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发展高油玉米的意义及栽培技术 总被引：5，自引：0，他引：5
普通玉米含油量为4%～5%,含油量超过6%即称为高油玉米。高油玉米的主要用途是提取玉米油、用作饲料和工业原料。从高油玉米中提炼的玉米油不仅气味芳香,还含有86%的不饱和脂肪酸,并含维生素A和维生素E。玉米油中含的亚油酸是人体自身无法生成的,是维持大脑信息处理功能不可缺少 相似文献
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富硒地区玉米油中硒及脂肪酸含量的测定 总被引：1，自引：0，他引：1
以富硒地区产地的玉米种子为原料制备玉米油（毛油），并对玉米油中硒及脂肪酸含量进行了测定。结果表明：富硒地区玉米油硒含量为普通地区玉米油的22倍。通过油脂提取，皂化分离过程所得的相关产物中，玉米后的含硒量最高，其次是玉米粉，玉米油，脂肪酸，不皂化物的含硒量相近，均远低于玉米粕和玉米粉的含硒量。 相似文献
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高油玉米是指籽粒含油量高于 6 %的玉米 ,普通玉米籽粒含油量一般为 3～ 5 %。目前由美国和中国玉米育种专家培育成的高油玉米含油率均达 6～ 17% ,含油量最高的已超过 2 0 %。高油玉米具有较高的蛋白质、赖氨酸、色氨酸和维生素Ａ、维生素Ｅ的含量。玉米油是一种优质食用油和保健油 ,是发达国家的主要食用油脂。玉米油与葵花油并列为油脂中最优等的油。玉米油还可以用作一些化学药品、颜料、油漆、橡胶、防锈剂、肥皂、纺织品的原料。还可以制造清洁剂、表面涂料、塑胶及特殊润滑剂等。氢化后的玉米油可制人造奶油等。高油玉米是把优质、高… 相似文献
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先将鲜玉米粒煮熟，捞出待用。炒锅中放入适量素油，油烧至七成熟后放入松子翻炒并加入熟玉米粒，加适量精盐，翻炒均匀，灭火后加入少许味精翻匀即可。 松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。 玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素 E，并含有丰富的纤维素。… 相似文献
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<正> 高油玉米是由普通玉米发展起来的一种特殊类型,含玉米油8—12％,比普通玉米含油(4％)高1—2倍。目前育成的高油1号、高油2号、高油4号、高油6号、高油8号等高产、优质杂种,1993年在我场试验,其中高油1号、高油4号亩产分别达到547.4公斤和532.5公斤,超过和接近掖单4号540公斤的水平。 高油玉米营养价值较高。玉米油为优质油,无色透明,不仅味道纯正、消化率高、稳定性好,而且有较高的医疗价值。玉米油含亚油酸和油酸占80％以上,均为不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量 相似文献
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中国玉米油发展的形势分析 总被引：12，自引：0，他引：12
玉米油是一种高品质的食用植物油，不饱和脂肪酸含量在８０％以上（主要为亚油酸），富含维生素E、赖氨酸、优质蛋白、磷脂和其他多种氨基酸等。亚油酸是人体自身不能合成的必需的脂肪酸，它可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生，同时，对视网膜和大脑皮质的发育有益；亚油酸还具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管，预防和改善动脉硬化等作用。因此，长期食用玉米油能增强肌肉和心血管机能，具有预防皮肤病、提高肌体免疫力、促进伤口愈合等效果；同时，玉米油还有维生素E之美称，具有“柔肌肤美容貌”作用。鉴于玉米油以上诸多的… 相似文献
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高油玉米的玉米油经过精炼加工而成的玉米油是一种用途广泛、味道纯正、营养价值高的食用油，而且是一种具有保健功能的食用油。在食品工业上用途更为广泛，不仅可以用来加工各种点心，还可以制作人造黄油以及花样繁多的快餐用油。这种精炼玉米油不同于一般玉米淀粉厂生产的粗制玉米油，两者在外观上、食味上都有很大区别。精炼玉米油清澈透明，淡黄色，无杂质，存放数年都不会产生沉淀物，味纯，无任何异味。未经精炼加工的粗制玉米油，则油体混浊黏稠，色深，加热后产生大量泡沫，存放几个月（特别在夏季）后，便产生异味，而无法继续食用。 相似文献
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朱林 《山西农业:致富科技版》2007,(8):44-44
一般普通玉米含油4．5％左右。高油玉米的含油量为8％左右，比普通玉米高70％以上。高油玉米是经人工育种创造的一种科技含量较高新型玉米。玉米油的能量高，是各种植物油中的佼佼者。玉米油是一种“健康营养油”，还是重要的优质饲料。研究表明，用高油玉米作饲料养猪，生猪日增重比喂普通玉米提高20％以上；料肉比降低14％。也就是说，生猪每生长1千克体重需要高油玉米大约2．44千克，而喂普通玉米则需要2．78千克。 相似文献