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[目的](S)-乙酸苏合香酯是手性药物合成的关键手性砌块,其在多种手性化合物的合成及医药、香料的工业生产中具有重要的作用.传统的化学合成手性化合物的方法需要有毒有机溶剂及重金属的参与,对环境及人类具有严重的危害,同时得到的手性化合物的光学纯度较低.与传统的化学合成相比,酶法选择性拆分消旋体化合物,具有高立体专一性和区域... 相似文献
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郑淑娟 《世界热带农业信息》2012,(9):13
印度香料局A.Jayathilak博士称,印度可能需要花更多的时间来引种马达加斯加胡椒品种,因为要引进外国品种需要得到政府的批准。在由印度香料局、印度企业联盟和美国药监局共同主办的合作培训中心的会议上,A.Jayathilak博士发表了相关演讲。他称,印度是非洲香料的最终目的地,他们在非洲参加了各种香料贸易会,如今美国与欧盟香料市场已经饱和。 相似文献
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高海生! 《农业工程技术:农产品加工》2000,(11)
果蔬保鲜剂可分为两类,即化学合成和天然果蔬保鲜剂。长期以来,人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬保鲜,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对人体健康却有一定的不利影响,因此,人们开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂的开发与研究,几年来取得了可喜的成果。 1.魔芋提取液 魔芋的地下茎块含有大量魔芋粉,粉中主要成分为魔芋甘露糖酐,含量可达 50％,用有机溶剂提取后,可得到魔芋甘露聚糖。其无色、无毒、无异味,对水果的保鲜及鱼、肉类食品的防腐均有一定的作用。将采收的新鲜草莓放入 0 05％ (以重… 相似文献
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天然食用香味料是指能赋予食品香味的一类天然物质,一般认为天然香料是指从天然香料经物理(包括压榨、蒸馏、萃取、浓缩、层析)或发酵方法(酶催化包括酶解、微生物发酵和植物组织培养等生物技术方法)得到的香味料。 相似文献
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刘兴祥 《中国农业信息快讯》2014,(4S):247-247
卷烟生产离不开烟草香精香料,能够为烟草制品矫味加香,作为人工调配的添加剂,香精中通常包含2种及以上香料,通常包括人工合成香料物质或者天然香料,卷烟的发展以及卷烟品牌的树立同香精香料的应用具有非常密切的联系。 相似文献
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印度胡椒的生产、加工与贸易 总被引：1，自引：0，他引：1
印度是世界最大香料生产国之一,香料年总产值为300—400亿卢比,年出口值达30亿卢比,约占世界香料总贸易额的25％。胡椒在印度香料中占有极其重要的地位。据统计,1987/88年度印度胡椒种植面积达15.85万公顷,胡椒年产量在4.5—6.5万吨之间。 在印度香料贸易中,胡椒是最重要的创汇产品,并且自古就作为一种出口产品。近30年来,印度已生产出各种各样的胡椒制品。目前印度出 相似文献
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傅俊杰 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》2000,26(6):593-596
研究了60Co-γ射线对调味品的灭菌效果,结果表明：调味品经不同灭菌剂量处理能有效地杀灭产品中的微生物,在室温条件下可贮藏1年.经微生物学检验和吸收剂量的测定,得出调味品的辐照灭茵适宜剂量在6～12kGy,采用堆码转体双面辐照法,可满足商业化辐照加工的需要. 相似文献
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香瓜子汤料水用香辛料煮制特性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]研究香瓜子汤料水用香辛料煮制特性,确定多种料包的配比及更换频次。[方法]采用分光光度法对8种香辛料煮制后溶液的吸光度进行了检测,并采用挥发油残留测定法对煮制后的香辛料挥发油残留进行了测定。[结果]枸杞子和花椒的利用限制为2锅（4 h）;金银花、胡椒、干姜、八角和丁香限制在3锅（6 h）以内;而甘草可在34锅范围内（610 h）进行调整。枸杞子和花椒可混合,更换频次为1次/2锅;胡椒、金银花、干姜、八角和丁香可混合,更换频次为1次/3锅;甘草不宜与其他香料混合,更换频次为1次/4锅。[结论]为香瓜子煮制工艺研究提供了理论依据。 相似文献
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西宁市城市绿地地被植物配置在不断吸取国内外优良植物材料和先进植物配置手法的基础上,积极挖掘乡土树种和适生树种,不断地丰富了城市地被植物材料,提高了地被植物配置手法,地被类型从单一的草坪地被逐步发展成为疏林草地地被、缀花草坪地被、木本植物地被等配置类型,增加了城市地被植物种类,丰富了色相和季相变化,提高了绿地景观效果,逐步形成具有高原古城特色的城市绿地地被植物类型。 相似文献
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XIA Xiufang KONG Baohua Food College Northeast Agricultural University Harbin China College of Food Science Heilongjiang August First L Reclamation University Daqing Heilongjiang China 《东北农业大学学报(英文版)》2008,15(4):33-37
The effects of spices（cinnamon,rosemary,clove）extracts and chitosan on microbiological growth,drip loss,color,and lipid oxidation of fresh chilled meat stored for 28 days at 4℃were investigated.There were four treatments：control,coated with spices（cinnamon 1.5 g·L^-1＋rosemary 1.5 g·L^-1＋clove 1.0 g·L^-1）,coated with 0.5%chitosan,coated with spices and chitosan.Chitosan coating resulted in significant inhibition of microbial growth（P〈0.05）,while the lowest microbial counts were obtained in the samples containing both chitosan and spices,indicating a possible synergistic effect.Chitosan and its combinations with spices also showed the most intense antioxidative effect when compared to the controls（P〈0.05）.Meanwhile,chitosan coating could decrease water loss and keep better color of chilled meat.The combined spice extracts and chitosan coating could effectively extend the shelf life of chilled meat. 相似文献
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采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定部分香辛料中铅、砷、镉、铬、汞含量。测定结果显示5中重金属在样本中均有检出,含量满足国家食品安全标准要求。5种重金属在不同使用部位的香辛料中含量差异较大,分析其来源主要来自于种植期间土壤的输入。以标准蒜粉作为质量控制物,验证了方法是准确度和精密度符合国家标准要求。由此说明该方法能够简单、快速、灵敏、准确测定香辛料中重金属元素。 相似文献
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盐碱胁迫下烟草出芽率和脯氨酸·丙二醛活性变化 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]探讨不同品种烟草抗盐碱胁迫能力。[方法]检测不同浓度的盐碱混合溶液（6．25～500mmol／L）胁迫下5种常见烟草品种（白肋烟TN90、烤烟NC89、晒烟延晒5号、香料烟河南香料,黄花烟）种子出芽率和幼苗叶片丙二醛和脯氨酸含量的变化。[结果]黄花烟抗盐碱胁迫能力最强,河南香料、延晒5号、NC89次之,TN90最弱。[结论]为因地制宜选择适合本地栽培的烟草品种提作参考。 相似文献