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随着全球经济发展和社会进步，人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求，渴望得到口感好、营养丰富的食品，追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展，为人们提供有机食品的有机农业悄然兴起，并得到迅速发展。 相似文献
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1意义随着全球经济发展和社会进步,人们对生活质量和食品品质产生了独特的要求,渴望得到口感好、营养丰富的食品,追求纯天然、无污染的健康食品成为一种时尚。配合这一消费市场趋势的发展,为人们提供有机食品的有 相似文献
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近年来，随着社会的发展，城乡居民的收入水平有了较大提高，人们愿意拿出较多的钱来改善自己的生活条件，最为明显的是对猪肉食品的需求量逐年增加，这对养猪业的发展起到了助推作用，养猪业迅速成为农村的一项支柱产业，养猪数量和规模得到快速发展。但养猪业的无序发展却带来了对生态环境的严重污染，在个别村庄人们甚至长期生活在臭气熏天、苍蝇乱飞的环境之中，同时污染的环境又对猪体造成不同程度的损害，导致疫病流行不断，养猪成本增加。 相似文献
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民以食为天。“吃”是人类生存中一个“永恒”的主题，吃的内容和方式始终随着开发自然能力的增强、科技的进步、生活水平的提高、旅游业的发展以及人类对健康认识的发展而不断变化。为适应人们对食品越来越高的要求，科研部门和食品加工业在不断研究开发新食品。综观国内外食品工业的发展，谈谈今后食品研究开发的总趋势。 一、食品的研究开发朝丰富多样化方向发展 自２０世纪８０年代至今，食品的丰富多样化已初显端倪，近２０年间，我国食品加工已从单一的谷物淀粉类主食发展到畜产品、水产品、水果、蔬菜、禽蛋等多品种的主食，野生资源… 相似文献
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分析危害饲料的关键控制点 总被引：3，自引：0，他引：3
今天与人类食品有关的现代化加工厂 ,对卫生的要求极其严格 ,以保证人们得到安全卫生的食品。但牲畜及其饲料处理的标准 ,却没有得到同样的重视 ,因此导致了灾难性的疾病 ,已向人们敲起警钟。在过去的几年中 ,疯牛病和其他严重问题的发生已经告诉我们 ,必须在生产工艺一开始就要注重食品的安全处理 ,关注人们的健康。一个成功的饲料厂经营者应清楚地认识到运作一个卫生、清洁和自动化的饲料厂 ,是降低成本和提高利润的重要因素。饲料厂所生产的产品使牲畜的健康成长获得了成功 ,相应地人们也获得很大益处。现在饲料工业本身已发展成为一个技… 相似文献
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保健食品自五、六十年代兴起以来，发展十分迅速，势头十分强劲。人们称这种迅猛发展的态势为保健食品热，代表了当代食品发展的新潮流。一、对保健食品的认识1．称谓保健食品在国际上无统一的定义，各国的称谓也不尽相同。欧美国家称为健康食品或营养食品；德国称为改良食品；日本称为功能食品，1991年改为特定保健食品，纳入原有的“特定营养食品”范畴。美国一般称为设计食品和功能食品，也有称药物食品、医用食品和营养药物食品的。2定义一般认为保健食品有三个基本属性，即食品的基本属性（营养、卫生），修饰属性（色、香、味），功能… 相似文献
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饲料的安全即食品的安全，中国饲料工业的快速发展为人们膳食结构的改善、提高人民的生活和健康水平做出了巨大的贡献，发展环保安全饲料是饲料业未来的主导方向，我国的饲料生产由数量型向质量、安全型转变己是大势所趋，成为大家的共识，并得到政府的高度重视。 相似文献
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社会经济的发展使得人们的生活水平得到明显提高，人们对于肉类食品的绿色安全更加关注，这种现状的存在推动我国畜牧产业的发展，在很大程度上推动了我国的经济发展。畜牧业养殖虽然在我国取得了长足的发展，但是在发展中仍然还存在很多问题，阻碍了畜牧业养殖在我国的全面深入发展，不利于我国的经济进步。 相似文献
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动物性食品兽药残留及其控制措施 总被引：1，自引：0，他引：1
人们日常生活中的动物性食品主要来源于畜禽产品，随着规模化、集约化畜牧业的发展，到20世纪末我国畜产品的生产在数量上已基本满足人们生活需要，但是由于兽药的广泛使用，使兽药在畜禽产品中的残留已严重影响到动物性食品的质量和卫生安全，从而一方面日益对人们的生命安全构成威胁，另一方面也严重影响到畜牧业的持续健康发展。 相似文献
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随着经济快速发展和社会的不断进步．人们生活水平显著提高，生活质量得到明显改善，城乡居民对猪、羊、牛、禽肉等的消费需求不断增加．我国畜禽产业从养殖到加工都有了长足的发展，畜禽肉类加工食品产量不断增加。但是，近年来，肉类食品安全形势不容乐观．其安全问题已成为社会广泛关注的话题． 相似文献
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畜牧业是人们肉类食品的主要来源,在畜牧业中猪肉是人们最常食用的肉类食品。但在实际的饲养过程中,猪的健康养殖面临着各种各样的问题,尤其是猪腹泻,如果这一疾病不能得到很好地预防和治疗,那么对猪饲养业的发展将造成制约。本文主要通过研究饲养猪的多种资料和一些实际经验,提出一些有效预防和治疗猪腹泻的方法。 相似文献
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目前世界食品工业呈现三大趋势；其一是绿色食品日受欢迎。这是由于全球环境日益恶化，以及滥用添加剂比较普遍，人们自我保护意识增强，因而尢污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱；其二是方便食品备受欢迎。由于人们的工作节奏和生活节奏加快，外出旅行频繁，凶而快捷方便的食品成为首选；其三是有利于保健的食品更受欢迎。这是由于越来越多的人认识到，可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品或含致癌因素或营养受损，只有冻干食品可以取而代之。冻干食品是绿色的、方便的、也是有利于保健的，正符合食品发展的三大趋势。 相似文献
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随着社会的发展和人民的生活水平日益提高，对自我保健意识的增强，人们对畜产品的质量要求越来越高，不仅要求营养丰富，还要求畜产品是绿色食品、无公害食品。绿色食品是我国提出的无污染的食品概念，是一种集农业、环保、卫生、食品于一体化的新兴食品产业。目前，我国绿色食品生产丰要集中在植物性食品上，还没有涉及到畜产品，所以绿色、无公害畜产品是未来动物生产的主要方向，市场前景十分广阔。但绿色无公害畜产品是并不是什么地方都能生产。 相似文献
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“民以食为天，食以安为先”动物性食品安全是整个食品安全的重要部分。近年来，由于社会经济迅猛发展，人们的膳食结构也发生了较大变化，动物性食品的销量持续增加，也促使了畜牧业快速发展。同时，在人们的健康饮食意识得到加强的情况下，消费者对肉品的要求越来越高——要求肉品无公害、无污染、纯天然，所以提高肉品质量，确保动物产品质量安全势在必行。而动物性食品在生产、加工、销售等环节存在较多的质量安全风险，其质量控制是一个复杂的系统的工作，必须采取经济技术、法律、行政和道德等多方面的措施。逐环节落实，才能提高肉品的安全水平。 相似文献