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<正>在我们日常生活中,有很多人会通过喝牛奶来助眠,也有许多人会选择喝咖啡来提神。然而,牛奶和咖啡的功效真的如我们所想吗？牛奶对睡眠的帮助很有限牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,是一种营养价值很高的饮品。此外,牛奶中还含有色氨酸——一种合成5-羟色胺和褪黑素的原料。而5-羟色胺和褪黑素常用于改善睡眠,因此网络上流传着喝牛奶能助眠的说法。但事实上,牛奶中的色氨酸含量并不高,几乎可以忽略不计,因此对睡眠的影响非常有限。 相似文献
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大豆亦称黄豆 ,是我人民群众倍受推崇的营养食品。我国盛产大豆 ,产量逐年增加 ,资源丰富 ,且大豆制品的生理价值高 ,是一种成本低、资源丰富的优质植物蛋白资源 ,富含氨基酸和大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等生物活性物质[1 ] 。随着人民生活水平的不断提高 ,人们对营养的要求也越来越高 ,尤其是青少年的营养。 1 999年 3月 ,国家领导人多次强调指出 ,“要注意广大青少年和学生的合理营养问题” ;“在有条件的地方可让学生们每天增加一杯豆奶或牛奶。”[2 ] 但是 ,我国奶业是一个发展严重滞后的产业 ,牛奶的产量远远不能满足需要。研究… 相似文献
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大豆亦称黄豆 ,是我人民群众倍受推崇的营养食品。我国盛产大豆 ,产量逐年增加 ,资源丰富 ,且大豆制品的生理价值高 ,是一种成本低、资源丰富的优质植物蛋白资源 ,富含氨基酸和大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等生物活性物质[1 ] 。随着人民生活水平的不断提高 ,人们对营养的要求也越来越高 ,尤其是青少年的营养。 1 999年 3月 ,国家领导人多次强调指出 ,“要注意广大青少年和学生的合理营养问题” ;“在有条件的地方可让学生们每天增加一杯豆奶或牛奶。”[2 ] 但是 ,我国奶业是一个发展严重滞后的产业 ,牛奶的产量远远不能满足需要。研究… 相似文献
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<正> 豆浆已在日本、泰国、新加坡、马来西亚、瑞士、美国等发展成为一种饮料,并大批量生产。国外消费者喜欢喝豆浆超过喝牛奶,因为豆浆是高蛋白低脂肪食品,豆浆与牛奶比较,其水分相同,而蛋白质高25％,热量低12％,脂肪低24％,碳水化合物低47％,无胆固醇。在日本豆浆价格比牛奶高25％。南朝鲜豆浆价与牛奶相等。目前,国外生产 相似文献
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《中国农村小康科技》2003,(6)
1、不应早晨空腹喝牛奶空腹时,胃肠蠕动快,牛奶中的营养成分来不及被吸收就进入大肠,而且还易引起轻度腹泻,因此,喝奶之前最好先吃点饼干、面包之类的食品。或边吃点心边喝牛奶。2、加糖煮沸喝牛奶不科学牛奶含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸, 相似文献
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自今年4月份某乳品加工企业抛出"无抗乳"(指奶制品中无抗生素残留)概念后,在乳品行业引起不小的震动,不仅导致一些消费者产生恐慌心理不敢喝牛奶,也让奶农为牛奶出路捏了一把汗. 相似文献
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影响青少年长高的因素是多方面的。既有先天因素,主要是种族和遗传;也有后天因素,如地理气候条件、营养、伤病情况及体育锻炼等。其中,营养是影响青少年发育的一个重要因素。人的一生有三个生长发育期:一周岁时期;学龄前期(4～6岁);青春期(13～18岁左右)。这三个时期都是人体发育的旺盛时期,所以,这几个时期的营养非常重要。首先,蛋白质是长身体的最佳“建筑材料”,成年人每天约需要80克蛋白质,孩子需要更多一些。不仅要保证蛋白质的数量,还要讲究质量。动物性食品如蛋、肉、鱼、乳类所含人体必需的氨基酸比较完备,营养价值高,宜多吃;大豆及… 相似文献
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《山西农业:致富科技版》2007,(6):55-56
台湾百盛癌症防治研究中心副执行长林光常博士在多种场合表示，喝牛奶会导致蛋白质过量、造成钙流失甚至是糖尿病等，他还提出了更耸人听闻的“牛奶致癌论”。牛奶究竟对人体有害还是有益，中国人是否适合喝牛奶？在不久前召开的“公众营养与发展中心特邀记者季度见面会”上，北京协和医院临床营养科副主任医师、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员、中国营养学会临床营养分会委员于康副教授说：“牛奶作为营养丰富的食品，早在李时珍的《本草纲目》中就得到了认可。 相似文献