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云南普洱茶史与茶文化略考云南省思茅地区文物管理所黄桂枢普洱茶闻名中外，其原产地在云南省思茅地区和西双版纳傣族自治州。十八世纪初，清宫廷专立有普洱茶“贡茶案册”，将其视为珍品。清代大文学家曹雪芹在《红楼梦》中写到的“女儿茶”，即是普洱茶的一种。俄国大作... 相似文献
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抗癌、保健、减肥、益寿加培育智力，这是云南普洱茶（Yunnan Po nae／Ponao，古濮越族的原始发音）的五大基本功能。在清代，宫廷成员，从皇帝到宫女，其品茶习惯是夏喝龙井冬饮普洱。原创于明末清初的世界文学巨著《红楼梦》里的主人公们也冬饮普洱茶、女儿茶（当时普洱茶的上品之一）。可知，这“普洱茶”真是不凡呢! 相似文献
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与茶有关的普洱思茅地名新考释及其建议 总被引：1，自引：0，他引：1
云南思茅地区和西双版纳州 ,唐南诏时为银生节度辖地 ,唐代樊绰著《蛮书》有“茶出银生城界诸山”的记载。(1) 明代万历年间的学者谢肇氵制在其著《滇略》中 ,第一次提到“普茶”这个名词 :“士庶所用 ,皆普茶也 ,蒸而成团。”“普茶”即普洱茶。清代雍正年间以来 ,普洱府向皇帝进贡的普洱茶由思茅同知承办 ,普洱茶名扬四海直至今日。作为地名的“普洱”之名 ,是由唐代的“步日睑”衍变而来 ,宋元时期称“步日部” ,均是普洱的古名异写。《普洱县地名志》载 :“普洱 ,……为哈尼语地名。‘普’为寨 ,‘洱’为水湾 ,‘普洱’意为水弯寨。”(2… 相似文献
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重振普洱茶的雄风,再现普洱茶的辉煌 总被引：2，自引：0，他引：2
去年 6月 ,在西双版纳景洪市召开“2 0 0 2年中国普洱茶国际学术研讨会上 ,来自日本、韩国、马来西亚、港、澳、台和国内的 1 90多名专家学者汇聚一堂 ,就普洱茶产地、历史、普洱茶文化、普洱茶原产地保护、普洱茶的健身功能等进行了研讨。会议间隙 ,很多人将自己携带的陈年普耳茶冲泡给大家品饮 ,相互切磋茶艺。在我国茶界 ,唯有普洱茶才有这么大的魅力。这次会上 ,专家学者就普洱茶问题达到三点共识 :(一 )普洱茶是产于云南澜沧江流域茶树原产地的历史名茶 ;(二 )普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的特种茶类 ;(三 )普洱茶是由… 相似文献
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云南省思茅地区是世界茶树原产地,普洱茶故乡。普洱茶是清代进贡朝廷的贡品,雍正年间以来,向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的,数百年来,普洱茶名扬中外。普洱茶与宗教有着严密的关系,在普洱茶的原产地和发祥地思普区,居住着哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、汉、回等14种世居民族,千百年来,由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素,在民间产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教、道教、佛教等。因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用,故… 相似文献
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《思茅日报》讯(记者杨丽仙)在第七届中国普洱茶节、首届全球普洱茶嘉年华会和云南省首届普洱茶交易会即将来临之际,云南省思茅市于4月1日成立了思茅普洱茶文化研究会。依法定程序选举产生了思茅普洱茶文化研究会会长、副会长、理事。市文联主席李文秋当选为会长,黄桂枢等7人当选为副会长。会上,市委副书记、中国茶城建设领导小组组长朱飞云作了重要讲话,他说,普洱茶是保健饮品,是可以喝的“古董”,是时尚潮流的代表。它具有悠久的历史、丰厚的文化底蕴和无穷的力量。目前,普洱茶的发展速度没有一个产品能与之相比。这给思茅和普洱茶产区带… 相似文献
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我国首家“普洱茶银行”将在茶城思茅建成。据介绍，“普洱茶银行”的主要功能是，以以促进云南普洱茶形成大产业，创出高品位，实现大市场，找到更多的消费者为目标；集采集精品、收藏保管、科学存储、调剂余缺、茶专家打理、全优化包装、公开挂牌上市、公平拍卖、参观鉴赏、防假弃伪等10个环节为一体；按国际惯例更好、更快地营销好普洱茶。按照这一运作模式，意味着生产者可以走进“银行”里去寻求生产方面的服务并办理相应的“贷款”； 相似文献
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尊敬的先生、女士! 云南省思茅地区是古今中外闻名的“普洱茶”原产地和集散地。近年又在澜沧邦崴发现一株过渡类型的大茶树,树高12米,地直径1.8米,树龄千年左右,是目前中国已知最古老的大茶树原产地。为了弘扬普洱茶乡文化,振兴边疆经济,提高普洱茶研究水平,加强古茶树遗产保护,促进中外茶文化学术交流,拟定于1993年4月云南边城思茅举办“首届中国普洱茶叶节”的同时,举行“中国普洱茶国际学术研讨会”和“中国古茶树遗产保护研讨会”,恳切希望您能参加,和世界各国学者共同努力,促进普洱茶学术研究和中国古茶树遗产保护研究的发展深化。 相似文献
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《世界热带农业信息》2010,(8):11-11
<正>今后,种植云南普洱茶的茶园将有"身份证"--《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》证书。6月18日,云南省农业厅举行《普洱茶地理标志产品茶园登记证明管理办法》听证会。17位茶企、茶叶管理部门、茶农代表各抒己见。 相似文献
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不久前,由六十多人和6辆车组成的“盛迎”队伍,护送着一块来自故宫博物院的百年普洱贡茶,从北京辗转全国多个地方,直至终点云南。其声势浩大,使普洱茶热达到一个新的高潮。然而,人们在为古老的普洱茶重焕青春而欣喜的同时,也对普洱茶的“疯狂”表示质疑。近年,普洱茶的蹿红速度几乎可用“疯狂”二字形容:价格狂涨了数十倍甚至百倍,收藏者越来越多,甚至有卖 相似文献
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简要介绍了普洱茶从田间管理、鲜叶采摘到成品贮藏、出厂等过程的生产加工工艺及流程;分析普洱茶加工过程中影响其品质的原料、加工和贮藏等问题;探讨思茅普洱茶生产加工过程中对品质改进拟采取的系列生产规范化和标准化措施;提出根据当地的天然环境优势,大力发展有机普洱茶生产,并适时开发普洱茶的再加工产品,将是普洱茶发展的一条有效途径。 相似文献
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普洱茶作为茶叶的专用名词最早出现在南宋。南宋李石《续博物志》载 :“西藩之用普茶 ,已自唐时。”普洱茶是历史上云南思茅地区和西双版纳州一带所产的茶叶 ,运到当时的政治经济中心———普洱交易而得名。普洱茶具有条索粗大肥壮 ,色泽乌润 ,滋味醇厚回甘 ,具有独特的陈香 ,汤色红浓的品质特点 ,并有降低血脂 ,减肥 ,抑菌 ,助消化 ,暖胃 ,生津止渴 ,醒酒解毒的作用。在东南亚 ,港澳台 ,日本和西欧有美容茶、减肥茶、益寿茶之美称 ,深受消费者喜爱。由于普洱茶誉享中外 ,1993年起 ,思茅的部分茶叶生产厂家开始搞换名促销 ,用优质烘青绿茶打… 相似文献
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普洱茶中氨基酸与贮期、级别及品质关系的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以不同储藏时期、不同级别的普洱茶为材料,对氨基酸总量及组分含量进行理化分析.结果表明,普洱茶贮藏过程中随着贮藏时间的加长,普洱茶中游离氨基酸总量明显降低,其中丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸已基本消减,仅检出精氨酸、脯氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、缬氨酸、胱氨酸,其含量变化无明显规律性;从7个级别标准样中检出15种氨基酸,未检出苏氨酸、组氨酸、色氨酸,其中氨基酸含量最高的组分是精氨酸,其次是天冬氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、谷氨酸.茶氨酸在普洱茶中的含量与其它茶类不同,其含量仅占普洱茶中游离氨基酸总量的30％左右.与其它茶类中氨基酸含量相比,普洱茶具有氨基酸种类齐全,营养配比全面、均衡的特点,在保健方面有特殊的意义. 相似文献
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我国首家“普洱茶银行”将在茶城思茅建成。据介绍,“普洱茶银行”的主要功能是,以以促进云南普洱茶形成大产业,创出高品位,实现大市场,找到更多的消费者为目标;集采集精品、收藏保管、科学存储、调剂余缺、茶专家打理、全优化包装、公开挂牌上市、公平拍卖、参观鉴赏、防假弃伪等10个环节为一体;按国际惯例更好、更快地营销好普洱茶。按照这一运作模式,意味着生产者可以走进“银行”里去寻求生产方面的服务并办理相应的“贷款”;经销商可走进“银行”里去“眼观六路,耳听八方”;茶业投资者可走进“银行”里去“伯乐相马”找机遇;茶品的收藏… 相似文献
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