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现在养鸡业中,出现的疾病越来越多,笔者走访了几个养鸡专业户发现存在着微量元素缺乏引起的不少疾病。现就缺乏维生素一类的疾病浅析一下。维生素B族包括维生素Bl、维生素B2．维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B11、（叶酸）、维生素B12（谷氨酸）、维生素H（生物素）和胆碱10多种水溶性维生素有着不同结构的化合物 相似文献
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猪肉含有高生物价值的蛋白质、B族维生素、矿物质(特别是血红素铁)微量元素及多种生物活性化合物.而且,猪肉利于饱和脂肪酸、胆固醇和其他物质的沉积,但如果沉积过量,可能会产生负面的生理效应.同时,还应该考虑到许多相关因素可能会影响这些物质成分发生改变.因此,基因、年龄甚至肌肉的类型都会对脂肪的数量和血红素铁的含量产生影响.此外,脂肪酸中的甘油三酯的含量在谷类饲料中很敏感,例如,猪肉中多不饱和脂肪酸的范围从10％到22％.其他营养物质的含量(如维生素E和维生素A)同样取决于饲料的类型.一些生物活性物质(如辅酶Q10、牛磺酸、谷氨酰胺、肌酸、肌酐、肌肽和鹅肌肽)在不同的肌肉类型上表现出极大的相关性.文章描述了猪肉营养成分的主要影响因素,以及含量的变化是如何从整体上影响食品成分数据库. 相似文献
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测定了 3种猪肉肌肉 (腰最长肌 ,腰部 ;股二头肌 ,后腿肉 ;肱三头肌 ,前腿肉 )和其它几种大量消费的比较重要的猪肉产品 (煮熟的、腌制的、烧烤的 )中 B族维生素 (B1 、B2 、B6 和 B1 2 )的浓度。该研究结果与其他研究报道进行了比较 ,并且估计了这些肉及肉产品对这几种维生素日摄取量的贡献。猪肉平均能满足维生素 B1 、B2 、B6 和 B1 2 推荐饮食量的97%、2 5 .8%、35 % / 4 3.7% (男 /女 )和 37%。 相似文献
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维生素B是一组多种水溶性维生素，其分布大体相同，故在提取时常互相混合，在生物学上作为一种连锁反应的辅酶，故统称复合维生素B1其实它们的化学结构、生理功能上都互不相同。维生素B1（即硫胺素）缺乏在各种家畜、家禽都能发生。发生的原因主要是饲喂以玉米为主的精料，缺乏青绿饲料；其次是硫胺酶受到破坏而继发维生素B1缺乏。 相似文献
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B族维生素在能量代谢中扮演着重要角色,能有效改善能量负平衡和动物健康。试验目的是探讨高产奶牛围产期日粮补充维产康（过瘤胃保护复合B族维生素）对产前干物质采食量、酮病发生率、淘汰率和产奶量的影响。过瘤胃保护复合B族维生素主要含胆碱（Choline）、核黄素（B2）、叶酸（B9）、维生素B12。荷斯坦经产（3~5 胎次）试验组奶牛在围产期间（产前3 周至产后2 周）TMR日粮中补充过瘤胃保护复合B族维生素（100 g/牛·天）。 结果显示,过瘤胃保护复合B族维生素试验组奶牛在围产前期（产前21 天）干物质采食量较对照组提高18.28%[分别为（12.36±0.43）和（10.45±0.57）kg/牛·天,P<0.01]。酮病（亚临床和临床）发生率,过瘤胃保护复合B族维生素组（16.13%）较对照组（32.39%）奶牛降低50.20%。过瘤胃保护复合B族维生素组奶牛在产后至泌乳高峰（70 天）平均产奶量较对照组提高4.63 kg[提高11.97%,分别为（43.31±1.79）和（38.67±1.95）kg/牛·天,P<0.001],过瘤胃保护复合B族维生素组产奶量增加的趋势持续至产后210 天。过瘤胃保护复合B族维生素组较对照组产后70 和210 天的淘汰率分别降低23.67%（分别为6.45%和8.45%）和42.75%（分别为19.35%和33.80%）。试验结果显示,高产奶牛围产期日粮补充过瘤胃保护复合B族维生素对干物质采食量、酮病发生率、淘汰率和产奶量具有显著改善作用,这些改变可以有效提高奶牛场经济效益。 相似文献
8.
猪肉中多不饱和脂肪酸具有促进发育、保护血管、防治多种疾病等作用,但普通饲料养殖的恩施黑猪肉饱和脂肪酸含量高,易让人肥胖和患高血压,已成产业发展瓶颈;研究出可降低猪肉饱脂肪酸和提高猪肉多不饱和脂肪酸的饲料,能提高猪肉保健功效,促进恩施黑猪肉产业发展。本试验通过饲料设计配方优化得出,恩施黑猪饲粮中添加生物有机硒1.5 mg、亚麻油80 g、维生素E 160 mg、鱼粉130 g,可将猪肉中的多不饱和脂肪酸从61.68%提高到73.83%,显著增加猪肉多不饱和脂肪酸（P <0.05）,提高猪肉的安全性、健康性和食味品质。 相似文献
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饲料添加物对猪肉品质的调控 总被引：4，自引：0，他引：4
随着人们生活水平的不断提高 ,只有不断提高猪肉的品质 ,才能占有市场。本文着重阐述一些饲料添加剂在提高猪肉品质方面的作用 ,希望对从事饲料生产和养猪业的人们能有所帮助。1 维生素1 1 维生素Ｅ 近年来 ,由于维生素在自由基和合成血红素方面的重要作用 ,深为广大科学工作者的重视。维生素Ｅ的基本生物学作用 ,是作为一种有效的脂溶性抗氧化剂 ,抑制细胞膜、亚细胞结构和红细胞内多种不饱和脂肪的氧化。龚利敏等 (1 997)和任泽林等 (1 998)认为 ,维生素Ｅ可增强机体免疫力 ,具有抗应激的作用。维生素Ｅ广泛分布于生物膜上 ,如微粒体… 相似文献
10.
本研究利用来自2个猪品系的10组（每组5头同窝仔猪）试验猪,测定5种B族维生素（核黄素、烟酸、泛酸、维生素B12和叶酸）的日粮水平对体重9～28kg的高和中等瘦肉系仔猪生长的影响。所有试验仔猪均采用单只圈养,并进行早期隔离断奶,以便能够使其发挥出瘦肉生长潜力。基因日粮所提供的5种测试维生素生物的总体和估测生物可利用率分别相当于体重5～10kg仔猪的NRC（1998）估测需求量的100%和70%。当体重为9±0.9kg时,给每窝内的各头仔猪分别喂给添加了生物可利用率相当于NRC（1998）需求量的0%、100%、200%、300%或400%的5种测试维生素的基础日粮。结果表明,与中等瘦肉系猪相比,高瘦肉系猪消耗的饲料少（P〈0.05）、体重增长快（P〈0.02）和饲料利用率高（P〈0.01）。当日粮B族维生素添加水平提高时,两个瘦肉品系的试验猪生长速度和生长效率均得到提高（P〈0.01）。然而,高瘦肉系试验猪获得最佳增重/耗料比所需的日粮B族维生素水平（为NRC需求量的470%以上）显著高于中等瘦肉率试验猪（270%）（P〈0.03）。根据这些研究结果,表明现代猪种对5种B族维生素中的1种或多种维生素的需求量要高于目前NRC（1998）的估测值,尤其是高瘦肉系的猪种。对这些维生素较高的需求与较高的日粮能量摄入量或较高的机体能量沉积量无关,但很可能是由于主要的代谢通路发生改变所致。 相似文献