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从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜， 相似文献
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《商界．城乡致富》2005,(7):33-33
辣味菜，在人们对一般的美味食品感到厌恶，而辣味有刺激作用，辣味素可减少脂肪在体内的沉淀而且它还具有抗癌的作用；蔬菜粉，它可以制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等，也可以制成蔬菜汤料，很适合厌食蔬菜的儿童食用；方便菜：就是指在出售时已摘好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜；蔬菜罐头，是指将新鲜黄瓜、辣椒、各类蔬菜等食品制成符合人们口味的各种罐头：“商标菜”，就是无公害的袋装蔬菜；蔬菜脆片，是在真空低温的条件下，将蔬菜油炸脱水而成；蔬菜薄片，它是将新鲜的蔬菜加工成糊状然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成；蔬菜饮料，蔬菜饮料是将新鲜的多汁蔬菜榨出汁后制成具有果味、奶味、甜味等：多种风味的菜汁饮料，如番茄汁、黄瓜汁、大蒜汁等。 相似文献
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张志文 《新农村(黑龙江)》2012,(1):34-34
加强政策引导，增加资金投入，发挥区位优势，积极引进蔬菜新品种、新技术，建立蔬菜专业合作社和蔬菜质量监测点，开展无公害农产品产地认定和蔬菜产品质量认证，大力培育蔬菜产业，积极开展蔬菜育苗，加快蔬菜产业发展步伐，促进农民持续增加收入。 相似文献
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一、无公害蔬菜的概念及国内外发展概况 从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。但目前应用最多是把蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜称之为无公害蔬菜。 相似文献
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《中国农业信息》2001,(1):36
为全面提高蔬菜质量，适应京津市场的需求，河北省将采取措施杜绝农药残留超标蔬菜进入市场。
目前，河北省蔬菜生产面积已达到86.7万hm2，种植面积和总产量均居全国第二位，其中，无公害蔬菜的种植面积占总面积的10%。据介绍，2000年7月，京津两市将对外来蔬菜进行监测，严防各种农药残留超标蔬菜进入市场。河北省蔬菜在北京、天津的市场占有率分别为53%和35%以上，如果无公害蔬菜发展继续滞后或蔬菜质量不合标准，将严重影响蔬菜生产的发展。
据了解，除了目前实施的蔬菜检测外，河北省还将在栽培技术、病虫害防治、田间管理等多方面对蔬菜的种植进行管理，并将积极推广高效、低残留的农药和有机肥。2001年春天，河北省还将出台茄果、叶菜等10多项蔬菜无害化治理标准。 相似文献
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我国野生蔬菜开发利用现状及需要研究的问题 总被引：3，自引：0，他引：3
野生蔬菜简称野菜，是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物。野生蔬菜是相对于栽培蔬菜而言的，一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜。随着野生蔬菜的驯化栽培，严格区分野生蔬菜与栽培蔬菜是比较困难的。野生蔬菜一般包括3类，一是目前还在野生状态下，没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物；二是既有野生分布，又有部分人工栽培的植物；三是一般情况下并不作菜用，而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物。野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同，野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围。野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分， 相似文献
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刘巧芝 《世界热带农业信息》2023,(10):18-19
<正>随着人们收入水平的不断提高，购买力逐渐增强，越来越倾向于购买安全、绿色、无污染的农产品。传统的蔬菜种植会使用农药来防治蔬菜病虫害，加重了蔬菜表面的农药残留，影响了蔬菜的质量安全，也严重威胁到人们的身体健康。有机蔬菜绿色、健康、无污染，菏泽市根据市场变化和消费者需求革新有机蔬菜种植技术，大力发展有机蔬菜种植技术，扩大有机蔬菜种植范围，在实践中完善和发展有机蔬菜种植技术。 相似文献
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东辽是（辽源市）环城县，蔬菜生产区位优势明显，自然条件较好，蔬菜在农业生产中占有较大比重，为进一步总结蔬菜生产经验，提高蔬菜生产水平。农业局对全县蔬菜生产方式、蔬菜生产能力、栽培技术模式进行了系统调查并提出今后蔬菜生产发展意见。 相似文献
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保护地蔬菜土壤药物消毒新法保护地蔬菜播种或定植前，对土壤进行一次消毒，可有效地防治保护地蔬菜立枯病、软腐病、霜霉病、根腐病等易发病，减少蔬菜生长期用药次数、用药浓度及药物对蔬菜的污染，提高蔬菜品质。据试验，对保护地蔬菜土壤消毒的有效新方法是：１、药液... 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》1997,(7)
诱人的蔬菜深加工食品全国食品信息网络中心提供的调查预测表明，新型蔬菜食品的研制和开发有着广阔的前景。专家认为，当前应着重开发以下蔬菜深加工产品：蔬菜粉通过杀菌、脱水、干燥、粉碎等环节将蔬菜加工成粉末，这种粉末状蔬菜可用于制作蔬菜饼干、蔬菜挂面等，制成... 相似文献
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广东蔬菜害虫综合治理研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
蔬菜是广东省重要的经济作物，蔬菜产业是广东省农业产业化发展的重要产业之一，在农民增收和农村发展中发挥重要作用。广东省光热水资源丰富，常年温暖湿润，种植业发达，蔬菜种类丰富，可周年栽培，且复种指数高，导致蔬菜害虫连续爆发，常年为害，影响蔬菜产量和质量，制约蔬菜产业的健康发展。以小菜蛾、黄曲条跳甲、棕榈蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、烟粉虱、温室白粉虱、美洲斑潜蝇、豆荚螟等广东主要蔬菜害虫为对象，概述了蔬菜害虫在广东省发生危害规律和近年来抗药性及其机理研究进展，对广东省重要蔬菜害虫综合治理技术及应用进行综述，并展望了未来蔬菜害虫的研究方向。 相似文献
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随着蔬菜生产的发展，蔬菜设施栽培面积不断扩大。但由于受经济效益的驱使，设施栽培蔬菜种类仅限于瓜类、茄果类等少数几种蔬菜，很难象露地蔬菜那样实行轮作。因此，出现了大棚设施内土壤盐分障碍严重、土壤酸化严重、土壤养分不平衡等一系列土壤障碍因子，造成蔬菜产量降低、品质恶劣，严重威胁设施蔬菜生产的可持续发展。 相似文献
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1．粉末蔬菜 将鲜蔬菜经脱水、干燥、粉碎，再加入其它主辅原料，制成蔬菜饼干、蔬菜挂面、蔬菜糖果等，既可保存其营养和风味，又不会损其纤维质量。 相似文献
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近几年，世界蔬菜的产量大幅度增长，2002年世界蔬菜的总产量为8．03亿吨，比1980年增长了1．5倍。中国、美国、印度、意大利和土耳其是世界主要的蔬菜生产大国，年均蔬菜生产量均超过1000万吨。中国是世界上最大的蔬菜生产国，年产量增长势头迅猛，从1980年到2002蔬菜年产量增加了大约6倍，2002年中国蔬菜总产量占世界蔬菜总产量的47．7％。印度是亚洲的第二大蔬菜生产国， 相似文献
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辽宁蔬菜产业的现状、问题及持续发展的对策 总被引：2，自引：0，他引：2
辽宁是蔬菜大省，蔬菜播种面积近53．1万hm^2，总产量近1800万t，全省人均蔬菜占有量400多kg，高于全国的平均水平，是世界平均水平的4倍。近几年，面积和产量增加，价格走低，生产者收入下降。其原因是：蔬菜产业经营水平不高，一家一户小农的分散经营模式不能适应国内外市场竞争日趋激烈的挑战；市场信息体系不健全，蔬菜产品流通不畅；蔬菜产品卫生安全存在问题，蔬菜品种和产品质量有待改善；蔬菜采后贮运、保鲜、加工能力落后。辽宁省蔬菜产业应积极地参与国际竞争。今后应瞄准国际市场努力发展外向型蔬菜产业，培育有市场竞争能力的经营主体，注重蔬菜产品的采后预处理、贮藏、保鲜和深加工，大力发展绿色和有机蔬菜生产，培育一批国内外市场知名的优质名牌产品，积极开拓国际市场。 相似文献
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蔬菜产业对于保障城市蔬菜供给安全、优化供给品种结构、合理调控蔬菜价格等各个方面，均具有不可替代的重要作用。以西部三镇、九郊办事处、上河湾镇、兴隆镇为重点，蔬菜棚膜经济产业区总区域面积35．9万亩，人口9．43万人。未来十年的主要工作是扩大标准化和设施化常年蔬菜基地，以棚室蔬菜和精品蔬菜为主，进行万亩连片优质蔬菜基地、千亩棚室蔬菜和百亩精品蔬菜（食用菌）园区建设，保障城市蔬菜供给安全，提升供给质量。 相似文献
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新鲜蔬菜含水量很高，在贮藏中容易因蒸腾脱水而引起组织萎蔫，导致蔬菜重量减少、品质下降，破坏蔬菜的正常生理代谢过程，降低蔬菜的耐贮性和抗病性。因此，在蔬菜贮藏过程中，防止蔬菜萎蔫是蔬菜保鲜的一个重要内容。影响蔬菜萎蔫的因素很多，在生产实践中需要采取综合的措施，才能有效地防止蔬菜萎蔫。 相似文献