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1.
《湖南农业科学》2014,(12)
对南瓜提取果胶前的预处理及3种不同提取方法的效果进行比较,并通过单因素试验对其螯合剂+超声波+蛋白酶提取果胶的最佳条件进行了初步研究,并对南瓜果肉、果皮中果胶提取得率与其南瓜理化特性的相关性进行了分析。结果表明:添加2.0 g/L EDTA 0.1%,蛋白酶0.7%,料液比1∶20,温度50℃,pH值4.5,超声提取40 min为最佳提取工艺。南瓜果肉果胶提取得率与水分呈显著负相关(r=-0.615,P0.05),果胶得率与总纤维素呈极显著正相关(r=0.660,P0.01)。南瓜果皮果胶提取与果皮水份呈显著负相关(r=-0.641,P0.05),与果皮固形物呈显著正相关(r=-0.638,P0.05)。 相似文献
2.
对单性结实的龟井温州蜜柑Citrus unshiu Marc．（无子）和自花结实的鄂柑1号橘Citrus reticulata Blanco（有子）采后贮藏期果实Ca^2＋、果胶和脱落酸（ABA）含量动态进行了研究。结果表明，采后贮藏期两品种果皮、果肉水溶性Ca^2＋与对应水溶性果胶含量动态相一致；鄂柑1号果皮、果肉水溶性Ca^2＋和水溶性果胶含量在贮藏前期（采后15d）均有明显上升之后趋于下降之势；对应龟井水溶性Ca^2＋和水溶性果胶含量相对较低且变幅小。贮藏期内两品种果皮原果胶含量趋于稳定，而果肉原果胶却趋下降。两品种果皮和果肉ABA含量在贮藏期内均出现显著上升趋势，但鄂柑1号的果皮和果肉ABA含量均相对较低。 相似文献
3.
试验测定陇东绒山羊主要体尺、体重及产绒量,并做了相关回归分析。结果表明：成年公羊体长、体重、绒长与产绒量呈中等正相关（r为0.5112、0.5876、0.5434）,相关关系均极显著（P〈0.01）,胸围与产绒量呈弱正相关（r为0.2765）,相关关系显著（P〈0.05）,角间距与产绒量呈弱负相关（r为-0.2291）,相关关系不显著（P〉0.05）。成年母羊体重、绒长与产绒量呈中等正相关（r分别为0.3079、0.4968）,相关关系均极显著（P〈0.01）,胸围与产绒量呈弱正相关（r为0.2136）,相关关系极显著（P〈0.01）,角间距与产绒量呈弱负相关（r为-0.218）,相关关系显著（P〈0.05）,体重与产绒量呈弱正相关（r为0.1407）,相关关系显著（P〈0.05）。结果说明,注重选择绒山羊的绒长、体长、体重及胸围等经济性状,可以提高产绒量。 相似文献
4.
研究了不同因素对南瓜果胶提取的影响,采用了单因素试验、正交试验、方差分析和多重比较方法,确定了螯合剂辅助法提取南瓜果胶的最佳工艺参数。结果表明,南瓜果胶的最佳提取工艺条件为：料液比1∶20、温度70℃、十二烷基磺酸钠添加量0.2%、提取时间120min、pH 1.0,在此条件下进行试验,测得南瓜果胶得率为18.49%。 相似文献
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6.
套袋对黄冠梨果实Ca和果胶含量的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
采用田间套袋的方法,研究套袋黄冠梨果实品质性状的变化,分析套袋黄冠梨果实成熟过程中Ca和果胶含量。结果表明:随着果实成熟,套袋显著降低果皮中Ca含量,对果肉中的Ca含量影响不显著。同时,套袋降低了果皮中醇不溶性物质(AIS)含量及其可溶性果胶和原果胶含量,对果肉中果胶含量的影响较小。相关分析表明:黄冠梨果实中Ca含量与AIS含量和原果胶含量呈显著正相关关系。因此,套袋导致果皮果胶含量的降低,很可能是套袋降低果皮Ca含量的重要内在机制。 相似文献
7.
锦橙裂果的钙素营养生理及施钙效果研究 总被引：13，自引：1，他引：12
【目的】了解矿质营养与锦橙裂果的关系及其生理机制,探讨钙在锦橙裂果中的作用及其对果皮酶活性的影响,为有效降低柑橘裂果提供理论及技术支撑。【方法】通过对北碚447锦橙果园的调查研究和采样分析,研究裂果和正常果功能叶片、果皮和果肉中N、P、K、Ca含量及相关酶的活性;采用田间试验在花前及幼果期进行喷钙处理,研究钙对裂果及果皮结构物（果胶）及其水解酶类、活性氧清除酶类、多酚氧化酶（PPO）活性的影响。【结果】裂果植株叶片和裂果果皮、果肉中的钙含量显著低于正常果,裂果率与果皮中的钙呈极显著的负相关;裂果果皮中PPO、多聚半乳糖醛酸酶（PG）、纤维素酶（CX）的活性较高,而过氧化氢酶（CAT）的活性较低;果实的裂果率与果皮中的PPO活性成显著正相关,与CAT活性和原果胶(PP)含量呈极显著的负相关。喷钙处理显著降低了果皮中丙二醛（MDA）的含量和PPO、POD、PG、CX活性,提高了SOD、CAT活性以及原果胶含量。【结论】果皮中钙含量不足导致细胞壁水解酶（PG、CX）和多酚氧化酶活性提高、维持果皮强度和延展性的原果胶含量降低是锦橙裂果发生的主要原因,外源喷钙能显著降低果实膨大期的裂果率,喷施钙肥是减少锦橙裂果的重要措施。 相似文献
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9.
[目的]探讨Hg和Cd的遗传毒性。[方法]以赤子爱胜蚓为试验材料,采用滤膜法探讨Hg和Cd单一污染对蚯蚓血细胞微核的影响。[结果]在一定浓度范围内,Hg和Cd单一污染对蚯蚓血细胞微核的产生均有显著影响。微核率随处理浓度的增加呈现先上升后下降的趋势。回归分析显示,Hg在0-25.5 mg/L的浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著正相关（r=0.93,F=224.118,P〈0.01）,在25.5-63.75 mg/L浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著负相关（r=0.85,F=127.255,P〈0.01）。Cd在0-115 mg/L浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著正相关（r=0.69,F=63.667,P〈0.01）,在115-143.75 mg/L浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著负相关（r=0.94,F=137.413,P〈0.01）。[结论]该研究提供了一种新的检测土壤或水中重金属污染的生物学方法。 相似文献
10.
蚯蚓血细胞微核试验对汞·镉遗传毒性的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]探讨Hg和Cd的遗传毒性。[方法]以赤子爱胜蚓为试验材料,采用滤膜法探讨Hg和Cd单一污染对蚯蚓血细胞微核的影响。[结果]在一定浓度范围内,Hg和Cd单一污染对蚯蚓血细胞微核的产生均有显著影响。微核率随处理浓度的增加呈现先上升后下降的趋势。回归分析显示,Hg在0-25.5 mg/L的浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著正相关（r=0.93,F=224.118,P〈0.01）,在25.5-63.75 mg/L浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著负相关（r=0.85,F=127.255,P〈0.01）。Cd在0-115 mg/L浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著正相关（r=0.69,F=63.667,P〈0.01）,在115-143.75 mg/L浓度范围内,微核率与处理浓度呈极显著负相关（r=0.94,F=137.413,P〈0.01）。[结论]该研究提供了一种新的检测土壤或水中重金属污染的生物学方法。 相似文献
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12.
[目的]研究库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮的最佳提取工艺.[方法]以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取,紫外-可见分光光度法测定库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮的含量,以总黄酮含量为指标,考察提取温度、料液比、醇浓度、提取次数对库尔勒香梨果肉和果皮中总黄酮提出率的影响.对照品溶液和供试品溶液均在371 nm处有最大吸收,回归方程为A=0.055 1C-0.007 5,r=0.9998（0～16 μg/ml）.[结果]最终确定香梨果肉中总黄酮的最佳提取条件为：乙醇浓度75％,提取时间2h,提取温度40℃,提取次数为1次;果皮中总黄酮的最佳提取条件为：乙醇浓度85％,提取时间1.Oh,提取温度40℃,提取次数为3次.库尔勒香梨果肉和果皮中平均总黄酮得率分别为1.79和5.12 mg/g.[结论]通过稳定性、精密度和回收率试验检验了该方法的可靠性和重现性. 相似文献
13.
为研究山楂果胶有效提取工艺方法,以干燥的山楂果粉为原料,采用传统的酸法(直接加热法)和微波辐射法提取果胶,通过单因素试验和正交试验确定果胶提取的最佳工艺参数。结果表明:山楂果胶提取的最佳工艺为微波辐射提取,功率700W,料液比为1∶30,提取液pH 2.0,提取时间为120s,果胶提取率为5.7%。与传统的酸法直接加热提取相比,微波提取果胶提取率增加了1.0%,提取时间也缩短为传统酸法提取的1/40倍。 相似文献
14.
[目的]确定微波辅助提取橘子皮中果胶的最佳工艺条件。[方法]采用微波辐射萃取法提取橘皮中的果胶,通过单因素试验研究萃取剂类型、溶剂类型、料液比、微波辐射功率、微波辐射时间、乙醇浓度及pH值对果胶提取率的影响。[结果]以盐酸作为萃取剂,以水作为溶剂,料液比为1∶20,微波辐射功率为600W,微波辐射时间为4min,乙醇浓度为60%,pH值为1.8时,果胶提取率较高,达20.7%。[结论]微波辅助提取橘子皮中果胶的最佳工艺条件为：用盐酸调节提取液pH值为1.8,用水作为溶剂,料液比为1∶20,微波辐射功率600W,辐射时间4min,乙醇浓度60%。 相似文献
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超声波辅助提取苹果皮中果胶的研究 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]探讨采用超声波辅助提取苹果皮中果胶的工艺条件。[方法]采用超声波辐射萃取法从苹果皮中提取了果胶,并采用单因素试验研究了不同萃取剂、溶剂、超声时间、超声波辐射功率、料液比、乙醇浓度及提取液pH值对果胶提取率的影响。[结果]确立了超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为：用盐酸调pH值为1.8,用水作为溶剂,料液比为1∶20,超声波功率为600W,超声波辐射时间为40 min,乙醇浓度为60%。该工艺条件下,果胶提取率可达12.9%。[结论]为综合利用资源及利用超声波提取苹果皮中果胶提供了一条可行性途径。 相似文献
17.
采用３因素５水平正交旋转回归设计试验,得出了南瓜、桃,番茄等３种果蔬原料共１５个不同品种的可溶性固形物溶出量与最佳果胶酶,纤维素酶,半纤维素酶用量之间的三元二次数学模型。通过对各个数学模型的运筹调优,得出了各原料的最佳酶配比。在此基础上,对各原料的果胶含量,纤维素含量,半纤维素含量与各自的最佳酶用量之间进行了相关分析,结果表明;在所试南瓜,桃,番茄３种原料中,果胶含量与最佳胶酶用量之间呈显著的直线 相似文献
18.
芦柑皮中果胶提取研究 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]研究从芦柑皮中提取果胶的最佳方法。[方法]以烘干的芦柑皮粉末为原料,采用酸水解乙醇沉淀法提取果胶,并应用L9(34)正交试验对提取条件进行了优化。[结果]确定最佳提取条件为pH 2.0、提取温度80℃、提取时间70 min、料液比1∶30 g/ml,在此条件下果胶平均得率为16.60%,果胶纯度为87.6%,甲氧基果胶含量为76.8%。[结论]为芦柑皮的综合利用和我国果胶自主生产提供了参考。 相似文献
19.
采用超声波辅助法从菠萝皮中提取果胶,分别对草酸铵浓度、固液比、沉析pH值和提取温度等4个影响果胶提取率的因素进行考察。依据单因素试验结果进行正交试验,通过 R和 K 值的比较,确定沉析pH值对果胶提取率的影响较大,并确定最佳试验条件：沉析pH值3.5,提取温度75℃,草酸铵浓度7g·L ^-1,固液比1∶30,果胶提取率可达到7.32％。红外分析结果显示,果胶在1051 cm^-1处的吸收峰证明有乙酰基的存在,1620 cm^-1、1749 cm -1处吸收峰的强弱对比表明菠萝皮提取果胶为低酯果胶。 相似文献
20.
酸法水解提取西瓜皮中果胶工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]获得西瓜皮中果胶提取的最佳工艺条件,为西瓜皮功能成分的利用提供技术支持。[方法]以西瓜皮为原料,采取酸法水解,对果胶制备的工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上,采用L9（34）正交试验确定西瓜皮中果胶提取的最佳工艺条件。[结果]西瓜皮中果胶提取最佳工艺条件为：水解时间60 min,水解温度85℃,水解酸度（pH）为2.5,料液比1∶10,按照此条件进行3次提取,测得西瓜皮中果胶的平均产率为13.3%。[结论]研究提高了西瓜深加工产品的附加值,对农业资源综合利用和降低环境污染具有重要意义。 相似文献