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对某企业2012年1~12月冻干驴乳粉复原乳酸度进行分析研究,结果显示:驴乳粉复原乳平均酸度为2.68oT,最高4.70oT(7月),最低1.38oT(1月);在134个驴乳粉样本中,87.31%(117个样本)的复原乳酸度在0.1~4.0oT之间,99.25%(133个样本)在0.1~6.0oT之间;复原乳酸度随月平均气温的升降而增减;生驴乳酸度是制约驴乳粉复原乳酸度的主要因素,气温首先影响生驴乳酸度,并间接制约驴乳粉复原乳酸度。养驴场和奶驴养殖户应采用机器挤乳和制冷罐贮存驴乳,使挤出的驴乳及时降温至0~4℃,防止酸度上升,保证驴乳粉质量安全。建议修订驴乳粉地方标准时将复原乳酸度指标定为≤6.0oT。 相似文献
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对某企业2012年1~12月冻干驴乳粉复原乳酸度进行分析研究,结果显示:驴乳粉复原乳平均酸度为2.68°T,最高4.70°T(7月),最低1.38°T(1月);在134个驴乳粉样本中,87.31%(117个样本)的复原乳酸度在0.1~4.0°T之间,99.25%(133个样本)在0.1~6.0°T之间;复原乳酸度随月平均气温的升降而增减;生驴乳酸度是制约驴乳粉复原乳酸度的主要因素,气温首先影响生驴乳酸度,并间接制约驴乳粉复原乳酸度。养驴场和奶驴养殖户应采用机器挤乳和制冷罐贮存驴乳,使挤出的驴乳及时降温至0~4℃,防止酸度上升,保证驴乳粉质量安全。建议修订驴乳粉地方标准时,将复原乳酸度指标定为≤6.0°T。 相似文献
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<正>1乳驴养殖方式在2013年10月18日~20日和11月8日~10日,到库尔勒市英下乡英下村2组的乳驴养殖户养殖的6头产乳驴和库尔勒市恰尔巴克乡哈尔东村3组所养殖的4头产乳驴的乳进行了抽样检测。2013年1月开始,英下村二组养殖户为全舍饲养殖泌乳驴22头,其中目前挤乳带驹的母驴6头。哈尔东村3组养殖户的养殖方式也是全舍饲,4头带驹的母驴都产乳驴,挤乳供给城市需要驴乳的市民。两家养殖的产乳驴全舍饲养殖,每头母驴饲喂混合精料3 相似文献
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一种适合驴奶规模化生产的经营模式——租驴挤奶 总被引:1,自引:0,他引:1
租驴挤奶是一种适合驴奶规模化生产的经营模式。本文介绍了租驴挤奶的含义、租赁合同的主要内容和签定实施;论述了租驴挤奶的积极意义;并就加强疫病防治、重视驴驹饲养、注意收集、整理技术资料等问题提出了意见和建议。 相似文献
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驴奶的主要成分和价值及其在化妆品方面的应用研究进展 《畜牧与饲料科学》2021,42(5):85-89
驴奶是纯天然乳中珍品,对人体多种器官有保健作用。驴奶不仅有较高的营养价值和药用价值,而且在护肤美容方面具有非常好的效果,是当前深受青睐的动物源性化妆品原料,因此,驴奶作为化妆品生产的功能成分原料具有广阔的开发应用前景。介绍了驴奶的主要成分、营养价值和药用价值以及在化妆品方面的应用研究进展,以期为驴奶在化妆品方面的开发应用及驴奶产业体系创造更高价值提供参考。 相似文献
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驴奶的营养成分比例与母乳相近,是牛奶的最佳替代乳品。为研究影响驴产奶量的分子机制,采用非标记质谱法对不同产奶量德州驴的乳清蛋白进行了定量分析。结果表明:德州驴奶共鉴定出216个乳清蛋白,其中19个在高产样本中存在显著差异(P<0.05);在这些蛋白质中,有16个上调,3个下调。对差异表达蛋白(DEPs)生物信息学分析表明,大多数DEPs参与了内质网蛋白合成、雌激素信号通路、孕酮介导卵母细胞成熟和PI3K-Akt信号通路。文章首次对高产驴和低产驴奶样中乳清蛋白质谱进行分析,并确定了与德州驴产奶量性状相关的分子机制的候选蛋白质,为高产奶驴的选育提供了生物标记。 相似文献
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驴属草食类动物 ,其抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快 ,且放养、圈养均可 ,投资小 ,很适合农户小规模饲养。目前一头肉驴可获利 10 0 0元以上 ,养肉驴是一项新兴的致富项目。1 选择优良品种我国良种种驴有大、中、小型三类 ,其中关中驴和德州驴是我国著名的大型良种驴。关中驴主要产于陕西省关中平原地区 ,以咸阳、平关、武功等市县为中心产区。该品种驴体型高大 ,体高 13 0cm ,体重达 2 5 0~ 2 90kg。德州驴以山东德州市惠县等及渤海海岸各县为中心产区 ,又名“渤海驴” ,体高 13 0cm ,体重 2 60kg左右。2 肉驴科学饲养原则首… 相似文献
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以驴奶为研究对象,测定了其中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn6种微量元素的含量,以期为驴奶资源的开发和利用提供一定的理论参考。 相似文献
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一、种驴的饲养管理 (一)种公驴的饲养管理 饲养种公驴的目的是用来繁殖配种,饲养管理和利用情况直接影响到配种数量、利用年限、母驴的受胎率、驴群的数量等经济指标。所以,养好种公驴十分重要。 相似文献