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1.
采用28只内蒙古羯羊,依照体重相近的原则随机分为4组,进行为期45d的饲养试验。饲养结束后,取肉样研究沙葱和油料籽实及其交互作用对羊肉pH值、失水率、熟肉率、嫩度等品质的影响,结果表明:沙葱和油料籽实及其交互作用对羊肉的失水率、熟肉率、pH值无显著影响(p>0.05);沙葱和油料籽实交互作用对羊肉的嫩度有显著影响(p<0.05)。 相似文献
2.
本试验旨在研究沙葱提取物对舍饲羊肉中氨基酸的影响.试验选用60只蒙古羯羊,按照体重相近原则随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加0.03%、0.06%、0.09%的沙葱提取物.背最长肌中研究结果表明,4个处理组除Asp、Gh、Gly、Lys、Pro比例有显著差异(P<0.05),其它Aa均无显著差异(P>0.05).在臀中肌中,4个处理组除Ala、Cys比例有显著差异(P<0.05),其它Aa均无显著差异(P>0.05).沙葱提取物添加组羊肉中Glu、His、必需氨基酸和鲜味氨基酸均有提高,当添加0.06%的沙葱提取物时,Glu和鲜味氨基酸含量最高. 相似文献
3.
研究蒙古马不同部位肌肉的肌纤维特性,为寻找马肉嫩度指标提供基础数据。选用成年雄性蒙古马3匹,分别从颈部的夹肌、前肢的臂三头肌、背部的背最长肌和后肢的臀中肌中采集肌肉样品,制成石蜡切片后,利用免疫组织化学方法对各部位肌肉的肌纤维进行分型并用图像分析软件对肌纤维平均直径进行测定。结果显示,夹肌的慢肌纤维占比显著高于其它各部位肌肉,背最长肌和臀中肌的快肌纤维占比较高;臀中肌的肌纤维平均直径显著低于其它各部位肌肉。夹肌和臀中肌均为嫩度较高的肌肉,是为理想的食用部位。 相似文献
4.
日粮维生素A水平对肉牛牛肉品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为了研究日粮维生素A(VA)水平与肉牛牛肉品质的关系,选用16头12月龄利木赞×鲁西黄牛阉牛,以添加0,1 100,2 200,4 400 IU/kg VA的日粮育肥6个月后屠宰,分析不同日粮VA添加水平对牛肉品质的影响。结果表明:(1)在肉牛屠宰特性方面,VA水平对肉牛屠宰率、肋部皮下脂肪厚度、肠系膜脂肪质量/活体质量、眼肌面积和肉品大理石花纹评分均无显著(P>0.05)影响,但大理石花纹随VA水平的降低而改善;VA水平显著(P<0.05)影响肉牛日增质量、背部皮下脂肪厚度和肉品剪切力,其中日增质量以2 200 IU/kg VA添加水平时最高,低于此水平则有随VA水平升高而增加的趋势,而背部皮下脂肪厚度和剪切力均以1 100 IU/kg VA水平时最低;(2)在肉品常规成分(以鲜样为基础)方面,VA水平显著(P<0.05)影响臀中肌干物质含量和背最长肌粗蛋白含量,而对臀中肌粗脂肪、粗蛋白和粗灰分含量及背最长肌干物质、粗脂肪和粗灰分含量无显著(P>0.05)影响;(3)在肉品氧化稳定性方面,VA水平对吊挂成熟的臀中肌和背最长肌的总色素含量、硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)和滴水损失有显著(P<0.05)影响。其中,总色素含量在臀中肌和背最长肌均以1 100 IU/kg VA水平时最高,TBARS值在臀中肌以1 100 IU/kg VA水平时最低,而在背最长肌以2 200 IU/kg VA水平时最低。综合考虑,在该试验条件下,以1 100IU/kg VA水平日粮饲喂肉牛的效果最好。 相似文献
5.
多年来,在江苏省苏南各地肉联厂的商品猪(湖猪杂交品种)宰后检验中,经常发现一种白色猪肉,俗称“白肌肉”。这种白肌肉的发生部位主要是后肢的半腱肌、半膜肌;前肢的臂肌和臂二头肌,一般均为两侧对称。有时也见于股二头肌、臀中肌、股薄肌、腰大肌、三角肌、胸锯肌、背最长肌等部位。但最常发生的部位是半腱肌和半膜肌。病变的特点 相似文献
6.
为了解日粮中添加原花青素(GSPs)对生长猪背最长肌中肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)含量的影响,选取48头体质量相近、日龄相同的三元杂交猪,随机分为4组,其中,对照组饲喂玉米-豆粕基础日粮,3个试验组分别添加100、150、200 mg/kg的GSPs,35 d后测定猪背最长肌中IMP、IMF含量和背最长肌、肝脏、心脏中相关基因的表达量。结果表明,基础日粮中添加GSPs能极显著提高猪背最长肌中IMP的含量、降低IMF的含量,且不同浓度的添加量对IMP和IMF含量影响差异显著;日粮中添加GSPs对猪背最长肌、肝脏和心脏中ADSL、AMDP1、DGAT1、LPL基因的表达量也有一定影响。原花青素添加量为150 mg/kg时,IMP含量最高,IMF含量适中。 相似文献
7.
试验旨在研究日粮添加半胱胺(CS)和海南霉素(HM)对山羊肌内共轭亚油酸(CLA)含量的影响.选取健康、体重一致[(15±1)kg]的3月龄育肥山羊90头,随机分成3组:组I饲喂基础日粮,组Ⅱ在基础日粮中添加900 mg/kgCS,组Ⅲ添加5 mg/kg HM.60 d后每组随机选10头宰杀,取背最长肌和半腱肌,采用索氏抽提法测定肌内脂肪含量,采用毛细管气相色谱分析法测定肌肉中CLA的含量.结果显示:对照组背最长肌肌内脂肪含量比半腱肌高62.3%(P＜0.05),每100mg肌肉中CLA含量比半腱肌高41.9%(p＜0.05);半胱胺和海南霉素对山羊肌内脂肪含量无显著影响,但半胱胺能够有效提高羊肉中CLA含量.半胱胺处理组半腱肌肌内脂肪中CLA含量与对照组相比增加26.5%(P＜0.05);日粮添加海南霉素使背最长肌肌内脂肪中CLA含量提高10.1%,但作用不显著. 相似文献
8.
9.
为研究饲粮中添加硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)的抑制剂(梧桐籽油)和促进剂(罗格列酮)对育肥绵羊背最长肌及皮下脂肪中脂代谢关键调节因子和相关酶mRNA表达量的影响,选用18只平均体重为27.71±2.64kg、生理状况相似的杂交公羊(美利奴♂×小尾寒羊♀)随机分为3组,每组6只,进行单栏饲养(2.0m长×1.2m宽)。对照组(C组)饲喂含4.8%胡麻籽的饲粮,梧桐籽油组(W组)饲喂对照组饲粮+15g/d梧桐籽油,罗格列酮组(L组)饲喂对照组饲粮+8mg/d罗格列酮。试验期50d,其中过渡期10d,预饲期5d,正式试验期为35d。结果表明:1)与对照组相比,W组背最长肌和皮下脂肪中PPAR-γmRNA表达量分别上调了42%和28%,背最长肌中SREBP-1和SCD mRNA表达量分别下降了20%和24%(P0.05);2)与对照组相比,L组背最长肌中PPAR-γ和SREBP-1mRNA表达量均有不同程度的提高,分别提高了93%和35%(P0.05),FAS、LPL和SCD mRNA表达量分别提高了36%、56%和22%(P0.05),L组皮下脂肪中PPAR-γ和FAS mRNA的表达量分别提高了25%和32%(P0.05)。研究表明梧桐籽油可以提高背最长肌及皮下脂肪中PPAR-γmRNA的表达量,降低背最长肌中SREBP-1和SCD mRNA的表达量;罗格列酮可以提高背最长肌中PPAR-γ、SREBP-1、FAS、LPL和SCD mRNA的表达量,提高皮下脂肪中SREBP-1和FAS mRNA的表达量。 相似文献
10.
不同日粮水平和成熟时间对牛肉质量的影响 总被引：13，自引：0，他引：13
3组未去势公牛分别采用不同日粮水平饲养并按照标准的屠宰工艺屠宰，对具有代表性的牛肉切块(背最长肌、腰大肌、半膜肌、臀中肌、臂三头肌、半腱肌)的质量指标如滴水损失、pH值、颜色、蒸煮损失、剪切力等进行了测定。结果表明，低日粮水平下牛肉pH值偏高(P＜0．05)，除腰大肌、臀中肌、臂三头肌的剪切力差异显(P＜0．05)外，对其余各项指标的影响不显。成熟时间除了对牛肉的pH值无影响外，对其他各项指标均有显影响(P＜0．05)，随着成熟时间的延长，牛肉的滴水损失、蒸煮损失呈增加的趋势，而剪切力、颜色得分呈降低趋势。牛胴体主要分割切块对成熟时间的反应不尽相同。 相似文献
11.
黄振环 《农业科研经济管理》2012,(2):35-37
文章阐述了修购专项实施的重要意义;指出了修购专项在预算编制与会计核算中存在的问题;并提出了规范化建议:一是提高预算编制水平;二是规范会计核算,确保会计信息的准确完整;三是完善资产入账手续,确保资产不重不漏。 相似文献
12.
采用石蜡切片法及联苯胺比色法对山楂属４个种及辽宁山楂的普通型和矮生型进行了枝、叶解剖构造,过氧化物酶活性与生长势关系的研究,获得枝条的筛管密度,筛管占韧皮部的百分率、导管密度、导管占木质部的百分率,叶片厚度,栅栏组织厚度,栅海比、过氧化物酶活性与生长势显著相关的结果。为山楂属植物矮化性的鉴定及矮化砧的预选提供了依据。 相似文献
13.
高建初 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1992,(4)
通过对湖南省江永县家庭经营情况进行调查,指出当地家庭经营的特点是规模小和结构单一。从存在问题、制约因素和政策选择几方面对家庭经营的几个要素——土地,劳动力、生产资料和资金进行了分析,认为扩大规模和调整结构是一个系统工程,需要在政策上配套联动,多管齐下。 相似文献
14.
加强科技成果培育的实践与思考 总被引：1，自引：0，他引：1
王静轩 《农业科研经济管理》2016,(2):40-43
文章总结了“十一五”以来中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所加强重大科技成果培育的主要经验与措施,阐述了促进成果产出取得的成效,从组织好重大课题的研究实施、加强学科体系建设、优化成果培育计划等方面对进一步提升重大成果产出水平进行了思考。 相似文献
15.
甲胺磷和溴氰菊酯的联合生物活性及其作用机制初探 总被引：4，自引：0，他引：4
采用滤纸药膜残留法测定了甲胺磷和溴氰菊酯联合应用对玉米螟三龄幼虫的触杀活性。ＬＣ５０和ＬＣ９０剂量水平的活性联合作用分析均显示，该组合具显著联合增效作用。蜚蠊中枢神经自发性复合突触后电位（ｓＥＰＳＰｓ）记录结果表明，这两种药物联合处理后突触电位排放显著增强，说明这两种药物神经毒理的协同效应可能是生物活性增效的重要机制之一。 相似文献
16.
本文对秸秆的几种物理加工方法做了比较,并对秸秆揉碎加工方法做了进一步的介绍.从机械学、空气动力学等学科出发,对秸秆揉碎加工过程的机理进行了理论分析,并找出相应的影响因素,为秸秆揉碎机的设计和使用提供可靠的理论依据. 相似文献
17.
试验选用冬莴苣、白尖叶和雁翎3个莴苣品种,在不同温度下进行发芽试验,并用6-BA、GA3处理莴苣种子,研究莴苣的发芽规律和6-BA、GA3打破高温休眠的效果.结果表明莴苣种子存在明显的高温休眠现象,当温度超过25℃时开始进入休眠,超过32℃时完全休眠.6-BA、GA3打破高温休眠、促进萌发的作用显著,6-BA+GA3混合处理效果更好.GA3处理促进莴苣茎叶伸长,6-BA促进莴笋增粗,6-BA+GA3混合处理既促进莴苣茎叶伸长,又促进莴笋增粗,莴笋粗长,增产效果显著. 相似文献
18.
在一定氮钾水平下,适当的磷硼配施可使油菜增产二倍以上,N:P_2O_5:K_2O:硼酸为1:0.7:0.7:0.15%(喷施浓度)时增产最显著。油菜籽中磷硼含量与磷硼肥用量呈正相关,钾含量与施磷量成正相关。适量磷硼配施的籽粒含氮量低于对照。施磷可提高籽粒脂肪含量。 相似文献
19.
刘高生 《山东农业大学学报(自然科学版)》2008,39(1):49-52
近年来,在我省羊群中发生一种慢性化脓性肺炎,给养羊业的健康发展造成了威胁.针对聊城地区某羊场该病的发生情况,采用微生物学方法,对病原进行了系统的检测.结果表明,分离的病原体为一种革兰氏阴性细菌,该菌为小杆菌,无芽胞,无荚膜,有鞭毛,可产生水溶性蓝绿色色素,生化指标为绿脓杆菌.用该菌肉汤培养物分别腹腔接种小白鼠(0.1～0.2 ml/只)和家兔(0,2～0.5 ml/只),均于24 h内死亡.用分离菌接种健康羊,产生与自然发病羊相同的临床症状,并分别从人工发病死亡实验动物和羊的尸体内分离回收到了该致病菌.用分离获得的纯病原菌制成了凝集诊断原,采用平板凝集和试管凝集试验对规模羊场的健康羊群和发病羊群分别进行了检疫.结果发现,发病羊群(有呼吸道症状)阳性率为98%,健康(无呼吸道临床症状)成年羊阳性率为56%,健康小羊为阴性,证明成年健康羊已多数带菌.用敏感性药物治疗效果明显. 相似文献
20.
修缮购置专项资金项目实施管理与成效 总被引：1，自引：1，他引：0
王松梅 《农业科研经济管理》2012,(2):29-31
该文总结了2006年以来该所承担实施的27个修缮购置专项资金在实施过程中的管理情况及取得的初步成效,以期对修缮专项资金实施管理及进一步获得稳定支持以有益启示。 相似文献