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<正>一、干豌互将豌豆去掉豆荚,将豆粒放进沸水中漂烫4~5分钟,取出冷却,沥水,摊在烘筛上。烘烤温度先控制在35~40℃,然后升到55~60℃。烘制时间约需72小时,烘干即可。豆粒越嫩,温度应越低。二、青豌豆罐头1.原料选择。在开花后的20~25天及时采收青豌豆,适时采收对保证青豌豆罐头质量非常重要。宜选用白花豌豆。2.去荚。可用脱粒去荚机去除豆荚壳,投料速度要均匀,根据原料成熟度 相似文献
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[目的]探讨豌豆根部对热胁迫的生理响应,进而分析高温对豌豆生长发育影响的生理学基础。[方法]通过测定热驯（37℃）、热驯预处理再热胁迫（37~44℃）和直接热胁迫（44℃）的豌豆幼苗根的一些生理指标变化,探讨热胁迫对根生长、细胞膜损伤、膜脂过氧化物和抗氧化剂的影响。[结果]热胁迫（44℃）可抑制幼苗根生长,导致相对含水量（RWC）、细胞膜热稳定性（MTS）和抗坏血酸（AsA）含量下降,致使膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量升高 经37℃热驯预处理再44℃胁迫处理的幼苗的根长、MTS和AsA含量明显高于直接热胁迫处理的。[结论]热驯预处理能适当提高豌豆根对后继热胁迫的耐性。高温胁迫对豌豆根部造成的不利影响,将直接影响地上部分的生长发育,进而影响豌豆产量。 相似文献
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1.栽培技术要求1.1品种选择先用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好的品种。矮生菜豆品种可选用沙克沙、白羊角、矮生油豆;蔓生品种可选用吉早花架豆、大油豆、小油豆、江东宽等。豌豆品种可选用中豌四号、日丰甜豌豆等。菜用大豆品种可选用早生白鸟、台湾292、台湾75、五月半、五香毛豆等。 相似文献
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温度对豌豆采后保鲜效果的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
为探明贮藏过程中温度对豌豆保鲜效果的影响,研究了温度对豌豆在贮藏过程中的外观变化及其生理指标变化的影响.结果表明:豌豆豆荚在室温(16～24℃)下的贮藏寿命为8 d.低温(5℃)贮藏能够降低豌豆豆荚的水分散失,减缓豆荚中维生素C和叶绿素含量的下降,抑制其呼吸速率,维持豆荚细胞膜的完整性,使豌豆的贮藏寿命延长到20 d. 相似文献
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总结了鲜食甜豌豆—西兰花—青刀豆高效无公害栽培技术,包括选地施肥、选用良种、合理密植、适期播种、田间管理、病虫害防治、及时采收等内容,以期为当地鲜食甜豌豆—西兰花—青刀豆高效无公害栽培提供参考。 相似文献
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为了促进农业向高产、优质、高效方向发展,近几年我站总结推广豌豆-制种-蔬菜优质高效种植模式,取得了良好的经济效益。豌豆亩产鲜荚750公斤,制种亩产350公斤,蔬菜亩产2500公斤,三熟产值达4700元以上。该模式适合在海拔300-450米山区推广。现将栽培技术要点介绍如下:一、豌豆栽培要点 1.良种选择:豌豆选用甜豌豆“奇珍76”或“台中11”、“软荚604”等优良豌豆种。 相似文献
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正施甸县由旺镇联合片区广大农户利用烤烟套种冬早豌豆,增加了复种指数,提高土地利用率,增加了农民的收入,从选用良种、适时播种、合理密植、田间管理等方面阐述早青豌豆高产栽培技术,促进粮、经、饲、菜的协调发展。施甸县由旺镇联合片区属低海拔地区,境内地形地貌为高山、河谷、坡地相互交错,属亚热带季风气候,四季平和,夏无酷暑,冬少严寒,干湿分明,年平均气温19℃,平均降雨量1000㎜,雨季集中在6、7、8、9四个月,近年来农户主要以种 相似文献
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<正>嫩荚豌豆,又名荷兰豆、软荚豌豆等,豆科豌豆属草本植物。以嫩荚供食用,可炒食或做汤,质脆味甜,有独特风味,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、烟酸等营养成分。近年来,嫩荚豌豆作为一种新、稀、特蔬菜在我国种植面积不断扩大。现将其秋播高产栽培技术简介如下。一、品种选择可选用荷兰大荚豌豆、法国大荚、白姬豌豆等品种。二、整地作畦前作腾茬后,立即全面深耕,耙平后作成东西向平畦,畦宽1米(每畦播 相似文献