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《河南畜牧兽医(综合版)》2022,(3):23-25
如何区分低温酸奶和常温酸奶
酸奶分为低温活菌酸奶和常温灭菌型酸奶两大类,两者最大的区别在于低温活菌酸奶含有"活的乳酸菌",而常温灭菌酸奶不含活菌.选购时,一要看标签标识,产品外包装上一般会标明是"活菌型"还是"灭菌型".二要看保质期长短,保质期不到1个月的一般是低温活菌酸奶,含有活性乳酸菌;而保质期3～6个月甚至更长的... 相似文献
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1954年甘南乳品厂的建立 ,标志着甘肃乳品加工业的开始 ,随后 1 981年省人民政府为配合兰州市“菜篮子”工程建设 ,建成日处理 30t的兰州乳品厂 (消毒奶 1 8t、酸奶 2t、奶粉 1 0t)。现在 ,兰州好为尔生物科技股份有限公司、庄园、雪顿等乳品企业的兴起 ,把甘肃乳品加工业推向了一个新阶段。1 甘肃液态奶发展现状甘肃液态奶根据其保质期可分为三大类 :①长保质期的超高温牛奶———以利乐包装为代表 ,保质期在 4 5d。②中保质期的保鲜奶———以屋顶包为代表 ,保质期在 1 0d至1 5d。③短保质期的瓶袋奶———保质期为2d。 2 0 0 1年甘肃超… 相似文献
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生奶中的嗜冷菌数量,虽然对鲜奶成品的保质期影响不大,但对常温奶却具有很大的影响,不但可使常温奶变苦,发生涨包,而且会严重影响常温奶的货架期和保质期。因此,需要对牧场的几个管理环节进行严格把关,使生奶中的嗜冷菌数量得到有效控制,如水源、挤奶、容器、制冷等。 相似文献
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正Grufesa是一家浆果生产商和销售商,该公司正在进行由工业技术发展中心(CDTI)资助的项目"开发基于不同生物反应器的新型整体技术以延长草莓保质期"。CDTI是一个隶属于经济、工业和竞争力部的机构。马德里的圣巴勃罗CEU大学参与合作,其目标是创造一种新的整体技术,能够改善和延长草莓采后保质期超过10天,同时减少农药的使用量,从而有助于改善 相似文献
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１注意保质期浓缩饲料都具有其保质期。加了抗氧化剂和防霉剂的浓缩饲料的保质期为半年,只加抗氧化剂的为４～５个月,既没有加抗氧化剂又没有加防霉剂的保质期一般只有２～３个月。因此最好在保质期内将饲料用完。２注意配足能量饲料浓缩饲料是一种高蛋白饲料,能量含量较低,因此在使用时要按产品说明加入足够量的玉米、稻谷、麦鼓等能量饲料。３注意按比例加入有些农户为了使畜禽快长,超比例地多加浓缩饲料,结果欲速不达,反而使成本上升。还有的则少加浓缩料,多加能量饲料,结果蛋白质、矿物质、维生素达不到畜禽的饲料标准。应按说… 相似文献
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对本厂制成的Ｃ·肉毒杀鼠素冻干剂，于１９９０年进行不同温度的贮存保质期试验。试验结果：贮存在２～８℃室温中，保质期可达３０个月，贮存在５～１９℃室温中，保质期可达１８个月，贮存在２５℃温箱中，保质期可达６个月，贮存在３０℃温箱中，保质期可达５个月，贮存在３７℃温室中，保质期可达４个月，证明此剂可在各地推广使用。 相似文献
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名优绿茶以其独特的品质，占据了我省茶叶消费的主要市场。由于其富含维生素Ｃ、茶多酚等易氧化成分，在贮存过程中，受温度、氧气、光线、水分等因素的影响，品质会逐渐下降，直至霉变。在ＧＢ７７１８—９４《食品标签通用标准》中规定在国内销售的预包装食品的标签必须标明食品的生产日期、保质期或保存期，而目前对茶叶的保质期限或保存期限没有统一的标准，因此，生产者和经销商在其包装上所标明的保质期或保存期有长有短，短的为１２个月，长的达２４个月，有的甚至标识的保质期比保存期还长。笔者从事茶叶质检工作多年，多次在市场上… 相似文献