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由瘤胃合成的微生物蛋白(M CP),过瘤胃蛋白(R U P)和内源蛋白(EC P)提供的各种氨基酸(A A)是反刍动物体组织和乳蛋白合成的原料。少量吸收后的A A为机体合成其它代谢前体物所必需。因此A A营养对反刍动物营养研究很重要。随着各国新蛋白体系的相继建立,使反刍动物A A营养逐渐向 相似文献
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数量充足和配比合理的营养对家畜生产性能起着决定性作用,其中蛋白质是动物生长发育、繁殖性能的主要限制因素之一。蛋白质的种类和水平决定着动物机体组成及日粮中必需氨基酸的供应。对反刍动物来说,蛋白质的作用是双方面,既要满足瘤胃厌氧微生物发酵的需要,又要满足动物成长的营养需要。然而,由于瘤胃的发酵作用,日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解(称为瘤胃降解蛋白,RDP),只有小部分能通过瘤胃在小肠内吸收(称为非瘤胃降解蛋白,RUP),因此用于厌氧合成微生物蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定了高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此,饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足反刍动物生理以及生产需要的有效方法。文章综述了过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用,以及对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养,由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽、氨基酸和氨等来合成微生物蛋白,其数量主要受日粮中瘤胃发酵率的制约。因此,RDP和RUP或氨基酸的供应对于满足反刍动物营养需要非常重要,尤其是对于饲喂低水平日粮的反刍动物。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸(特别是赖氨酸和蛋氨酸)能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时,还能够提高生长性能、繁殖效率和产奶量。不管是单独添加,还是与赖氨酸同时添加,如果蛋氨酸的添加量大于肠道的可消化吸收量时,则有可能会产生负面影响。在奶牛泌乳早期的低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸,能避免奶牛长期的不良反应。总而言之,反刍动物在低营养水平下添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸,能提高饲料采食量、消化率以及生长性能。 相似文献
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瘤胃微生物主要氨基酸代谢的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
瘤胃微生物是共生在反刍动物瘤胃中的细菌和原生动物等微生物的总称，数量极多，主要包括细菌、原虫、真菌和噬菌体。细菌的品种多数量大，已从瘤胃中分离出细菌达200多种，每毫升瘤胃内容物细菌达10^10～10^11个；瘤胃原虫10^4～10^6个／ml；厌氧真菌游动孢子数10^3～10^5个/ml；噬菌体颗粒数可达10^7～10^9个／ml。尽管瘤胃内的氨是微生物合成蛋白质的主要氮源。但大量试验证实，当瘤胃氮的供应25％来自氨基酸时，微生物的生长处于最佳水平。对于反刍动物而言，进入小肠的氨基酸来源于瘤胃微生物蛋白、内源蛋白和日粮蛋白中的过瘤胃部分，其中瘤胃微生物提供的氨基酸占进入小肠总氨基酸的50％以上（Martin等，1996）。 相似文献
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传统的反刍动物营养研究主要集中在瘤胃中的微生物对饲料中养分的消化代谢机制和对各种营养的适宜需要量及需要形态上，其目标是最大程度地发挥瘤胃微生物对饲料纤维的消化利用能力及对饲料蛋白质尤其是非蛋白氮的利用效率，以向体组织提供足量且比例适宜的挥发性脂肪酸及增加流入小肠的微生物物质，特别是含可消化氨基酸丰富而平衡的微生物蛋白质。随着人类对家畜生产性能的追求，在人类的选育下，家畜的生产性能有了极大的提高。高产动物的营养需要和供给之间出现了不协调的现象，反刍动物的瘤胃微生物营养已不能完全满足其在能量、蛋白质、必需氨基酸和维生素等方面的需要。因此，近年来，反刍动物的营养研究逐渐向肠道营养代谢扩展，如研究小肠可消化蛋白营养需要量、不同条件下过瘤胃氨基酸、淀粉和脂肪对高产反刍动物生产性能的影响。国内外已进行了大量有关奶牛过瘤胃营养的研究，并已开发了许多过瘤胃产品在生产中开始使用。 相似文献
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反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸营养,由于瘤胃微生物的作用,反刍动物日粮中直接添加氨基酸,会在瘤胃中部分或完全降解,最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量减少。因此氨基酸过瘤胃保护非常重要。许多研究表明,在日粮中添加过瘤胃氨基酸（Rumen—Protected Amino Acids,RPAA）是为反刍动物提供理想小肠氨基酸简便、直接而又有效的调控方法,对提高饲料利用率、减少蛋白质和氨基酸浪费、降低生产成本、提高高产反刍动物生产性能具有重要意义。 相似文献
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反刍动物粗饲料利用的营养调控 总被引：3，自引：1，他引：2
通过为反刍动物补添适宜的营养来调控瘤胃微生物区系的生长，可提高反刍动物对粗饲料的利用效率，改善其营养价值。调控反刍动物利用粗饲料的营养措施有：日粮精粗比，补添矿物元素，供给瘤胃氨态氮，补添氨基酸与肽，补充瘤胃蛋白，应用酸碱或缓冲盐调控瘤胃的PH值等。 相似文献
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瘤胃肽代谢的研究进展 总被引：7，自引：0，他引：7
瘤胃是反刍动物特有的消化器官，瘤胃蛋白质代谢的调控将是今后长时期内反刍动物营养研究的重点。肽作为蛋白质降解的中间产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。肽是瘤胃微生物的重要营养来源，包括细菌、原虫和真菌都具有水解蛋白质的能力，利用蛋白质降解产物-肽、氨基酸和氨-作为氮源以维持其生长，并合成微生物蛋白。作者从蛋白质在瘤胃消化过程中肽的释放和降解、瘤胃内肽的吸收、瘤胃肽代谢的调控、肽对瘤胃微生物的营养作用等方面阐述了当前瘤胃肽代谢的研究进展。 相似文献