共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
为明确幼果期氯吡脲浸果对‘贵长’猕猴桃质量安全的影响,本研究于‘贵长’猕猴桃花后25 d进行3种浓度(5、10和20 mg/L)的氯吡脲浸果处理,果实成熟采摘后进行货架期试验和相关品质指标及氯吡脲残留测定。试验结果表明,处理组比对照组单果重提高了35.4%~42.1%、果实纵径增大了6.9%~13.6%、果实横径增大了9.0%~14.5%、单果重/果实纵径提高了16.5%~24.4%、单果重/果实横径提高了18.6%~27.5%,处理组和对照组之间果形指数和果实形状无明显差异;处理组比对照组果实硬度小、后熟变软快,而且处理浓度越高,后熟变软越快,至货架期试验的第12 d,处理组和对照组均已后熟变软,达到可食用状态;果实后熟变软后,处理组维生素C含量、可溶性固形物含量和固酸比均较对照组高,而可滴定酸含量均比对照组低;果实成熟采摘时,各处理组均有氯吡脲残留检出,但不超标,且主要残留于果皮中;综合考虑使用效果、品质影响、残留水平等因素,‘贵长’猕猴桃氯吡脲处理浓度以10 mg/L为宜。本研究结果可为‘贵长’猕猴桃生产中氯吡脲科学使用和残留监管提供科学依据。 相似文献
2.
外源GA3处理对红肉脐橙果实品质的效应 总被引：1，自引：0，他引：1
以红肉脐橙为试材,研究了着色期外源GA3对其果实品质的影响,结果表明:在外观品质方面,各处理提高了果皮亮度和果形指数,降低了果皮红色度、单果重和果皮厚度,对果皮黄色度没有显著影响;在内在品质方面,各处理提高了果实可食率、出汁率和可溶性总糖含量,10和50mg/LGA3处理提高了可溶性固形物含量,250和500mg/L处理极显著降低了可溶性固形物含量,各处理对果实可滴定酸含量、糖酸比和维生素C含量没有显著影响。综合以上,着色期较低浓度的GA3处理(如10和50mg/L)在一定程度上有利于红肉脐橙果实品质的提高 相似文献
3.
为了明确不同成熟度油橄榄果实表观性状与内在品质的变化规律和相关性,以豆果、皮瓜尔、鄂植8号、莱星6个成熟度的果实为试验材料,对果实大小、颜色等8个表观指标以及含油率、脂肪酸组分、还原糖、总酚、总黄酮含量等内在品质指标进行测定,并对各指标间进行相关性分析。结果表明,4个品种油橄榄果实各指标随着成熟度的增加,呈现一定的变化规律,其中随着成熟度的增加,亮度值(L*值)、红绿值(a*值)、黄蓝值(b*值)均先增大后减小,横径增大,纵径变化不显著,横径增长速度大于纵径,果形指数变小,含油率升高,表明果实外观逐渐变圆;还原糖含量先降低后升高,总酚、总黄酮含量在第Ⅰ成熟度时显著高于其他5个成熟度,豆果、皮瓜尔、鄂植8号的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)比值越来越接近1∶1∶1。不同成熟度油橄榄的含油率与脂肪酸比值、还原糖、总酚含量、果形指数以及果实横径存在相关关系,且与a*值、总黄酮含量呈极显著相关,相关系数最高分别为0.73、-0.84;a*值与还原糖含量呈显著负相关,与总酚、总黄酮含量极显著负相关;总黄酮含量与SFA、PUFA呈显著负相关,与总酚含量、MUFA、还原糖含量、果形指数、L*值、b*值呈显著正相关。综合变化规律和相关性分析结果认为,油橄榄果实a*值和总黄酮含量可以代表大部分指标用于进行果实品质检测。本研究结果可为后续机械采收识别系统采集指标数据提供理论依据。 相似文献
4.
为揭示白杨梅果实颜色和单果质量等相关性状的变化规律,以及各指标间的相互关系,本研究以10年生水晶种为试材,测定其果实生长发育过程中各生长指标的动态变化,选择3种理论生长方程对单果质量、纵径、横径、果形指数、果实明度(L*)、红绿值/黄蓝值(a*/b*)、柠檬酸、草酸、葡萄糖、蔗糖和果糖等11个指标进行拟合,并根据拟合结果确定合适的生长方程确立数学模型;同时,对果实生长各指标间的相关性进行分析。结果表明,L*、果形指数、柠檬酸和蔗糖等指标适合选择三项式方程,a*/b*、草酸、果糖和葡萄糖等指标符合二项式方程,单果质量、纵径和横径等指标符合Logistic方程。在果实发育过程中,a*/b*与单果质量、纵径、横径、蔗糖、葡萄糖、果糖和明度之间呈极显著正相关,a*/b*与果形指数和柠檬酸之间呈显著负相关,草酸与L*和a*/b*之间呈极显著负相关。本研究结果为基于颜色对杨梅品质进行无损伤检测和模拟、预测果实发育奠定了理论基础。 相似文献
5.
为了揭示板栗种实生长发育过程中营养物质及形态指标的动态变化规律,以10年生南方优良板栗品种蜜蜂球为研究对象,通过测定板栗种实生长发育期间果实中淀粉、还原糖、可溶性总糖、蛋白质、脂肪以及果实纵径、横径、单果重、体积等指标,建立板栗果实的生长发育模型。结果表明,果实中营养物质的积累与果实生长天数间的关系符合多项式方程,果形指数变化与果实生长天数间的关系符合Logistic方程。在板栗种实生长发育过程中,果实中的糖类与淀粉发生了相互转化;在整个生长发育期,果实营养物质含量及果形指数均呈规律性变化,并且两者间具有显著的相关性。本研究结果为板栗栽培确定合理的田间管理措施、指导合理施肥、获得优质果品提供了数据支撑。 相似文献
6.
为探究不同栽培模式对猕猴桃果实生长发育及品质的影响,以渝西地区红阳猕猴桃为研究对象,利用Logistic函数方程对露地和避雨栽培模式下果实单果重量、纵径和横径进行拟合,构建非线性回归方程,并绘制导函数曲线,确定猕猴桃生长发育的关键时期和各指标的理论生长极值,在此基础上,对比分析果实品质指标的动态变化规律。结果表明,不同栽培模式下,猕猴桃果实单果重量、纵径和横径都呈近“S”形增长。Logistic函数方程模型的决定系数R2最高可达0.999 78,与实测数据相关性达到极显著水平(P<0.001),避雨栽培下果实单果重量、纵径和横径的理论生长极值k值分别为97.761 1 g、62.750 4和52.918 4 mm,均高于露地栽培,说明避雨栽培理论上具有较大的增产潜力。随着授粉后时间的延长,猕猴桃果实纵径和横径均呈现“快速-缓慢-停滞”的变化规律,果实纵径的增长速率大于横径。避雨栽培下果实生长发育的关键时期为授粉后49～51 d,此时果实单果重量、纵径和横径的增长速率达到最大值,分别为1.64 g·d-1、2.42和1.23 mm·d 相似文献
7.
8.
为探究欧李果实品质的遗传规律,本研究选用欧李农大4号与DS-1及其正、反交后代群体为试验材料,测定双亲及后代群体果实的平均单果重、核重、纵横径、果形指数、可溶性固形物含量、类黄酮含量、总酚含量及抗氧化能力(DPPH、FRAP、ABTS),对其后代遗传规律进行分析。结果表明,所测定的指标均呈现正态或偏正态分布,呈连续变异,为多基因控制的数量遗传性状。纵径、横径、果形指数和可溶性固形物含量的变异系数均小于20%,后代未出现广泛分离,选择潜力较小,其中果形指数的变异系数最小,选择潜力最小,这与大多数欧李果实呈现扁圆形的情况一致。平均单果重、核重、类黄酮含量、总酚含量和抗氧化能力的变异系数均超过20%,后代广泛分离,选择潜力较大,尤其以平均单果重的选择潜力最大。平均单果重、纵横径受父本影响较大,以大果为父本时更易选出大果后代。果形指数不受父母本影响。可溶性固形物含量和核重表现明显的衰退变异,为趋小性遗传。以高类黄酮、总酚含量和抗氧化能力的植株为母本时,后代更易选出高类黄酮、总酚含量和抗氧化能力的优株。相关性分析将表型特征与内在物质含量相联系,为初步判断物质含量奠定重要基础。主成分分析提取了包括清除ABTS自由基和类黄酮含量的第一主成分和包括纵横径的第二主成分。聚类分析筛选出了具有较高生物活性、较强抗氧化能力和果实较大等不同特征的优株,可根据育种目标加以重点利用。本研究为欧李育种提供了重要参考的意义。 相似文献
9.
10.
比较分析不同品种蓝莓果实品质特性,确定代表性品质指标,建立蓝莓品质综合评价体系,为蓝莓品质合理评价和优良蓝莓品种筛选提供理论参考。以26个高丛蓝莓品种果实为材料,测定其11项品质指标（单果质量、果实横径、果实纵径、果形指数、果实硬度、可溶性固形物质量分数可溶性糖质量分数、可滴定酸质量分数、糖酸比、维生素C质量分数、花色苷质量分数）,并采用主成分分析方法进行果实品质综合评价。结果表明：26个蓝莓品种的11项果实品质性状中糖酸比、可滴定酸质量分数、单果质量和花色苷质量分数的变异系数较大,其变异系数分别为33.67%、32.25%、30.84%和28.48%。通过主成分分析确定单果质量、果形指数、可溶性糖质量分数、可滴定酸质量分数、花色苷质量分数和果实硬度可作为评价蓝莓果实品质的代表性指标;建立综合品质评价模型,并依据各品种的综合品质得分进行优良度排序,得分排名前10位的蓝莓品种依次为‘大果蓝金’‘莱格西’‘公爵’‘日出’‘维口’‘蓝片‘早蓝’‘蓝丰’‘爱国者’‘红利’,研究结果为大连地区蓝莓品种合理开发和应用提供了依据。 相似文献
11.
12.
王轩毕金峰刘璇吕健杨爱金 《核农学报》2013,(10):1501-1510
本研究选取了全国9个具有代表性的苹果产地的红富士苹果,对果实的单果重、果形指数、可溶性固形物等30个品质指标进行测定,采用主成分分析法将品质指标进行降维压缩,并进行了聚类分析。结果表明:通过主成分分析,提取8个λ>1的综合指标,并且前8个主成分反映了果实品质100%的信息量,根据8个主成分对30个品质指标进行系统聚类分析,结合方差分析与变异系数,最终选择单果体积、果皮色泽b值、果肉颜色a值、淀粉含量、出汁率、固酸比、果实硬度、蛋白质为8个具有代表性的品质评价因子。 相似文献
13.
赣南脐橙叶片营养状况对果实品质的影响 总被引：4，自引：1，他引：3
为了探讨赣南产区纽荷尔脐橙果园叶片营养状况与果实品质的相互关系,测定了9个县（市、区）58个脐橙园叶片的矿质营养元素、果实可溶性固形物（TSS）、可滴定性酸（TA）含量和单果重（SFW）。结果表明,大部分果园叶片氮含量高于适宜范围,而所有果园叶片磷、钾含量均处于适宜范围或以上;分别有87.9%、55.2%、5.2%的果园叶片镁、钙、硫含量低于适宜范围;所有果园叶片的钼含量均处于适宜范围,铁含量处于适宜范围或以上,少量果园的叶片硼、锰含量低于适宜范围,接近1/3果园的叶片铜含量低于适宜范围,96.6%果园的叶片锌含量低于适宜范围;随着果园果实品质的提高,TSS与TA显著增加,SFW显著下降。相关性分析表明,果实TSS与叶片钾含量呈显著负相关,与镁、锌含量呈极显著正相关;SFW与叶片12个营养元素均无显著相关;TA与叶片氮含量呈显著正相关,与锰含量呈极显著正相关。因而,生产上需要重视补充镁、锌肥,适量补充钙、铜肥,合理控制氮、磷和钾肥的施用量。 相似文献
14.
通过分析湖北省秭归县‘纽荷尔’脐橙园土壤、叶片、果实等养分水平及其与果实品质的关系,为秭归‘纽荷尔’脐橙科学合理施肥提供理论依据。对秭归县 71个‘纽荷尔’脐橙果园土壤、叶片养分及果实品质进行测定,运用相关与回归分析,建立多元回归方程。秭归‘纽荷尔’脐橙果园土壤存在酸化趋势,pH值平均为4.88;土壤有机质含量平均为 21.51 g/kg,处于适宜范围的比例高达 98%;土壤碱解氮、有效磷处于不足水平的比例分别为 55%、34%;土壤速效钾处于高量及过量水平的比例达 58%。叶片氮处于不足水平的比例达 59%,叶片磷处于不足水平的比例为 47%。叶片钾适量与过量的比例分别为 55%与 38%。秭归‘纽荷尔’脐橙可溶性固形物和果皮厚度均值分别为 14.83%和 4.15 mm,100%达到脐橙优等果固形物与果皮厚度的要求;果实可滴定酸较高,平均含量为 1.59%,果实固酸比符合优等果和一等果要求的比例分别为 24.5%和 38.8%。土壤氮、磷、钾与果实的氮、磷、钾养分之间无显著相关性,叶片中磷与果实磷、钾为极显著相关,与果实氮显著相关。果实单果重、硬度、果形指数、果面红绿色、可溶性固形物、可食率均与果实氮磷钾含量呈显著相关。秭归‘纽荷尔’脐橙栽培管理应重视有机肥施用及酸性土改良,通过速效性肥料少量多次施用来提高土壤碱解氮和有效磷含量,适当减轻钾肥的投入,根据果实养分带走量实现“以果定肥”,进行精准施肥管理,减少肥料浪费。 相似文献
15.
为全面了解云南省新平县冰糖橙果园营养与产量、品质水平现状,并为冰糖橙优质丰产栽培施肥技术提供理论依据,选择新平县主产冰糖橙乡镇22个典型果园,采集果实、春梢叶片和土壤等样品各105份,对果实内在品质指标和所有样品的矿质营养元素含量进行了系统检测分析,揭示新平冰糖橙产量、品质水平及其与营养状况的关系。结果表明,新平冰糖橙果园土壤大多为酸性红壤,pH值平均为5.73;土壤整体较为贫瘠,有机质缺乏占52%;土壤碱解N缺乏占96%,有效P、速效K含量缺乏和过量并存。叶片P、Zn、Mg含量普遍缺乏,其比例分别达95%、93%、60%,而叶片Cu、Mn、Fe和N含量过高,过量比例分别为93%、63%、51%和36%。新平冰糖橙果园整体产量低、品质较差,株产平均为23.1 kg,果实可食率为59.96%,可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)和Vc含量分别为10.13%、0.49%和40 mg·100 mL~(-1),有较大提升空间。每生产1 t冰糖橙果实所需的N、P_2O_5、K_2O分别为2.63～3.15、0.88～1.05、4.38～5.25 kg。土壤、叶片养分含量与产量、品质指标的相关性分析表明,土壤碱解氮含量与产量显著正相关,与Vc含量极显著正相关;土壤速效钾含量与TSS含量极显著正相关;叶片N含量与TSS含量呈显著负相关;叶片Mg含量与TSS含量,叶片Ca含量与果皮厚度,叶片Zn含量与TSS、Vc含量均呈极显著正相关。综上所述,新平冰糖橙果实品质低、果园间差异大,土壤与树体养分波动性较大,叶片缺Zn而Cu过量普遍,部分果园缺Mg而N过量,多数果园为酸性红壤导致养分易流失而贫瘠。因此,施肥管理上建议适当增加施肥次数,缓效氮肥代替速效氮肥,重视有机肥深施,针对性施用中微肥,尤其是Mg和Zn营养补充,为新平冰糖橙提质增效施肥管理提供理论依据与技术支持。 相似文献
16.
《农业研究与应用》2021,34(4)
【目的】为了解贵州澳洲坚果品质特征,给贵州澳洲坚果种植和良种推广提供参考依据。【方法】对贵州常见的澳洲坚果品种Own Choice、HAES788、HAES695、Hinde、HAES344的果实外观性状(带皮果鲜果重量、果皮厚度、出种率、壳果含水率、干壳果重、干壳果横径和纵径、纵径与横径比值、果壳厚度、干果仁重、果仁直径、出仁率、一级果仁率)、营养成分(粗脂肪、蛋白质、可溶性总糖、总灰分、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼)及脂肪酸组分进行了分析。【结果】结果表明,13个外观性状的变异系数在0.88%～13.51%之间,其中带皮果鲜果重、干壳果重、果壳厚度、出仁率、干果仁重的变异系数较大,而一级果仁率、纵径与横径比值、果仁直径、干壳果横径的变异系数较小;13个营养指标的变异系数在2.10%～112.93%之间,其中果仁中矿质营养元素的含量、总灰分含量的变异性较大,且微量元素含量的变异系数高于大中量元素,而粗脂肪含量的变异系数相对较小;5个品种共检测出脂肪酸16种,其中有7种不饱和脂肪酸,总含量为85.89%,不饱和脂肪酸含量最高的是油酸,为63.23%,其次是棕榈油酸,为16.89%。【结论】Own Choice的品质比较稳定,可以作为贵州主推的良种,而其他品种在某些品质方面具有一定的优势,可以作为授粉品种适当种植。 相似文献
17.
为探究叶面喷施硼肥对柑橘品质及土壤细菌群落的影响,通过田间小区试验,测定3个硼肥施用量水平5 g/株(0.25%)、10 g/株(0.5%)、15 g/株(0.75%)处理的柑橘土壤、叶片硼含量及果实品质指标(果实横径、纵径、单果质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量)与土壤细菌群落。试验结果表明:适宜的硼肥施用量能较好地改善柑橘果实品质,高水平的硼肥处理反而降低柑橘品质。其中,0.25%硼肥施用量的处理效果最好。相较于CK(硼肥施用量为0),该处理柑橘果实横径增加20.42%、纵径增加6.21%、单果质量增加24.62%;可溶性固形物含量增加7.86%、可滴定酸含量降低16.03%、维生素C含量增加9.07%。硼肥喷施显著提升了土壤中抗病菌如Kaistobacter属、红游动菌属(Rhodoplanes)、芽孢杆菌属(Bacillus)、鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas)的相对丰度(P<0.05),其中0.75%硼肥施用量土壤中Kaistobacter属从0.42%提升至2.12%、红游动菌属从0.37%提升至1.36%、鞘氨醇单胞菌属从0.18%提升至0.59%。0.25%硼肥施用量将土壤中芽孢杆菌属从0.23%提升至1.88%,由此说明硼肥喷施可以影响土壤微生物。在提高柑橘品质及保障资源利用最大化的前提下,若柑橘种植生产中土壤有效硼含量缺乏,可以在柑橘的坐果期喷施1次0.25%硼酸溶液(即施用硼酸5 g/株)的硼肥来满足柑橘树对硼营养的需求,进而提升柑橘品质。 相似文献
18.
果袋透气性对苹果黑点病、Pb及总酸含量的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
选择9种代表性的双层果袋进行试验,果实采收后10 d内对果实各项指标按GB10651－1989进行检测,结果发现：果袋的透气性对苹果果实黑点病指数、总酸含量及重金属Pb含量有显著影响。果袋透气性越大,果实黑点病指数越小;果实中总酸含量越高,口感越好;果实中Pb的含量越大(同种条件下),安全风险越高。在保证苹果安全的前提下,苹果黑点病指数越低越好,总酸含量越高越好,结合中国绿色苹果生产标准及现有的技术水平,宜选用透气性为3～5 μm/(Pa·s)的果袋。 相似文献
19.
磷对薄皮甜瓜生理代谢和产量形成影响的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
为探究磷素对甜瓜生理代谢和产量形成的影响,以金妃甜瓜为材料,采用基质培养方法,研究不同浓度的磷素处理后,甜瓜果实横径、纵径、叶绿素含量、硝态氮含量、硝酸还原酶活性、可溶性糖含量、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性、单果重和产量的变化规律。结果表明,在结果期,0.9~1.2mmol·L~(-1)范围内的磷用量对甜瓜果实生长促进作用最强,叶片中生理活性物质含量和保护性酶活性提高,进而提高甜瓜光合能力和生理代谢水平,增加果实横径和纵径,提高甜瓜产量。在授粉后30 d,0.9~1.2 mmol·L~(-1)范围内的磷用量显著提高了果实横径、果实纵径和产量,与0.3 mmol·L~(-1)(T1)磷用量相比,分别增加21.38%~26.00%、12.62%~34.09%和36.62%~46.72%;同时,在授粉后20~25 d,与T1相比,该范围内的磷用量显著提高了叶片叶绿素含量、硝态氮含量、可溶性糖含量以及硝酸还原酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性,分别增加21.23%~29.99%、102.55%~128.59%、51.10%~56.51、24.91%~39.92%、7.46%~9.26%和13.23%~18.62%。而当磷用量低于0.6 mmol·L~(-1)(T2)或高于1.5 mmol·L~(-1)(T5)时,各项指标均显著下降。因此,0.9~1.2 mmol·L~(-1)范围内的磷素量施用可以提高甜瓜植株生理活性物质含量和保护性酶活性,促进甜瓜产量形成,但甜瓜植株的生理特性和产量指标在不同磷浓度下有显著差异。本研究结果为甜瓜生产合理施用磷肥提供了理论依据和实践指导。 相似文献
20.
新疆地方品种梨果实品质性状综合评价 总被引：2，自引：1，他引：2
为了优良品种的筛选、选育及推广应用提供科学理论依据,建立8个新疆地方品种梨的果实品质综合评价体系。以‘鄯善红梨’‘鄯善句句梨’‘鄯善黄麻梨’‘晚熟塔西梨’‘鄯善早熟句句梨’‘诺尕依梨’‘雅格丽克梨’和‘库车句句梨’为试材,测定其14项果实内外品质指标,对14项指标进行相关性分析和因子分析,建立基于因子分析的综合品质评价模型,并根据综合品质得分进行优良度排序。结果表明:8个新疆地方品种梨14项果实品质性状变异系数有所不同,其中色差值a~*(红绿差异)的变异系数较大,其变异系数为225.40%,单果质量、果实纵径、果心质量、色差值L~*、果实硬度、总酸含量和糖酸比的变异系数均中等,在20.0%～45.0%范围之内,其余果实品质指标的变异系数均相对较小(小于20.0%),且各果实品质指标间均存在不同程度的相关性。经因子分析提取出特征根值均大于1的4个公因子,其累计方差贡献率达88.90%,其中第1公因子的贡献率为31.15%,主要由果实纵径、单果质量、果心质量、果实横径和果形指数5个因子决定,主要反映了果实大小、果心大小和果实形状。第2公因子的贡献率为23.31%,由糖酸比、果实硬度、含糖量和总酸含量4个因子决定,主要反映了果实酸甜口感品质和耐运强度的高低。第3公因子的贡献率为18.29%,由色差值L~*、色差值a~*和色差值b~*3个因子决定,主要反映了果实表面颜色色差程度。第4公因子的贡献率为16.15%,由可食率和果柄长度2个因子决定,主要反映了果实可食部分大小和果实抗风能力强度的高低。经综合品质评价模型得出,新疆梨8个地方品种果实综合品质得分的优良度排序依次为‘诺尕依梨’‘雅格丽克梨’‘库车句句梨’‘鄯善黄麻梨’‘鄯善句句梨’‘鄯善红梨’‘鄯善早熟句句梨’‘晚熟塔西梨’,研究结果为新疆地方梨品种的合理应用及科学推广提供参考。 相似文献