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韭菜(Allium tuberosum Rottler)是百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎供食用的多年生宿根草本植物.原产我国,自古栽培.韭菜一次播种后可以生长多年,每年又可多次采收.青韭经软化栽培生产韭黄.福州建新镇的韭黄是将圆瓦筒罩在韭菜上,利用瓦筒遮光而培育的.这种软化栽培生产的韭菜黄营养丰富,没有直接与农药接触,是一种无公害绿色蔬菜.几十年来,由于品质好、商品性高,经济效益好,种植面积不断扩大,达200多hm2.现将栽培技术介绍于下. 相似文献
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韭菜为百合科单子叶多年生宿根植物,以青韭叶、花苔、韭黄等供食用。北方普遍栽培,周年供应。因纤维少,品质鲜嫩,而且种子和叶等也可入药,深受市场欢迎,经济效益好。但由于近年韭菜地中韭蛆大量发生,危害严重,再加上菜农急于消灭韭蛆,传统防治多采用3911、1605等剧毒、高毒农药灌根,造成了韭菜与菜田的严重污染,导致韭菜产品农药残留超标,并经常出现食后中毒事件。研究表明,韭菜中含有一些特殊物质,在其生长过程中对所施用的一些有机磷农药不仅不排毒,反而具有增毒作用,如对1605、久效磷和辛硫磷的增毒效果在120％－320％之间,对乐果增毒效果达5倍,对甲胺磷的增毒效果高达10倍以上。 相似文献
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根据历史资料的记载和国内外学者的论证认为韭菜原产于我国。我国栽培韭菜历史悠久、营养价值丰富,是重要的蔬菜作物之一,因之在人民生活中占有重要地位。我国对韭菜的研究多集中于栽培方面,而对于种质资源特别是细胞学方面的报道却很少见到。国外报道了原产于西伯利亚的韭菜(Allium odorum L.)的染色体数为 相似文献
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韩嘉义 《云南农业大学学报(自然科学版)》1986,1(1):149-154
根韭菜属百合科葱属(Allium)粗根组(Sect.Bromatorrhiza Ekberg)宽叶韭、大叶韭种(Allium hookeri Thwaites)。在云南各地称谓不一,保山一带叫"披菜"(亦写作苤菜或擗菜),大理叫"山韭菜",宾川叫"鸡脚韭菜",宣威叫"大韭菜"。据大理县志(1917年)记载,蔬之属有"韭"和"山韭"之分,而以前的史料则未见有"山韭"一名,说明根韭菜在大理已有近百年的栽培历史。 相似文献
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舟曲县位于甘肃省南部,属暖温带大陆性气候,垂直变化明显,年平均气温14℃,全年无霜期平均为223d.近年来该县为了提高韭菜产量,达到周年供应,主要采用了塑料大棚栽培韭菜,利用夏秋养根,冬春设施栽培的生产措施,在元旦、舂节前后头刀韭菜上市,弥补了露地韭菜供应空当,取得了良好的社会、经济效益。 相似文献
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0引言
深秋初冬（10—12月）是韭菜供应的淡季。搞好秋冬茬韭菜栽培,不仅可以填补市场韭菜供应的空缺,而且这时生产的韭菜品质好、产量高,可以获得较高的经济效益。现介绍秋冬茬温室韭菜栽培技术要点。 相似文献
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