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吉林省是我国最大的玉米生产基地．玉米播种面积约占全省粮食播种面积的65％．产量约占粮食总产量的75%。每年可提供饲料粮100亿千克左右。为转化增值．1996年吉林省提出了粮仓变肉库的战略目标。而大力发展养猪业是实现粮食转化的重要途径。首先．猪肉是我国人们肉食的重要品种．有广阔的市场前景。纵观世界各国．食用猪肉者多,而且消费量大。1988年全世界肉类总产量是64354千吨．其中猪肉占39．49／0．牛肉占30．79／0．禽肉占22．59／0。预测到2000年,全世界范围内．人类所吃猪肉将占全部肉食的409／0以上．禽肉占28%．牛肉占27％．剩余… 相似文献
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猪肉进口对国内市场影响有多大 总被引：1，自引：0，他引：1
猪肉是我国老百姓主要的肉食品种，目前猪肉占国内肉类消费量的比重超过60％。猪肉又是极敏感的商品，因为它在CPI指数里占的比重很大，折算下来大概占到10％。因此，2007年以来，我国猪肉进口持续增长，引起了社会的极大关注。我国是全世界最大的猪肉生产和消费国，为什么要大量进口猪肉？有什么背景？会对猪肉市场供应等产生多大影响？本文试图从不同角度作出分析。尽管各地情况不尽相同，各方观点见仁见智，甚至相互抵牾。相信读者会有自己的判断。 相似文献
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猪选种中的新技术研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
猪肉是人类主要的肉食来源，其生产历来受到人们的重视。现代动物遗传育种技术在推动猪肉生产向高产、优质方面发展中起了极其重要的作用。据统计：全世界养猪头数１９６３年为５３１亿头，１９９５年则增至９亿头，增加了６１％。在此期间瘦肉率提高了２０％。常规的选... 相似文献
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肉骨产品开发与加工工艺 总被引：1，自引：0，他引：1
近10年来,中国的肉食畜牧业有了长足的发展。仅以1985年和1993年相比,猪肉、禽肉(主要是肉鸡)和牛肉分别增长了73％、258％和400％。1996年我国肉类生产总量为5887.8万吨;其中猪肉4074.4万吨,约占肉类总量69.5％;禽肉1074.6万吨,为18.3％;牛肉471.1万吨,占8％;羊肉235.5万吨,占4％;兔肉29.4万吨,占0.5％。 相似文献
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生猪生产在我区畜牧业中占重要地位。猪肉系我区人民主要肉食,占肉食组成的80％以上。养猪业直接和农民经济收入及人民肉食有密切的关系。近年来我区生猪生产受销售、饲料价格等因素的影响,出现了什么新情况?这些情况对我区养猪业前景影响 相似文献
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随着时代发展和社会进步,人们对肉食安全提出更高的要求,猪肉占肉食消费总量65%以上,因此生产健康、安全的猪肉更为重要。根据广西健康种猪场养殖经验和作者多年的经验体会,现将生产健康、安全猪肉的技术要求叙述如下,供同仁们参考。1选好猪场场址,合理布局和科学设计 相似文献
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一、养猪业的现状与近年发生的变化 1.我国养猪业在世界养猪业中的地位 据联合国粮农组织报导:1998年全世界出栏猪107792万头,猪肉总产量8359万t,存栏猪95747万头,商品出栏率115％。中国1998年出栏猪47223万头,猪肉产量3693万t,存栏猪48570万头(上年存栏40806万头),出栏率100.9％。由此可见,我国猪肉产量占世界猪肉产量的44％,存栏猪占世界存栏量的50.7％,出栏率比世界平 相似文献
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赵书广 《养殖与饲料．饲料世界》2006,(10):5-10
1中国养猪业的发展形势 中国在全世界可谓养猪大国，仅据2005年《中国年鉴》统计数据表明：2004年中国占全世界养猪存栏的49．689／6，中国占全世界屠宰量的48．65％，中国占全世界猪肉产量的47．579／6。据2005年末统计：生猪存栏4．888亿头，比上年同期增长了1．449／6；出栏猪6．517亿头，比上年同期增长了5．44％；猪肉产量达5009．5万吨，比上年同期增长了6．559／6。 相似文献
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我国种猪产业存在的问题及发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
我国是一个世界养猪大国,生猪出栏量、存栏量和猪肉产量均居世界首位。2001年,我国猪的存栏头数为45743万头,出栏量为54936.8万头,均占全世界的50％左右;猪肉产量为4184.5万吨,占全世界的47％。同时养猪业又在我国整个畜牧业中占有主导地位,猪肉占肉类总产量的66.1％(2001年)。养猪业对调整农村经济结构,提高农业效益,增加农民收入发挥了重要作用,养猪业已成为当前我国农业及农村经济中十分重要的支柱产业之一。同时,我国也是世界种猪进口大国,世界上主要养猪发达国家的种猪我 相似文献
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在我国畜牧业结构中，养猪业依然占主导地位，猪肉比重占肉食的60％左右，养猪业已成为人们的“活肉库”，在各级政府的“菜篮子”工程中占有重要的份额。随着生活水平的提高，人们越来越重视猪肉的质量问题。质量安全的猪肉及其制品的生产，不仅取决于其生产经营者，还取决于卫生监管人员是否能充分发挥作用。 相似文献
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养猪业历来是我国畜牧产业的重头戏,也是我国人民肉类消费的主要成分。据资料报道2000年我国猪肉产量为4031万t,占世界猪肉产量的44.3％,占我国肉类总产量的65.8％,人均猪肉占有量为36.7 kg,是其他肉类的2.75倍,是牛羊肉的4.6倍,猪肉仍是我国主要的肉食产品。在保障市场供应,稳定社会经济消费,增加农民收入方面均起到了不可比拟的作用。但是,我国西部地区、尤其是山区农户养猪仍然效益较低,多数农户仍采用传统饲养方法养猪,饲养量小,出栏率低,平均出 相似文献
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法国养猪生产及中国猪种在法国利用情况 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 法国养猪生产现状法国目前生猪存栏数1200万头,其中生产母猪数120万头。农村中2/3农户具有20头以上生产母猪,1/3农户具有20头以下生产母猪;具有100头以上肉猪的农户占整个农户的3/4,具有100头以下的农户占1/4。猪肉的年生产量为160万吨,每年递增3％左右,但是目前仍不能满足国内市场的需求、因此,每年不得不从国外进口猪肉30万吨左右。养猪生产在国民经济中占有比较重要的位置,猪肉占民用肉食的36％左右。 相似文献
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广东人习惯于称鸡鸭鹅为三鸟。三鸟肉是广东省仅本于猪肉的主要肉食,2008年预测全省家禽出栏量为10．78亿只,比去年增5．4％;禽肉产量144．73万吨,比去年增5．4％;禽肉占全省肉类总产量的35．3％,领先于世界和全国水平。 相似文献