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大学生生产实习是普通高校验证工程实践能力的重要途径。为了达到食品科学与工程专业基于OBE工程教育模式的培养目标和要求,以成都大学为例分析了传统生产实习存在的问题,介绍了从生产实习的组织到实习过程的监管,及成果检验等整个实习过程一系列改革措施。 相似文献
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近年来,随着国内外对食品产业关注度的日益增长,食品专业教学的完善程度也亟待提高。结合陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品专业本科生产实习的教学经验,对食品专业实习教学的实施进行了探索。在食品专业教学过程中重视理论联系实际,在实习过程中调动学生的积极性和创新性,使学生进一步了解实习工厂中的关键生产步骤,满足当代食品加工业对专业人才的要求,对于生产实习教学的顺利实施有一定的借鉴作用。 相似文献
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高职院校顶岗实习面临的难题与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
祝战斌 《农产品加工．学刊》2010,(5):90-92
顶岗实习是目前高职院校实施工学结合人才培养模式创新的重要举措。分析了顶岗实习过程中面临的主要难题,并结合杨凌职业技术学院近2年顶岗实习的实施,提出了相应的对策。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(1)
基于陕西师范大学食品工程与营养科学学院本科毕业生生产实习活动,对食品专业本科生实习过程中的一系列问题进行了分析并提出相应对策,以便找到一个相对科学合理的食品专业学生实习模式。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2006,(2):F0004-F0004
山西农业大学工程技术学院已有40多年的办学历史，现设有农业机械系、机械工程系、建筑与环境工程系、电气工程系、工程基础部、实验中心及实习工厂。实验中心下设29个专业实验室，拥有各种先进的教学仪器、设备及多媒体教学系统，属国内同类院校先进水平。新建的工程学院实验大楼和宽敞的实习工厂，为学生实验实习及相关的工程训练提供了良好的教学条件。学院目前拥有农业机械化工程1个博士学位授权点，农业机械化工程、农业生物环境与能源工程、农业水土工程3个硕士学位授权点，农业机械化及其自动化、机械设计制造及自动化、农业建筑环境… 相似文献
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耿田田 《农产品加工．学刊》2014,(17):76-77,79
以培养高职院校学生职业能力为主线,以思想教育工作为中心,以现场管理为重点,切实做好教学实习前期的准备工作,同时加强实习过程中的思想政治工作和现场管理,实习结束时做好鉴定与返校衔接工作。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(23)
我国发展应用型本科教育是为了适应高等教育大众化发展的需要,对于我国高等教育的发展来说是个全新课题。针对大学转型背景下酿酒工程专业实习模式进行研究,提出以"顶岗实习"为主线,配合科研技能训练、教学实习等实习模式,考核过程中采取综合评价和专业评价相结合的考核机制。该实习模式能够适应葡萄酒生产企业季节性、阶段性和周期性的生产特点,同时能够使学生全面掌握生产知识,发展了学生的自我管理能力。 相似文献
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浅析食品工程专业校内企业生产实习实践教学现存问题——基于陕西师范大学食品工程专业生产实习情况调研 总被引：1，自引：0，他引：1
分析当前食品工程专业校内、企业生产实习存在问题,提出了若干完善建议:企业实习以参观为主,校内中试工厂开展生产实习,可通过完善"双师"型教师队伍建设、聘请企业技术人员指导校内生产实习、调整实习时间等措施,将校内、企业生产实习的优势充分发挥,以提高生产实习教学效果。 相似文献
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探讨食品专业生产实习学生去向特点,为产教融合培养食品专业应用型人才提供参考。以广西科技大学鹿山学院食品专业生产实习数据为基础进行计算分析。结果表明,食品检测机构和食品企业是学生实习的主要去向,其中到食品检测机构实习的学生比例逐年增加,且以集中实习为主;广东和广西是学生实习的主要聚集地,其中以广东一线城市为主;实习单位地理位置、实习待遇、上班制度及学生择业等因素影响实习去向。可见,本科食品专业与广东一线城市食品检测机构深度融合协同培养应用型人才具有良好的基础条件。 相似文献
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江南平 《粮油仓储科技通讯》2013,(1):54-56
通过分析实验室检测过程中误差产生的原因,误差的分类、特点以及减少误差的方法,提出实验室内质量控制的必要性,总结出本实验室质量控制的方法。 相似文献
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<正>实验室安全管理是实验室管理的重要部分。产品的检验、检测大都是在实验室进行的,检验过程中涉及水、电、气的安全使用、仪器设备的正确操作、化学试剂的安全使用和管理、放射源及具有放射性样品的安全使用和管理、检验产生的"三废"处理及放射性样品残存物的处理等关系到实验人员人身安全及环境保护等诸多问题,实验室的安全管理变得尤为重要和突出。如果实验室安全管理不当,将对人的健康和安全、环境造成极大的威胁。 相似文献
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生产实习是食品专业一个重要的实践教学环节,阐述了食品专业生产实习教学的重要性与意义,分析当前食品专业生产实习教学现状及当前生产实习中存在的一些问题,并提出了几点对食品专业生产实习的改革与实践意见,以期为食品专业生产实践教学提供参考。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2014,(4)
分析黑龙江八一农垦大学生物科学技术学院生物学专业毕业实习教学的现状及存在的问题,根据多年指导学生毕业实习并兼职实习管理的实践,探索大学生毕业实习的有效模式,提出提高毕业实习质量的措施。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2017,(9)
以康师傅控股长沙福满多食品有限公司深度合作为例,开发出了高职顶岗实习"课岗深度融合"课程标准和管理评价标准,设计出了包含岗位数、岗位操作及技术要求、在岗人数、在岗工作时间、轮岗等具体内容的顶岗实习课程安排表,明确了校企双方指导教师工作职责。结果证明,顶岗实习"课岗深度融合"课程有效地解决了顶岗实习不规范、教师指导不到位、学生无明确目标等问题,确保了顶岗实习和毕业设计有序开展,并取得了较好的效果。 相似文献