共查询到20条相似文献，搜索用时 46 毫秒
1.
中国的特种稻米 总被引：1，自引：0，他引：1
中国的特种稻米包括黑、紫、红等有色稻米和白色香米, 其原始品种主要分布在我国西南高原山区, 一般产量较低, 经创新与改良后的特种稻米, 保留了原品种的特色, 降低了植株高度, 提高了抗病性, 产量水平已达到5.25～7.5 t·hm - 2。品质分析结果表明: 特种稻米除了具有普通稻米的营养成分外, 部分品种富含矿物微量元素, 尤其富含铁 (Fe) 和硒(Se)。经医学临床试验, 对儿童缺铁性贫血、糖尿病患者及产妇有显著疗效和滋补作用。近年来特种稻米种植面积在逐步扩大, 白色细长粒香米已上市场, 用以替代进口的泰国香米, 有色米亦已被用做糕点等原料, 黑紫米皮已被提取天然色素作为食品添加剂 相似文献
2.
3.
特种稻米是指与普通稻米相比具有特定的遗传性状和特殊用途的稻米，主要包括香稻、色稻和专用稻三大类型。关于特种稻米的营养成分、活性物质和生理功能评价研究一直有报道，经化学分析、动物试验和临床试验初步证明：黑米、红米、香米等特种稻米不仅含有丰富的蛋白质、脂肪及氨基酸、维生素和矿物质元素，还有黄酮、生物碱、植物甾醇、强心昔等生理活性物质，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等生理功能，是制作营养保健食品的理想原料。 相似文献
4.
5.
华南地区部分优质和特种稻米氨基酸及矿质元素含量的研究 总被引：14，自引：0，他引：14
测定了华南地区１０个优质、特种稻米的氨基酸和矿质元素的含量，分析表明：稻米中有１７种以上的氨基酸，且结构较合理，其总量和各种氨基酸的含量因品种而异．特种稻米在所测的７种必需氨基酸中含量丰富，超过ＦＡＯ／ＷＨＯ模式，而且Ｃａ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ以及Ｍｇ、Ｐ、Ｋ等矿质元素含量高，尤以血糯稻米最为丰富，提出适当食用特种稻米对促进营养素平衡，提高身体素质有着特别重要的意义．研究还表明，栽培上增施有机肥是提高稻米微量元素含量的有效措施． 相似文献
6.
绿色优质水稻生产发展现状与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
对吉林省稻米品质、绿色优质稻米生产现状及自然条件进行剖析指出:①吉林省生产上推广的品种及优质品种品质中等偏下,与日本、韩国优质米相比有一定的差距。②吉林省是我国优质粳稻主要生产基地,但名牌稻米产品不多,在国内外优质米市场竞争能力弱。③目前吉林省绿色水稻栽培技术先进,是绿色优质水稻生产快速发展时期。作者同时提出了发展绿色优质米的生产对策:①吉林省具有独特的优质米生产环境和自然气候,要加强对稻米品质改良研究,提高稻米品质。②开展对绿色优质水稻栽培研究,建立绿色优质水稻生产技术操作规程。③科学、合理进行绿色优质水稻种植区域划分。 相似文献
7.
我国稻米品质的改良 总被引：193，自引：9，他引：193
本文论述我国稻米的品质改进,内容包括：⑴稻米品质的评价;⑵品质性状的遗传;⑶品质性状的育种改良;⑷影响稻米品质的非遗传因素。稻米品质性状的遗传表达,可能受母株基因型或胚乳基因型控制,或兼而有之。现已明确,米的一些形态性状,如粒长、粒宽、粒重等,主要受母株基因型控制;这些性状在F#-2米粒间无明显分离。而糊化温度、直链淀粉含量等理化性状,则主要由胚乳基因型控制,它们在F#-2米粒间均发生分离。杂种稻米的理化性状是很难一致的。当前优质米育种应特别注意：⑴改进米的外观品质;⑵根据用途改进米的蒸煮和食用品质;⑶选育含胚米;⑷改进特种米（黑米、香米和糯米）的丰产性和抗逆性。 相似文献
8.
山东特种稻米研究概况吴俊生，刘振刚（山东省水稻研究所济宁２７２１７７）随着人民生活水平的不断提高和大米市场的开放，特种稻米的开发利用研究日益受到人们的关注，广东、陕西、上海、广西、浙江等省市自治区以特种稻米为原料，研制开发出系列滋补、保健食品和饮料供... 相似文献
9.
国外优质稻米栽培措施 总被引：2，自引：0，他引：2
优质稻米是国际贸易市场的一项重要产品。日本、韩国、泰国等国家很重视优质米生产。 1.选用优质品种 由于稻米的品质主要决定于品种的遗传特性,国外很重视筛选和选育优质稻米品种。日本1988年种植越光、笹锦、日本晴等十大优质米品种面积占水稻总面积的61％。 相似文献
10.
杨树明 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2010,36(6):605-608
采用L4(23)正交试验法,以抗性淀粉含量高品系功米3号的精米为主要材料,研究其与不同基因型籼稻、粳稻和糯稻混配及蒸煮对抗性淀粉含量的影响.结果表明,(1)不同基因型稻米的抗性淀粉含量差异较大,其抗性淀粉含量受加工方式和蒸煮条件的影响,糙米高于精米,熟米饭高于生米;(2)稻米混配比例、蒸煮米水比和蒸煮次数显著影响混配米抗性淀粉含量,其影响主次因稻米基因型和加工类型而异,且其获得高抗性淀粉含量的参数优化条件不同,功米3号与精米混配,抗性淀粉含量优于糙米,混配籼稻、粳稻优于糯稻. 相似文献
11.
12.
13.
荒漠化与沙漠化概念的争议及学术意义 总被引：4，自引：0，他引：4
本文从荒漠化、沙漠化及风沙化等概念提出的背景出发,综述了目前国内外对这些概念的研究进展情况及争议,提出了荒漠化、沙漠化、风沙化与荒漠、沙漠、沙地等概念之间的相互联系及区别,并依此说明这些概念在我国的适用范围。 相似文献
14.
15.
16.
香蕉叶片每月生长数与月均温呈极显著正相关,花期长短与初花期的旬均温呈极显著负相关,果穗重、果指重与花芽分化初期的旬均温呈极显著负相关,而与旬雨量呈极显著正相关。果穗重、果指重及可食率与≥15℃的积温呈极显著正相关。果穗重还与初花期的旬均温呈极显著正相关。在水湿条件较好的果园,香蕉生长发育与降雨量的关系不显著。建立了上述各相关的数学模型,可用于预测香蕉生长发育状况和果实品质。 相似文献
17.
Crane EJ 《Science (New York, N.Y.)》1937,86(2242):549-553
18.
19.
L—刀豆氨酸及其与昆虫的相互作用 总被引：2，自引：0，他引：2
郝赤 《山西农业大学学报(自然科学版)》1995,15(4):394-398
Ｌ—刀豆氨酸是一种非蛋白性氨酸，自发现以来有六十余年，一系列有关它在植物界的分布，作用以及与昆虫的关系的研究一直在进行，目前有将其应用在害虫防治上的试图；本文对这方面的研究和进展做了一综合介绍。 相似文献
20.