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呼玛县有20多年的人工培育黑木耳的历史，在20世纪90年代鼎盛时期，黑木耳产业曾是县域经济的重要支柱。随着天保工程实施和木椴资源溃乏，这一产业的优势锐减，县委、县政府审时度势提出木耳“段改袋”工程，使袋栽木耳从无到有，从分散量少到初具规模。为进一步落实县委、县政府“两会”发展袋栽木耳产业的精神， 相似文献
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《技术与市场》2001,(4):9
木耳（包括黑木耳、白木耳）不仅是美味的食品，也是很好的滋补保健品，现代药理学证明，它们具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗放射、抗溃疡、降血压、降血脂等多方面药理作用。 近年来已有以黑白木耳为原料的保健饮料（或功效食品）被开发上市，但这些产品均是利用水为溶媒，提取其中的部分多糖类成分用于产品，而木耳中的大部分有效成分是不溶于水的多糖，因此，木耳资源无法得到全面有效的提取和利用，并且在提取的过程中要消耗许多能源，另外木耳还具有的良好的外观和水中溶胀特性没有被利用。 木耳保健茶及制备方法，目的旨在解决以上木耳保健品存在的有效成分不能被完全利用的问题。其技术方案如下：利用木耳子实体表面形成的海绵似网状结构及水溶胀特性，以木耳做载体，将常规的中草药按组方煎煮成水煎液，把干燥的木耳子实体投放到中药水煎液中，不断搅拌，使水煎液均匀吸附进入木耳子实体中，放入干燥室干燥制成木耳保健茶。每日三次，每次取２克木耳保健茶，用温开水冲泡，茶喝完后，木耳可以直接嚼服． 它的优点在于：利用木耳做载体，所生产的产品不破坏木耳的整体形体，具有较强的观赏性，们整中药水煎液的配方，可制成具有不同保健作用的保健茶，并且木耳自身具有消除由药材或食品而带来的... 相似文献
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代料栽培黑木耳田间管理阶段绿色木霉侵染原因及防治的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
代用料栽培黑木耳是近些年发展起来的一种木耳栽培方法．具有节约木材资源．生物学转换率高．不污染环境，重要的经济价值等诸多优点。但代用料栽培黑木耳田间管理阶段绿色木霉侵染一直困扰着代用料栽培黑木耳生产．经常造成一定损失，严重时造成绝产。研究绿色木霉侵染发生的原因及防治．对于代用料栽培黑木耳生产具 相似文献
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一、概述黑木耳是大兴安岭林区的特产,也称木耳、光木耳、云耳,分类上属真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳具有肉质细腻有弹性、鲜嫩爽滑的特点,营养比较丰富,滋味鲜美,我国古代就将其列为佳肴。此外,黑木耳还具有较好的药用价值:适于滋润强壮,清肺益气,补血活血,产后虚弱及手足抽筋麻木等症。同时,对促进消化、清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物、清肺润肺、保健、防治心血管疾病有积极的疗效。 相似文献
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栽培黑木耳需要很多木材,耳木过粗,浪费木材严重。辽宁省丹东市林业科学研究所,根据辽宁东部山区林业资源的特点,从1980年开始先后开展了“利用小径木栽培黑木耳技术”和“黑木耳优良菌种的选育”的研究,为利用山区废弃的几厘米粗细的林木杈枝、梢头发展黑木耳生产提供了技术条件。辽宁东部山区的丹东、本溪、抚顺3个市及宽甸等7个县的农民,在科研人员的帮助下进行栽培实验,使木耳单产由开始的每立方 相似文献
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充分利用黑木耳的营养保健价值开发系列产品前景广阔 总被引：2，自引：0，他引：2
1 黑木耳的营养保健价值我国人民对黑木耳的营养价值及医疗保健价值,早有认识,利用历史悠久。在西汉《礼记》中记载,木耳是皇帝不可缺少的菜肴。我国第一部药典《神家本草经》中记载:“桑耳黑者,主女子漏下赤汁,血病症(疒段)积聚”。并将桑、楮、榆、柳、槐树上生长的木耳,统称为五木耳,指五木有“益气补饥轻 相似文献
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我省鄂西北山区段木栽培食用菌历史悠久,数量不断扩大,主要栽培品种有香菇、木耳、银耳、猴头等,杂菌易在这些菇木、耳木上发生,给菇农带来了很大的经济损失。1 段木上的杂菌发生特点影响段木栽培的杂菌发生的主要因素是温度、湿度、光线,由于菇场在山地、林地、荫棚下,... 相似文献
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塑料袋地栽黑木耳是以发好袋装的三级菌种为栽培基础，直接摆在农田地面上或林下，在袋上划口、打眼，进行人为培养和管理，从袋上直接长出木耳的一种栽培方法。改变了林区依靠木材生产木耳的历史，这项新技术拓宽了黑木耳的栽培原料和区域，大大缩短了生产周期，有利于规模化，标准化生产，发展前景广阔。经过林区职工群众多年的实践证明：塑料袋地栽黑木耳技术是脱贫解困，节约林木资源，适宜林区发展的好项目。 相似文献
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<正>黑木耳通称木耳,属担子菌纲银耳目木耳科木耳属。黑木耳质地肥嫩,味道鲜美,营养丰富,药用保健价值较高,素有“山珍”之称。据测定,桑条中含粗蛋白5.84%、纤维素51.485、木质素18.01%、半纤维23.02%、灰分1.57%,是生产黑木耳的上等原料。因桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分,培育的黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛、降糖减脂、抑醇防癌、增强免疫等功效,经常食用,可以降低人体血液凝块,对 相似文献
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短木段熟料栽培黑木耳高产技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黑木耳（Auriculariaauricula）在吉林省林区栽培已有多年历史，但在生产中习惯用大径木做耳材。由于森林资源的减少，目前大径级耳材已不多见，代用料栽培黑木耳的呼声越来越高。但由于木段栽培黑木耳的品质较好，一直倍受人们青睐，加之我省林区每年木材采伐剩余物（小径木、枝丫、梢头）十分丰富，所以短木段栽培黑木耳在我省还有很大优势。现将我们通过实践摸索的短木段熟料栽培黑木耳高产技术（以下简称短木段技术）做一简要介绍。1耳本准备黑木耳在许多阔叶木上都能生长，但在多年大径木种植经验上，以千金榆做耳木效果最佳。所以过… 相似文献
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黑木耳近年来在我省林区已经大面积种植,依靠黑木耳创收致富,将资源优势变为产品优势,活跃林区经济,对于克服林业目前的危困局面,具有重要的意义。然而,由于各种原因,总有一部分已经定植的木耳段仅少量出耳,或一部分木段因未能适时定植而干枯。这部分木材资源如果不能有效的补植和定植,则造成浪费很大。为探索解决这一问题,1994年春季,对已定植1年、出耳率仅达20×10~(-2)的木耳段进行了菌种补植。另外我场一名职工对采伐后干枯1年以上的木段于1992年春进行了菌种定植,经3年的经营获得了木耳丰收。现将木耳段的补植和干段栽培技术要点总结如下:1 干木段定植补植的可行性 黑木耳就其营养方式来说有基腐生性的特殊的要求,它生长在死亡了的树木和植物体上,分解吸收养分,缺乏侵害活植物机体的能力。在木段含水量35×10~(-2)～40×10~(-2),空气湿度60×10~(-2)～70×10~(-2),温度24℃～30℃,pH值4～7,光照在3000勒克斯等基本条件下,子实体即能正常生长。因此,从理论上说,在干木段上进行黑木耳的菌种定补作业是可行的。 相似文献