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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
鱼缔又称鱼胶、鱼糁,是将鱼肉经粉碎加工成茸状后,加入蛋清、淀粉、油脂等辅料,搅拌上劲而制成的黏稠的胶体物料。鱼缔的应用非常广泛,既可以作为花色菜点造型的辅料和黏合剂,也可独立成菜,并产生了专门的一类菜,即“缔子菜”,在餐桌上占有很重要的位置,  相似文献   

2.
本试验分别以多花黑麦草 (Loliumperenne)、紫花苜蓿 (Medicagosativa)、鲁梅克斯K - 1杂交酸模 (Remexpatientia×R .tianachanicuscv.RumexK - 1)草粉为原料之一 ,加工成全价鱼饵料进行饲喂试验 ,并与常规鱼饵料(市售 )和散喂菜粕作比较 ,结果表明 :用 3种牧草粉代替部分精饲料加工全价鱼饵料 ,多花黑麦草和紫花苜蓿养殖成本低于常规鱼饵料和散喂菜粕 ,多花黑麦草的养殖效益也高于常规鱼饵料和散喂菜粕 ;紫花苜蓿的养殖效益与常规鱼饵料相当  相似文献   

3.
放油的最佳时间:“热锅凉油”,即先将锅烧热再倒油,然后再放入主、辅料。这佯炒出的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊。放盐的最佳时间:在菜熟至八成时放盐,不仅可少用盐而使菜的咸淡适中,而且还可避免过早放盐导致菜  相似文献   

4.
《福建农业》2013,(6):29-29,24
在连续几年持续遭遇干旱的形势逼迫下,位于西南边陲、有着"版纳粮仓"美誉的西双版纳傣族自治州勐海县勐遮农民想出了稻鱼菜共生的模式,带动了农业增产,农民增收。旱灾逼出稻鱼菜共生"塘田",一年四季田不闲人不闲,村民人均纯收入5600多元。稻鱼菜共生田最大的好处是能蓄水保水,就像一个个的蓄水塘,下雨天把雨水积蓄起来,一年  相似文献   

5.
鸭、藕、鱼、菜轮作轮养,即利用鸭、鱼、藕、菜的互利共生理论,实行无公害化生产,经济效益显著.一般每667平方米(1亩)可产鲜藕1000千克~1500千克,商品鱼150千克~200千克、油菜籽50千克~80千克,出栏肉鸭15~20只.具体做法如下.  相似文献   

6.
罗守进 《农技服务》2007,24(5):117-117
介绍了棚室家鱼早期繁育中的日光温棚建造,亲鱼产前培育、菜鱼选择、催产技术及孵化管理等技术。  相似文献   

7.
土家酸鱼是鄂西土家族人自制的一道地方民族菜。此菜香气浓厚、色泽明亮、味鲜脆嫩、营养丰富、适口开胃。  相似文献   

8.
为了研究鱼菜直接共生型模式对叶菜生长、产量及品质的影响,选用了生菜、甘蓝、叶甜菜、苦苣、菜心5种叶菜,采用浮板种植,进行鱼菜直接共生型模式试验研究.每种叶菜3次重复,每个重复用100棵幼苗,测定5种叶菜生长、产量和品质等指标.结果表明,生菜的综合指标均优于其他4种叶菜.在这5种叶菜中,最适合鱼菜直接共生型模式的叶菜种类为生菜,可用于鱼菜直接共生型高效生产模式,并进行推广.  相似文献   

9.
鱼脯的加工工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、工艺流程 原料鱼→冻鱼解冻→去皮→剖片→清洗→脱臭→漂洗→复合浸渍→绞肉→加辅料、改良剂、调味料搅拌→摊片(2次)→切片→装袋密封→成品 二、操作要点 原料鱼验牧、解冻 剔除鲜度差的鱼,冻鱼用流动水解冻至半解冻状  相似文献   

10.
正本报讯日前,法国缔马中国吉祥物小缔正式出现,其微信表情包也同时上线。小缔有着大大的眼睛,胖胖的身子,脑袋上戴着一顶标有Timac AGRO字样的蓝色鸭舌帽,正如活跃在田间地头缔马员工的形象。小缔秉承了缔马贴近客户,快乐至上的精神,不仅代表了缔马公司优质产品的形象,更象征着每天在田间地头为中国农民提供技术支持和帮助的缔马团队。法国缔马推出吉祥物小缔的创举,源自于总公司Roullier集团不断追求创新、贴近客户和快乐至上的企业文化。1959年,Daniel Roullier先生在法国西海  相似文献   

11.
利用废塑料膜、废塑料泡沫、废粮食养殖贮粮害虫(黄粉虫和印度谷螟等虫子),用虫子养鱼,鱼肥料供菜生长,这种新型生态种养技术可实现生物降解废塑料。麦秆做成浮排在水中种菜,达到"虫-鱼-菜"共养共生,既能解决废弃农膜、泡沫和麦秆的再利用,又能为农民增加收益,是一举多得造福人民的大好事。笔者经过试验与调研示范区,探索出一种新型的"虫-鱼-菜"生态种植养殖方法,供农业园区示范和水产养殖与水生蔬菜种植户们借鉴。  相似文献   

12.
大棚池藕、鱼、瓜菜立体种养是极具开发潜力的高效种植模式。利用大棚栽藕,可使藕的成熟期提前2个月,产量增加20%~30%,经济效益提高2~3倍。藕池养鱼,鱼的生长期增加了3个月,再加上种植瓜菜,因而综合效益较高。  相似文献   

13.
肖建中  吕耀平 《湖北农业科学》2011,50(22):4570-4575
鱼、鸭、菜混养技术是一种效益较高的生态渔业模式。于2010年在浙江省丽水市莲都区城关镇水东村养鸭场进行了鱼、鸭、菜共育试验。结果表明,鱼池为鸭提供了清洁的活动场所,而鸭子排泄的粪便为养鱼提供了充足的肥源,水面的空心菜使水体清洁,提高溶氧,也使池塘美观;试验面积1.06 hm2,试验塘(面积为0.53 hm2)和对照塘(面积为0.53 hm2)净产值分别为61 480元和11 130元,投入产出比分别为1.00:1.46和1.00:1.26,鱼、鸭、菜混养的平均纯收入是单纯养鱼的5.5倍,经济效益显著。  相似文献   

14.
文章介绍了现代工厂化鱼菜共生绿色生态循环农业系统的绿色生产工艺以及智能化技术要点,为推进农业生产绿色高质量发展提供参考.通过高效绿色生产技术应用,现代工厂化鱼菜共生中蔬菜种植产量高于传统有机种植5倍以上,水产养殖产量高于池塘养殖20倍以上.  相似文献   

15.
近年来,临泉县田桥乡赵庄行政村在县水产技术人员的指导下,探索出藕、鱼、鸭、菜生态农业高效种养模式,年均获得亩产鲜藕4000千克,商品鱼100千克,青菜750千克,销售肉鸭2000只的好收成,1亩藕池年创产值1万多元,成为当地农业结构调整的新亮点。现将藕、鱼、鸭、菜生态种养技术要点介绍如下:1.抓好标准藕池建设首先要认真抓好标准藕池建设,池埂要求高度为1米,上埂口宽50厘米,四周池埂必须夯实打牢,以防夏季暴雨冲垮池埂。藕池四周开挖宽30厘米,深50厘米的鱼沟,藕池中间开挖十字形鱼沟,进出口均加设防栏网防逃设施。2.适时种藕放鱼莲藕压种前,每…  相似文献   

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正通过技术培训和示范推广,一种被称为"池塘鱼菜共生技术"的循环农业,成为庆阳市今年发展生态旅游农业的新亮点。池塘鱼菜共生技术是一种生态型可持续发展农业新技术,在不改变或基本不改变水产养殖原有模式的情况下,利用一些适合在水中生长的植物,通过适宜的浮床,在水产养殖池塘上  相似文献   

17.
<正>随着水产养殖技术的不断发展,养殖密度的不断增加,池塘富营养化成为制约水产养殖的一个瓶颈重庆市推广的池塘鱼菜共生养殖技术,有效地缓解池塘富营养化的问题。池塘鱼菜共生技术简单,操作方便,其传达的理念对我国水产养殖的健康、可持续发展有着很大的借鉴意义。本期《特别关注》栏目向广大渔业养殖户介绍这一技术,以供参考:  相似文献   

18.
(续上期)甜面酱也称面酱,是以面粉为主要原料经制曲和发酵酿造而成的一种酱类。通常酱体水分含量高于50%的称稀面酱,是用于甜酱渍菜的主要调味辅料;酱体水分含量低于50%的称甜面酱,直接上市供作调味品或以它为主料,配以其它辅料制成各种花色酱品。甜面酱的生产甜面?..  相似文献   

19.
佛跳墙 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春发开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗  相似文献   

20.
为生态养猪技术的推广应用提供参考,介绍了猪-沼气-鱼-果(粮)模式,禽-沼气-猪-粮模式,禽-猪-沼气-鱼模式,鸡(兔)-猪-沼气-果(菜)模式,猪-沼气-菜(草)模式,发酵床养猪模式,林下养猪模式等7种主要生态养猪模式及饲养管理技术要点。  相似文献   

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