用抗生素、化药和激素所带来的问题越来越突显的今天,世界各国都越来越重视动物源性食品与人类自身健康安全之间的联系。为避免在动物源性食品中的各种有害残留物质对人类的危害,国内外许多仁人志士都主张和呼吁逐步减少和取消一些化药、抗生素与激素等用于动物疾病防治或作为“饲料添加剂”、“促生长剂”、“增重剂”、“防霉剂”、“调味剂”等等“添加”于饲料中,主张大力发展生物制剂,酶制剂和中草药制剂。 相似文献
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中药是人类最早应用的纯天然有机物质，经过几千年理论与实践的锤炼，已确定中药是对人和动物有益无害的天然之精品。中药作为药物或饲料添加剂在我国畜牧业中使用已有悠久的历史。几千年来，它为保障人类的健康和畜牧业的发展作出了巨大的贡献。如今在现代人类回归自然的必然趋势下，药食同用的“药膳”和天然中药饲料添加剂更引起国内外的重视。由于它具有低毒、低害、低残留、 相似文献
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随着养殖业的迅猛发展,人们逐步认识到：在动物饲料中加入抗生素、激素、化学类合成药物可以促进动物生长、减少疾病发生,但这些药物长期使用会使病原微生物产生耐药性、产品药物残留及环境污染等．严重威胁人类健康。中草药饲料添加剂作为一种纯天然的“绿色”添加剂，可以克服以上缺点，因而受到人们的重视。现将中草药饲料添加剂的应用和研究... 相似文献
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饲料添加剂是“为满足动物的需要向饲料中添加的少量或微量物质”，是现代饲料工业中必须使用的原料，是全价配合饲料和浓缩饲料的精华。饲料添加剂在养殖业生产中所发挥的重要作用，已被长期大量饲养实践所证实。但添加剂在给饲料工业和养殖业带来蓬勃发展的同时，它的安全性问题也越来越引起人们的关注和重视。滥用药物对人类健康所造成的生理功能上的破坏，包括致敏、致畸、致癌和遗传上的致突变等恶果已屡见不鲜。某些饲料添加剂，实质上是动物药品的一个特殊组成部分，如果使用不当，也会给家畜或通过食物链给人类带来同样的危害。通过… 相似文献
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几十年来，随着我国畜牧业的飞速发展，饲料添加剂的研究和应用日益广泛，很好地促进了我国畜牧业的进步、满足国人对畜禽食品的需求，但传统添加剂大规模应用的同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物，如抗生素药物、激素类药物等，在提高畜禽产量和质量的同时，也出现了畜禽产品药残量增加，直接或间接地危害着人类的生命健康。 相似文献
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浅谈发展无公害生猪养殖的措施 总被引：1，自引：0，他引：1
目前，一些生猪饲养户盲目追求动物产品的产量和企业的效益，往往忽视了动物性食品的质量和安全性。主要表现在抗生素的大量使用，铜、锌等微量元素严重超标，使用违禁药，如“瘦肉精”等，影响、危害了人的健康。因此，生产无公害食品将是生猪饲养者的必然选择和发展的必然趋势。１无公害生猪饲养的含义指生猪养殖过程中：①养殖场所的环境质量应符合《畜禽场环境质量标准》和《无公害食品———畜禽饮用水水质》；②所用饲料添加剂、兽药必须符合《饲料药物添加剂使用规范》和《无公害食品———生猪饲养兽药使用准则》；③在生猪选种、饲… 相似文献