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相似文献
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1.
综述了非洲菊切花采后生理变化与保鲜技术概况,指出当前存在的问题并提出了进一步展望,旨在为非洲菊切花保鲜技术研究奠定理论基础。  相似文献   

2.
陕西省周至县是享誉国内外的"中国猕猴桃之乡",猕猴桃产业是引导农民脱贫致富奔小康的新型产业。本文综述了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展历程,包括贮藏库的发展、贮藏保鲜技术的发展、营销状况与策略。进一步从开展贮藏设施升级改造、重视贮藏保鲜技术研发推广以及加强品牌建设等几个方面提出了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展策略。  相似文献   

3.
葡萄属于浆果类,是最不耐贮藏的水果之一。本文总结了影响葡萄保鲜的因素,如葡萄的种类、贮藏环境、预冷状况以及微生物作用等;总结了葡萄采后常用的三种保鲜技术,并分析了各自的优缺点。其中物理保鲜技术包括辐射保鲜、气调保鲜、臭氧保鲜、冷藏保鲜和低温高湿保鲜,化学保鲜技术分为利用二氧化硫、过氧化钙、二氧化氯、1-MCP化学物质保鲜,生物保鲜技术包括微生物保鲜和天然提取物保鲜;最后,文章指出了葡萄采后保鲜技术的发展方向。  相似文献   

4.
目前,果品贮藏保鲜的科学技术研究已引起国家的重视,在拨出大量经费的同时,还组织有关单位列出专题进行协作攻关,这对提高我国果品贮藏保鲜技术水平,提供了十分有利的条件。但是,如何把果品贮藏保鲜技术研究和果品经营业务实践有机地结合在一起,使果品贮藏保鲜技术研究的成果,及时地有效地推广应用,从而改善果品经营落后的状况,则是应该引起重视的亟待解决的一个问题。  相似文献   

5.
葡萄保鲜技术研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
综述了近年来葡萄贮藏的主要技术现状和研究状况,包括冷藏、气调贮藏、保鲜剂应用、臭氧处理等方面,提出了葡萄贮藏保鲜技术的研究方向。  相似文献   

6.
冷藏可分为湿藏和干藏.湿藏是指将切花茎端浸渍于水中或保鲜液中进行冷藏,此法通常适用于短期贮藏.干藏是指将预处理液处理过的切花用聚乙烯薄膜包装起来进行冷藏的方法,此法通常用于长期贮藏.绝大多数切花如香石竹,菊花等于蕾期采收后,干藏比湿藏保鲜时间长,且切花质量好.但有的切花如非洲菊用湿藏比干藏好.干藏的一般技术如下:  相似文献   

7.
设施栽培非洲菊标准化生产技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
都南香 《现代园艺》2019,(11):87-88
通过对非洲菊生产试验,收集、整理出包括品种选择、土壤处理、定植及定植后的管理、病虫害防治、鲜花采收和保鲜等一套设施栽培非洲菊的生产栽培管理技术,以期对本地区非洲菊产业的发展取到一定促进作用。  相似文献   

8.
柑桔贮藏的目的是避开集中上市,延长上市时间,调节市场供需,获取理想效益。本文介绍了柑桔贮藏保鲜必要条件,并从及时防腐保鲜、预贮发汗、适时套袋、库房管理、保鲜剂的选择等方面阐释了柑桔贮藏保鲜主要措施。  相似文献   

9.
柿果贮藏保鲜研究进展   总被引:6,自引:0,他引:6  
在分析影响柿果耐贮性的采前因素的基础上,综述了柿果贮藏保鲜技术研究进展,包括低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜等。同时详述了低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施,并提出了今后的研究展望。  相似文献   

10.
猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属多年生攀援性落叶藤本果树,含有丰富的有机酸、VC、微量元素以及胡萝卜素等,能够有效增强免疫力、降低血脂血压、缓解肠道疾病等,受到消费者青睐。目前猕猴桃的采后保鲜贮藏技术还不成熟,这影响了猕猴桃的商品特性,也限制了猕猴桃产业的发展。为提高猕猴桃的贮藏保鲜水平,满足市场对猕猴桃的需求,本文主要结合猕猴桃的特点,对当前常用的保鲜贮藏技术研究状况进行了总结、分析和展望。  相似文献   

11.
鲜切苹果具有方便、即食等特点,深受消费者的喜爱。但鲜切所造成的机械伤害会破坏苹果的组织结构,其感官品质会极大下降,尤其会出现褐变等问题。传统的保鲜方法已不能满足消费者对鲜切食品的高品质追求,物理控制技术因其处理条件易于操作、保鲜效果明显、绿色安全等优势,在果蔬贮藏保鲜中应用广泛。本文综述了鲜切苹果褐变机理及物理保鲜技术在提高其贮藏品质方面的研究进展,以期为鲜切苹果的贮藏保鲜提供借鉴。  相似文献   

12.
水杨酸和6-BA对非洲菊切花保鲜的研究   总被引:11,自引:3,他引:8  
用含有水杨酸和6-BA的保鲜液对非洲菊切花保鲜效果及其水分平衡值、膜的相对透性、过氧化物酶的活性以及游离脯氨酸的含量进行了研究.结果表明:水杨酸可以代替8-羟基喹啉做为保鲜液的基本成分;含有20~70 mg/L 6-BA的处理均能延长非洲菊切花的瓶插寿命,增加花枝鲜重,增大花径、花长;改善切花的水分状况,降低花瓣膜相对透性,降低脯氨酸含量,增加过氧化物酶(POD)的活性,其中处理T1:2%蔗糖 50 mg/L水杨酸 20 mg/L 6-BA效果最佳.  相似文献   

13.
黄承丽 《现代园艺》2013,(18):41-42,44
综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压贮藏法、化学保鲜法和辐射贮藏,还有静电场保鲜、臭氧及负氧离子气体保鲜法和生物技术保鲜等国内外近几年发展起来的现代果蔬保鲜技术。  相似文献   

14.
桃采后生理变化是影响贮藏保鲜的主要因素之一,主要包括采后呼吸作用和乙烯变化、果实营养物质、果肉质地变化等方面。本文综述了桃采后生理生化的研究进展,并分析了现有的贮藏保鲜技术,为桃贮藏保鲜提供一定依据。  相似文献   

15.
以非洲菊鲜切花为供试材料,用不同浓度水杨酸处理,观察寿命、品质、水分平衡值、鲜重变化指标。分析发现,含75mg/L的水杨酸保鲜剂处理过的非洲菊切花保鲜时间长、保鲜品质佳。  相似文献   

16.
该文根据大白菜的贮藏特性,介绍了大白菜的贮藏技术及各种贮藏方法。露地贮藏、堆藏、窖藏、假植贮藏等方法简单实用、成本低;冷库贮藏、强制通风贮藏等方法适用于大规模商品菜,保鲜期长,保鲜效果好;气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜等智能化贮藏方法,是未来大白菜贮藏保鲜的发展方向。不同的贮藏方法各有优缺点,应根据实际情况因地制宜选用。  相似文献   

17.
葡萄贮藏保鲜技术研究进展   总被引:10,自引:0,他引:10  
葡萄是我国五大水果之一,其贮藏保鲜对我国葡萄产业的发展至关重要。从葡萄采收期、贮藏温度、冷藏、冰温贮藏、辐照处理、保鲜剂应用、气调贮藏等几个方面对生产与研究中葡萄贮藏保鲜技术进行了比较与分析,总结出系统的葡萄贮藏保鲜技术及葡萄贮藏保鲜的研究现状与发展方向,为葡萄的贮藏保鲜研究与生产应用提供借鉴。  相似文献   

18.
鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
陈亮  毛永民  董祯 《落叶果树》2008,40(2):29-33
介绍鲜枣果实的贮藏特性、保鲜原理、影响枣果保鲜贮藏的因素,系统阐述了目前的枣果贮藏保鲜方法,包括低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、化学杀菌剂处理、保鲜剂和激素处理等.对目前贮藏环节中存在的问题进行分析,提出建议.  相似文献   

19.
综述了不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响,具体包括冷藏贮藏、气调贮藏、热处理、辐照处理等主要果蔬保鲜方法的保鲜条件及保鲜效果。通过综述发现,冷藏贮藏温度保持在0~10℃时对果蔬保鲜效果最好,操作简便,应用较广。为果蔬保鲜贮藏技术提供了参考。  相似文献   

20.
梨的贮藏保鲜原理与技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春(西南农业大学园艺系重庆630716)梨采后在自然状况下生理衰变快,且组织易受损伤,易受病原微生物侵染,因此品质下降快、腐烂率极高。据调查,梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达1/3在右。鉴此,应大力推广梨的贮藏保鲜技术...  相似文献   

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