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近年来，由于空调可控栽培技术的发展，滑子菇已实现常年稳定供给。工厂化生产滑子菇，在充分适合滑子菇的生理特性的同时，要特别注意温度的管理，以使其在培育过程中不发生菌丝变异。最近的研究表明，滑子菇的菌丝容易出现遗传性变异和劣化的生理特性，要保证出菇稳定，必须注重选择性能良好的菌种。 相似文献
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滑子菇由于生长发育对环境条件要求苛刻，我国主要生产区分布在黑龙江省牡丹江市、辽宁省庄河、岫岩、河北省平泉及内蒙古赤峰地区，栽培技术一直沿用传统的盘式上架栽培方法，在生产实践中有很大的局限性，架子木和原料短缺限制了大规模发展。笔者经过多年的技术攻关，从了解滑子菇在本地生长发育特性入手，进行了不同品种、不同栽培方式、不同代料配比、不同料重、不同灭菌方式、不同接种方式、不同出菇方式等多项多年多点试验，取得了大量翔实的数据，经过系统总结和理论提升，形成了科学完整的滑子菇袋式栽培新技术，用以指导生产实践，获得了巨大成功。近几年宁城县袋栽滑子菇发展突飞猛进，2012年生产规模一举达到7928万袋，产量10万t，占全国总产量的四分之一，在全国同行业中处于领先地位。现将滑子菇袋式栽培技术介绍如下，供广大同行参考。 相似文献
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滑子菇作为药食两用的食用菌，目前已在我国大面积种植。滑子菇多糖是一种天然大分子物质，具有多种生物活性作用，如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒以及抗氧化等。所以优化滑子菇多糖的提取工艺，并研究其生物活性对滑子菇多糖的综合开发具有重要的理论价值和现实意义。本文总结了近些年滑子菇多糖的提取工艺及其抗氧化活性，为进一步研究滑子菇多糖的提取工艺及抗氧化活性的开发应用提供参考。 相似文献
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为了减少木糖残渣大量堆积对环境及土壤的危害,减缓环境污染,笔者进行了木糖残渣、玉米芯(木屑)栽培的滑子菇的营养成分的研究。试验结果:木糖残渣适宜栽培滑子菇,其营养成分与不加木塘渣栽培出来的滑子菇营养成分一样。 相似文献
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以鲜滑子菇子实体为试材,通过单因素试验及正交实验,研究了鲜姜汁添加量、维生素C添加量与盐渍时间对盐渍滑子菇中亚硝酸盐含量的影响,以期对滑子菇盐渍配方进行优化.结果表明:滑子菇最佳盐渍配方为:鲜姜汁添加量18 mg/kg,维生素C添加量500 mg/kg,盐渍时间24 d,此时亚硝酸盐含量为1.61 mg/kg. 相似文献
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滑子菇又名滑菇、珍珠菇,隶属担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属,属珍稀菇种,营养丰富,适口性好。河北省平泉县气候冷凉,适合滑子菇生长,滑子菇栽培历史悠久。近年来应用的袋式全熟料生产技术,可有效降低污染率,避免烂盘发生,生物转化率高,能提高产量和质量。现将有关 相似文献
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