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随着党在农村各项经济政策的贯彻落实,农贸市场的畜禽及其产品交易十分活跃,为保护人民身体健康和减少畜禽疫病的传播,我站过去一直是到市场检验,有 相似文献
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农贸市场肉品检验工作,关系着千家万户,是新形势下整个防疫、检疫工作的重要一环,越来越引起人们的重视.市场肉品检验的目的,是为了保障人们的食肉安全,防止食物中毒的发生,防止畜禽疫病的传播。这就要求检疫人员,应具备较 相似文献
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国务院颁布《家畜家禽防疫条例》以及农业部《家畜家禽防疫条例实施细则》以来,我省认真贯彻执行《条例》和《细则》,制定了《贵州省农贸市场畜禽检疫及肉品检验暂行规定》、《贵州省兽医卫生监督员、兽医卫生检疫员管理暂行办法》、《贵州省畜禽、畜禽产品运输检疫<试行>办法》、《关于加强城乡集贸市场畜禽及其肉类管理暂行办法》、 相似文献
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健康猪带菌检验在国内外均有报道,比如江苏、南京、四川等。这项工作是兽医实验室检验的一项基础工作。通过对我县农贸市场上市猪肉品的卫生检验和统计调查,摸清我县健康猪带菌的情况,为加强疫病监测,开展疫情预报和制定畜禽防治(制)计划、规划、措施提供可靠的数据、证据。 相似文献
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在农贸市场,对肉品进行兽医卫生检验时,多以感观为主,有时辅以必要的实验室检验。但实验室检验因受时间、药械、场地等条件的限制,在农贸市场检验时较少应用。为了寻求快速、简便、准确,适合于农贸市场应用的检验手段,我们以直接滴肉法代替肉浸液进行常规的过氧化物酶反应法,取得了良好的试验结果,现将具体情况报告如 相似文献
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据对全国470个农村集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2010年12月份全国主要畜禽产品及饲料价格上涨,与11月份相比涨幅趋缓.按农贸市场监测口径,本月猪粮比价保持平稳,为6.5:1. 相似文献
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<正>据对全国470个农村集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2010年11月份全国主要畜禽产品及饲料价格上涨。按农贸市场监测口径,本月猪粮比价6.5∶1,比上月增加0.3个点。 相似文献
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吴志强 《广东畜牧兽医科技》1993,(1):34-34
农贸市场肉类来源广泛,肉档多,个体肉商情况复杂。为了搞好农贸市场肉类兽医卫生工作,防止畜禽疫情扩散,根据国务院颁发的《家畜家禽防疫条例》第8条第2款和第16条的精神,我们采取视检和剖检相结合的市场肉类检验技术,对上市肉类实行验证、复检和补检的检疫措施,获得了较好的效果。1987年至1991年,全县共查处违章上市的病、死 相似文献
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农贸市场开放以来,个体户屠宰家畜者越来越多,不经卫生检验的肉尸大量上市。为了确保人民生命安全,防止食物中毒;防止传染病蔓延,发展畜禽生产,很有必要介绍一些简单的卫检知识,以提高市场管理人员和广大人民识别病、健肉尸的能力。检查部位和方法 相似文献
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众多报道指出，肉品卫生质量差是引起人类食物中毒的重要原因之一。农贸市场零售肉砧板，是肉品切割的载体，其卫生状况，直接影响肉品的卫生质量，为此，我们于1998年7月28日，对贵乌农贸市场零售肉摊砧板进行细菌学检查，现将结果报道如下。1采样和检验方法1．1采样样品采自贵乌农贸市场猪肉零售摊砧板，每摊位采样1份，共12个摊位。采样方法是用灭菌后的棉签，擦拭砧板中心及边缘各1次，然后放回灭菌试管中，封口，带回实验室检验。1．2检验方法（1）增菌：棉签置于15ml四硫磺酸钠增菌液内，37℃培养18h（小时）。（2）分离培养：将增菌… 相似文献
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猪苗市场检疫是农贸市场检疫的一部分。它的检疫特点是猪苗上市早 ,下市快 ,时间紧 ,病类复杂 ,情况复杂 ,干扰复杂 ,人多车挤 ,人嘈畜喊 ,检验量大 ,要求快速准确 ,须要检验者具有一定的兽医检验技术水平 ,又要有一定的政策水平 ,尤其要有认真负责的工作态度和丰富的社会经验 ,才能搞好本工作。在当前城乡一片繁荣 ,物质丰富、市场兴旺发达 ,国际贸易频繁 ,良种畜禽交流增多 ,使新的疫病不断增加。因此 ,搞好城乡农贸市场管理、防疫、监督工作是一项迫切任务。1猪苗市场的检疫1.1要管好猪苗市场的防疫检疫工作 ,必须做到有领导、有制度、有… 相似文献
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羊胴体肉孢子虫病检验报告 总被引：1，自引：1，他引：0
肉孢子虫病是肉品卫生检验的重要内容之一。近年来,农贸市场上的羊肉都是私人分散屠宰,不带头蹄内脏,加上市场点多线长,给检验工作造成困难。为探索在农贸市场检验羊胴体肉孢子虫病的经验,笔者于1990年1—7月在西宁市的水井巷、牧工商、莫家街三个市场进行了试验性检验。 相似文献
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生猪经营放开后 ,个体屠宰户大量增加 ,为菏泽市农贸市场增添了新的活力。由于缺乏系统的管理 ,加之对农贸市场管理经验不足 ,致使一些个体屠宰户不按畜禽加工卫生要求 ,造成肉品污染。1 实行“定点屠宰 ,集中检疫”《动物防疫法》已明确规定“生猪实行定点屠宰 ,集中检疫”。为保护人民身体健康 ,应当坚决执行这一规定。2 开展产地检疫、加强市场监督按照检疫规定 ,判断家畜肉尸疾病 ,必须进行头、蹄、内脏、胴体的全面检查 ,进行综合判定。肉品卫生检验必须强调在屠宰产地进行而且应当按照《动物防疫法》及《山东省动物防疫条例》的规定… 相似文献
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农贸市场的肉品检验比专业屠宰场、肉类加工厂的检验更为复杂.因为农贸市场的肉品检验工作,既无宰前检疫和肉品产地情况资料,被检肉品残缺不全,且要讲究检验速度,因此给兽医卫检人员提出了更高的要求. 相似文献