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昔日无人问津的山野菜愈来愈被人们垂青 , 尤其是日本人非常喜爱吃中国的山野菜 , 因此其身价顿时倍增 . 山野菜一般生长在深山密林 , 无任何污染 , 加之含有多种微量元素 , 有防病治病和保健等多种功效 .
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浅谈山野菜开发利用现状与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
随着生活水平的提高,纯天然绿色保健食品山野菜愈来愈受到人们青睐。山野菜在我市分布较广,多生于林间,生命力强,生长速度快,天然无污染,称之为森林蔬菜,是林区百姓餐桌上不可缺少的膳食品。因此,开发林区多种资源,特别是山野菜开发利用潜力巨大,充分发挥山野菜的经济效益势在必行。一、山野菜开发利用现状伊春有着丰富可食用的山野菜资源,每年广大林区群众 相似文献
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山野菜食用价值高，在生长过程中不受三废、农药、化肥的污染。多数山野菜还有一定的药用价值，且清香适口，可制成多种菜肴，是山区的宝贵资源。地处浙南山区的景宁畲族自治县山地广阔，气候湿润，土质肥沃，林草丰茂，山野资源十分丰富。这个县农业龙头企业——大自然食品有限公司，充分利用山区丰富的 相似文献
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山野菜资源丰富,种类多、分布广、数量大,随着物质生活水平的提高,山野菜已逐步以其天然纯净、营养丰富和具有多种食疗保健功能的商业开发价值而倍受青睐。本文详细地介绍了山野菜的资源概况及开发利用情况。 相似文献
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我是岫岩满族自治县雅河乡洪家堡村农民刘国强。1997年开始在自家的蔬菜大棚内反季节种植栽培山野菜。为了提高产量，我施用各种肥料，但都对山野菜产生不同的危害，后来我到有沼气的农户家要来沼液对水试着给山野菜施肥，结果山野菜生长迅速，产量大幅度提高。于是我立即申请在自家大棚修了座10立方米沼气池，当年山野菜的收入就达1．5万元。2000年，我租了5亩地，又建起3栋山野菜温室大棚，配套2个沼气池，开始雇人大规模种植山野菜。我自己致富的同时还带动本村20多户农民建成20栋山野菜大棚，大家一起搞山野菜，共同致富。现在我们成立了鞍山灰姑娘山野菜有限公司，我自任董事长。由于山野菜产地集中，产量形成规模，并实行统一品牌标准包装， 相似文献
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山野菜属于药食两用植物，在宽甸地区分布广、储量大，通过对当地山野菜资源概况及自然分布的了解，为今后山野菜资源的开发利用提供了切实可行的参考依据，以期达到永续利用。 相似文献
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谷晓东 《新农村(黑龙江)》2012,(6):130-130
岫岩满族自治县地处辽宁省东南部低山丘陵区，有山林面积485万亩。千山山脉布满全境，属温带季风气候，适宜山野菜生长。全县有木本和草本山野菜上百种，人工栽培山野菜有着悠久的历史，到目前为止引入温室试验种植的品种有70多个，大面积种植的山野菜品种有10多个，年产量上千吨，尤其是大叶芹、东风菜、广东蕨、霍香等山野菜深受人们喜爱，市场前景广阔。大叶芹又名假茴芹、山芹菜，为伞形科大叶芹属多年生草本植物，在辽宁、吉林、黑龙江等省山区针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地均有分布。 相似文献
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山野菜在春节前后十分俏销。黑龙江省依安县新发乡福来村农民王守军便利用日光节能温室种了1亩多反季山野菜。他选择适合本地人口味的婆婆丁、小根菜等野菜作为主要种植品种，利用复种、套种技术，不用任何化学肥料，全部采用农家肥，保证了菜的纯度和口味。今年春节前，他种的山野菜一上市，便吸引了众多顾客。每公斤山野菜最高价卖到56元钱．不到10天，他种的山野菜便销售一空，纯收入达6000多元。 相似文献
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随着人们生活水平的提高，健康饮食、绿色生活已成为新时尚，无毒、无污染的“绿色食品”深受人们的欢迎，其中山野菜市场供不应求，存在很大的发展空间。因此，山野菜的人工驯化技术亟待研究、推广和应用。本文客观分析铁岭地区山野菜发展现状，论述多年试验研究总结出的人工驯化的步骤及技术要点，通过分析实际案例，说明技术推广和应用，给农户和地方带来了一定的经济、社会及生态效益。希望通过本文的阐述，为山野菜产业的可持续发展提供帮助。 相似文献
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漫山遍野的山野菜,长在深山时是野草,在有经营头脑的人的手里,却摇身一变跳起了创富的舞步。一个白手起家的瑶乡妹子,正是靠着山间随处可见的野菜,创办起一个年产值500万元的企业。山野菜因为味道鲜美,无污染,富含人体所需的多种微量元素,已逐渐成为城里人的时尚食品。头脑灵活的瑶乡妹子李晓娟,抓住这一独特商机,用山野菜创出了财富奇迹。山间野菜进城赚钱今年32岁的李晓娟是湖南省新田县门楼下瑶族乡人。一天,李晓娟在县城一家菜市场看到一位乡下大嫂在叫卖苦公菜、蕨菜和野苋菜等山野菜。短短10几分钟,1大篮野菜就被抢购一空。看到这一幕… 相似文献
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山区生态环境清新，蕴生着极为丰富的山野菜。随着人们环保意识的增强和生活水平的不断提高，山野菜已被人们视为延年益寿、祛病强身的珍品。开发山野菜已成为山区农民增收、农业增效的一条有效途径。野生蕨菜就是山野菜中较为珍贵的一种。 相似文献
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山野菜是我国较为珍贵的物种之一,由于山野菜的适应性较强,营养较为丰富,故而在我国各个地区都有独特的山野菜资源。尤其是近年来,人们更是认识到了山野菜的营养价值及可利用性,因此出现了过渡开发及资源破坏严重等现象。为了更好地保证山野菜的种株数量,保证我国植物资源种类的丰富度,在开发利用山野菜资源的同时,还要保护山野菜资源,更好、更合理地开发相关的市场,以保证我国山野菜资源的可持续利用。基于此,对东北地区山野菜资源的开发及保护进行分析。 相似文献
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色泽是食品加工的重要质量指标，对于绿色的蔬菜、山野菜尤为重要。它决定了人们对产品的感官印象，直接影响商品的市场价值。因此，如何保护产品的原有色泽是搞好蔬菜、山野菜干品加工的关键。 相似文献