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韭菜是我国一种家喻户晓的特色蔬菜,在蔬菜生产和供应中占有很重要的位置,尤其是反季节韭菜栽培面积逐年上升,而且我国加入世贸后,作为特菜韭菜将成为我国具有国际竞争力的农产品之一。笔者因长期从事韭菜种子的经销和栽培研究,现就韭菜生产的现状、未来的发展方向做以概括和分 相似文献
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近几年,特菜市场品种繁多,极大地丰富了我们的蔬菜市场,但由于特菜有别于大路蔬菜,所以许多人目前还未能充分了解它们的营养价值,因此利用率相对较低。现将几种主要特菜的营养价值和食用方法做一简要介绍: 相似文献
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北京特菜发展的历史及对策建议 总被引：1，自引：0，他引：1
20世纪80年代以后,在改革开放的新形势下,我国进入了有"特菜"生产的蔬菜发展史。介绍了特菜的含义、分类、发展历史,分析了北京地区发展特菜的现实意义,并对特菜进一步发展提出了建议。 相似文献
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编者按:特菜是对非本土、非本季节种植以及一些珍稀蔬菜的统称.随着人民生活水平的提高,特菜正逐渐登上千家万户的餐桌,发展特菜栽培前景广阔. 相似文献
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<正> 特菜,就是指在当地颇有特色,较为新颖的蔬菜,由洋菜中种,南菜北种或北菜南种,夏菜冬种或冬菜夏种,野菜家种组成。眼下市场上各种特菜销势普遍较好,供不应求,并且价格往往是普通蔬菜的几倍甚至十几倍,因此,抢市场空白,适地适时种 相似文献
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一、乌兰察布市蔬菜产业发展现状1.播种面积迅速扩大,产量水平大幅提高。2003年,全市蔬菜种植面积达到36.7万亩,总产12.3亿千克,单产3350千克/亩,比2000年分别增加16.6万亩、7.7亿千克、1030千克/亩;增长幅度分别达到82.6%、167%、44.4%。蔬菜亩产值1485元,总产值5.45亿元,占种植业总产值的13.9%。2.优势产品逐渐形成,品牌产品涌现。近年来,乌兰察布市立足地区资源优势,已培育出一些蔬菜特色产品,主要是红萝卜、大白菜、甘蓝、圆葱、西芹和稀特菜六大种类。各地围绕做大做强蔬菜产业的思路,强化基地建设,已培育出一些颇有影响力的蔬菜品牌,… 相似文献
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特菜是指从国外引进的西菜和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜,大多营养丰富,风味独特,有的种类还有一定的保健防病作用。习惯上就是指当地较为新颖的蔬菜,它是一个动态发展的概念,在不同时期,所包含的范围和内涵都不相同。特菜并不是一种植物学分类,广义特菜大致分为以下几类 相似文献
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沛县是江苏省特色蔬菜种植第一县,种植特菜主要是牛蒡、山药、苔(大)蒜和芦笋。特菜是沛县农业三大优势主导产业之一,是沛县最具市场竞争优势的农产品,是沛县外向型农业的重要组成部分,是当地农民收入的重要来源。基地建设、品牌建设、市场竞争主体建设是沛县特菜实现产业化发展的重点所在。介绍了沛县特菜的生产现状,分析了生产中存在的问题,提出了发展措施。 相似文献
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吕艳 《农业工程技术:农产品加工》2006,(6):66-66
6月20日，为期—个月的“百村蔬菜品种更新示范工程暨京研蔬菜新品种展示观摩会”在北京市农林科学院蔬菜中心四季青农场展示园渐渐落下帷幕。
本届展示会从5月26日开始，会间展示了番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西瓜、西葫芦、南瓜、白菜、甘蓝、胡萝卜等12大类150余个“京研”系列蔬菜新品种、新组合。同时，展出了部分特菜以及适合观光农业、礼品菜、配送菜的名、特、优、新等蔬菜新品种新组合。在这里，参观者可以见到了挂在枝蔓上的礼品西瓜、迷你黄瓜、彩色甜椒、绿宝石等珍稀特色番茄、皇冠南瓜等稀特蔬菜品种，这些品种已成为京郊发展都市农业、丰富蔬菜品种的—个科技亮点。 相似文献
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彩色甜椒大约1996年开始从荷兰、日本、以色列等国引入我国,并且迅速发展,成为新的特菜品种之一。彩色甜椒色彩艳丽,果型方正,果实营养丰富,口感甜脆,可以生吃,又称作水果椒,适合作高档宾馆、饭店的特色蔬菜,销售价格较高,是现代农业示范园区的首选蔬菜品种。彩色 相似文献
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保靖县特色农业产业重点是发展种植业的特色农产品,特色农产品主要有保靖黄金茶、优质椪柑、优质蔬菜、猕猴桃、百合、优质稻米等,近年特色农产品生产呈上升趋势,其中,保靖黄金茶近两年种植面积增长34%以上,达到0.4万hm^2。但除保靖黄金茶外,其他特色农产品与周围县市比较,特色优势不明显。基于这一现状,提出要做大保靖黄金茶产业,做强椪柑产业,适度发展烟草、猕猴桃、百合、瓜蒌等有市场前景的产业,政府扶持引导、为特色产业持续发展保驾护航等对策。 相似文献
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保靖县特色农业产业重点是发展种植业的特色农产品,特色农产品主要有保靖黄金茶、优质椪柑、优质蔬菜、猕猴桃、百合、优质稻米等,近年特色农产品生产呈上升趋势,其中,保靖黄金茶近两年种植面积增长34%以上,达到0.4万hm2。但除保靖黄金茶外,其他特色农产品与周围县市比较,特色优势不明显。基于这一现状,提出要做大保靖黄金茶产业,做强椪柑产业,适度发展烟草、猕猴桃、百合、瓜蒌等有市场前景的产业,政府扶持引导、为特色产业持续发展保驾护航等对策。 相似文献
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特菜是一个无确切定义的广义蔬菜门类,是对非本区域、非本季节种植,珍稀特蔬菜的统称,包括国内地方知名品牌的蔬菜和从国外引进的名、特、优、稀蔬菜品种。由于特菜具有较高的营养价值、独特的风味和高于普通蔬菜的销售价格,栽培面积在一些地 相似文献
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特色蔬菜以其丰富的营养价值和保健作用,被越来越多的市民所认识和青睐,开发种植特色蔬菜,可以丰富居民的菜篮子,增加农民收入。现就三种特色蔬菜的种植方法做一简要介绍。 相似文献
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特种蔬菜发展现状及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
特种蔬菜(以下简称特菜)的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的.特菜的产生源于20世纪80年代初,北京自1983年率先引进、生产特菜以来,经历了由小到大、由少到多、由小品种发展为主导品种的跨跃和平稳发展过程,最初仅是试验性的生产,品种也仅有包心生菜、西芹、牛蒡、绿菜花、紫甘蓝等少量几个品种.供应对象主要是各大宾馆、饭店、驻京使馆、外国商社.目前,特菜已从专供走向百姓餐桌,以致"特菜不特满京城",其质量、档次不断提升,进而发展为高档礼品菜馈赠亲朋好友已渐形成新的消费时尚和潮流,特别是我国加入世贸组织,国际间交往频繁,蔬菜多元化需求特征明显,市场容量巨大,为特菜持续发展拓宽了渠道,提供了机遇,同时也带来了挑战.如何打造绿色特菜品牌,保持自主品种在市场竞争中的优势地位、如何在短期内充足市场空缺品种?已成为业内人士研究讨论的热点话题. 相似文献
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