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近年来,我国畜牧业持续发展,畜禽产品总量已经达到了相当大的规模。禽蛋产量自80年代中期,肉类产量自90年代初期,就已经位居世界首位,步入世界肉类生产大国行列。按照党的十五届五中全会精神要求,我国畜牧业是调整农业机构的重要内容,是增加农民收入的主要途径,是提高人民生活水平的基本保证,是需要加快发展的一个优势产业和希望产业。畜禽产品总量在保国内市场的同时,还要扩大市场特别是扩大国际市场势在必行。随着我国加入世贸组织,将给我国畜禽产品进入国际市场提供新的机遇。我们必须积极准备,以新的姿态迎接挑战。 一、畜禽产品进入国际市场的主要障碍。 近年来,人们对食品的安全性日益关心和重视。特别是发达国家为了保护本国人民健康和经济利益,对进口畜禽产 相似文献
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目前，畜禽产品做为人类的重要的食品，其食用安全性倍受人们的关注和重视。由于我国畜禽生产水平还比较低，畜禽屠宰加工还不规范，尤其是畜禽的养殖过程还存在着疫病隐患，畜禽及其产品受到不同程度的污染，因而导致了我国畜禽及其产品质量(食用质量、卫生质量)比较差，畜禽产品的食用存在着不安全隐患，特别是我国畜禽产品品质低下，卫生标准达不到发达国家要求，不被发达国家所认可和接受，使畜禽产品消费市场局限于国内，制约了我国畜禽产品的市场定位和销售，影响了我国畜禽产品的出口贸易。因此，保证我国畜禽及其产品在国内外市场安全准入，且急需解决的问题。 相似文献
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一、我国畜禽产品进入国际市场的主要障碍
近些年来，随着生活品质的提高，人们对食品的安全性日益关心和重视，要求也越来越高。特别是发达国家为了保护本国人民健康和经济利益，对进口畜禽产品在卫生检疫、技术规范、质量标准、环境保护等方面都提出了十分严格的要求，形成了一道道难以逾越的壁垒，成为我国畜禽产品进入国际市场的巨大障碍。其中一个最主要的限制性要求就是畜禽疫病。国际市场要求畜禽产品必须来自非疫区，而且对某些疫病的要求都具体写在两国协议或贸易合同中。除此之外，出口畜禽产品的国家和地区要接受进口国家的考察，考察的主要内容是出口国家的畜禽疫病情况和防疫水平。同时，在进出口过程中，还要对畜禽产品进行严格的检验检疫。检验检疫的重要对象之一也是畜禽疫病。目前，畜禽疫病特别是国际兽疫局(OIE)规定的畜禽疫病，已经成为影响畜禽产品流通和国际贸易的主要因素。一个国家或地区一旦发生口蹄疫、禽流感、猪瘟等规定疫病，其畜禽产品就会立即受到其他国家和地区的抵制，宣布停止从发生这些疫病的国家和地区进口畜禽产品，发生疫情的国家或地区也要主动宣布停止出口畜禽产品，直至疫情被扑灭。目前席卷欧洲的疯牛病，不仅使这些国家的牛肉难以出口，而且在国内销售也发生困难。我国畜禽疫病多，疫情复杂，防疫能力低，生产防疫条件差，是我国畜禽产品进入国际市场的主要障碍。 相似文献
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肉鸡生产中HACCP管理体系的建立 总被引：5，自引：0，他引：5
我国加入世贸组织给畜禽产品进入国际市场带来新的机遇。发达国家为了保护本国人民的健康和生产者的经济利益，对进口畜禽产品提出十分严格的要求，我国肉鸡饲养量大，分布范围广，无论是产业化集团，还是公司加农户的经营模式，都存在着小群体高密度饲养所带来的环境污染，饲养水平降低，投药不规 相似文献
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入世以来,我国肉类出口频频受阻,主要障碍来自进口国针对安全卫生质量构筑的“绿色壁垒”。随着世界各国特别是发达国家对食品安全卫生质量的要求日益严格,进口门槛不断加高,我国肉类怎样才能更多进入国际市场,在激烈的国际市场竞争中立于不败之地,是各级政府、有关部门特别是出口肉类生产企业必须高度关注的一件大事。我国是肉类生产大国,肉类是我国重要的出口产品。我国入世后,虽然肉类进入国际市场的门开得更大了,但是,门槛却更高了,特别是“绿色壁垒”的门槛越来越高。入世以来,我国肉类出口频频受阻,主要障碍来自进口国家针对肉类安全… 相似文献
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随着我国经济的不断发展，畜禽养殖业的发展规模也在不断扩大。由于越来越多的养殖畜禽兴起，养殖场目前主要关注的问题就是控制和预防动物疫病，所以造成无节制的使用各种兽药。然而，对于兽药的大量使用和违禁药品的泛滥，严重影响着畜禽产品的质量和安全性，解决畜禽产品兽药残留刻不容缓。本文就畜禽产品兽药残留的危害进行分析，只为减少畜禽产品药物残留，为人们提供健康的肉类产品。 相似文献
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改革开放以来特别是近十几年来，我国畜牧业持续快速发展，畜禽产品总量已经达到了相当大的规模。禽蛋产量自80年代中期，肉类产量自90年代初期，就已经位居世界首位，步人世界肉类生产大国的行列。按照党的十五届五中全会精神要求，我国畜牧业是调整农业结构的重要内容．是增加农民收入的主要途径，是提高人民生活水平的基本保证，是需要加快发展的一个优势产业和希望产业。在畜禽产品总量已经很大、国内市场处于相对饱和还要继续发展的情况下，扩大市场特别是扩大国际市场势在必行。随着我国加入世界贸易组织，将给我国畜禽产品进入国际市场提供新的机遇。但是，人世后，我国畜禽产品要想更多的进入国际市场，实现从肉类生产大国向肉类出口大国的跨越，必须冲破种种非关税贸易壁垒的限制，以新的姿态迎接无法回避的挑战。 相似文献
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当前无公害肉鸡生产存在的问题分析及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
商品肉鸡生产是我国畜牧业发展的一个重要产业，也是我国畜牧产品出口创汇的一个重要支柱。长期以来，我国肉鸡产品主要出口欧美、日本、韩同等发达国家，这些国家对进口畜禽产品的病原微生物污染、药残等制定了严格的标准，而我国部分商品肉鸡生产中一直存在着严重的公害问题．从而导致了 相似文献
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“无公害食品行动计划”以全面提高我国农牧产品质量安全水平为核心，以农牧产品质量标准体系和卫生质量监测检验体系建设为基础，通过对农牧产品实施“从农田到餐桌”全过程质量安全监控，以逐步实现我国主要农牧产品的无公害生产、加工和消费，在无公害畜禽肉类加工中必须严格执行，防止污染。 相似文献
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近年来，国内畜禽产品生产波动性增强，相对供过于求，而进口畜禽产品却以高昂价格存在于国内市场，有许多亟待解决的问题。我国畜禽产品加工业中存在的问题1畜产品加工转化率低下 目前我国畜禽肉产品加工转化率仅有 3％～ 4％，奶 10％左右；而禽蛋的产品加工转化率不到 1％。皮毛加工转化率仅占 1/3，蜂产品加工尚处于蜂密、蜂花粉、蜂王浆等初始加工状态。发达国家肉制品的比例一般为 30％～ 40％，甚至高达 70％，乳制品的比例高达 80％以上，蛋制品的比例已达 40％以上。2畜禽产品种类尚欠丰富 我国的肉制品种类有腌腊、熏烧烤、… 相似文献
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商品肉鸡生产是我国畜牧业发展的一个重要产业，也是我国畜牧产品出口创汇的一个重要支柱。长期以来，我国肉鸡产品主要出口欧美，日本，韩国等发达国家，这些国家对进口畜禽产品的病原微生物污染，药残等制定了严格的标准，而我国部分商品肉鸡生产中一直存在着严重的公害问题，从而导致了鸡肉出口难的现 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(12):48-48
入世，对我国肉类加工企业既是机遇也是挑战。一方面，我国肉类加工企业将面临国外优质廉价肉类产品涌入的激烈竞争；另一方面，我国肉类加工企业将受到国际市场日益提高的安全卫生标准的严格限制。这种挑战既是企业发展的挑战，更是企业生存的挑战，不能不引起业内外的普遍关注，作为肉类加工企业，至少应当抓紧做好以下三个方面的准备。一要努力提高产品质量入世后无论是利用机遇还是迎接挑战，产品质量都是关键。我国是肉类产品生产大国，肉类产品与国际市场的差距不是数量而是质量，特别是安全卫生质量，成为阻碍我国肉类产品进入国际市… 相似文献
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随着我国经济的不断发展,畜禽养殖业的发展规模也在不断扩大。由于越来越多的养殖畜禽兴起,养殖场目前主要关注的问题就是控制和预防动物疫病,所以造成无节制的使用各种兽药。然而,对于兽药的大量使用和违禁药品的泛滥,严重影响着畜禽产品的质量和安全性,解决畜禽产品兽药残留刻不容缓。本文就畜禽产品兽药残留的危害进行分析,只为减少畜禽产品药物残留,为人们提供健康的肉类产品。 相似文献
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加入WTO之后，我国的畜禽产品出口不断受阻。复杂而严格的技术法规、质量认证体系、名日繁多的进出口商品包装、标志、检验和卫生、环保等要求，已构成了我国畜禽产品出口的技术壁垒。目前，大多数国家都非常重视进口食品的安全性，对药践指标的限制十分严格，检验手段已从单纯验收产品发展到验收生产基地。 相似文献
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《中国禽业导刊》1999,(20)
中国是世界上肉类生产增长最快的国家。目前,我国肉类产量占到世界总产量的1/4左右。但是,中国肉类出口总量和金额一直比较少,近几年虽有所增长,市场也仅限于独联体国家,东欧国家和香港、澳门地区,西欧、美国及日本市场很难进入。 中国肉品出口难的原因除部分品种不适合国际市场需求、内外贸体制不够协调外,最突出的问题是畜禽疫病多、肉品加工及卫生质量不符合国际标准。 卫生质量不如人意,《屠宰条例》有待落实 在我国,畜禽以千家万户分散饲养为主,防疫工作薄弱,致使疫病多、发病面广,很难保证肉食原料的健康,尤其是其中的人畜共患病,对人体健康威胁很大,畜禽肿瘤病与人类肿瘤也有着密切的关系。 相似文献
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冯东丽 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(11)
中国进入 WTO后，中国畜禽产品是否能大量出口，最大障碍是畜禽产品中药物残留超标问题。多年来，我们对畜禽产品中对人体健康有害的药物残留重视不够，缺乏监督、监测及管理，导致畜禽产品外销不畅， 1999年我国出口肉类 402277吨，蛋类 339109吨，奶类 133628吨，水产类 776102吨。出口肉类占全国肉类总产品的 0.8％，蛋类、奶类、水产类出口比例也非常小。大量畜禽产品只能内销，其主要原因就是畜禽产品中药物残毒超标所造成的。例如，前些年出口日本的肉鸡，由于“克理粉”超标，被退货和中断出口；出口法国蜂蜜由于农药“杀虫脒”残… 相似文献
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动物源食品的安全性药物残留监控现状 总被引：3，自引：0，他引：3
班付国 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(1):5-7
改革开放以来，我国养殖业的发展极大地丰富了人民的菜蓝子，带动并促进了农村经济及出口创汇等相关产业的发展，产生了巨大的经济效益和社会效益，但是，由于养殖业者普遍热衷于提高动物性产品的产量，以满足人们对肉蛋奶及其制品不断增长的需要，适应症 往对动物源产品的质量认识较晚，特别是动物源食品安全性上，老百姓只注重畜禽产品是否有传染病、寄生虫、产品是否注水等问题上，而对动物源食品伯药物残留问题却认识不足。随着我国人民生活水平不断提高，广大人民不仅仅满足于填饱肚子，关注无疫病、无药残、无污染的绿色食品也摆到了日程上，再者，我国即将加入WTO，如果我国不注重畜禽等动物产品的内在质量，不但影响产品出口，国内市场也有可能被外国产品占领。因此，提高我国动物食品的安全性，加强药物残留监控势在必行。 相似文献
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美国、欧盟对农产品和食品进口限制增多 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国禽业导刊》2001,18(18):8-8
随着国际市场竞争日趋白热化，美国和欧盟对进口农产品和食品提出了越来越高的要求，使我国农产品和食品出口面临的技术性限制增多。美国食品药物管理局（ＦＤＡ）颁布了“加工和进口水产品安全卫生程序”，规定凡进入美国的水产品其生产加工企业都必须执行ＨＡＣＣＰ体系，并在美国官方机构注册。美国农业部食品安全和检验局要求市场上销售的肉类和禽类产品（包括进口肉类和禽类产品）的加工企业，都必须执行ＨＡＣＣＰ体系。ＦＤＡ于１９９８年４月公布了《最大限度减少新鲜水果、蔬菜细菌污染危险的食品安全卫生指南》，要求在水果、蔬菜… 相似文献