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相似文献
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1.
为提高香蕉的综合利用水平,促进香蕉产业可持续发展,笔者归纳了香蕉饮料加工产品现状,主要包括香蕉原汁饮料、香蕉复合饮料、香蕉发酵饮料、香蕉固体饮料及其他饮料等,综述了护色、澄清、发酵、稳定性及杀菌等香蕉饮料加工中关键技术的研究进展。有机复合型饮料前景广阔,但我国对香蕉复合饮料研究主要集中在和水果、粗粮等复配方面,对香蕉果蔬复合饮料研究有待进一步加强。本文可为香蕉饮料加工和技术研究提供参考。  相似文献   

2.
陈桂贤 《安徽农学通报》2011,17(14):190-190,215
中山市香蕉主要病虫害有香蕉枯萎病、香蕉叶斑病、香蕉象甲、香蕉弄蝶等,对其防治技术进行了综述,以期为蕉农提供参考。  相似文献   

3.
香蕉炭疽病是香蕉采后一种重要病害,生物防治香蕉炭疽病成为研究的热点。此文介绍了香蕉炭疽病的主要症状及概述了两种不同方式对香蕉炭疽病进行生物防治。其一,利用生防菌(如枯草芽孢杆菌,假单胞杆菌,链霉菌等)对香蕉炭疽病进行生物防治,生防菌主要是对香蕉炭疽菌菌丝的生长,孢子萌发,附着孢的形成有影响。其二,从植物中提取活性物质对香蕉炭疽病进行生物防治,其中艾蒿、大茴香、丁香、花椒、桂圆等植物的活性物质对香蕉炭疽病有明显的抑制作用。最后,提出生物防治香蕉炭疽病存在的问题及展望。  相似文献   

4.
2009年广东香蕉产业发展现状分析   总被引:2,自引:1,他引:1  
近年来,广东香蕉的种植面积、产量逐年稳步增长,成为我国香蕉种植业的支柱产业。概述了国内香蕉产业科技发展现状,分析了广东香蕉生产现状、产业化经营、市场供需及成本收益,并针对当前香蕉产业发展情况,提出了发展广东香蕉产业的重点,对促进广东香蕉可持续生产具有重大意义。  相似文献   

5.
世界香蕉产业发展概况及发展趋势   总被引:2,自引:0,他引:2  
在收集世界香蕉数据的基础上,对世界香蕉产销概况进行了概述和分析,并从香蕉生产、市场、品种结构等预测了世界香蕉产业发展趋势,指出香蕉产业未来面临的挑战与机遇。  相似文献   

6.
我国香蕉标准体系研究及实施现状分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
香蕉是热带地区重要的水果,我国是世界第三大香蕉生产国。香蕉产业标准化程度的高低袁,不仅影响香蕉的产量和质量,而且对推进其他热带经济作物生产的标准化和产业化有重要的作用。通过对我国香蕉标准制修订、宣贯和实施现状的分析及其标准体系的研究,存在香蕉标准结构不合理、标龄老化、标准与生产结合不紧密等主要问题。同时,提出加强香蕉标准宣贯、及时修订标准,紧密结合香蕉产业等对策建议。  相似文献   

7.
我国香蕉粉制备现状   总被引:1,自引:0,他引:1  
香蕉是热带和亚热带"四大果品"(荔枝、菠萝、椰子、香蕉)之一,也是世界上最为广泛栽培的热带水果.我国香蕉产量一直位居世界前列.然而香蕉果实不易保鲜、不耐贮运,产后损耗严重.近年我国香蕉产后损耗率高达近50%,远远高于我国果蔬采后的平均损耗率25%和发达国家的5%.随着我国加入WT0和对东盟"零"关税的实施,国外高档香蕉产品涌入我国,香蕉卖难的问题日益突出,从而严重影响香蕉产业的效益和农民增收.自2001年以来,香蕉销售价格较低,收购价甚至曾经跌到0.2元/公斤以下.因此香蕉深加工对我国香蕉产业具有重要的意义.  相似文献   

8.
香蕉寒害及防寒栽培技术研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
香蕉对温度极为敏感,抗寒性差,香蕉抗寒的研究和预测防御是我国香蕉生产长期存在的关键性难题.文章参考近30年的有关文献,对香蕉的寒害定义、寒害症状、寒害生理学、气象学、防寒栽培措施等进行综述,指出我国香蕉寒害研究存在关键概念混淆、实际生产尚不能应用外源物质提高香蕉抗寒能力、香蕉生产主要分布于种植的次适宜区、香蕉寒害后产供失衡、缺乏抗寒品种等问题,并针对存在的问题提出了相应对策,以期为香蕉寒害的研究、防寒栽培、灾后恢复生产及抗寒品种选育提供参考依据.  相似文献   

9.
通过田间试验,研究了香蕉套种韭菜和配施生物有机肥对香蕉生长、香蕉枯萎病、土壤微生物以及土壤酶的影响。结果表明,香蕉套种韭菜及配施生物有机肥均对香蕉枯萎病有显著的防病效果,以有机肥+香蕉单作(A1B1)处理的防病效果为0,有机肥+香蕉与韭菜套作(A1B2)、生物有机肥+香蕉单作(A2B1)和生物有机肥+香蕉与韭菜套作(A2B2)处理的防病效果分别达到13.6%、18.7%和45.2%;香蕉套种韭菜及配施生物有机肥均对香蕉生长有显著的促进作用,A2B2对香蕉生长促进效果最佳,香蕉移栽240d后,株高、叶宽、茎围和产量比A1B1分别提高了20.0%、6.6%、10.6%和55.6%。施用生物有机肥后土壤细菌和放线菌数量的增加、真菌和尖孢镰刀菌数量的减少达到了显著水平;香蕉套种韭菜处理的土壤细菌含量显著增加,放线菌、真菌和尖孢镰刀菌含量显著降低。香蕉套种韭菜处理的土壤酶活性均显著高于香蕉单作,配施生物有机肥后土壤酶活性得到进一步增强。  相似文献   

10.
无线美防治香蕉线虫试验初报   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了减轻香蕉线虫危害,研究了新型防线虫药剂——无线美对香蕉线虫病的防治效果及对香蕉植株外观的影响。结果表明:与常规药剂相比,无线美不但能有效防治香蕉线虫病,而且对香蕉的叶长、叶宽、茎粗及根系生长有促进作用。  相似文献   

11.
要提高香蕉产业的竞争力,就必须大力推广香蕉高产优质种植技术和制定科学的发展对策,以促进香蕉产业的优化升级。介绍了香蕉高产优质种植技术,主要包括有:蕉园选择、香蕉品种及种苗选择、整地施肥、合理定植、蕉园管理、病虫害防治、适时采收等。并对香蕉产业的发展对策进行了探讨,主要有:培育香蕉产销龙头企业和香蕉生产合作组织;加大香蕉产业的科技投入。实施名牌战略,创建优质品牌等。  相似文献   

12.
[目的]研究气候变化对海南岛香蕉品质的可能影响。[方法]根据香蕉生理对环境的反映,从气候变化的角度,根据影响香蕉品质的主要气象因子近45年的变化,研究气候变化对海南岛香蕉品质的影响。[结果]结果表明,随着全球气候变暖,海南岛气温变暖也十分明显。而低温冷害对香蕉品质的威胁正在不断降低,高温的危害却在逐步增多;同时气温日较差、日照时数的降低将减少香蕉果实内糖分的积累,影响香蕉的风味;降水日趋集中、强度增大将对香蕉生产带来不利影响。[结论]该研究为评价香蕉的品质提供科学依据。  相似文献   

13.
管理动态     
国际香蕉会议在厄瓜多尔召开2006年1月23~24日厄瓜多尔香蕉出口协会(Aebe)召开第三届国际香蕉会议,商讨关于厄瓜多尔香蕉市场的走向。国内专家对香蕉贸易的商业、社会和环境等方面进行分析。Aebe通过对香蕉生产率提高、香蕉品种改良、共同责任等问题展开研讨,提出2006年的行动  相似文献   

14.
香蕉的钾素营养及诊断   总被引:3,自引:0,他引:3  
香蕉是典型的需钾作物,本文介绍香蕉对钾的需求程度以及钾对香蕉的营养作用。探讨了香蕉缺钾时原因、钾素营养诊断指标以及钾肥的合理施用。要提高香蕉果实产量和品质、增加经济效益,应推荐平衡施肥。  相似文献   

15.
对木霉H6进行抗药性标记,通过盆栽试验,研究其在香蕉体内定殖情况及其对香蕉苗生长的影响。结果表明,木霉H6可在香蕉苗的根、球茎、假茎、叶中传导并稳定定殖;体内定殖了木霉H6的香蕉苗的生长明显优于未定殖的香蕉苗,说明木霉H6在香蕉体内的定殖促进了香蕉苗的生长。  相似文献   

16.
以单植香蕉为对照,香蕉套种魔芋为处理,通过调查香蕉和魔芋的产量,并依据当年香蕉和魔芋的销售价格,分析2种种植模式的经济效益.结果 表明,香蕉套种魔芋对香蕉的产量影响不显著,通过对2种种植模式的投入、产出和产值进行分析可知,香蕉套种魔芋能够显著增加产值13935元·hm-2,实现增收8.03%.香蕉套种魔芋是一种有效可行...  相似文献   

17.
世界香蕉生产及贸易的发展趋势分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
全世界大约有136个国家和地区种植香蕉,香蕉也是仅次于水稻、小麦、玉米的世界第四粮食作物.因此,关注香蕉生产和世界香蕉贸易情况,对中国今后发展香蕉生产和参与国际贸易有很好的借鉴意义.  相似文献   

18.
香蕉价格波动直接关系到蕉农的收入,影响我国香蕉产业的健康稳定发展。现阐述我国香蕉近几年价格波动的情况,从经济学的视角,运用供求定理对我国香蕉价格波动的情况进行分析。结果表明.香蕉谣言的传播、质量情况、同期上市的水果竞争等因素使香蕉市场的需求情况发生变化.香蕉种植面积扩大、集中上市和运输流通等因素使香蕉市场的供给情况发生变化.需求和供给的共同作用影响了香蕉的市场价格.造成了香蕉价格的波动。应从建立预警机制、强化信息体系建设、发展香蕉精深加工和提高产品质量等方面人手.促进香蕉产业的健康发展.  相似文献   

19.
为了明确香蕉枯萎病菌对香蕉苗期生长的影响,袁模拟3种病菌侵染途径(带菌土壤、带菌香蕉苗、带菌土壤与带菌香蕉苗),及中低高3种带菌浓度(10、10³、106 CFU/mL)监测香蕉枯萎病菌4号生理小种(FOC 4)对香蕉苗期茎围、株高、叶片长宽等生长指标的影响,并进行统计分析。结果表明,在接种后第64 d,所有处理香蕉苗的茎围、株高、叶片长宽增长均与空白对照差异显著;在一定范围内,接菌浓度越大,香蕉苗的茎围、株高、叶片长宽生长就越慢,甚至停止生长;接菌浓度低至10 CFU/mL(带菌香蕉苗)依然能使蕉苗发生香蕉枯萎病;90%香蕉苗被香蕉枯萎病菌侵染后叶片出现畸形。  相似文献   

20.
冻干香蕉共晶点和共熔点的研究   总被引:8,自引:0,他引:8  
采用电阻法测定香蕉冻干过程共晶点温度和共熔点温度,并对香蕉物料的不同成熟度,不同厚度,不同种类香蕉与其共晶点温度、共熔点温度的关系进行试验,结果表明:成熟度为“果柄黄绿色、果皮淡黄色”的香蕉,共晶点温度和共熔点温度分别为-33.5℃和-22.0℃;不同成熟度的香蕉,及不同种类的香蕉,其共晶点温度、共熔点温度有所差别,香蕉成熟度越高,共晶点温度越低,共熔点温度越高;粉蕉的共晶点温度低于香蕉,而共熔点温度高于香蕉;香蕉物料的厚度对共晶点温度和共熔点温度的影响不大。  相似文献   

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