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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
导读:羊肚菌是羊肚菌科的珍贵菌种,食用和药用价值高。在羊肚菌的栽培过程中,采取低温高湿、控制光照、添加营养袋等相应措施,可促进羊肚菌快速生长。长阳县于2017年引种羊肚菌,667 m2纯收入可达5000元以上。  相似文献   

2.
在我国茫茫林海中，珍藏着世界上一种很珍贵的药食兼优的食用菌一羊肚菌。羊肚菌俗称羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菌、狼胜菜，以其菌盖表面生有许多小四坑，外观极似羊肚而得名，是一种野生珍贵食用菌，也是一种高级营养滋补品。它多生长在潮湿的针阔叶混交林中，其主要品种有尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、短柄羊肚菌等７～８种。用羊肚菌烹制的菜肴，不仅口感好，而且风味独特，营养价值极高。据分析测定，每１００ｇ干品羊肚菌中含水分１２．８６％，脂肪３．８２％，蛋白质２２．０６％。其中蛋白质含量是木耳的２倍，香菇的１．５倍，且极易被人体…  相似文献   

3.
羊肚菌是甘南藏族自治州洮河林区春季生长的野生食用和药用真菌之一,年产干品约60余担,是国际市场极为畅销的食品。为了研究羊肚菌的经济价值,进一步开发利用这一珍贵的自然资源,我们对本地的五种羊肚菌的营养成分进行了分析测定。  相似文献   

4.
《蔬菜》2016,(8)
正7月21日,由青海省农林科学院作物育种栽培研究所开展的羊肚菌优良菌种栽培试验喜获成效,试验田种植的羊肚菌进入采摘期。这意味着青海省首次实现羊肚菌人工栽培,为今后开展较大规模商业化栽培提供了良好的技术支撑和实践经验。据项目组负责人车晋叶副研究员介绍,羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于其菌盖表面凹凸不平,状  相似文献   

5.
羊肚菌是一种珍贵的食药用菌,富含丰富的营养物质,经济价值极高,深受大众欢迎,野生羊肚菌供不应求.羊肚菌人工栽培迅速发展并取得了极大的进步.羊肚菌室外栽培已趋于成熟,但室内栽培和液体发酵仍处于发展阶段,有待继续突破.该研究回顾了国内外研究人员有关羊肚菌人工栽培取得的研究成果并总结了羊肚菌人工栽培技术到目前为止取得的进展,主要介绍了羊肚菌菌种制备技术、大田栽培技术以及工厂化生产这3个部分内容,并提出了羊肚菌人工栽培存在的一些问题,希望能给羊肚菌人工栽培的继续发展提供参考依据.  相似文献   

6.
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,近年来在我国种植面积逐年增加,但是菌种质量良莠不齐,种植标准缺失,导致种植户高成本投入后,"不出菇""出菇少""畸形菇"等问题日益突出,严重影响种植户的积极性和制约羊肚菌产业可持续发展。笔者通过调研丽水地区近5年的气象资料和自然条件,结合实践,引入高品质羊肚菌菌种在丽水遂昌县、云和县种植,通过对羊肚菌不同时期的栽培技术进行总结,旨在为丽水地区羊肚菌的标准化种植提供理论依据。  相似文献   

7.
羊肚菌的研究进展   总被引：12，自引：1，他引：11  
羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑,日本人称编笠菌,隶属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科,羊肚菌属,是珍贵食用和药用真菌,在欧洲被认为是仅次于块菌的美味食菌.羊肚菌见于我国最早记载《本草纲目》(1590年)至今已近四百年.在这期间,人们从一般的记载、采食,到它的分布、分类、生态和栽培傲了不少研究.上世纪末主要探讨了种、属问题,本世纪40—50年代初,基本上掌握了羊肚菌营养要求等生理特性,50年代末—60年代中期,美、法等国成功地进行了羊肚菌深层发酵培养,并发展为大规模菌丝发酵工业化生  相似文献   

8.
南泥湾羊肚菌资源调查初报   总被引：5，自引：1，他引：4  
羊肚菌属Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ又俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其子实体形态酷似羊肚而得名。据分析，羊肚菌含有１９种氨基酸、丰富的维生素等营养物质，特别值得一提的是羊肚菌含有Ｃ－３－氨基－Ｌ－脯氨酸、α－氨基异丁酸和２，４－二氨基异丁酸等稀有氨基酸而赋予其独特的风味，是世界上最著名的珍贵食药用菌之一。它的人工驯化栽培也一直是菌物学家和菌学业余爱好者最感兴趣的研究课题之一。现知世界上有２０多种羊肚菌。我国目前已报道有１２种羊肚菌，分布于全国２０多个省、市、自治区。然而，迄今为止，尚无人对陕北南泥湾的羊肚菌资源进…  相似文献   

9.
刘月苹 《蔬菜》2021,(10):61-63
羊肚菌属于低温型珍贵的食药两用菌类,在冀东地区日光温室内采取构建由双层PE布+2层太空棉组成的保温被保温,选择适宜遮光率的遮阳网并在不同生长阶段变换覆盖位置以控制光照和温度,利用微喷灌控制湿度,配置温室电除雾防病促生系统有效预防病害等措施,同时集成适宜羊肚菌生长的生态环境控制技术,如选择适宜的播种时间、播种量以及管理方法,并通过施加外援营养袋和变温管理等措施,实现羊肚菌的高效生产。  相似文献   

10.
羊肚菌菌种分离与人工栽培   总被引：1，自引：0，他引：1  
一、羊肚菌的生境记述羊肚菌食味鲜美,营养丰富。我省主产区在黔北,当地人民都有尝食经验,一般将其切碎后加鸡蛋、猪油、食盐、葱蒜等调匀蒸食,被列为最珍贵的高级食品;农村小孩一但发现,常将子实体从一侧剖缝,加入少量猪油、食盐等以菜叶包裹后用柴火烧熟,  相似文献   

11.
粗腿羊肚菌的显微形态观察   总被引：3，自引：0，他引：3  
了解羊肚菌的显微形态,对研究和开发利用这一珍贵食用菌具有积极的意义.为此,我们对粗腿羊肚菌(Morchella crasspies)的子实体、孢子、茵丝及菌核进行了初步的微观形态研究.材料与方法(一)孢子收集与培养 将在郑州郊区采得的新鲜子囊果.用0.1%升汞消毒,无菌水洗净残汞液,并吸干水分.取部分菌盖,悬挂于无菌三角瓶中,收集子囊  相似文献   

12.
2006年～2010年,对徐州地区野生羊肚菌资源进行了连续系统性调查,对本地区羊肚菌种类、分布范围、发生地环境条件、发生季节和发生规律等进行了详细调查研究。调查发现,本地区野生羊肚菌有粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌和尖顶羊肚菌,共9种。此研究对全面了解我国野生羊肚菌自然分布情况,对徐州地区乃至全国羊肚菌资源开发利用、资源保护提供依据,也为下一步更深入研究提供一定参考。  相似文献   

13.
皱盖钟菌生态环境调查   总被引：1，自引：1，他引：0  
皱盖钟菌Verpa bohemica（Krombh.） Boud.滇西北地区称之为假羊肚菌,其肉质脆味鲜美,营养丰富,是一种天然、无公害的珍贵野生食用菌,在滇西北地区林中发生量大,分布广泛,在国内外都颇受消费者亲睐,有广阔的开发前景.  相似文献   

14.
羊肚菌是一种珍稀食用菌,具有较高的药用价值和保健功能,野生羊肚菌较为难得,数量稀少,培育人工羊肚菌是非常有必要的,但是人工羊肚菌一般无法达到理想的产量以及质量。因此,大力研究羊肚菌人工培植技术是发展羊肚菌的重中之重,本次研究对羊肚菌人工培植技术进行了分析。  相似文献   

15.
云南羊肚菌rDNA的ITS序列与亲缘关系分析   总被引：3，自引：1，他引：3  
采用ITS(Internal Transcribed Spacers)序列比对技术分析了根据形态挑选的14个羊肚菌子实体(其中11个来自云南,3个来自浙江)。结果表明,云南的11个羊肚菌子实体(M1~M11)可分为4个种:高羊肚菌(Morchella elata),尖顶羊肚菌(Morchella conica),粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)和大孔(宽肋)羊肚菌(Morchella costata)。浙江的3个羊肚菌子实体(M12~M14)经鉴定为未知羊肚菌种。14个羊肚菌子实体样品和GenBank中黑脉(小顶)羊肚菌[Morchella angusticeps(AJ698476)]、美味羊肚菌[Morchella esculenta(AJ698475)]以及羊肚菌科常见属钟菌属Verpa conica(AJ544206)的ITS序列聚类,以钟菌(AJ544206)作为外类群,可分为三大聚类群:高羊肚菌、大孔(宽肋)羊肚菌和黑脉(小顶)羊肚菌为第1类群(Group1);美味羊肚菌和尖顶羊肚菌为第2类群(Group2);粗柄羊肚菌和浙江的3个羊肚菌为第3类群(Group3)。  相似文献   

16.
首次对泰山周围400km2内羊肚菌(Morchella spp.)的发生种类、分布范围、生境条件进行调查和研究,并进行了室内种类鉴定,得出该地区野生羊肚菌的种类有10种:粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、褐赭色羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌及尖顶羊肚菌,其中有6种在山东未曾报道过.这对我国羊肚菌这一珍稀食用菌种类的研究及该资源开发具有潜在的经济效益和一定的生态意义.  相似文献   

17.
概述四川金堂县的地理环境与气候特征,羊肚菌在金堂的历史渊源,羊肚菌产业发展现状,并从外形特征和内在品质两方面说明金堂羊肚菌的品质特点。简要介绍羊肚菌的生产技术规程,并论述产品品质与生产地域的关系。介绍金堂羊肚菌产业的发展规划和羊肚菌的销售情况。  相似文献   

18.
露地栽培羊肚菌受自然气候影响极大,为了探索适宜室内栽培的菌株与光照条件,在设施大棚内利用周转筐栽培羊肚菌,研究六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌、羊肚菌分离1号、羊肚菌分离2号的出菇情况以及不同遮阴处理对六妹羊肚菌出菇的影响。试验结果表明:六妹羊肚菌的产量最高,每筐子实体朵数为13.4朵,每筐鲜菇质量为150.1 g,鲜菇商品性状较好,菌盖呈塔尖顶形,子实体呈灰黑色、大小适中,单朵鲜质量为11.2 g,菇柄最短,菌盖最长,菌盖最宽位置位于菌盖与菇柄连接处;梯棱羊肚菌的综合表现次于六妹羊肚菌,但优于羊肚菌分离1号和羊肚菌分离2号;盖1层遮阳网的六妹羊肚菌处理可以正常出菇,而不盖遮阳网和盖2层遮阳网的处理均无法正常出菇;因此,利用设施大棚栽培羊肚菌时,可以选择栽培六妹羊肚菌,在棚内加盖1层遮阳网,以保证出菇、提高产量。  相似文献   

19.
<正>羊肚菌(Morchella esculenta)隶属于子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,具有极高的营养和药用价值。国内外对羊肚菌的需求量远远大于供应量,价格居高不下。近几年羊肚菌人工栽培技术逐渐成熟,但是在实际栽培中,由于土壤、温度、空气相对湿度、光照和管理技术等多方面原因造成羊肚菌栽培产量差异大,经济效益不稳定。笔者通过对羊肚菌无基料栽培管理,认为羊肚菌栽培实现高产和稳产要做到以下几点。  相似文献   

20.
羊肚菌的培养研究   总被引：1，自引：0，他引：1  
自古以来,羊肚菌(Morchella spp.)在许多国家中都是人们所喜爱的食用菌。人们很早就想栽培羊肚菌供食用,但是至今还没有研究出商业栽培的方法。我在查谟和克什米尔调查期间,找到了五种羊肚菌。然而,有一种倾向,认为本属没有那么多种。现已知道,羊肚菌对营养条件的反应、培养特征和组织结构,对于羊肚菌属中种的划分是很有参考价值的。现将八株羊肚菌的培养特征报导如下: 材料和方法 (一)研究用的菌株:尖顶羊肚菌(Morchellaconica),小羊肚菌(M.deliciosa),杂种羊肚菌(M.hybrida),羊肚菌(M.esculenta),小顶羊肚菌(黑  相似文献   

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